世界有機農(nóng)場機會組織的前身是有機農(nóng)場周末工作者組織。1972年，蘇·科珀德在英格蘭成立該組織時，是想讓城市里的人多接觸鄉(xiāng)郊，同時推動有機耕作。計劃開始時，只是她在周末和四名大學(xué)生去鄉(xiāng)下進行體力勞動。后來，許多追隨該組織的人不只周末去當(dāng)志愿者，他們用勞動換取食宿，時間從一周，一個月到一年不等。慢慢地，去農(nóng)場當(dāng)志愿者甚至演變成了一種時髦的深度旅行方式。

目前世界有機農(nóng)場機會組織分布在全球上百個國家的6000多個農(nóng)場，它只是一個松散的國際組織，沒有統(tǒng)一的會員資格。想去體驗生態(tài)農(nóng)業(yè)生活的人只要加入該組織，便可查看所有會員農(nóng)場的詳細(xì)資料，這里可能有歡迎志愿者去設(shè)計布置中世紀(jì)風(fēng)格的花園，進行維護修理、堆肥制作、果樹修剪、土壤耕作、罐頭制造等工作的法國農(nóng)場主，也可能有歡迎“擁有高度環(huán)保生態(tài)與人類生態(tài)意識，遠離煙酒與毒品”勞動者的委內(nèi)瑞拉農(nóng)場主，前去的志愿者可能是圖書管理員、學(xué)生、設(shè)計師，有父母帶著小孩去的，也有退休人士，與農(nóng)場主取得聯(lián)系，經(jīng)過一番簡單交流，即可前往參與農(nóng)業(yè)活動。

但，這可不是夏令營或是度假圣地，農(nóng)場主也不是沙發(fā)主，不能坐等吃飯，不勞而獲占盡便宜。志愿者雖不會收到金錢回報，但農(nóng)場主提供食物、住宿與學(xué)習(xí)機會，志愿者每天也要工作4-6個小時，幫助農(nóng)場主做農(nóng)耕、園藝、畜牧等作為交換，由于是志愿者，從事的工作一般會比農(nóng)場中支薪的工作輕松些，但每個地區(qū)的農(nóng)忙時期不同，所需的人力不同，農(nóng)場主也不一定都接受申請。