創(chuàng)新探究是讓學(xué)生自己思考怎么做甚至做什么，而不是讓學(xué)生接受教師思考好的現(xiàn)成的結(jié)論?；趧?chuàng)新探究的理念，筆者以還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中學(xué)生提出的幾個(gè)問題以及解決方案來看驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)向創(chuàng)新探究實(shí)驗(yàn)的轉(zhuǎn)變。

問題一：斐林試劑只能用來檢測還原糖嗎？

學(xué)生質(zhì)疑：斐林試劑能否和非還原糖發(fā)生顏色反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)課題：探究斐林試劑能否和非還原糖發(fā)生顯色反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：為探究以上猜想，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取四支試管編號(hào)為A、B、C、D，并向四支試管內(nèi)分別加入2ml的葡萄糖溶液、麥芽糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液。

第二步：分別向四支試管中加入新制的斐林試劑1ml。

第三步：將四支試管放入盛有50℃～60℃溫水的大燒杯中加熱約2 分鐘，觀察各試管內(nèi)的顏色變化。

問題二：教材要求必須將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后使用，切勿分別使用。學(xué)生質(zhì)疑：按照不同的實(shí)驗(yàn)順序先后使用甲液和乙液及混合后使用，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？

實(shí)驗(yàn)課題：探究斐林試劑鑒定還原糖與其甲液、乙液使用順序是否有關(guān)。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：為探究以上猜想，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取三支試管編號(hào)為A、B、C，并向三支試管中各加入2ml蘋果汁樣液。

第二步：向A試管中先加入0.5ml0.05g/ml的CuSO4溶液，振蕩搖勻；后加入0.55ml0.1g/ml的NaOH溶液，振蕩搖勻。

向B試管中先加入0.5ml0.1g/ml的NaOH溶液，振蕩搖勻；后加入0.5ml0.05g/ml的CuSO4溶液，振蕩搖勻。

向C試管中加入1ml斐林試劑（由0.05g/ml的CuSO4和0.1g/ml的NaOH等體積混合均勻后注入），振蕩搖勻。

第三步：將三支試管放入盛有50℃～60℃溫水的大燒杯中加熱約2 分鐘，觀察各試管內(nèi)的顏色變化。

問題三：教材要求斐林試劑必須是現(xiàn)用現(xiàn)配。學(xué)生質(zhì)疑，如果改變斐林試劑的配制時(shí)間，是否會(huì)影響顯色反應(yīng)的發(fā)生。

實(shí)驗(yàn)課題：斐林試劑配制時(shí)間是否會(huì)影響對還原糖的鑒定。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：為探究以上猜想，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取四支試管編號(hào)為A、B、C、D，并向四支試管內(nèi)分別加入2ml蘋果汁樣液。

第二步：向A試管中加入1ml9天前配制的斐林試劑，向B試管中加入1ml6天前配制的斐林試劑，向C試管中加入1ml3天前配制的斐林試劑，向D試管中加入1ml新配制的斐林試劑。

第三步：將四支試管放入盛有50℃～60℃溫水的大燒杯中加熱約2 分鐘，觀察各試管內(nèi)的顏色變化。

對于本實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)創(chuàng)新，真正做到了讓學(xué)生在“活動(dòng)”中學(xué)習(xí)，在“主動(dòng)”中發(fā)展，在“合作”中增知，在“探究”中創(chuàng)新。驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)向探究實(shí)驗(yàn)的轉(zhuǎn)變創(chuàng)新，增加了學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中探究、在質(zhì)疑問難中探究、在觀察比較中探究、在矛盾沖突中探究、在問題解決中探究、在實(shí)踐活動(dòng)中探究的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生真正成了探究創(chuàng)新式課堂的主人。