沙拉醬幾乎全是油

沙拉醬幾乎全是油？還真是這么一回事兒。沙拉醬其實就是用超過50%的油脂，再加上蛋黃以及水乳化而成的，而當沙拉醬被加熱，其乳化作用被破壞掉，油自然又會分離出來。

所以，如果您有長期吃沙拉醬的習(xí)慣，肥胖、心腦血管疾病、高血脂、高血壓、高血糖些疾病就可能來到您身邊。

美味的食物我們都會追求，所以如果吃沙拉醬沙拉，一周一到兩次即可，美食好，可千萬不要貪量。

腿抽筋就是缺鈣嗎

晚上睡覺發(fā)生腿抽筋這種狀況時，很多人的第一反應(yīng)就是覺得缺鈣了，于是吃鈣片、喝牛奶等方法來補鈣。

但是，專家認為，很多時候腳抽筋不是因為缺鈣，而是因為站的時間過長、精神高度緊張或者是運動過度導(dǎo)致的。另外，還有就是鈣和鎂的攝入比例失衡，因為攝入足夠的鎂有利于身體對鈣的吸收。所以，想要緩解抽筋的癥狀，建議多吃富含鎂的食物，比如堅果、豆類、菠菜等綠葉蔬菜。

吃扁豆放倒大活人

引起扁豆中毒的原因是因其含有一種稱為皂苷（也有稱為皂素）的天然有毒物質(zhì)。這些毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時間后，才能破壞。采用急火炒扁豆等方法，由于加工時間短，翻炒時溫度不夠，往往不能完全破壞其中的天然毒素。這些毒素食用后可強烈刺激胃腸道，致人中毒。

“中毒潛伏期短，一般為2～4小時，中毒者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等癥狀。”王奇說，預(yù)防吃扁豆中毒的方法也非常單，只要把扁豆煮熟燜透就可以破壞毒素。炒豆時，每一鍋的量不應(yīng)超過容量的一半。用注炒后，加適量的水，蓋上鍋蓋，保持100℃小燜上10余分鐘，并用鏟子翻動扁豆，使它均受熱。此外，購買時應(yīng)選嫩扁豆，加工前，先把豆的兩頭和莢絲擇掉。這是因為，扁豆兩端及絲或老扁豆的毒素為最多。烹調(diào)時間越長，這毒素就越容易遇熱揮發(fā)掉。

泡溫泉能致不孕不育

經(jīng)常泡溫泉對男女生殖健康都會帶來危害。當溫泉中的溫度降到40℃以下，就容易孳生細菌，或是和有婦科疾病的女性泡了同一個溫泉，脆弱的女性生殖道則易被感染，而產(chǎn)生發(fā)炎現(xiàn)象，病發(fā)上行造成輸卵管炎、盆腔炎等，引發(fā)女性不孕癥。

睪丸溫度比體溫低1℃～2℃，即處于35℃左右，是精子生成的最佳溫度，精子對溫度極為敏感。很多男性喜歡泡澡、泡溫泉，有的則把穿緊身褲當成時尚，這些都會造成睪丸溫度升高超過37℃，進而抑制精子生成。