學(xué)生在校外打工從來都不新鮮，但漂泊他鄉(xiāng)的留學(xué)生們打工的種種艱辛，是在國內(nèi)讀書的學(xué)生假期體驗(yàn)生活時(shí)見識(shí)不到的。上世紀(jì)90年代轟動(dòng)一時(shí)的電視劇《北京人在紐約》對(duì)這段生活有詳盡寫實(shí)的刻畫。有人甚至戲謔道：此劇一出，中國出國率立馬下降。簡而言之，出國“打工”太辛苦，一直到21世紀(jì)的今天，都有大批的出國學(xué)子在抱怨打工生涯的艱辛。

不過，對(duì)現(xiàn)在的獨(dú)生子女來說，這段艱辛不僅僅代表著暫時(shí)的“苦難”，更是代表著生活的磨礪。何況，只要打工得法，也許還能碰上奇遇呢。

維持生計(jì)最辛苦

一提到留學(xué)打工，幾乎所有人的第一反應(yīng)都是餐館。不僅因?yàn)椤侗本┤嗽诩~約》中的王啟明在美國的頭幾年都和幫廚、送餐糾纏不清；而且因?yàn)椴宛^遍布大街小巷、辨識(shí)度高、流動(dòng)性強(qiáng)、工作門檻低。除非做廚師，其他大部分的職位幾乎不需要任何經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)，在餐館，最需要的是忍耐和吃苦。

而和餐館聯(lián)系在一起的詞就是“打黑工”。打黑工的理由大致有3種：法定的留學(xué)生打工時(shí)間不足以滿足需求；不愿意依法登記、交稅；留學(xué)時(shí)間不長，嫌正規(guī)程序走起來麻煩。而打工的理由也大致有3種：體驗(yàn)生活，這類留學(xué)生對(duì)打工的忍耐度會(huì)設(shè)定一個(gè)高壓線，對(duì)于工作內(nèi)容的選擇也更豐富；為了補(bǔ)貼生活，可能為了多買兩件奢飾品或數(shù)碼產(chǎn)品或出國旅一趟游，屬于飽暖思“淫欲”卻又不好意思向父母開口的那一類；還有就是為了生計(jì)甚至奔波的異鄉(xiāng)人了，他們對(duì)于工作的忍耐力最強(qiáng)，也最容易被剝削，Titian就是。不過，真正靠打工來解決學(xué)費(fèi)的情況真的很少，因?yàn)閲獾膶W(xué)費(fèi)實(shí)在太貴，如果拿不到獎(jiǎng)學(xué)金，只能靠爹媽了。

在韓國留學(xué)已經(jīng)六七年的Titian從第一年開始就走上了勤工儉學(xué)的不歸路。倒不是因?yàn)楦改赣行淖屗茏?，或者家庭條件不足以支持留學(xué)生活，實(shí)在是Titian同學(xué)沒有理財(cái)那根筋。“我第一次打工的那天，已經(jīng)身無分文了，連飯都吃不上了。我走在韓國的漫天大雪中，安娜，我餓著肚子，挨家餐館打聽，終于找到了一家在招服務(wù)員的?！?/p>

盡管Titian因?yàn)榇蚬こ粤瞬簧倏?，也勾勒了一副凄美?lì)志的畫面，我這個(gè)老友對(duì)她實(shí)難同情。誰讓她有多少花多少，直到口糧告罄才開始著急呢？

即便在英國打工的時(shí)薪已經(jīng)很低了，但Titian在韓國烤肉店、便利店的工資還是讓我吃驚、進(jìn)而憤怒。3500韓元/每小時(shí)，才約合人民幣18元，這個(gè)時(shí)薪放在中國，連最低廉的家教都不如。但餐廳的老板就是敢給得這么低，首先，餐廳一般都管飯——打工時(shí)的工作餐，或者允許打包回家第二天吃，這不是餐廳福利，而是收入的一部分。另外，因?yàn)殚T檻低，不少學(xué)生都會(huì)為了救急或者鍛煉口語送上門來，這讓餐館不愁找不到人。更現(xiàn)實(shí)的原因是，面向社區(qū)居民的小餐館也是薄利多銷，確實(shí)不算富裕，自然能省則省。

“今天老板還跟我談，要把工資降到3000韓元，但是可以把我從夜班調(diào)到白班，我答應(yīng)了，”已經(jīng)是韓國時(shí)間23點(diǎn)了，剛剛下班回家的Titian聲音里透著疲憊和無奈。好吧，我也舉雙手贊成，不僅因?yàn)橥砩贤ǔ１劝滋炜腿硕?、工作累；更因?yàn)榇蟀胍沟膶?shí)在不安全。

餐廳的工作有多累，在英國留學(xué)的Vision用1個(gè)數(shù)字就讓人懵了，上周五到周日的班要連續(xù)工作10小時(shí)——連續(xù)跑堂10個(gè)小時(shí)，直到夜里11、12點(diǎn)。Vision工作了1個(gè)學(xué)期，掙了一臺(tái)單反和一輛自行車后就辭職了。不過她有時(shí)還會(huì)記起這家小餐館里的小溫馨，比如圣誕節(jié)送給她一盒巧克力，比如下了夜班，如果還有最后一單外賣，送外賣的師傅會(huì)讓她搭順風(fēng)車回家。而當(dāng)人手不夠時(shí)，Vision也會(huì)蹬上自己的自行車?yán)@著陌生的社區(qū)送餐。即便已經(jīng)辭職了2個(gè)月，忙不過來的時(shí)候，老板還是會(huì)請(qǐng)厚道的Vision幫忙。

在英國打工的最低時(shí)薪是6英鎊（約合60元人民幣），但打黑工的同學(xué)一般得到的時(shí)薪都是5英鎊、甚至4.5英鎊。Roxy是少數(shù)到勞動(dòng)部門注冊(cè)的留學(xué)生，“這樣一來就要交稅了，不過是合法的中介介紹的工作，比較安全，薪水也至少能達(dá)到6英鎊?！?/p>

設(shè)立目標(biāo)最值得

其實(shí)影響薪水最重要的原因是工種，回憶了這么多老友故交，她們都是在餐廳辛苦，這里是出名的錢少。在中國的肯德基、麥當(dāng)勞打過工的朋友也抱怨過，在這兩家世界最著名的連鎖快餐打工，還是不如當(dāng)家教。當(dāng)然，有時(shí)打工不是為了錢，而是為了學(xué)習(xí)和就業(yè)。

筆者自己就曾為了做畢業(yè)論文的課題研究進(jìn)入一家中文學(xué)校教英國當(dāng)?shù)氐男∨笥阎形?。這家學(xué)校曾是上世紀(jì)80年代到英國留學(xué)并定居的一班中國留學(xué)生為了讓生長在英國的孩子們?nèi)匀痪邆渲形哪芰k的家教學(xué)校。漸漸的，開始有其他華人慕名把孩子送過來；再后來，重視中文和中國市場(chǎng)的外國家長帶來了很多膚色各異的小朋友，這間學(xué)校也開始了市場(chǎng)化。

既然是為了做論文，加上并沒有教授學(xué)齡前兒童的經(jīng)驗(yàn)，我自然不計(jì)較價(jià)錢、全力工作；另一方面，學(xué)校剛剛開始盈利，只在周日上午有課，老師們?nèi)际菐е⒆由险n的華人媽媽，薪水自然高不起來。但即便如此，時(shí)薪也有8英鎊。整整2個(gè)學(xué)期的相處，我和校長、老師們成了朋友，教學(xué)的經(jīng)歷和她們的支持、貢獻(xiàn)構(gòu)建了足足1/3的論文。

坦白講，如果做個(gè)有心人，能在出國前考取對(duì)外漢語教師資格證，出國后到孔子學(xué)院或正規(guī)學(xué)校做個(gè)漢語老師，不僅薪水更高，見識(shí)也更廣。

同樣是“無證駕駛”，Michelle的打工經(jīng)歷就直接幫助了她之后的就業(yè)。Michelle在英國讀的是法律碩士，英國的司考也是千軍萬馬過獨(dú)木橋的考試，她畢業(yè)后決定轉(zhuǎn)向中國人相對(duì)容易就業(yè)的會(huì)計(jì)。這就多虧了之前在一家服裝店的出納經(jīng)驗(yàn)了。沒有會(huì)計(jì)背景的Michelle初到服裝店時(shí)，只是個(gè)兼職導(dǎo)購。一心圖省錢的老板看重了Michelle的聰明努力，讓她幫忙做出納的工作，甚至后來負(fù)責(zé)從中國訂貨等等。吝嗇的老板并沒有給Michelle應(yīng)得的報(bào)酬，但這段難得的經(jīng)歷直接幫她敲開了大公司會(huì)計(jì)部的大門。

看起來Michelle很幸運(yùn)，甚至有點(diǎn)因禍得福，不過當(dāng)事人自有一番道理：“留學(xué)期間，在不影響學(xué)業(yè)的前提下，我?guī)缀鯀⒓恿怂形抑赖娜A人活動(dòng)，還不間斷地打工，做過不同的工作。這有效地幫助我融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、華人圈，讓我能夠和外國人自如地相處，更重要的是，給了我一份漂亮的簡歷?！?/p>

無心插柳最奇遇

但是，無論是在韓國靠打工支付生活費(fèi)的Titian，還是有“打工皇后”之稱的Michelle，亦或是筆者自己，在搜尋工作信息時(shí)，都沒有使用正規(guī)的招牌網(wǎng)站，而是通過華人論壇或者干脆上門詢問。這是個(gè)莫大的損失。

就讀于澳大利亞新南威爾士大學(xué)的王玉妍就聰明得多，她從學(xué)校的招聘網(wǎng)站上為自己挑了一份護(hù)工的工作。學(xué)校的招聘網(wǎng)站提供的大多是零售及家教方面的零工，相對(duì)來說安全、且薪水不低。王玉妍的初衷是找一份離家近又穩(wěn)定的工作。她看到了現(xiàn)在的雇主，和她住在同一區(qū)域的凱倫發(fā)的廣告——照顧一位殘疾的女士，就是她自己；她不能走，胳膊也不能負(fù)重。經(jīng)過一次面試，王玉妍成為了凱倫的護(hù)工?！懊嬖囘M(jìn)行得這么順利我們倆都很驚訝，”回憶起那次面試，王玉妍說，“凱倫一直在對(duì)我笑，離開她家的時(shí)候我聽見她告訴她丈夫她很喜歡我。”

即使對(duì)于受過專業(yè)訓(xùn)練的護(hù)士，護(hù)理也是吃力不討好的工作，何況讓一個(gè)在家嬌生慣養(yǎng)的小姑娘照顧一個(gè)殘疾人。“剛開始的時(shí)候太崩潰了，我從沒想過他們的生活那么辛苦，凱倫上一次廁所要花半個(gè)小時(shí)！”更讓王玉妍擔(dān)心的是，缺乏經(jīng)驗(yàn)的自己可能會(huì)弄疼她；但凱倫從沒抱怨過，并且始終給她足夠的鼓勵(lì)?！安粌H對(duì)我，凱倫對(duì)生活的態(tài)度也十分積極。癱瘓沒有影響她追求目標(biāo)，享受生活?！眲P倫在癱瘓之后拿到了法學(xué)學(xué)位，到世界各地旅游，去過至少50個(gè)國家。

相處5個(gè)月后，凱倫計(jì)劃去Waga Waga參加同學(xué)聚會(huì)，她邀請(qǐng)了玉妍同去，以方便生活起居。在Waga Waga的第一個(gè)晚上，玉妍打算出門看場(chǎng)電影，凱倫堅(jiān)持讓母親來回護(hù)送，這讓玉妍非常感動(dòng)，“在澳洲4年，從沒有人在意我晚上自己走回家是不是安全，可是凱倫在乎?！蹦侵笏齻兂蔀榱撕芎玫呐笥眩瑒P倫會(huì)送球票給玉妍，新年假期的OJPKxOOWE0ppcsm/fO+8YA==時(shí)候還帶她去布魯斯班旅游。兩個(gè)人在一起的時(shí)候經(jīng)常歡笑聲不斷，或者大聲爭(zhēng)辯一些諸如“狐貍是不是會(huì)叫”之類無聊的問題。王玉妍21歲生日的時(shí)候，凱倫送了她一塊磁鐵，“她知道我有夢(mèng)想和追求，”玉妍說，“所以她希望我明白在追求成功的同時(shí)，享受生活以及關(guān)愛身邊的人同樣重要?！痹诳荚嚻陂g，凱倫從不給她安排工作；想請(qǐng)假出去旅游的時(shí)候，凱倫也答應(yīng)得非常爽快，因?yàn)樗缹?duì)于年輕人來說多出去見見世面很有意義。

王玉妍的護(hù)工經(jīng)歷帶給她的意義已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出了“打工”本身的價(jià)值。雖然早上五點(diǎn)半起床很辛苦，穿戴整齊還系著圍裙給凱倫洗澡就像是穿著雨衣蒸桑拿一樣難受；但每次見面的時(shí)候，凱倫的一句“真高興見到你”總會(huì)讓王玉妍覺得所有的付出都是值得的。打工的機(jī)會(huì)有很多，有的工作能賺很多錢，有的工作相對(duì)輕松一些，但王玉妍認(rèn)為她從照顧凱倫的這份工作里收獲了許多無價(jià)的體驗(yàn)，“我覺得我們的關(guān)系就像是電影《無法觸碰》一樣，對(duì)我來說照顧凱倫已經(jīng)不僅僅是一份工作那么簡單了?！?/p>

“我第一次打工的那天，已經(jīng)身無分文了。走在韓國的漫天大雪中，我餓著肚子，挨家餐館打聽，終于找到了一家在招服務(wù)員的?！?/p>

鏈接：各留學(xué)國家留學(xué)生的打工政策

美國：在正式學(xué)期內(nèi)，持公派學(xué)生簽證的留學(xué)生每周可工作20個(gè)小時(shí)，但工作性質(zhì)必須跟其學(xué)業(yè)有關(guān)。持私人學(xué)生簽證的留學(xué)生每周也可工作20個(gè)小時(shí)，但工作范圍必須在校園之內(nèi)。

英國：可以合法打工并與英國國民一樣享受最低工資保障待遇，并在打工期間享受除藥費(fèi)外的醫(yī)療全額保險(xiǎn)。每周允許打工20個(gè)小時(shí)，但未滿18歲者禁止打工。

法國：留學(xué)生第一年學(xué)習(xí)期間禁止打工。第二年，只有已開始專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生才有資格領(lǐng)工卡并可以打工。

澳大利亞：申請(qǐng)打工的留學(xué)生年齡必須在18周歲以上，并且必須持有允許打工的學(xué)生簽證。

新西蘭：留學(xué)生每周的打工時(shí)間為20個(gè)小時(shí)，部分學(xué)生配偶可獲無限制性工作許可。

德國：允許留學(xué)生打工，但持短期簽證學(xué)習(xí)語言課程的留學(xué)生不允許打工。平時(shí)打工每個(gè)月有時(shí)間限制（每周8小時(shí)，或全年不超過3個(gè)月）。

日本：需取得大學(xué)的同意，申請(qǐng)到“資格外活動(dòng)許可”之后才可以打工。

韓國：留學(xué)生打工的工種必須與所學(xué)專業(yè)有關(guān)，每周工作時(shí)間不得超過20個(gè)小時(shí)。外國留學(xué)生不得在酒吧、歌廳等場(chǎng)所兼職。