□本刊記者 王明澤

曾與一位朋友就一個聽上去十分無聊的問題展開過熱烈的討論：吃蘋果到底該不該削皮？我的觀點(diǎn)是不用削。吃了幾十年蘋果我也從來沒削過皮，蘋果那點(diǎn)營養(yǎng)全在皮上了，削了皮還不如不吃。朋友的觀點(diǎn)是一定要削皮，為了說服我，他掏出手機(jī)，展示了兩張圖片。第一張是一顆看上去很正常的蘋果擺在桌子上，旁邊放著一把刀，第二張圖片是一個人拿著刀在蘋果的表皮剮蹭，結(jié)果原本光滑的蘋果上出現(xiàn)了一層層白色的粉末。正當(dāng)我費(fèi)解時，他解釋道：“你看，現(xiàn)在的蘋果為了美觀和防腐，都要裹上一層蠟，蠟是洗不干凈的，里面包的農(nóng)藥都原封不動的讓你吃了?！彼裾裼性~，我目瞪口呆。

爭論在決定性的證據(jù)面前有了結(jié)果，我果真被說服了。捫心自問，在營養(yǎng)和小命之間，我得選擇保命。當(dāng)天，我在超市買了一把水果刀，準(zhǔn)備以后都跟蘋果“坦誠相見”。買刀時我想起了另一件事。

幾年前，與一朋友吃火鍋，我先到先點(diǎn)菜，等他到時，7、8盤葷素菜式已上桌。這位朋友看了看滿桌的菜后緩緩地?fù)u了搖頭說：“你點(diǎn)的這些，我只吃青菜?！苯又钢i血說：“真正的豬血沒辦法凝固得太緊，你看你這盤長得跟果凍似的，一看就知道加了凝固劑和色素?！彼种噶酥概０偃~說：“牛百葉就沒有這么白的，一看就是泡過福爾馬林的。”“你看這土豆，這顏色一看就是發(fā)芽的?！薄澳憧催@丸子，說不定是死豬肉做的?！薄冶凰摹澳憧?，你看”弄暈了，“您老也被太上老君的爐子煉過吧？”我回敬了一句。他順著話說：“這世道，沒‘煉’過怎么混？”結(jié)果那一頓火鍋，這只“雜食動物”果然只吃了青菜和豆腐，當(dāng)然那頓我吃得也不香。

飯后我問他，你這么活著累不累？豬血不一定都是凝固劑做的。他說：“習(xí)慣了，現(xiàn)在不但說出去的要三思，吃進(jìn)去的也要三思?！遍_始我還以為他只是個例，后來發(fā)現(xiàn)像這樣“煉”過的人越來越多，連我都或多或少的受到了影響。我稱這種人統(tǒng)統(tǒng)都有“入口恐懼癥”，是不是病不知道，反正得治。

說到治，關(guān)鍵是治誰？怎么治？偶爾想一想突然頓悟，做出這些有毒食品的人無異于謀財害命，這與搶劫殺人又有何異？殺人償命早就人盡皆知，放到“吃”這件天大的事上能否效尤？H