邵彩萍，李明瑞，安 權

張掖市自開展肉牛品種改良以來，堅持以西門塔爾牛為主推品種，采用級進雜交模式，不斷開展選種選配和群體選育，鞏固和提高了西門塔爾良種種群優(yōu)勢，其生產(chǎn)性能主要以產(chǎn)肉為主，泌乳性能較低。引進德系西門塔爾（弗萊維赫）牛是乳用性能和肉用性能完美結合的牛種，通過雜交改良以提高西雜母牛泌乳性能。本試驗以西門塔爾雜種后代為對照組，對弗西本（弗萊維赫與西雜牛雜交）的泌乳性能進行了測定，數(shù)據(jù)表明通過通過雜交改良泌乳性能表現(xiàn)效益明顯。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗在張掖市臨澤縣倪家營富進專業(yè)合作社實施。選擇雜交改良的母牛組成試驗組、本地雜交改良西雜牛對照組，選擇生長發(fā)育好的15頭基礎母牛作為試驗組（西弗F1）和對照組（XM），試驗組5頭，對照組10頭。參試牛均為第1胎母牛。試驗期為2011年3月～2012年11月。

1.2 試驗方法

1.2.1 泌乳性能測定 試驗組（西弗F1）和對照組（XM）在同一飼養(yǎng)條件下混合飼喂，用擠奶器統(tǒng)一擠奶和登記，每日擠奶2次。試驗組產(chǎn)奶量每5d測定一次，連續(xù)測定100d至母牛懷孕后（即泌乳早期和高峰期）結束，共測定20次。根據(jù)泌乳規(guī)律計算出泌乳中后期產(chǎn)奶量，推算305d產(chǎn)奶量；對照組連續(xù)測定一個泌乳周期［1］。

1.2.2 測定周期 對照組：2011年3月20日～2012年1月30日，連續(xù)測定一個泌乳周期；試驗組：從2012年7月15日～10月25日，即西弗F1代母牛產(chǎn)活第一頭西弗F2代開始連續(xù)測定100d。

1.2.2 營養(yǎng)水平 試驗牛全部采用同一日糧配方。

1.2.3 飼養(yǎng)管理 全封閉牛舍和運動場散放飼養(yǎng)。每日飼喂2次，在每次擠奶前進行。

2 試驗結果

對測得的試驗數(shù)據(jù)進行分類統(tǒng)計，分別計算出試驗組和對照305d的產(chǎn)奶量。統(tǒng)計結果見表1。

表1 試驗牛泌乳性能測定統(tǒng)計

305d產(chǎn)奶量弗萊維赫西雜牛為3 831.75kg；西雜牛為3 204.78kg。前者的泌乳量比后者高627kg，提高19.8%（P＜0.01），弗西雜牛的最高泌乳量為5 337.5kg，最低泌乳量為3 965kg；西雜牛的最高泌乳量為4 575kg，最低泌乳量為3 050 kg［4］，泌乳量差異顯著。

3 分析討論

本試驗通過對部分開產(chǎn)并選擇體型發(fā)育較好的弗西雜牛繁殖母牛跟西雜繁殖母牛開展擠奶對比試驗。經(jīng)過一年多時間的測定，頭胎母牛高峰期日產(chǎn)鮮奶15kg，低峰期日產(chǎn)鮮奶10kg，一個泌乳期產(chǎn)奶3 204kg，平均日產(chǎn)鮮奶10.5kg。FW頭胎母牛高峰期日產(chǎn)鮮奶17.5kg，低峰期日產(chǎn)鮮奶13kg，一個泌乳期產(chǎn)奶3 831kg，平均日產(chǎn)鮮奶14kg，對比效果極其顯著［2］。如此計算，頭均產(chǎn)奶增加627 kg，以每公斤鮮奶4元計算，頭均就產(chǎn)奶多增加2 508元，養(yǎng)牛效益會明顯增加［3］。通過試驗結果得出，引進德系西門塔爾開展雜交改良達到提高了我市西雜牛泌乳性能的目標。

4 小結

①是對我市肉牛改良有良好的適應能力，符合當代肉牛改良繁育的需要［5］；②是改良牛表現(xiàn)出明顯的生產(chǎn)性能，在同等飼養(yǎng)條件和相似的條件下產(chǎn)出更多的產(chǎn)品，給養(yǎng)殖戶生帶來更大的效益；③適合在我市引進開展雜交改良，提高母牛的產(chǎn)乳性。由于試驗組（西弗F2）產(chǎn)活犢牛數(shù)量較少，且產(chǎn)奶量測定時間較短，會對試驗結果有一定影響，需繼續(xù)進行驗證，開展對2胎、3胎母牛的泌乳量的測定。

［1］王 淮，徐載春.四川農(nóng)村條件下西×本雜種母牛泌乳性能的測定［J］.四川畜牧獸醫(yī)，1992，20（1）：28－29.

［2］呂永艷.西雜牛產(chǎn)奶性能分析及提高產(chǎn)奶量的措施［J］.中國牛業(yè)科學，1999，25（1）：34－36.

［3］李壽林，本國俊.中國西門塔爾牛雜交改良本地黃牛效果分析［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2010，53（18）：73－74.

［4］賈振軍，姚軍虎.奶牛泌乳曲線分析與飼養(yǎng)管理［J］.黃牛雜志，2003，29（3）：12－13，29.

［5］潘周雄，夏先林.貴州關嶺黃牛雜交改良進展研究［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2006，34（4）：28－30..