徐爽爽

(浙江工商大學(xué) 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，浙江 杭州 310018)

ESP教學(xué)之《旅游英語(yǔ)》教材評(píng)估

徐爽爽

(浙江工商大學(xué) 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，浙江 杭州 310018)

教材是ESP課程的重要組成部分。運(yùn)用Hutchinson amp; Waters 的教材評(píng)估模型，對(duì)《旅游英語(yǔ)》進(jìn)行教材評(píng)估。評(píng)估結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該教材基本滿足使用者的需求。該評(píng)估亦對(duì)今后的ESP教材評(píng)估以及課堂教學(xué)的理論與實(shí)踐具有參考價(jià)值。

ESP；《旅游英語(yǔ)》；教材評(píng)估

一 引言

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，為滿足學(xué)習(xí)者特定需求的以學(xué)習(xí)為中心的ESP (English for Specific Purposes) 教學(xué)日漸繁盛。在ESP教學(xué)中，為學(xué)習(xí)者量身定制的教材占有重要的地位。做好教材評(píng)估可以節(jié)省時(shí)間金錢，并提高學(xué)習(xí)效率。然而，目前對(duì)ESP教材的評(píng)估卻很少見。很多文獻(xiàn)只是著眼于對(duì)教材的分析上。針對(duì)教材的評(píng)估，我們有多個(gè)理論可以運(yùn)用，如McDonough amp; Shaw的細(xì)則，Breen amp; Candlin的指南以及Hutchinson amp; Waters的模型等(張雪梅，2001)。Hutchinson amp; Waters認(rèn)為：教材評(píng)估基本上是一個(gè)對(duì)照(matching)過(guò)程。教師首先根據(jù)課程需要提出評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，稱之為“主觀分析(subjective analysis)”，然后分析所要評(píng)估的材料是如何體現(xiàn)這些標(biāo)準(zhǔn)的，稱之為“客觀分析(objective analysis)”，最后將兩個(gè)分析結(jié)果相對(duì)照，看教材在多大程度上滿足了需要(王越，李楊，2011)。從上述看，Hutchinson amp; Waters的評(píng)估模型非常適用于ESP教材的評(píng)估。同時(shí)，隨著人們生活水平的提高，旅游發(fā)展越來(lái)越迅速，旅游英語(yǔ)受到重視。因此，該文運(yùn)用Hutchinson amp; Waters 的教材評(píng)估模型，對(duì)浙江大學(xué)出版社出版的ESP系列精品教材之《旅游英語(yǔ)》進(jìn)行教材評(píng)估并指導(dǎo)今后的評(píng)估工作。

二 Hutchinson amp; Waters 的教材評(píng)估模型

教材評(píng)估以合適性為目的，評(píng)估教材是否能滿足使

用者的需求。Hutchinson amp; Waters 的教材評(píng)估模型主要分四個(gè)步驟：確定標(biāo)準(zhǔn)，主觀分析，客觀分析以及對(duì)照，我們以下圖來(lái)表示：

三 《旅游英語(yǔ)》教材評(píng)估過(guò)程

以下我們對(duì)《旅游英語(yǔ)》進(jìn)行主觀與客觀分析。分析要點(diǎn)在參考Hutchinson amp; Waters的評(píng)估列表的基礎(chǔ)上由作者根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)。為結(jié)果精確，該文模仿Likert量表的五級(jí)分值代表不同的對(duì)照匹配程度，(1：不匹配；2：較不匹配；3：較匹配；4：基本匹配；5：完全匹配，各小點(diǎn)分值列于客觀分析欄的括號(hào)內(nèi))并對(duì)每一模塊進(jìn)行分值統(tǒng)計(jì)(計(jì)于各標(biāo)題欄，左邊為應(yīng)得總分，假設(shè)每小點(diǎn)應(yīng)得總分為5分，右邊為實(shí)際得分，并計(jì)算出得分率)。分析過(guò)程如下：

主觀分析(根據(jù)課程需要提出評(píng)估標(biāo)準(zhǔn))客觀分析(所評(píng)估材料如何體現(xiàn)這些標(biāo)準(zhǔn))學(xué)習(xí)者(10；9)90%三十多歲國(guó)內(nèi)散隊(duì)導(dǎo)游，英語(yǔ)基礎(chǔ)較差，但具備一定的專業(yè)知識(shí)高等院校學(xué)生；旅行社導(dǎo)游；政府相關(guān)機(jī)關(guān)旅游管理人員及高層次導(dǎo)游(4)學(xué)習(xí)態(tài)度認(rèn)真，希望能夠馬上進(jìn)行涉外導(dǎo)游的工作配有自主學(xué)習(xí)項(xiàng)目(包括語(yǔ)言能力及專業(yè)知識(shí)相關(guān)課外閱讀材料)以及開放項(xiàng)目(結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練(5)目標(biāo)(5；4)80%具備接待以英語(yǔ)為母語(yǔ)的外國(guó)游客的能力，包括旅游過(guò)程中的一切事宜以及中國(guó)獨(dú)特文化的傳播旅游產(chǎn)業(yè)各方面的基本英文表達(dá)以及旅游工作者應(yīng)當(dāng)具備的專業(yè)知識(shí)(4)內(nèi)容(55；42)76．4%語(yǔ)言描述應(yīng)注重結(jié)構(gòu)及功能，并有一定語(yǔ)境以旅游英語(yǔ)為載體、探索某一功能語(yǔ)體特點(diǎn)及其規(guī)律性，主要從詞法、句法、修辭、語(yǔ)用及語(yǔ)篇等角度出發(fā)(5)語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)應(yīng)包括旅游各相關(guān)產(chǎn)業(yè)的特定英文表達(dá)法，包括詞匯，句子，篇章等，同時(shí)應(yīng)包括中國(guó)專有的景點(diǎn)，文化等的英文表達(dá)方式旅游產(chǎn)業(yè)各個(gè)方面的詞匯、常用表達(dá)法、旅游文本的理解、寫作與翻譯以及中國(guó)專有的景點(diǎn)、習(xí)俗、商品、文化遺產(chǎn)等方面的詞匯(4)材料應(yīng)部分選用英語(yǔ)國(guó)家原文，部分選用資深英語(yǔ)研究人員編著的中國(guó)旅游特色的相關(guān)文章閱讀材料大多選自國(guó)內(nèi)外旅游雜志、宣傳材料、互聯(lián)網(wǎng)及報(bào)刊等(4)文本類型應(yīng)包括工作手冊(cè)，信件，對(duì)話，行業(yè)報(bào)告，聽力材料等等以主題組織的插圖文章(3)主題設(shè)計(jì)應(yīng)包含旅游的各個(gè)方面：旅游公司介紹；導(dǎo)游個(gè)人簡(jiǎn)介；基本接待工作；旅游路線設(shè)計(jì)；自然景觀；人文景觀；傳統(tǒng)民俗；中國(guó)文化；旅游購(gòu)物；交通；飲食；住宿；注意事項(xiàng)；意外情況應(yīng)急處理；團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)等旅游公司；旅游路線；景點(diǎn)；節(jié)日；禮俗；文化；購(gòu)物；交通；住宿(3)以主題為方式進(jìn)行編排各單元圍繞一主題展開(5)語(yǔ)言技能練習(xí)應(yīng)包括：常用表達(dá)法翻譯；閱讀理解能力；寫作能力；口頭交際能力閱讀理解，翻譯，寫作等能力訓(xùn)練(3)設(shè)計(jì)一些真實(shí)情景下的模擬旅游接待練習(xí)每單元最后設(shè)計(jì)有開放式項(xiàng)目，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力(5)內(nèi)容編排注重語(yǔ)言的輸入與輸出，包括口頭與筆頭各單元配有相關(guān)閱讀材料以及相應(yīng)的語(yǔ)言知識(shí)點(diǎn)練習(xí)，配有寫作練習(xí)(3)各單元內(nèi)容編排應(yīng)由易到難各單元均已語(yǔ)言輸入，語(yǔ)言知識(shí)強(qiáng)化練習(xí)，語(yǔ)言輸出操練展開，各部分材料無(wú)明顯難易(2)課后拓展知識(shí)及技能練習(xí)各單元末尾附有常用的網(wǎng)站網(wǎng)址和主要參考書目，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供信息(5)方法(20；11)55%以交際教學(xué)法為主導(dǎo)，教師引導(dǎo)，學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操練以行為主義為教材設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，主要通過(guò)反復(fù)的題目來(lái)達(dá)到語(yǔ)言技能的提高(1)各主題應(yīng)配有模擬實(shí)際操練以寫作表達(dá)的方式進(jìn)行模擬項(xiàng)目訓(xùn)練(2)包含個(gè)人語(yǔ)言及專業(yè)知識(shí)訓(xùn)練，應(yīng)以主觀性題目為主，配有小組合作等的主題探討與演示各單元有適量語(yǔ)言技能的練習(xí)，實(shí)踐項(xiàng)目等(4)以旅游專業(yè)知識(shí)以及英語(yǔ)能力為主導(dǎo)以旅游英語(yǔ)為載體，探索該功能語(yǔ)體的特點(diǎn)(4)其他標(biāo)準(zhǔn)(20；15)75%教材價(jià)格25元左右定價(jià)：30元(3)排版清晰，有語(yǔ)言技能訓(xùn)練答題空間排版清晰，只羅列了相關(guān)題目(3)練習(xí)有參考答案，可供學(xué)生課后拓展學(xué)習(xí)《練習(xí)答案》單獨(dú)提供(5)教材應(yīng)在一周內(nèi)準(zhǔn)備好可網(wǎng)購(gòu)，書店等購(gòu)買(4)

四 評(píng)估結(jié)果分析

該評(píng)估的主要目的就是要確定該教材是否能滿足學(xué)生的需求。我們以主觀分析和客觀分析兩欄內(nèi)容來(lái)進(jìn)行對(duì)照打分，并以分值來(lái)確定其匹配的程度。Hutchinson amp; Waters指出：不能純粹以分值的高低來(lái)評(píng)價(jià)教材的好壞，因?yàn)榉种涤锌赡芗杏谀骋粔K。因此，為了評(píng)估結(jié)果更加準(zhǔn)確與具有客觀性，在分析過(guò)程中，為各項(xiàng)單獨(dú)計(jì)分，并為各模塊單獨(dú)算分并計(jì)算得分率，教師也可以根據(jù)自己認(rèn)為最重要的模塊的得分率來(lái)判定該教材。從以上分析結(jié)果我們可以計(jì)算其總得分率為73.6%，總的來(lái)說(shuō)，該教材能夠滿足學(xué)習(xí)者的需求。從學(xué)習(xí)者看，得分率為90%，說(shuō)明該教材很好地考慮到了學(xué)習(xí)者的因素，具備較好地讀者針對(duì)性；從目標(biāo)看，得分率為80%，說(shuō)明其基本能達(dá)到學(xué)習(xí)者所要求的目標(biāo)。從主觀分析與客觀分析的對(duì)比可以看出，該教材對(duì)獨(dú)特文化的相關(guān)英文知識(shí)上有所欠缺；從內(nèi)容看，得分率為76.4%，說(shuō)明其基本達(dá)到了教材使用者的要求，涉及的內(nèi)容及編排方式等均較好地符合教材使用者的期待；從方法上看，得分率為55%，勉強(qiáng)符合教材使用者的要求。需要注意的是，該欄第一項(xiàng)得分為1，說(shuō)明其所支撐的教學(xué)理念并非使用者所期待的，但從總體看，還是符合要求的；從其他標(biāo)準(zhǔn)看，得分率為75%，較好地滿足了需要。

五 使用建議

從總體來(lái)看，該教材還是非常符合要求的。在實(shí)際的使用中，教師可根據(jù)各模塊各小點(diǎn)的得分，有選擇性地使用該教材。同時(shí)，也可根據(jù)主觀與客觀分析的對(duì)比，再結(jié)合其主要看重的模塊得分是否符合要求，來(lái)決定是否使用該教材。當(dāng)然，這樣的評(píng)估方式所含的主觀因素比較大。若要最精確地定位該教材，在條件允許的情況下，建議教師選擇一部分來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性教學(xué)，最后決定是否使用，或者選擇性地使用該教材。

六 結(jié)論

通過(guò)以上對(duì)《旅游英語(yǔ)》一書的評(píng)估，我們發(fā)現(xiàn)，該教材基本能為該ESP課程服務(wù)，也預(yù)期能達(dá)到較好的效果。同時(shí)，我們可以看到，Hutchinson amp; Waters提出的教材評(píng)估模型具有強(qiáng)大的實(shí)際使用價(jià)值。同時(shí)，該文所使用的理論依據(jù)以及分析方法也可為其他教材評(píng)估提供參考，以避免浪費(fèi)不必要的資源，在教學(xué)中少走彎路。

[1]Tom Hutchinson amp; Alan Waters. English for Specific Purposes [M].Shanghai:Shanghai Foreign Language Education Press,2002.

[2]王越,李楊.英語(yǔ)教材評(píng)估理論創(chuàng)新思考[J].社會(huì)科學(xué)戰(zhàn)線,2011(10).

[3]張雪梅.關(guān)于兩個(gè)英語(yǔ)教材評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)[J].解放軍外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào),2001(2).

ClassNo.:H319.3DocumentMark：A

(責(zé)任編輯：宋瑞斌)

EvaluationofEnglishforTourismAdoptedintheESPTeaching

Xu Shuangshuang

(College of Foreign Languages，Zhejiang Gongshang University，Hangzhou，ZheJiang 310018，China)

Teaching materials is one of the important part of ESP teaching . With the evaluating model for teaching materials developed by Hutchinson amp; Waters ,an evaluation has been made for English for Tourism. It is concluded that the textbook can meet the needs of learners basically . The evaluation made is of significance for ESP teaching materials and for carrying out English teaching both theoretically and practically.

ESP；English for Tourism；evaluation of teaching materials

徐爽爽，碩士，浙江工商大學(xué)。研究方向：外國(guó)語(yǔ)言學(xué)及應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)研究。

1672-6758(2013)01-0107-2

H319.3

A