王 娟，袁紹莉

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 徐州 221006）

項(xiàng)目教學(xué)模式是以典型工作任務(wù)為中心來(lái)組織技術(shù)理論知識(shí)和技術(shù)實(shí)踐知識(shí)的課程內(nèi)容組織模式[1]。這些知識(shí)不是按照其本身的邏輯組織，而是按照“工作任務(wù)完成的需要”來(lái)組織的，是個(gè)體通過(guò)完成工作任務(wù)的過(guò)程來(lái)學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，將“學(xué)”與“做”融為一體的教學(xué)方法，在職業(yè)教育院校的教學(xué)中被廣泛應(yīng)用和推崇。

藥物檢測(cè)技術(shù)從藥物檢測(cè)崗位所需的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求出發(fā)，以藥物檢測(cè)基本知識(shí)、化學(xué)基本技術(shù)和常用分析儀器等通用技術(shù)作為鋪墊，圍繞藥物的“性狀、鑒別、檢查、含量測(cè)定”等檢測(cè)專(zhuān)項(xiàng)知識(shí)與技術(shù)這條主線設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，并將這些知識(shí)與技術(shù)應(yīng)用到代表性藥物的質(zhì)量檢測(cè)中，具有較強(qiáng)的崗位針對(duì)性和實(shí)用性。在以往的教學(xué)中，傳統(tǒng)的教學(xué)方法使學(xué)生的主體地位不能體現(xiàn)，理論與實(shí)踐脫離，專(zhuān)業(yè)知識(shí)又比較枯燥、乏味、深?yuàn)W，學(xué)生基礎(chǔ)較為薄弱，課堂氣氛沉悶，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃。在應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)模式后，使“教、學(xué)、做”合一，讓學(xué)生在“做”中“學(xué)”，大大增強(qiáng)了學(xué)生的自信心和成就感，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”[2]。因此，筆者總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將項(xiàng)目課程模式應(yīng)用于藥物檢測(cè)技術(shù)課程教學(xué)中來(lái)，以典型項(xiàng)目阿司匹林的質(zhì)量檢測(cè)為例，對(duì)項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行探討。

1 教學(xué)內(nèi)容

1.1 項(xiàng)目名稱(chēng)

實(shí)施項(xiàng)目為阿司匹林的質(zhì)量檢測(cè)。本項(xiàng)目單元的設(shè)計(jì)以《五年制高職藥物檢測(cè)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，在構(gòu)建“以能力為本位，以職業(yè)實(shí)踐為主線，以項(xiàng)目課程為主體的模塊化專(zhuān)業(yè)課程體系”的基礎(chǔ)上，開(kāi)展實(shí)踐性研究，以學(xué)生為中心，積極探索以行動(dòng)為導(dǎo)向的項(xiàng)目課程改革，以提高藥物檢測(cè)技術(shù)的課堂教學(xué)效率。

學(xué)生在已經(jīng)學(xué)習(xí)藥物的鑒別、藥物的一般雜質(zhì)檢查等相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，自行設(shè)計(jì)項(xiàng)目方案，并通過(guò)小組協(xié)作完成，以最終的檢驗(yàn)報(bào)告單作為最終成果進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。

1.2 教學(xué)時(shí)間及任務(wù)劃分

根據(jù)實(shí)際工作要求，本項(xiàng)目單元的實(shí)施細(xì)化為5個(gè)任務(wù)，用5學(xué)時(shí)完成（見(jiàn)表1）。

表1 檢測(cè)項(xiàng)目任務(wù)劃分

2 教學(xué)項(xiàng)目節(jié)選的背景

2.1 項(xiàng)目選取依據(jù)

藥物檢測(cè)技術(shù)是五年制高職藥物制劑專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程，所選用的是全國(guó)高職高專(zhuān)藥品類(lèi)專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材。它服務(wù)于該專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃中的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，服務(wù)于學(xué)生就業(yè)崗位的需要。滴定分析是藥物檢測(cè)中最基本、最常用的化學(xué)分析方法之一，本項(xiàng)目所選用的阿司匹林作為水楊酸類(lèi)藥物的代表，含量測(cè)定采用酸堿直接滴定法，綜合體現(xiàn)了本課程教學(xué)的目標(biāo)：掌握藥物鑒別、檢查和含量測(cè)定相關(guān)理論，熟練掌握常用化學(xué)基本操作，通過(guò)藥物的鑒別、檢查和含量測(cè)定，樹(shù)立“質(zhì)量第一、質(zhì)量為本”的意識(shí)。

2.2 學(xué)生特點(diǎn)

授課對(duì)象為藥物制劑專(zhuān)業(yè)高職三年級(jí)學(xué)生。在知識(shí)技能方面：學(xué)生已學(xué)習(xí)了滴定分析、容量分析的知識(shí)及技能，水楊酸類(lèi)藥物的雜質(zhì)檢查和含量測(cè)定知識(shí)，但對(duì)于藥物結(jié)構(gòu)、藥物性質(zhì)及檢測(cè)方法3者的聯(lián)系認(rèn)識(shí)不明確，規(guī)范操作意識(shí)不強(qiáng)；在學(xué)習(xí)能力方面：學(xué)生已具備了查閱《中國(guó)藥典》和資料收集、整理的能力，能完成化學(xué)分析的基本操作；在學(xué)習(xí)態(tài)度方面：部分學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性強(qiáng)，大多數(shù)學(xué)生有自主學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)的欲望，但學(xué)生認(rèn)知能力和操作能力參差不齊。

3 教學(xué)目標(biāo)

作為專(zhuān)業(yè)課，以提高學(xué)生技能作為教學(xué)的重心，以培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力為目標(biāo)，從而體現(xiàn)“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以發(fā)展技能為核心”的職教理念。依據(jù)學(xué)生特點(diǎn)和教學(xué)內(nèi)容，筆者將該項(xiàng)目的教學(xué)目標(biāo)從知識(shí)、能力、素質(zhì)和態(tài)度3個(gè)方面進(jìn)行分析，具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)要求。

3.1 知識(shí)目標(biāo)

能說(shuō)出阿司匹林質(zhì)量檢測(cè)的內(nèi)容；能說(shuō)出阿司匹林鑒別、檢查和含量測(cè)定的方法；能闡述阿司匹林含量測(cè)定的原理。

3.2 能力目標(biāo)

能依照阿司匹林的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作阿司匹林的鑒別、檢查和含量測(cè)定；能依據(jù)阿司匹林的結(jié)構(gòu)，分析阿司匹林的性質(zhì)，設(shè)計(jì)阿司匹林的質(zhì)量檢測(cè)方案；能正確記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析；能正確、規(guī)范地填寫(xiě)藥品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)。

3.3 情感目標(biāo)

樹(shù)立“質(zhì)量第一、質(zhì)量為本”的工作意識(shí)；具備科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度；具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

4 重難點(diǎn)分析

4.1 重點(diǎn)分析

依據(jù)教學(xué)目標(biāo)中對(duì)阿司匹林質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目知識(shí)和能力兩個(gè)層面的要求，本項(xiàng)目單元的重點(diǎn)為：制訂阿司匹林檢測(cè)方案，應(yīng)用比色法實(shí)施藥物鑒別和檢查，通過(guò)滴定操作完成阿司匹林的含量測(cè)定。

4.2 難點(diǎn)分析

依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)生平時(shí)操作隨意性較大的特點(diǎn)，本項(xiàng)目單元的難點(diǎn)為：電子天平的規(guī)范操作、堿式滴定管的規(guī)范操作和檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)的規(guī)范填寫(xiě)。

5 教學(xué)設(shè)計(jì)

5.1 教法設(shè)計(jì)

科學(xué)合理的教學(xué)方法能使教學(xué)事半功倍，達(dá)到“教”與“學(xué)”和諧完美的統(tǒng)一。筆者在教學(xué)過(guò)程中，堅(jiān)持“以項(xiàng)目為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的原則，將項(xiàng)目教學(xué)法貫穿于整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程中，除此以外，還合理應(yīng)用分層次教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、情景導(dǎo)入法、直觀教學(xué)法，并結(jié)合容量分析、化學(xué)分析視頻資料、多媒體課件等教學(xué)手段，以學(xué)生為主體，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，提高其分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，使所有學(xué)生都增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的信心。

5.2 學(xué)法設(shè)計(jì)

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，要讓學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，學(xué)法指導(dǎo)是關(guān)鍵。根據(jù)教材的內(nèi)容和學(xué)生的年齡特點(diǎn)，筆者在進(jìn)行學(xué)法指導(dǎo)時(shí)緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo)，把學(xué)生分成若干小組，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。學(xué)生通過(guò)探究式學(xué)習(xí)，自己查閱資料，構(gòu)建知識(shí)體系。在小組合作學(xué)習(xí)模式下，擬訂項(xiàng)目方案、實(shí)施項(xiàng)目任務(wù)。養(yǎng)成了自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐探究的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，使學(xué)生主動(dòng)參與、合作交流的意識(shí)得到增強(qiáng)。

6 教學(xué)實(shí)施

6.1 課前準(zhǔn)備

教師準(zhǔn)備：準(zhǔn)備項(xiàng)目實(shí)施所需的試藥和儀器，堿式滴定管操作視頻資料、質(zhì)量檢測(cè)方案PPT；學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生分組借助圖書(shū)館、網(wǎng)絡(luò)等收集阿司匹林質(zhì)量檢測(cè)資料。

6.2 教學(xué)過(guò)程

依照課程目標(biāo)和實(shí)際工作的要求將本項(xiàng)目單元細(xì)化為5個(gè)任務(wù)，用5個(gè)學(xué)時(shí)完成。

主要把握以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：情景導(dǎo)入→任務(wù)描述和分析→制訂計(jì)劃和方案→實(shí)施項(xiàng)目任務(wù)→任務(wù)評(píng)價(jià)與總結(jié)（見(jiàn)表2）。

7 教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)（見(jiàn)表3、表4）

采用多元的評(píng)價(jià)形式，以學(xué)生完成該項(xiàng)目所需的理論知識(shí)和技能為評(píng)價(jià)依據(jù)，采用理論考試和技能操作結(jié)合的評(píng)價(jià)形式。技能操作中，以小組自評(píng)（30%）、組間互評(píng)（30%）和教師評(píng)價(jià)（40%）相結(jié)合的評(píng)價(jià)手段，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)態(tài)度3個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，考核學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

8 討論

項(xiàng)目教學(xué)的開(kāi)展需要教師能盡可能地預(yù)見(jiàn)整個(gè)教學(xué)過(guò)程會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，并能駕馭整個(gè)教學(xué)過(guò)程；在項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中的小組成員角色分配，教師應(yīng)做好標(biāo)記，認(rèn)真觀察，以防止有些學(xué)生渾水摸魚(yú)；要對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)和項(xiàng)目完成情況，做出合理并具有約束力的評(píng)價(jià)，規(guī)范學(xué)生的學(xué)習(xí)行為；教師要做好觀察和指導(dǎo)工作，對(duì)學(xué)生出現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)糾正，以促進(jìn)學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

表2 教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

表3 師生評(píng)價(jià)

表4 組間互評(píng)

[1]施天慧.藥事管理與法規(guī)項(xiàng)目教學(xué)案例設(shè)計(jì)[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2011，29（1）:69-70.

[2]楊偉民，劉佳.藥學(xué)類(lèi)高職專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用探究[J].化工時(shí)刊，2012，26（3）:64-66.■