梁 崢 龔 攀 盧欽燦 陳 曼

（河南省鄭州市蔬菜研究所 450015）

采用營(yíng)養(yǎng)液育苗具有省工、苗齊、苗壯、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)在許多國(guó)家得到廣泛推廣和應(yīng)用。針對(duì)水培蔬菜尤其是葉菜類水培育苗經(jīng)常出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)液管理問(wèn)題，我們?cè)诂F(xiàn)有的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了營(yíng)養(yǎng)液濃度梯度試驗(yàn)，旨在篩選出營(yíng)養(yǎng)液水培苗的最佳管理技術(shù)，為更好地管理水培苗營(yíng)養(yǎng)液提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選擇生菜、空心菜、紫背天葵3種葉菜，生菜選用意大利耐抽薹品種，空心菜選用竹葉品種，紫背天葵選用紅葉種。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)9個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，以Cooper（1975）配方標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)濃度（1s）為基礎(chǔ)，9個(gè)處理的營(yíng)養(yǎng)液濃度分別為標(biāo)準(zhǔn)配方的2/8 濃度、3/8 濃度、4/8 濃度 （ck）、5/8 濃度、6/8 濃度、2/8濃度+1份酸、3/8濃度+1份酸、5/8濃度+1份酸、6/8濃度+1份酸，依次編號(hào)T1～T9。自來(lái)水EC值為 0.67ms/cm，pH值為7.23。

選用泡沫箱做育苗設(shè)施 （長(zhǎng)×寬×高為49cm×39cm×15cm，約17L），每箱育63株苗。每10L營(yíng)養(yǎng)液加90%工業(yè)用磷酸2.2mL調(diào)節(jié)pH值。通過(guò)調(diào)查分析秧苗生長(zhǎng)情況，篩選出最適營(yíng)養(yǎng)液濃度。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2012年4～5月在鄭州市蔬菜研究所日光溫室中進(jìn)行。4月10日采用育苗盤培育生菜苗，育苗基質(zhì)為蛭石，4月22日2葉1心時(shí)分苗，在不損傷幼苗根系的前提下沖洗干凈，用海綿固定轉(zhuǎn)移至定植杯，放入各處理中，5月8日測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)；空心菜在4月30日采用育苗盤育苗，育苗基質(zhì)為蛭石與草炭按1∶1混合，5月15日分苗，5月30日苗高5～6cm時(shí)測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)；紫背天葵采用扦插育苗，從生長(zhǎng)健壯無(wú)病害的成株上剪取高度5cm、粗細(xì)一致的插枝，摘除下部2～3片葉，用海綿固定直接插入營(yíng)養(yǎng)液中生根成苗，5月10日扦插，5月30日測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目與方法

在正常環(huán)境下分次調(diào)查所有處理電導(dǎo)率及酸堿度。分苗后15～20d，達(dá)壯苗標(biāo)準(zhǔn)后測(cè)定生長(zhǎng)指標(biāo)，包括莖粗、株高和單株干重，計(jì)算壯苗指數(shù)。壯苗指數(shù)=（莖粗/株高）×單株干重。每處理測(cè)定5株，取平均值，對(duì)結(jié)果進(jìn)行變量分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生菜營(yíng)養(yǎng)液的穩(wěn)定性

由表1可知，不同處理營(yíng)養(yǎng)液的穩(wěn)定性較好，優(yōu)良的配方為水分養(yǎng)分均衡吸收，EC值、pH值變化較小。

表1 生菜育苗營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率及酸堿度

2.2 不同處理生菜的生長(zhǎng)勢(shì)

由表2可知，處理T8即濃度5/8中水培生菜苗的株高、莖粗、最大根長(zhǎng)等均比對(duì)照高，也高于其它處理。在營(yíng)養(yǎng)液中加酸的處理，水培生菜苗的生長(zhǎng)指標(biāo)均優(yōu)于同濃度不加酸的處理。

表2 水培生菜育苗生長(zhǎng)量

2.3 空心菜營(yíng)養(yǎng)液的穩(wěn)定性

由表3可知，空心菜營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率及酸堿度變化同生菜相似，比較穩(wěn)定。

表3 空心菜育苗營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率及酸堿度

2.4 不同處理空心菜的生長(zhǎng)勢(shì)

由表4可知，處理T8即濃度5/8中水培空心菜苗的株高、莖粗、最大根長(zhǎng)等均比對(duì)照高，也高于其它處理。從壯苗指數(shù)來(lái)看，處理T8也優(yōu)于其他處理。在營(yíng)養(yǎng)液中加酸的處理水培空心菜苗的生長(zhǎng)指標(biāo)和壯苗指數(shù)均優(yōu)于同濃度不加酸處理。

2.5 紫背天葵營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率及酸堿度

由表5可知，紫背天葵營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率及酸堿度變化同生菜、空心菜相似，比較穩(wěn)定。

2.6 不同處理紫背天葵的生長(zhǎng)勢(shì)

表4 水培空心菜育苗生長(zhǎng)量

表5 紫背天葵育苗營(yíng)養(yǎng)液的電導(dǎo)率及酸堿度

表6 水培紫背天葵育苗生長(zhǎng)量

由表6可知，處理T8即濃度5/8中水培紫背天葵扦插苗的莖高、莖粗、最大根長(zhǎng)等均比對(duì)照高，也高于其它處理。從壯苗指數(shù)來(lái)看，處理T8也優(yōu)于其他處理。在營(yíng)養(yǎng)液中加酸的處理扦插苗的生長(zhǎng)指標(biāo)和壯苗指數(shù)均優(yōu)于同濃度不加酸處理。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，以T8處理表現(xiàn)最好，采用5/8濃度配方，3個(gè)參試葉菜品種幼苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，地上部生長(zhǎng)量均比對(duì)照增加，同其它處理差異顯著，可以作為較好的營(yíng)養(yǎng)液管理方法推廣。T7處理應(yīng)用效果排第2位。