吳榮杰

（重慶南方金山谷農(nóng)牧有限公司，重慶 400039）

規(guī)模豬場新美系豬飼喂定額管理技術(shù)要點

吳榮杰

（重慶南方金山谷農(nóng)牧有限公司，重慶 400039）

新美系豬具有飼料營養(yǎng)水平要求高、適應性強、體型大等特點，適合規(guī)?；曫B(yǎng)和農(nóng)戶散養(yǎng)，飼喂定額管理技術(shù)不僅要求隨時根據(jù)豬的品種、飼養(yǎng)工藝環(huán)境、飼料營養(yǎng)水平、時間季節(jié)性以及豬的健康狀況和體況適當調(diào)整飼養(yǎng)管理制度，而且要求隨著飼養(yǎng)條件的改進持續(xù)改進，進而既能最大限度降低新美系豬的飼料成本又能最大限度提高豬群繁殖和生長性能。

新美系豬；飼喂定額管理技術(shù)；飼料成本

在國內(nèi)，養(yǎng)豬飼料成本占70%以上，飼料成本的控制是規(guī)?；B(yǎng)殖成本競爭的關(guān)鍵所在。規(guī)?；i場通常根據(jù)豬品種特點及季節(jié)性變化確定或調(diào)整飼料營養(yǎng)水平及飼料階段品種，如何既能最大限度降低飼料成本又能最大限度提高豬群繁殖和生長性能，關(guān)鍵在于飼喂技術(shù)管理。

新美系豬具有以下幾個特點。

一是對飼料營養(yǎng)水平要求較高。新美系豬體質(zhì)結(jié)實，肢蹄堅實，雙肌臀，生長速度快，20～125kg日均增重為800g，飼料利用率高（2.5∶1），胴體瘦肉率高，125kg體重屠宰瘦肉率為67%。因此，最好是用高能量高蛋白玉米-豆粕型飼料飼喂。

二是適應性強。在寒冷（0℃） 的冬季，生長發(fā)育正常，有較強的抗寒性；在夏季室溫達36℃以上時，仍有很好地適應，只是采食量略有減少；豬群氟烷基因陽性率較低（2.3%），抗應激能力強，適合在全國各地飼養(yǎng)。

三是體型大，這是新美系豬最大的特點，最佳屠宰體重在125～160kg，非常適合國內(nèi)肉豬體重上市習慣；125 kg的屠宰率為83%，顯著高于100kg的屠宰率（74%）；肉色、大理石紋、肌間脂肪較好，滴水損失較低。生長曲線體重拐點為75kg（130日齡），高于國外引進及國內(nèi)其他品種，也適合國內(nèi)75kg體重換料習慣，適合規(guī)模化飼養(yǎng)和農(nóng)戶散養(yǎng)。

飼喂定額管理既是豬場采購計劃、倉庫發(fā)料的計算依據(jù)，也是財務(wù)成本核算評估對比的數(shù)學模型，更是豬場生產(chǎn)管理人員指揮生產(chǎn)和現(xiàn)場走動管理的技術(shù)工具，飼喂定額制定的合理性事關(guān)豬場生產(chǎn)經(jīng)營管理的整體運營效率，因此不僅要隨時根據(jù)豬的品種、飼養(yǎng)工藝環(huán)境、飼料營養(yǎng)水平、時間季節(jié)性以及豬的健康狀況和體況作適當?shù)恼{(diào)整，而且隨著飼養(yǎng)條件的改進要持續(xù)改進。具體可參見表1。

新美系豬飼喂定額管理技術(shù)具體應注意以下內(nèi)容。

1 盡早讓初生仔豬吃足初乳

初乳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和免疫抗體，對仔豬有特殊生理作用，分娩開始時初乳中免疫球蛋白20g/100mL，4小時后10g/100mL，并迅速下降。因此接產(chǎn)后，應立即幫助仔豬吃上初乳，在6小時內(nèi)吃足初乳，幫助仔豬輪換奶頭吃乳三次以上，吃夠初乳60mL以上，特別要求初生6小時內(nèi)嚴禁剪牙、斷尾、打耳號等，以免影響仔豬吃足初乳。仔豬生后1～3天內(nèi)，進行人工輔助固定乳頭，初生重小的仔豬固定在前面的奶頭，初生重大的固定在后面的奶頭。

2 教槽補料

仔豬出生后5～7日齡左右開始教槽補料，訓練仔豬提前認料，以促進其消化器官的發(fā)育和消化機能的完善。料槽要保持清潔，少添勤添，保持飼料新鮮，每天4～6次，晚間補添一次，23天斷奶日采食量達到100g/頭以上為教槽成功，教槽全期每頭仔豬采食1.2kg以上比較理想。

表1 規(guī)模豬場新美系豬定額飼喂管理程序表

3 保育豬飼喂

斷奶仔豬1周內(nèi)不要換料，繼續(xù)喂哺乳期教槽料，采用干濕雙料槽，干料為主，稠料配合飼喂，少喂多餐，每天投料4～6次。

斷奶后1～2天內(nèi)，少量飼喂，日采食量為120～180g/頭，保證仔豬不掉膘不拉稀，之后干料稠料配合飼喂，斷奶后5～7天采食量要求迅速達到350g/頭以上，之后實行自由采食。

仔豬斷奶1周后開始過渡換保育料，過渡方法如下，第一天原飼料70%+新料30%，第二天原飼料50%+新料50%，第三天原飼料30%+新料70%，第四天全部飼喂新料。

4 生長育成豬飼喂

生長育成豬采用自由采食，日投料2次，70日齡左右飼料過渡到小豬料，參照仔豬換料方法做好飼料過渡，不能突然換料，100日齡再過渡到中豬料飼喂30天。

5 育肥階段飼喂

生長育成豬130日齡（75kg） 后過渡到大豬料，采用限料式自由采食的方式，每天下午4:30準時加料，加料時，根據(jù)每個食槽前一天的采食情況，一次性加夠該料槽所供豬足夠1天食用的飼料（2.5～3kg/頭），次日上午上班時，剩料較少的食槽中補充適量飼料，每個食槽中的飼料在午后2:00左右全部吃光，食槽在下午2:00～4:30空槽2.5小時，防止采食過量的營養(yǎng)物質(zhì)超過其正常生長發(fā)育需要，增加脂肪沉積，迫使饑餓的豬細心地把地上的灑落飼料挑食干凈，避免飼料浪費。早上盡量不搞衛(wèi)生，也不沖洗欄舍，讓豬睡到中午，下午上班時清空食槽后開始搞衛(wèi)生，干清糞，沖洗豬欄。

6 配懷舍種豬飼喂

依照母豬不同生理階段嚴格按飼喂標準喂料，不能喂冰凍、發(fā)霉變質(zhì)和有毒飼料，人工投料必須做到“快、準、穩(wěn)”，減少母豬應激。一棟欄舍220頭母豬的飼喂投料時間不能超過15分鐘。種豬最適宜溫度為20℃，舍內(nèi)溫度每下降3℃，日喂量應提高0.1kg。

豬場盡可能利用空地種植青飼料，原則上每頭母豬日喂青飼料2kg，如青飼料不足，重點保證：斷奶2天至配種1個月內(nèi)的母豬，日喂2kg；母豬臨產(chǎn)前20天日喂2kg，哺乳前期20天日喂2kg；公豬日喂青飼料0.5～1kg。

采用干清糞工藝的豬場必須及時清理定位欄內(nèi)的豬糞，避免母豬吃飽料后臥下難以清理，邊清邊將豬糞裝入糞袋。

7 妊娠母豬飼喂

母豬配種后72小時內(nèi)要減料限喂，日喂量1.6～1.8kg。配種后3～21天，保持1.8～2.2kg的日喂量，既要利于斷奶母豬盡快恢復體況不能少喂，又要保證胚胎正常發(fā)育和減少胚胎早期死亡不能多喂。

妊娠中期（21～84天），充分利用妊娠母豬新陳代謝旺盛，能充分消化吸收飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的特點，根據(jù)豬的膘情精確確定每頭母豬的飼喂量（日喂量2.0～2.8kg），既要避免飼料浪費，又要預防母豬妊娠期過于肥胖造成胚胎死亡增多、難產(chǎn)、泌乳量少等不良后果。

妊娠后期（85～108天），妊娠后期23天每個胎兒的增重占其初生重的70%左右，為滿足胎兒迅速發(fā)育的需要，妊娠后期要增加飼喂量至3～3.5 kg/頭/天，初產(chǎn)母豬要適當控料，建議2.8～3.0kg/頭/天，防止難產(chǎn)增加。

8 哺乳母豬飼喂

母豬臨產(chǎn)前2～3天開始減料。分娩當天不喂料或少喂料，分娩后第二天喂1.5kg，第三天喂2.0～2.5kg，第四天喂3～3.5kg，5～7天后增加至哺乳期飼喂量（2kg+0.5×帶仔數(shù)），自由采食，盡量讓母豬多采食少失重，使母豬斷奶時保持較好的膘情。斷奶前3天要逐漸減料，避免斷奶后乳房炎的發(fā)生。對于膘情及體況較差的母豬，在分娩前和斷奶前則不應減料或少減料。

9 斷奶母豬飼喂

斷奶當餐不喂料，第二餐少喂，控料在1kg，第二天干乳控料，日喂2 kg分兩餐飼喂。斷奶第三天至配種短期優(yōu)飼：斷奶母豬（包括空懷母豬、后備母豬）配種前期短期優(yōu)飼可以促進發(fā)情、排卵和受胎。對哺乳期失重過多、過度消瘦的母豬，斷奶前后可少減料或不減料，干乳后適當增加營養(yǎng)，使其盡快恢復體況。

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1673-4645（2013）09-0057-03

2013-08-03