陳 樂，陳尚勇

傳統(tǒng)節(jié)日文化元素廳堂裝扮的審美現(xiàn)象

陳 樂，陳尚勇

中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富多彩，是我們中華民族悠久歷史文化的一個(gè)組成部分。用傳統(tǒng)節(jié)日文化元素裝扮節(jié)日廳堂，以此來體現(xiàn)和傳承傳統(tǒng)節(jié)日文化及滿足審美需求。優(yōu)秀的傳統(tǒng)節(jié)日要精神傳承和形式傳承及創(chuàng)新并重。 精神內(nèi)涵決定表現(xiàn)形式，而形式的豐富多樣則更有利于讓人們深刻理解精神實(shí)質(zhì)。

傳統(tǒng)節(jié)日;文化元素;廳堂裝扮;傳承;審美

陳樂/安徽工程大學(xué)在讀碩士（安徽蕪湖241000）；陳尚勇/黃山學(xué)院藝術(shù)學(xué)院副教授（安徽黃山 245041）。

中國傳統(tǒng)節(jié)日的來歷，民間傳說多種多樣。這些神話了的傳說，是屬于普通老百姓的，是他們對生活更加美好的一種希望，一種期盼。這些美麗傳說和人們美好愿望不是只用封建迷信的眼光來評價(jià)她，甚至去褻瀆。百姓勞作了一年，面對無所改觀的現(xiàn)實(shí)生活，寄希望在新的一年能避兇趨吉時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)，多收三五斗；還有一種節(jié)日是人們對先人或先哲的思念和紀(jì)念，使前人栽樹之德代代相傳；另外一些節(jié)日也不乏對愛情美滿天倫永樂的憧憬。傳統(tǒng)節(jié)日在中國的形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)組成部分。

一、傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗的漫長形成過程

社會、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗等諸多因素的變遷，對傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗的發(fā)展與演變起著重要的作用。傳統(tǒng)節(jié)慶的形成過程是中華民族歷史文化長期積淀凝聚的過程。流傳至今的節(jié)日，無一不是從遠(yuǎn)古發(fā)展過來的，節(jié)日風(fēng)俗里，可以清晰地表現(xiàn)古代人民社會生活的精彩畫面。

（一）傳統(tǒng)節(jié)日的形成

歷史文化長期積淀凝聚使得傳統(tǒng)節(jié)日中節(jié)俗形成。節(jié)俗源于神話傳說的嵌入，是古代的原始信仰崇拜。隨著人們對自然認(rèn)識的不斷發(fā)展，原始信仰逐漸削弱。對“所以然”必須重新給予解釋，才有可能在新的條件下繼續(xù)存在和發(fā)展。漢代是一個(gè)歷史傳說相當(dāng)活躍的時(shí)代，各種上古神話傳說廣泛流傳，給民俗的重新解釋帶來了新的機(jī)遇，例如中秋節(jié)、元宵節(jié)等等的產(chǎn)生。

（二）民間節(jié)日是歷史觀的一種藝術(shù)表現(xiàn)形式

民間節(jié)日是一種風(fēng)俗藝術(shù)表現(xiàn)形式，由民眾提倡和參與。一般而言，節(jié)日風(fēng)俗由民間約定俗成，但在特殊情況下，統(tǒng)治者對民俗的發(fā)展演變可以起直接的促進(jìn)作用。例如元宵節(jié)是民眾歷史情感在節(jié)日風(fēng)俗中的積淀，歷史統(tǒng)治人物的傳說，也常常使廣大民眾產(chǎn)生歷史觀。

二、民族傳統(tǒng)節(jié)日之最——春節(jié)

（一）傳統(tǒng)春節(jié)

春節(jié)的歷史悠久，它起源于殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)。農(nóng)歷正月初一是春節(jié)，又叫陰歷年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。按照我國農(nóng)歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時(shí)期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農(nóng)歷的一月一日叫春節(jié)。

春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象復(fù)蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當(dāng)新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個(gè)節(jié)日。 每年從農(nóng)歷臘月二十三起到年三十，民間把這段時(shí)間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生，是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。自古以來，過春節(jié)有祭祀、朝會、宴飲、占卜、迎神、賀年、玩賞等活動(dòng)。其活動(dòng)內(nèi)容豐富多彩，因族、因時(shí)、因地不同而異。

（二）傳統(tǒng)春節(jié)元素

春節(jié)期間各種祭祀、社交、禮儀繁多，由此衍生了多種吉祥物表達(dá)新春祝福。節(jié)前，人們積極置辦年貨，制作新衣，舉行撣塵、祭灶、祀祖、吃團(tuán)圓飯、守歲、貼春聯(lián)、掛年畫等活動(dòng)。春節(jié)期間，互相拜年，放爆竹、喝春酒、吃年糕、吃餃子、吃元宵等。鄉(xiāng)間還有看風(fēng)云、觀日色、測晴雨、看參星、聽雷鳴、看征兆等占卜年歲豐歉的風(fēng)俗。城鄉(xiāng)普遍開展?jié)L龍、舞獅、扭秧歌，玩花燈等活動(dòng)，表示除舊布新、送窮迎富、驅(qū)邪辟瘟，祝禱在新的一年里五谷豐登和吉祥如意。故春節(jié)為民族傳統(tǒng)節(jié)日之最。

三、傳統(tǒng)春節(jié)文化元素在當(dāng)代廳堂裝扮的審美現(xiàn)象

（一）傳統(tǒng)文化元素裝扮春節(jié)廳堂的內(nèi)容

歲末年初，濃濃的節(jié)日氣氛沖淡了冬季的寒冷。中國人的習(xí)慣，新年飾家以“辭舊迎新”、“吉祥如意”為主。因此在顏色的搭配上也應(yīng)該以喜慶、新意、明快為主。在色彩方面主要有：橙色、紅色、綠色、紫色、金色、黑色等為基本色調(diào)。

（二）燈籠、中國結(jié)裝點(diǎn)門庭

中國的新年是紅色的，紅色元素裝飾應(yīng)用是廳堂布置的重點(diǎn)，增添新年歡樂的氣氛既是點(diǎn)睛之筆，也能傳達(dá)一種美好的寓意。傳統(tǒng)的裝飾有燈籠、中國結(jié)、剪紙、春聯(lián)或貼福字及財(cái)神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些都為節(jié)日增添足夠的喜慶氣氛。

（三）紅色飾物、繽紛鮮花、草木裝扮廳堂

“紅”“?！迸R門，“?！弊执砑椋诳蛷d、餐廳懸掛紅色的中國結(jié)，張貼“?！弊郑瑨旒t燈可以烘托出喜慶氣氛。除了傳統(tǒng)的紅紙書寫的對聯(lián)，還出現(xiàn)了相當(dāng)多的紅色絨布、剪紙、窗花對聯(lián)。此外，用絲帶、鈴鐺、小紅包等布滿廳堂可以迎合復(fù)古的潮流，給新年帶來一份時(shí)尚氣息。

植物寓意好彩頭。冬日室內(nèi)庭院以花卉裝飾烘托主題溫馨和喜慶。植物類擺設(shè)也能再添風(fēng)景。新年講究好彩頭，可以選擇一些有著相應(yīng)花語的植物，表示一定的好意頭。例如百合花寓意百年好合；龍眼干串在一起，猶如鞭炮，代表福；竹子代表祿；松、柏、杉類代表壽；牡丹、紅掌代表喜慶；銀杏、金黃的蟹菊等植物代表財(cái)。另外，那些花如其名的植物也能大派用場，例如五代同堂、黃金萬兩、鳳梨等。

（四）節(jié)慶裝扮“三十年夜飯”

新春佳節(jié)，家人團(tuán)聚，大年三十，全家人的夜飯，是每個(gè)家庭在新年最重要的一件事，“三十年夜飯”氣氛很重要。當(dāng)然餐廳的布置就必然是重頭戲，最重要的是能夠烘托出新年團(tuán)圓和諧的用餐氛圍。青花瓷餐具映襯下散發(fā)著特有的圓潤光澤，讓團(tuán)圓菜肴真正的“色香味”俱全，才是年夜飯最高的布置境界。鮮花是餐廳里必不可少的裝飾，在餐廳放上一個(gè)小盆栽，繽紛的色彩能讓餐廳的氣氛變得活躍和充滿新鮮感，讓年夜飯有滋有味。

傳統(tǒng)文化是中國傳統(tǒng)節(jié)日的核心內(nèi)容。“民以食為天”，飲食是人類生存需要的首要問題。春節(jié)廳堂裝扮團(tuán)圓“三十年夜飯”空間是以品嘗中國菜，領(lǐng)略中華和民俗節(jié)慶為目的，空間的整體風(fēng)格往往圍繞“文化”與“民俗”展開裝扮設(shè)計(jì)、創(chuàng)意與構(gòu)思。其中設(shè)計(jì)的語意表達(dá)內(nèi)容是豐富多樣的，有通過傳統(tǒng)裝飾性構(gòu)件傳達(dá)出富貴吉祥的語意，展現(xiàn)抒情雅致的文人情懷；還有通過現(xiàn)代設(shè)計(jì)語言，表現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代混搭的時(shí)尚。不論何種意向，民間營造的不僅是某個(gè)團(tuán)圓“三十年夜飯”空間環(huán)境，更是一種飲食文化的體現(xiàn)。 傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)美學(xué)精神，離不開中國傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)美學(xué)的深層內(nèi)涵。 雖然對傳統(tǒng)文化精神的內(nèi)容有著不同的解說，綜合而言，可以將中國傳統(tǒng)文化基本精神歸納為“天人合一”、“重人貴生”、“重倫理”、“貴和尚中”、“務(wù)實(shí)精神”等方面。 有了文化與審美的積淀，可以說中式餐飲空間的營造萬變不離其宗。

傳統(tǒng)節(jié)日要精神傳承和傳承形式創(chuàng)新并重。精神內(nèi)涵決定形式，而形式的靈活多樣則更有利于人們深刻理解精神實(shí)質(zhì)。中華民族的復(fù)興不僅是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的強(qiáng)大，更包含傳統(tǒng)文化等軟力量的崛起，而重拾并復(fù)興傳統(tǒng)節(jié)日和傳統(tǒng)文化則是其中重要的內(nèi)容。

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[4]李愛軍，陳曦．中國傳統(tǒng)節(jié)日的審美解讀 [J]．廣東技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（1）

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1671-6531（2013）16-0059-01

責(zé)任編輯：何 巖