王建科，徐躍進(jìn)，萬(wàn)正杰，朱碧云

（1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院，國(guó)家蔬菜改良中心華中分中心，園藝植物生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，武漢，430070；2.浙江勿忘農(nóng)種業(yè)科學(xué)研究院有限公司）

武漢春季露地黃瓜新品種比較試驗(yàn)

王建科1，2，徐躍進(jìn)1，萬(wàn)正杰1，朱碧云2

（1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院，國(guó)家蔬菜改良中心華中分中心，園藝植物生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，武漢，430070；2.浙江勿忘農(nóng)種業(yè)科學(xué)研究院有限公司）

采用自育黃瓜新品種（組合）和部分主栽品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，觀察了5個(gè)黃瓜品種（組合）在武漢市洪山區(qū)春季露地栽培的表現(xiàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，自育黃瓜優(yōu)勢(shì)組合HT-12表現(xiàn)最優(yōu)，產(chǎn)量最高、品質(zhì)中上、抗病性最強(qiáng)，可在武漢地區(qū)栽培推廣；華黃5號(hào)和津優(yōu)1號(hào)表現(xiàn)優(yōu)良；澤奧60和華黃5號(hào)（反交）表現(xiàn)一般。

黃瓜；新品種；春季；露地栽培；武漢

黃瓜（Cucumis sativusL.）又名胡瓜、王瓜，屬葫蘆科甜瓜屬一年生草本蔬菜，其栽培面積大，范圍廣，占全國(guó)蔬菜總栽培面積的10%左右[1]，在瓜類蔬菜中占有極為重要的位置。目前黃瓜在全國(guó)各地均有栽培，其中河北、山東、遼寧、內(nèi)蒙古、山西和陜西等地區(qū)的栽培面積較大[2]，栽培品種以瓜色墨綠、長(zhǎng)棒形的密刺類型為主，其中天津津研黃瓜系列、中農(nóng)系列和山東密刺系列是主要的栽培品種，占全國(guó)播種面積的80%左右[3]。但不同地區(qū)生態(tài)環(huán)境各異，栽培方式和管理技術(shù)各有特點(diǎn)，消費(fèi)者的喜好也存在差異，因而適宜栽培的品種也不盡相同。為了更好地滿足栽培和市場(chǎng)的需求，不斷引進(jìn)和篩選適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良新品種是一個(gè)地區(qū)黃瓜生產(chǎn)得以持續(xù)發(fā)展的重要前提[4，5]，因此黃瓜新品種的引進(jìn)和篩選受到各地育種工作者的重視[6～11]。

近年來(lái)，武漢等地春季露地黃瓜栽培面積逐步增加，選擇更多適宜本地春季栽培的黃瓜品種尤為重要。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃瓜課題組長(zhǎng)期從事黃瓜的遺傳研究和育種工作[12～14]，于2012年春季對(duì)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃瓜課題組篩選出的優(yōu)勢(shì)組合、新品種和地方主栽品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜武漢春季露地栽培、綜合性狀優(yōu)良的新品種（組合）。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試黃瓜材料為優(yōu)勢(shì)黃瓜組合HT-12，2010年自育新品種華黃5號(hào)、華黃5號(hào)（反交）、澤奧60，對(duì)照品種為津優(yōu)1號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2012年3月30日播種，溫室穴盤育苗，4月13日（苗齡15 d）定植于國(guó)家蔬菜改良中心華中分中心基地，結(jié)合整地施基肥，667 m2施復(fù)合肥50 kg。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每品種（組合）設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)面積4.5 m2左右，雙株栽植，每畦14株，覆地膜。植株開(kāi)花后，主蔓5節(jié)以下雌花與側(cè)枝全部打掉，以上自然生長(zhǎng)并及時(shí)綁蔓。水肥管理和病蟲(chóng)害防治按常規(guī)方法進(jìn)行。

1.3 植物學(xué)特征特性及病害調(diào)查

每個(gè)品種（組合）各小區(qū)均隨機(jī)抽取10株，調(diào)查第1雌花節(jié)位、前20節(jié)內(nèi)雌花數(shù)、抗病性以及果實(shí)品質(zhì)性狀等農(nóng)藝學(xué)性狀。武漢地區(qū)春黃瓜中后期易發(fā)霜霉病，6月11日調(diào)查發(fā)病情況，統(tǒng)計(jì)病株率和病情指數(shù)，其中病情指數(shù)=100×∑（各級(jí)發(fā)病數(shù)×各級(jí)代表數(shù)值）/（調(diào)查總數(shù)×最高病指級(jí)數(shù)）。黃瓜霜霉病病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)采用朱德蔚等[15]的。黃瓜成株抗霜霉病分級(jí)：免疫（I），病情指數(shù)0；高抗（HR），病情指數(shù)1～10；抗病 （R），病情指數(shù)10～30；中抗（MR），病情指數(shù)30～50；感?。⊿），病情指數(shù)50～70；高感（HS），病情指數(shù)≥70。

1.4 前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

2012年5月18日為始收期，始收期后的15 d內(nèi)（至6月2日）采收的平均產(chǎn)量之和為前期產(chǎn)量。總產(chǎn)量計(jì)算從2012年5月18日至7月3日止，為46 d內(nèi)每次采收平均產(chǎn)量的累計(jì)值[16]。

1.5 品質(zhì)分析

采用品嘗法[16]對(duì)黃瓜風(fēng)味品質(zhì)進(jìn)行調(diào)查。以脆度、甜味、香味、苦味、澀味等為基準(zhǔn)，采用5分制，20人參與品嘗，去除最高分和最低分，取其平均值作為該參試材料的品質(zhì)分?jǐn)?shù)。VC含量測(cè)定采用滴定法[17]，可溶性固形物含量采用折光儀測(cè)定。

1.6 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用DPS 7.05軟件分析，差異顯著性比較采用新復(fù)極差法。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

①前期產(chǎn)量 從表1可看出，前期產(chǎn)量以組合HT-12（11.35 kg）最高，比對(duì)照高5.75%，其他品種前期產(chǎn)量均顯著低于對(duì)照。按當(dāng)時(shí)市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)（平均3.2元/kg）折算出667 m2收益，組合HT-12的收益為5 383.43元，說(shuō)明組合HT-12早熟，前期產(chǎn)量有優(yōu)勢(shì)。

表1 各參試黃瓜品種的前期產(chǎn)量及收益

表2 各參試黃瓜品種的總產(chǎn)量及收益

表3 各參試黃瓜品種生育期及植株主要性狀

②總產(chǎn)量 從表2看出，組合HT-12和華黃5號(hào)總產(chǎn)量較高。以組合HT-12最高，小區(qū)產(chǎn)量37.20 kg，折合667 m2產(chǎn)量5 513.37 kg，667 m2收益為17 642.79元，比對(duì)照高4.05%；華黃5號(hào)次之，小區(qū)產(chǎn)量36.97 kg，折合667 m2產(chǎn)量5 479.78 kg，667 m2收益為17 535.28元，比對(duì)照高3.41%。其他品種的收益均低于對(duì)照。

2.2 生育期及植株主要性狀

由表3可知，各品種從播種到雌花開(kāi)放所需天數(shù)相差不大，最早的是組合HT-12和津優(yōu)1號(hào)（CK），為40 d；華黃5號(hào)（反交）最晚，為42 d；澤奧60和華黃5號(hào)，為41 d。從株高和節(jié)間距來(lái)看，華黃5號(hào)（反交）植株最高（302 cm），節(jié)間距較長(zhǎng)，為5.82 cm，津優(yōu)1號(hào)（CK）植株最矮（274 cm），節(jié)間距最短（5.31 cm）。 津優(yōu) 1號(hào)（CK）的莖最粗，為0.91 cm，華黃5號(hào)（反交）的莖最細(xì)，為0.85 cm。各個(gè)品種（組合）第1雌花節(jié)位和第1分枝節(jié)位無(wú)顯著差異，組合HT-12雌花節(jié)位最低，為2.7節(jié)，津優(yōu)1號(hào)（CK）第1分枝節(jié)位最高，為4.9節(jié)，華黃5號(hào)最低，為3.7節(jié)。20節(jié)內(nèi)雌花數(shù)以華黃5號(hào)（5.8朵）最多，澤奧60（4朵）最少。20節(jié)內(nèi)分枝數(shù)津優(yōu)1號(hào)（4.7條）顯著低于其他品種 （組合）。各品種的主蔓節(jié)數(shù)在31.8～33.8節(jié)，差異不大。所有的品種都是主側(cè)蔓結(jié)瓜。

2.3 果實(shí)性狀

由表4可知，供試品種（組合）的共同點(diǎn)是：具3個(gè)心室、瓜把溜肩形、瓜肉淺綠色、瓜棱小、瓜瘤中、瓜刺白色，瓜皮由綠到墨綠，但瓜面都較光亮。瓜斑紋存在差異，華黃5號(hào)和華黃5號(hào)（反交）為黃色斑紋點(diǎn)狀分布，其他3個(gè)品種（組合）為綠色斑紋條狀分布；單瓜質(zhì)量方面，澤奧 60最大（256.8 g），組合HT-12最?。?30.1 g）。幾個(gè)供試品種（組合）的瓜長(zhǎng)（32.8～35.6 cm）、瓜橫徑 （2.93～3.16 cm）、瓜肉厚（0.68～0.75 cm）、心腔徑（1.51～1.61 cm）之間無(wú)顯著性差異。華黃5號(hào)（反交）瓜把長(zhǎng)為9.39 cm，比對(duì)照顯著增加1.34 cm，其次是華黃5號(hào)和澤奧60，分別為9.12、7.58 cm，組合HT-12最短（7.54 cm）。

表4 各參試黃瓜品種果實(shí)性狀比較

2.4 品質(zhì)性狀

由表5可知，組合HT-12、澤奧60和華黃5號(hào)風(fēng)味品質(zhì)得分最高，為4.5分，華黃5號(hào)（反交）次之，為4.38分；津優(yōu)1號(hào)（CK）最差，為4.25分。

組合HT-12的VC含量為8.21 mg/100 g，顯著高于對(duì)照品種津優(yōu)1號(hào)（5.92 mg/100 g）和其他品種。各品種（組合）間的可溶性固形物含量的差異不明顯。

2.5 抗病性（霜霉?。?/p>

由表5看出，每個(gè)品種生長(zhǎng)后期的發(fā)病率均較高。其中澤奧60發(fā)病率最高，為100%；組合HT-12最低，為76.7%。病情指數(shù)以組合HT-12最低，為24.4，表現(xiàn)為抗?。≧）；津優(yōu)1號(hào)（CK）次之，為29.3，也表現(xiàn)為抗病（R）；其余品種均表現(xiàn)為中抗（MR）。

表5 各參試黃瓜品種品質(zhì)性狀及霜霉病自然發(fā)病情況

3 結(jié)論與討論

由產(chǎn)量性狀的比較結(jié)果看出，參試5個(gè)黃瓜品種 （組合）的前期產(chǎn)量存在顯著差異，HT-12較對(duì)照品種高，并顯著高于另外3個(gè)品種，而各品種間總產(chǎn)量差異不顯著。結(jié)合市場(chǎng)黃瓜的銷售情況看，在總產(chǎn)量差異不顯著的前提下，前期產(chǎn)量高獲得的收益較大，綜合考察，組合HT-12前期產(chǎn)量最高、收益最多。

植物學(xué)性狀是產(chǎn)量性狀形成的基礎(chǔ)，也是決定栽培管理要求的重要因素，還是評(píng)價(jià)品種優(yōu)劣的主要指標(biāo)[18]。雌花節(jié)位高低與早熟性有關(guān)，也是前期產(chǎn)量最高的重要影響因素之一。由5個(gè)參試黃瓜品種的露地栽培試驗(yàn)可以看出，第1雌花節(jié)位低的，初花期也較早。主側(cè)蔓結(jié)瓜數(shù)、分枝數(shù)是協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的重要指標(biāo)之一，分枝數(shù)多易造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)剩，過(guò)少側(cè)蔓結(jié)瓜減少、產(chǎn)量降低，本試驗(yàn)中津優(yōu)1號(hào)（CK）側(cè)蔓最少，華黃5號(hào)（反交）側(cè)蔓最多，而HT-12側(cè)蔓數(shù)居中，產(chǎn)量最高。一般認(rèn)為黃瓜節(jié)間長(zhǎng)度與抗病性有關(guān)，參試5個(gè)品種的節(jié)間長(zhǎng)度和莖粗無(wú)顯著差異，推測(cè)5個(gè)品種抗病性沒(méi)有太大區(qū)別與此有一定關(guān)系，可進(jìn)一步試驗(yàn)驗(yàn)證。

抗病性也是選擇黃瓜適宜種植品種的重要評(píng)價(jià)依據(jù)之一[19]，由于本試驗(yàn)采用露地種植，前期天氣晴朗少雨故病害較少，通過(guò)常規(guī)的施藥即可救治，梅雨季節(jié)到來(lái)之后，所有品種均有不同程度的霜霉病發(fā)生，但因澇害5個(gè)參試品種很快死亡，因此只獲取有關(guān)抗霜霉病的數(shù)據(jù)。有關(guān)抗病性的研究可在澤澳60、HT-12等品種上做進(jìn)一步開(kāi)展。

綜上所述，HT-12前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均為最高，品質(zhì)最優(yōu)，較抗霜霉病，適宜在武漢地區(qū)栽培推廣。華黃5號(hào)產(chǎn)量次之，品質(zhì)較好，但抗病性一般，通過(guò)加強(qiáng)栽培管理、增加透光性、提高坐果率，并注意排水，加強(qiáng)對(duì)霜霉病的防治也可取得較好的效益，亦可在武漢地區(qū)推廣。

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Comparison of New Outdoor Cucumber Cultivars in Spring in Wuhan

WANG Jianke1,2,XU Yuejin1,WAN Zhengjie1,ZHU Biyun2
(1.College of Horticulture and Forestry,Huazhong Agricultural University,National Center for Vegetable Improvement (Central China Branch),Key Laboratory of Horticulture Plant Biology,Ministry of Education,Wuhan 430070; 2.Zhejiang Wuwangnong Academy of Seeds Science Co.,Ltd.)

We carried out the comparative test to study the comprehensive characters of five outdoor cucumber(Cucumis sativasL.)cultivars in Hongshan district of Wuhan in spring.The results showed that,the combination HT-12 was obviously superior to the others cultivars in yield and disease resistance,and possessed better-than-average quality,which could be planted in Wuhan in large scale.The two cultivars Huahuang No.5 and Jinyou No.1 had fine comprehensive performance,while Ze'ao 60 and Huahuang No.5(reciprocal cross)had general performance.

Cucumber;New cultivars;Spring;Outdoor cultivation;Wuhan

S642.2

A

1001-3547（2013）24-0027-04

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.24.010

國(guó)家科技支撐計(jì)劃（2013BAD20B00）

王建科（1986-），男，碩士，研究方向?yàn)辄S瓜遺傳育種，E-mail：sihaizi88@163.com

徐躍進(jìn)，男，通信作者，E-mail：xyjho@mail.hzau.edu.cn

2013-09-09