施先艷

10天前，36歲的楊女士出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。她以為是吃壞了東西，到附近醫(yī)院就診，醫(yī)生說可能是患了胃腸炎，但吃了幾天止瀉藥也不見好轉(zhuǎn)。張女士又來到中南醫(yī)院消化內(nèi)科，醫(yī)生經(jīng)過詢問之后建議其做食物不耐受檢查，檢查結(jié)果證實(shí)楊女士是因?yàn)閷?duì)牛奶不耐受而出現(xiàn)的消化道癥狀。

原來，張女士體內(nèi)先天缺乏乳糖酶，導(dǎo)致對(duì)乳糖不能分解，喝牛奶后出現(xiàn)乳糖不耐受，乳糖就會(huì)被細(xì)菌分解成乳酸，而乳酸容易刺激腸道，引起腹瀉、腹脹、嘔吐等消化道癥狀。

某些特異體質(zhì)的人有可能對(duì)某種食物產(chǎn)生異常反應(yīng)，從而引發(fā)食物過敏和食物不耐受。食物不耐受的發(fā)生率很高，據(jù)統(tǒng)計(jì)大約有一半以上的人會(huì)對(duì)某種或幾種食物產(chǎn)生不耐受。然而由于其緩慢的致病過程，所以很少被人們發(fā)現(xiàn)以致誤診。