李小玲

【摘 要】在中等職業(yè)教育的制冷專業(yè)教學(xué)中，分別從充實教材、改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)觀念方面，提出了對制冷教學(xué)的幾點(diǎn)建議。

【關(guān)鍵詞】中職 制冷 教學(xué)方法 探討

在中等職業(yè)教育里， 制冷專業(yè)是一門綜合性的專業(yè)。其培養(yǎng)目標(biāo)是熟悉并掌握基本的制冷技術(shù)原理和制冷維修技術(shù)，具有初、中級資格的制冷設(shè)備維修工。隨著制冷和空調(diào)技術(shù)的快速發(fā)展，社會需要大量具有制冷與空調(diào)理論知識、操作技能，能勝任家用冰箱、空調(diào)的維修，以及中央空調(diào)系統(tǒng)的安裝、 維修和管理等工作的應(yīng)用型技術(shù)人才。而現(xiàn)有的教材和教學(xué)方法均不能適應(yīng)發(fā)展的需要。

為適應(yīng)發(fā)展的需要，我們在制冷專業(yè)教學(xué)中要特別注意理論聯(lián)系實際， 改進(jìn)教學(xué)方法， 提高教學(xué)效果，通過多種途徑培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能， 培養(yǎng)符合社會需求的人才。就如何改進(jìn)教學(xué)，培養(yǎng)出優(yōu)秀的制冷專業(yè)技能人才，筆者提出幾點(diǎn)建議 。

一、選擇教材，充實教材

教材的選擇注意三個方面， 第一要注重其實用性，第二要注重職業(yè)崗位的針對性，第三要跟上制冷技術(shù)的發(fā)展，選擇三者相結(jié)合的教材。教學(xué)中還要注意通過各種途徑收集技術(shù)發(fā)展的最新資料充實教材。

當(dāng)代的制冷專業(yè)技術(shù)工的就業(yè)范圍已不在局限于家用冰箱、空調(diào)的生產(chǎn)維修，更多的是定位于建筑工程中的暖通空調(diào)部分安裝維護(hù)、中小型冷庫的維護(hù)及汽車空調(diào)養(yǎng)護(hù)方面。這些都已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了原有教學(xué)大綱的要求。為了更好地幫助學(xué)生適應(yīng)社會適應(yīng)發(fā)展，教師就必須要精通專業(yè)基本知識，對教材做到懂、透、化的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)教學(xué)的預(yù)見性和計劃性，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整章節(jié)順序，更新教學(xué)知識點(diǎn)，在職業(yè)教育中及時充實教材內(nèi)容，才能真正發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用。

比如現(xiàn)在的教材中，對壓縮機(jī)的講解，重點(diǎn)仍然停留在往復(fù)活塞式壓縮機(jī)。而市場上出售的家用空調(diào)、冰箱的壓縮機(jī)多為旋轉(zhuǎn)式。這就要求教師及時補(bǔ)充講解旋轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)的相關(guān)知識，以充實教學(xué)內(nèi)容。

同樣，現(xiàn)在的教材中對分體式空調(diào)介紹詳細(xì)，但對日益多用的中央空調(diào)并未涉及。而中央空調(diào)已經(jīng)廣泛用于酒店、賓館、商場、影劇院等大型的公共場所，如果不增加這方面的知識，勢必會影響到學(xué)生將來的就業(yè)。所以教師應(yīng)將中央空調(diào)的知識補(bǔ)充給學(xué)生。

另外，汽車空調(diào)在現(xiàn)在的教材中也未有提及。而隨著汽車在人們生活中的普及，對汽車空調(diào)方面的人才的需求會急劇增加，而且汽車空調(diào)的動力來源、制冷劑、通風(fēng)等基礎(chǔ)知識與家用空調(diào)有著較大的差別，增加了教師教學(xué)的難度，必須與家用空調(diào)進(jìn)行對比講解才有利于學(xué)生的理解。

二、采用多種教學(xué)方法

隨著社會的進(jìn)步，教學(xué)方法也在不斷的改進(jìn)，如果我們再沿用以前的填鴨式的灌輸教學(xué)方法勢必不能適應(yīng)學(xué)生的要求。因此，教師必須根據(jù)學(xué)生的實際情況和教學(xué)內(nèi)容，及時調(diào)整教學(xué)措施，采取不同的教學(xué)方法，才能真正取得好的教學(xué)效果。

1、采用討論式教學(xué)方法

討論式教學(xué)法摒棄了傳統(tǒng)的灌輸式、填鴨式的做法，在教師組織和引導(dǎo)下，全體學(xué)生都積極參與課堂討論，能夠激發(fā)學(xué)生的思維，提高學(xué)習(xí)的主動性，以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新精神。

比如在分析空調(diào)機(jī)的壓縮機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)的原因時，如果采用傳統(tǒng)的灌輸方法，學(xué)生肯定聽不進(jìn)，聽完了也就忘記了。在這種情況下，可以采用討論式的教學(xué)方法，教師不直接講出結(jié)論，由學(xué)生們自己去討論，去尋找答案，學(xué)生在討論的過程中，可以去查找外課書籍，可以上網(wǎng)去查找相關(guān)資料。可以使學(xué)生由被動的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動的學(xué)習(xí)，提高了學(xué)習(xí)的主動性。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中才有動力，學(xué)習(xí)的效率才能提高。

2、采用直觀教學(xué)方法

如果教師上課永遠(yuǎn)是一支粉筆，一本書，一塊黑板，沒有實物，對一些復(fù)雜的原理是很難講得透徹，讓學(xué)生很好理解，也提不起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

比如蒸汽壓縮式制冷循環(huán)過程的講解中，如果沒有實物是很難講得明白的，這種情況就可以采用直觀教學(xué)方法，把學(xué)生帶到實驗室現(xiàn)場，對照各實物部件，先介紹制冷循環(huán)的基本組成，再連接起來，介紹整個循環(huán)過程和原理。理論與實物相結(jié)合，有利于學(xué)生對整個循環(huán)過程的理解，同時也能提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

3、采用多媒體教學(xué)方法

制冷課程中有很多原理非常抽象，單憑教師用語言描述，學(xué)生是很難理解的。在這種情況下，可以借助多媒體，在電腦上模擬整個的過程，可以讓學(xué)生加深理解，加深印象。

比如蒸汽壓縮式制冷循環(huán)過程的講解中，教師已經(jīng)對照實物講解了整個過程，但是，學(xué)生還是不理解制冷劑在過程中的流動及變化，這種情況下，可以在電腦上模擬制冷循環(huán)的過程，模擬制冷劑在系統(tǒng)中的流動及狀態(tài)變化過程?？梢园颜麄€過程形象的模擬出來，可以讓學(xué)生看得更仔細(xì)，加深理解，加深印象。

4、采用參觀的教學(xué)方法

在學(xué)習(xí)中央空調(diào)及冷庫的知識時，由于學(xué)校沒有相應(yīng)的設(shè)備和設(shè)施，如果照搬課本上的知識，學(xué)生根本沒見過，是很難理解的。在這種情況下，可以聯(lián)系酒店、商場或冷庫，帶學(xué)生去參觀，講解設(shè)備的名稱及作用，讓學(xué)生有個直觀的認(rèn)識。

三、培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力

除了讓學(xué)生具備一定的基礎(chǔ)理論知識外，要側(cè)重動手能力、解決實際問題能力的培養(yǎng)。具體可從以下幾方面著手：

1、提出問題，根據(jù)基礎(chǔ)理論知識來判斷處理問題，讓學(xué)生自己提出問題，讓學(xué)生參與討論，讓學(xué)生充分地動腦、動手、動口，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，從而引發(fā)學(xué)生對電路的學(xué)習(xí)討論的興趣。鼓勵學(xué)生大膽地猜想和獨(dú)立地思考，并通過實驗否定錯誤的假設(shè)或修正不完善的猜想，從而使學(xué)生樹立解決問題的勇氣和信心。

2、提出設(shè)計任務(wù)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)設(shè)計方法與過程。例如講解空調(diào)器的選購，可以結(jié)合實際，讓學(xué)生為學(xué)校的計算機(jī)房選配合適的空調(diào)器。

（廣西玉林高級技工學(xué)校）