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        以美食的名義,向農(nóng)耕時代致敬

        2013-05-30 03:04:05
        新民周刊 2013年31期
        關(guān)鍵詞:瓜棚營利零距離

        與大陸“成功人士”在郊縣租幾十畝農(nóng)田外加水塘,請農(nóng)民種有機(jī)蔬菜、有機(jī)糧食,養(yǎng)有機(jī)魚,按古法喂養(yǎng)黑毛豬的思路不同的是,臺灣的年輕人以美食名義對土地的零距離貼近,是一次心靈的放逐或回歸,是出于一種對農(nóng)耕社會的重新認(rèn)識,對大自然節(jié)氣的體味,以及對后工業(yè)時代的反思。而且,臺灣年輕人發(fā)現(xiàn)并順應(yīng)了這份集體需要,將這項計劃開發(fā)成為一個充滿文化情懷的生意,當(dāng)然,這門生意并不刻意營利,而是一個保證持久動作的驅(qū)動力。他們也向往池邊垂釣,瓜棚談鬼,田邊拾穗,砌灶升火,在裊裊炊煙中眺望都市的輪廓的生活,但他們更在意與人們分享一個希望。

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