摘 要：在服裝產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的今天，現(xiàn)在使用的服裝工藝教材的實(shí)踐內(nèi)容過(guò)于陳舊，已無(wú)法跟上服裝行業(yè)發(fā)展的步伐，脫離了服裝企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際，因此在課程內(nèi)容的選擇上，必須遵循崗位技能本位的原則，建立由基礎(chǔ)工藝技能與工藝拓展項(xiàng)目?jī)刹糠纸M成的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：服裝縫制工藝 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)模式 轉(zhuǎn)換

服裝縫制工藝是服裝專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，也是學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能的一門(mén)重要學(xué)科。近年來(lái)，筆者在教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)考核等方面進(jìn)行了一些改革嘗試，并取得了較好的效果。在此，就其中的一些主要做法做如下分析。

一、明確培養(yǎng)目標(biāo)，更新教學(xué)理念

中等職業(yè)教育是以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線的中等技術(shù)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的需求導(dǎo)向，因此職業(yè)教育需要行業(yè)、企業(yè)的深層次參與。堅(jiān)持“教、學(xué)、做合一”的原則，以實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)為主，拓展技術(shù)與技能培養(yǎng)的教育資源，提高畢業(yè)生對(duì)職業(yè)崗位能力要求的適應(yīng)程度。

“授人以魚(yú)，不如授人以漁”，新的教學(xué)理念提倡自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體，教師作為引領(lǐng)者提出問(wèn)題、答疑解惑，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，模擬企業(yè)生產(chǎn)，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作精神，并加強(qiáng)應(yīng)用先進(jìn)的教育技術(shù)和手段改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，注重學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，以適應(yīng)新世紀(jì)企業(yè)發(fā)展的需要。

二、注重能力培養(yǎng)，精選教學(xué)內(nèi)容

1.構(gòu)建突出能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)新體系

實(shí)踐教學(xué)是服裝工藝教學(xué)的重要組成部分，該環(huán)節(jié)從培養(yǎng)實(shí)用型人才的需要出發(fā)，對(duì)學(xué)生的縫制技能進(jìn)行了全面訓(xùn)練。筆者設(shè)計(jì)和建立了一個(gè)以提高教學(xué)質(zhì)量為核心，覆蓋專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)，多元化的、立體的、全新的實(shí)踐教學(xué)體系，由兩大模塊、三個(gè)層次、三個(gè)培養(yǎng)階段組成。

（1）兩大模塊?；A(chǔ)模塊和拓展模塊?；A(chǔ)模塊訓(xùn)練學(xué)生的基本技能和綜合運(yùn)用；拓展模塊鼓勵(lì)學(xué)生在掌握基礎(chǔ)之上開(kāi)展創(chuàng)新。

（2）三個(gè)層次。第一層次：基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的實(shí)踐，學(xué)生服裝縫制工藝基礎(chǔ)知識(shí)、熨燙基礎(chǔ)知識(shí)、典型的服裝部件縫制。第二層次：成衣縫制實(shí)踐，服裝的成衣制作是基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的綜合應(yīng)用，通過(guò)單件產(chǎn)品的制作，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)服裝縫制的全過(guò)程。第三層次：拓展制作實(shí)踐，積極引入新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝和新方法，結(jié)合現(xiàn)代服裝企業(yè)的產(chǎn)品，具有先進(jìn)性和時(shí)尚感，學(xué)習(xí)與之相適應(yīng)的一系列縫制新工序。

（3）三個(gè)培養(yǎng)階段。第一階段：第一學(xué)期，主要培養(yǎng)學(xué)生的基本操作、基本技能和創(chuàng)新意識(shí)。實(shí)踐的內(nèi)容以典型部件的縫制為主。第二階段：第二學(xué)期至第三學(xué)期，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的工藝方法的積累和創(chuàng)新意識(shí)，初步訓(xùn)練分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，實(shí)行基本技能訓(xùn)練和綜合技能訓(xùn)練并重。第三階段：第四學(xué)期，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用理論知識(shí)和實(shí)踐技能解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力，以綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)踐為主。

2.篩選實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)

在課程內(nèi)容的選擇上，必須遵循崗位技能本位的原則，建立由基礎(chǔ)工藝技能與工藝拓展項(xiàng)目?jī)刹糠纸M成的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

（1）基礎(chǔ)工藝技能部分。對(duì)原有教材的內(nèi)容重新整合處理，刪除其中內(nèi)容老化、結(jié)構(gòu)不合理的實(shí)踐操作知識(shí)，保留了教材中部分具有共性的、典型的基礎(chǔ)工藝及成衣品種；增添新的工藝以及合理的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐知識(shí)，優(yōu)化操作方法，并結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)的流行，對(duì)成衣品種的部分老舊款式做了更新，盡量選擇受學(xué)生歡迎的、貼近市場(chǎng)的樣式，使教學(xué)內(nèi)容既符合教學(xué)目標(biāo)又生動(dòng)、扎實(shí)。

（2）工藝拓展項(xiàng)目部分。一方面，依托大型的服裝企業(yè)，融入企業(yè)提供的服裝樣式作為實(shí)踐內(nèi)容學(xué)習(xí)，突出服裝專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝和新方法，及時(shí)了解掌握本領(lǐng)域的最新技術(shù)發(fā)展及相關(guān)技能，達(dá)到專(zhuān)業(yè)教學(xué)基礎(chǔ)性與先進(jìn)性的統(tǒng)一。另一方面，依據(jù)學(xué)生掌握技能的情況，布置相關(guān)的制作任務(wù)，學(xué)生通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、圖片收集等方式，確定符合任務(wù)的服裝樣式，結(jié)合制版課程進(jìn)行制作。

三、變革教學(xué)方法，豐富教學(xué)手段

1.引入多媒體教學(xué)

利用現(xiàn)代化信息技術(shù)輔助教學(xué)，教師借助電腦、投影儀等多媒體工具向?qū)W生展示圖文并茂的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，并將教師的示范操作同步展示進(jìn)行教學(xué)，清晰、直觀地傳達(dá)知識(shí)信息。在學(xué)生操作訓(xùn)練的過(guò)程中，循環(huán)播放服裝的縫制步驟、示范動(dòng)作、技巧、要領(lǐng)等知識(shí)技能，直觀地展示技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，讓學(xué)生在理解掌握技能的同時(shí)，以視聽(tīng)的方式記憶、鞏固，使教學(xué)效果明顯提升。采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)，學(xué)生按照教師提供的任務(wù)去練習(xí)，通過(guò)師生合作、生生共同練習(xí)、發(fā)展評(píng)價(jià)完成教學(xué)任務(wù)。

2.實(shí)施開(kāi)放式的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)

服裝工藝課程的教學(xué)應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，與市場(chǎng)接軌、與社會(huì)接軌。采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法教學(xué)，教師將服裝制作品種的拓展任務(wù)布置給學(xué)生，學(xué)生分成3～4人小組圍繞這一任務(wù)展開(kāi)資料收集、市場(chǎng)調(diào)研、整合定款、面料采購(gòu)、打版裁剪、工藝縫制等一系列實(shí)踐操作。在整個(gè)制作過(guò)程中，學(xué)生必須根據(jù)市場(chǎng)的服裝款式以及當(dāng)季的流行趨勢(shì)，結(jié)合自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)對(duì)這些款式的特征、款式結(jié)構(gòu)、工藝處理方法等方面進(jìn)行仔細(xì)觀察、思考、分析，而教師只給以指導(dǎo)和啟發(fā)。通過(guò)師生合作、小組成員之間的討論和練習(xí)、成果評(píng)價(jià)最終完成教學(xué)任務(wù)。在教學(xué)中更注重教學(xué)的過(guò)程，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體，在學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)思考，學(xué)會(huì)創(chuàng)新，發(fā)揮潛能，提高他們的綜合能力。

3.吸納多種教學(xué)方法，提升教學(xué)成效

為最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，在教學(xué)過(guò)程中，教師可根據(jù)具體的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，采用形式多樣的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)，如講授式、問(wèn)題式、直觀演示法、討論法、案例法等?？傊诰唧w教學(xué)安排時(shí)，應(yīng)了解學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，靈活多變，適時(shí)、恰當(dāng)?shù)夭捎酶鞣N教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以提高學(xué)習(xí)效果。

四、重視技能操作，細(xì)化教學(xué)考核

服裝工藝課程的考核，以實(shí)踐操作考核為主，以掌握服裝專(zhuān)業(yè)技能為目標(biāo)，考查學(xué)生的實(shí)踐操作能力及綜合能力。因此，實(shí)踐教學(xué)的考核應(yīng)是重技能過(guò)程和結(jié)果的雙重考核。

1.基礎(chǔ)類(lèi)實(shí)踐教學(xué)模塊

根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)模式設(shè)置課程，課程內(nèi)容以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為目標(biāo)，基礎(chǔ)理論以必需、夠用為度，專(zhuān)業(yè)教學(xué)要突出針對(duì)性和實(shí)用性。同時(shí)，應(yīng)使學(xué)生具有一定的適應(yīng)能力和可持續(xù)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。

其考核主要以服裝排料裁剪、熨燙、主要工序質(zhì)量、成品效果、實(shí)踐態(tài)度、實(shí)踐報(bào)告六部分構(gòu)成，其中成品效果與其他部分的成績(jī)各占考核成績(jī)的50%。通過(guò)對(duì)這些實(shí)踐環(huán)節(jié)的評(píng)分，增加學(xué)生對(duì)所學(xué)技能的感性認(rèn)識(shí)，明確問(wèn)題所在，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作過(guò)程，為更好地掌握專(zhuān)業(yè)技能奠定必要的基礎(chǔ)。

2.拓展類(lèi)實(shí)踐教學(xué)模塊

拓展類(lèi)實(shí)踐內(nèi)容考核主要以款式稿、工藝設(shè)計(jì)、成品效果、小組互評(píng)、實(shí)踐態(tài)度、實(shí)踐報(bào)告六部分構(gòu)成，其中成品效果和工藝設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)各占考核成績(jī)的30%，其他環(huán)節(jié)占考核成績(jī)的40%。拓展類(lèi)環(huán)節(jié)實(shí)踐內(nèi)容要求學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，自行完成具體的制作任務(wù)，并對(duì)完成的作品進(jìn)行展示。同時(shí)，力求做到工學(xué)結(jié)合、傳授知識(shí)與培養(yǎng)能力相結(jié)合，能力培養(yǎng)貫穿教學(xué)全過(guò)程。

筆者認(rèn)為，教師需要不斷地對(duì)學(xué)科知識(shí)充實(shí)和完善，追蹤學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)新情況和新問(wèn)題不斷地進(jìn)行探索和改革，使教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量不斷提高。

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（作者單位：杭州市輕工技工學(xué)校）