林忠

摘要：從山地放養(yǎng)雞的品種選擇、場(chǎng)地選擇、雞舍搭建、飼養(yǎng)管理等4個(gè)方面來(lái)介紹了放養(yǎng)雞的飼養(yǎng)特點(diǎn)，以供參考。

關(guān)鍵詞：放養(yǎng)；品種；場(chǎng)地；飼養(yǎng)管理

中圖分類(lèi)號(hào)：S815.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）05-0048-01

蕉嶺縣位于廣東省的東北部，四面環(huán)山，有山地7.6萬(wàn)hm2，屬于亞熱帶地區(qū)海洋性氣候，果林種植面積有0.8萬(wàn)hm2。為山地放養(yǎng)雞的發(fā)展提供了良好的生態(tài)環(huán)境，通過(guò)對(duì)養(yǎng)雞能手王錦陽(yáng)采訪，筆者總結(jié)以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，供大家參考。

1 品種選擇

山地放養(yǎng)雞的特點(diǎn)是放牧，所以品種上一定要選擇適于放牧，抗病力強(qiáng)的土雞，還要適應(yīng)市場(chǎng)的需要。蕉嶺縣山地放養(yǎng)雞品種以石連雞、矮腳、廣西王、清遠(yuǎn)雞為主，主要是因?yàn)樗鼈兙哂心痛诛?、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)結(jié)實(shí)細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)。

2 場(chǎng)地選擇

放養(yǎng)雞的場(chǎng)地選擇遵循以下幾點(diǎn)：一是不要選擇養(yǎng)過(guò)畜禽的舊址，要選擇無(wú)污染的荒地或果園區(qū)；二是要遠(yuǎn)離交通主干道、活畜禽交易市場(chǎng)等疫情復(fù)雜的地方；三是選擇環(huán)境僻靜、交通便利、方便取水的地方，最好有一定坡度，且背風(fēng)向陽(yáng)；四是附近不能有水泥廠、塑料廠、電鍍廠等污染重的企業(yè)；五是場(chǎng)地一定要有果樹(shù)等遮陰物。

3 雞舍搭建

在場(chǎng)地選擇地勢(shì)高、背風(fēng)向陽(yáng)的平地搭建雞舍，雞舍要求通風(fēng)干爽、冬暖夏涼。蕉嶺縣一般使用竹子或木料搭建，雞舍下面鋪干燥無(wú)霉變的鋸木屑，谷殼或稻草等吸水性強(qiáng)的墊料。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 雛雞放養(yǎng)

雛雞在育雛室內(nèi)飼養(yǎng)1個(gè)月便可轉(zhuǎn)入雞舍飼養(yǎng)，要注意3個(gè)問(wèn)題：①45日齡以前，雛雞的放養(yǎng)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，隨著日齡的增加，放養(yǎng)時(shí)間才增加，避免下雨或大風(fēng)天氣放養(yǎng)；②在第一周內(nèi)可在飼料或飲水中適量加入復(fù)合維生素，降低轉(zhuǎn)群和脫溫對(duì)雛雞帶來(lái)的應(yīng)激反應(yīng)；③注意季節(jié)變換對(duì)雛雞的影響，初春秋末氣溫低時(shí)，推遲放養(yǎng)，夏季可提前放養(yǎng)。

4.2 飼料配制

山地放養(yǎng)雞耐粗飼，生長(zhǎng)較慢，一般要在半年才能出欄銷(xiāo)售。山地雞育雛階段要使用全價(jià)飼料，45日齡后可投喂青菜、谷、青草、大豆、玉米等雜料，配上適量微量元素，避免因營(yíng)養(yǎng)不平衡而造成啄癖。

4.3 適度放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度不能過(guò)大，過(guò)大則造成草場(chǎng)退化，失去山地雞風(fēng)味，價(jià)格則下降，效益也下降。一般以667 m2放養(yǎng)200只左右為宜。

4.4 雞糞利用

利用發(fā)酵雞糞作基肥，種植一定面積的高品質(zhì)牧草如橡草、苜蓿草等以防止過(guò)度放牧。

4.5 疫病防治

制定完善的免疫程序，做好免疫接種工作。同時(shí)加強(qiáng)消毒及驅(qū)蟲(chóng)工作，堅(jiān)持每天清掃雞舍一次，定期消毒，每周對(duì)雞舍及放養(yǎng)場(chǎng)用2%生石灰消毒，飲水器、投料桶用0.5%過(guò)氧乙酸或用3%來(lái)蘇爾噴霧消毒。由于放養(yǎng)雞是自由采食，接觸寄生蟲(chóng)中間宿主的機(jī)會(huì)較大，可在放養(yǎng)前30 d和放養(yǎng)后20 d分別進(jìn)行1次驅(qū)蟲(chóng)，以后每隔1個(gè)月進(jìn)行1次驅(qū)蟲(chóng)，直到上市。

4.6 分群飼養(yǎng)

山地放養(yǎng)雞采取全進(jìn)全出和分群飼養(yǎng)制度，每群雞只能飼養(yǎng)同一日齡批次的雞，防止以大欺小，以強(qiáng)凌弱，而造成弱雞、小雞被啄傷。