陳紅梅　謝翎

摘 要：生物化學實驗是生物科學專業(yè)最基礎的一門專業(yè)實踐課程，強化生物化學實驗教學是培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的有效途徑。該文主要從實驗設置、實驗教學方法和手段、實驗教學考核等方面著手，探討生物化學實驗教學改革。

關鍵詞：生物化學；實驗教學；教學改革

中圖分類號 G64 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）06-164-02

生命科學是一門綜合性和實驗性很強的學科，實驗課教學是生命科學教學中重要的組成部分。生物化學實驗是生物化學課程教學的重要組成部分，通過培養(yǎng)學生的動手能力及嚴謹?shù)膶嶒瀾B(tài)度，成為培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力最重要的方法之一[1]。生物化學作為生物科學專業(yè)最重要的專業(yè)課程之一，實驗課教學無疑也是非常重要的。如何在有限的實驗課時內，讓學生的實驗技能得到明顯的提高，已成為生物化學實驗教學的目標和難點。為此實驗教學越來越受到重視，并需在實驗教學體系設置、教學方法和手段、實驗考核等方面進行改革與探索。

1 生物化學實驗設置

根據實驗教學的要求，將所開設的實驗分為3個層次，即基礎實驗、綜合性實驗和設計性實驗?；A實驗大多是一些驗證性的實驗，通過實驗操作驗證并加深對生物化學理論知識的理解。綜合性實驗實際上是由若干個小實驗組合到一起的，要求學生通過實驗掌握生物化學實驗的基本技能和多種實驗儀器。比如“堿性磷酸酶的提取分離及活力測定”，該實驗要求學生掌握提取技術、分離技術和活力測定技術，所涉及到的方法有分級鹽析、離心分離和分光光度法。綜合性實驗系統(tǒng)性強，每一步操作直接會影響到下一步的實驗結果，對學生的實驗技能要求更高，學生的興趣也較高。綜合性實驗的開設非常有利于學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)，可以充分調動學生學習的積極性[2-3]。設計性實驗可以給出合適的實驗項目，讓學生自己查閱相關文獻，制訂出詳細的實驗方案并著手操作。設計性實驗對學生的團隊合作精神要求較高，也可以培養(yǎng)學生的實踐精神。

2 預實驗

生物化學實驗大多是一些對實驗條件要求很高的實驗，往往實驗材料和實驗環(huán)境不同，實驗結果可能會出現(xiàn)一些問題，甚至會出現(xiàn)一些不可知因素。因此，在生物化學實驗進行之前，必須進行預實驗，這樣等學生的實驗結果出來后，可以有一個正確的評價。在預實驗過程中，可把握儀器性能和實驗所需試劑的可靠性，在實驗教學中可以做到心中有數(shù)，達到較好的實驗效果。另外，在準備實驗和進行預實驗過程中，可以讓學生參與進來，培養(yǎng)學生實驗的基本技能，如試劑的稱量、配制和標定以及儀器的調試、校準等。學生參與準備實驗和預實驗，既加強了學生實驗操作的連貫性，也促使學生自己動手、動腦，充分調動了學生的積極性、主動性，同時也使學生體驗到教師的辛苦勞動，尊重教師的勞動成果，養(yǎng)成認真、負責的學習態(tài)度。另一方面可以更好地了解整個實驗過程。在預實驗環(huán)節(jié)中，學生可以采取分組循環(huán)的方式參與進來。

3 課前預習

實驗課往往受到課時的限制，如果學生不提前預習，盲目地進行實驗，則實驗效果很差。預習是做好實驗和取得良好實驗效果的重要前提。因此要求學生在進實驗室之前必須寫好預習報告。在每一次實驗課前，學生應該明確實驗的目的、原理，了解試劑的配制和作用以及儀器的使用方法等，對實驗內容、操作步驟、實驗過程中應注意的問題等都要做到心中有數(shù)?？梢灶A先設計幾個問題，通過對設計題目進行資料查詢，增強學生在實驗過程中的“問題意識”，讓學生自己帶著疑問通過親自動手做實驗找答案。如果預習不好，實驗操作中可能容易損壞儀器，造成實驗失敗，不僅浪費藥品，還會影響學生學習的積極性。

4 開展多媒體教學

學生在實驗過程中，教師可就實驗相關知識給學生講解。網絡視頻教學開拓了學生視野，使學生掌握最新的實驗研究手段。生物化學實驗技術日新月異，對于一些實驗技術，如果單純地通過語言來描述，學生沒有感性認識將很難理解。因此有必要借助于一些視頻資料來講解，開展多媒體教學。另外，生物化學實驗經常需要等待較長的時間，因此，利用這段時間來增加相關實驗知識的教學是可行的，事實證明學生樂于了解一些新的實驗方法和實驗技術。實驗本身就是用來解決理論中的問題的，因此在實驗課教學中采用問題引導式教學是非常必要的。實踐證明學生發(fā)揮學習的主觀能動性對提高教學效果具有非常重要的作用。在實驗課講解過程中，不斷給學生提出問題，促使學生思考，讓學生在實驗過程中自己找出答案，可有效地調動學生的積極性。一方面可以增加學生對實驗課程的興趣，另一方面也可以培養(yǎng)學生的思考能力、分析問題和解決問題的能力。在實驗課結束后，可以對實驗過程中出現(xiàn)的一些問題進行集中點評，讓學生對整個實驗有個完整清晰的認識和領會。

5 實驗報告的詳細點評

對實驗數(shù)據和實驗現(xiàn)象進行整理總結并撰寫實驗報告是實驗課教學中必不可少的環(huán)節(jié)。實驗報告質量的高低是檢驗實驗課教學質量的重要標準，其內容包括實驗名稱、目的與要求、原理、設備與材料、實驗步驟、實驗結果、討論與分析。撰寫實驗報告可以鍛煉學生的實驗數(shù)據整理能力和分析能力。對學生實驗報告的詳細點評，一方面引起學生的重視，對實驗重新總結和回顧；另一方面培養(yǎng)學生嚴謹?shù)膶嶒瀾B(tài)度。對于實驗報告成績優(yōu)異的同學可以給予適當表揚，讓學生觀摩并互相學習。在點評中，讓學生知道自己實驗的優(yōu)點和不足，幫助學生進一步規(guī)范實驗操作、鍛煉科學思維。

6 實驗成績考核

僅依據實驗報告對學生的實驗成績進行考核是不全面的，實驗報告僅反映出學生對實驗進行歸納總結的能力。實驗課程的考核應包括很多方面，包括實驗記錄、實驗態(tài)度、實驗操作的規(guī)范性、實驗理論知識考核等。實驗考核作為教學過程中的一個必要環(huán)節(jié)，對提高教學效果具有不可或缺的作用。合理科學的考核，可以充分調動學生的積極性。在實驗教學過程中，發(fā)現(xiàn)有少數(shù)同學積極性不高，對實驗課采取敷衍的態(tài)度，存在重理論輕實驗的思想，經了解這些同學認為實驗課不象理論課，沒有以量化的分數(shù)來考核。實際上，實驗是一個動態(tài)課程，可以量化的有學生的出勤率、實驗態(tài)度、實驗操作、實驗報告，可以綜合考核這幾個方面來給出學生的實驗成績，以分數(shù)為杠桿來完善實驗課程的考核[4]。對于這幾個方面，可以按照一定的比例來打分。出勤率占實驗成績的10%，實驗態(tài)度占20%，實驗操作占35%，實驗報告占35%。另外，甚至在理論課程的考核中，引入實驗知識和實驗技能的考核，可以提高學生對實驗課程的重視程度。

生物化學作為重要的專業(yè)基礎課程，生物化學實驗在素質教育中同樣具有舉足輕重的作用。在實驗課教學中，只有不斷摸索，不斷改進，充分調動學生學習的主觀能動性，突出學生的主體地位，才能達到較好的教學效果。隨著培養(yǎng)復合型人才的社會需要，強化實驗課教學也成為教學改革的重要方面。

參考文獻

[1]賴小玲. 改革生物化學實驗教學，提高學生綜合創(chuàng)新能力[J]. 生物學雜志，2007，24（3）：68-69.

[2]郭雋馥，曹陽，王艷杰，等. 生物化學實驗教學中如何提高學生的綜合素質[J]. 山西醫(yī)科大學學報，2009，11（4）：448-449.

[3]蔡志強，趙希岳，王利群，等. 提高生物工程專業(yè)生物化學實驗教學效果的改革探索[J]. 生物學雜志，2010，27（3）：104-105.

[4]田明，郭恒俊. 改革生物化學實驗教學 培養(yǎng)學生綜合素質[J].實驗室科學，2010，13（1）：3-4. （責編：陶學軍）