摘要：本文以“循序漸進(jìn)”為指導(dǎo)原則，結(jié)合教材設(shè)計(jì)具體課堂文化教學(xué)案例，分析和探究大學(xué)英語(yǔ)課堂文化教學(xué)策略，從而達(dá)到提高學(xué)生的實(shí)際語(yǔ)言運(yùn)用能力和綜合文化素養(yǎng)的教學(xué)目的。

關(guān)鍵詞：“循序漸進(jìn)”；大學(xué)英語(yǔ)；文化教學(xué)；策略

作者簡(jiǎn)介：沈鴻雁（1986.5-），女，漢族，安徽合肥人。浙江大學(xué)城市學(xué)院教師。職稱：助教，研究方向：跨文化交際與翻譯，文體學(xué)等。

[中圖分類號(hào)]：G633.41 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2013）-7--02

引言

外語(yǔ)教學(xué)與文化密不可分。當(dāng)前，隨著國(guó)際交流的不斷擴(kuò)大和深化，文化教學(xué)的作用日益凸顯。教育部在《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》（2007）中，將“跨文化交際”列為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的主要內(nèi)容之一，并將“提高綜合文化素養(yǎng)”列為主要教學(xué)目標(biāo)。文化教學(xué)毋庸置疑已成為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)不可忽視的組成部分。目前國(guó)內(nèi)有關(guān)大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)的理論及實(shí)踐研究數(shù)量眾多，有的是從語(yǔ)言輸入及輸出角度論證其必要性和可行性，有的是從跨文化交際角度闡述其指導(dǎo)原則和實(shí)現(xiàn)路徑，有的則是從高校、教師以及教材等角度研究具體方法和解決方案。其中，關(guān)于文化教學(xué)策略的探討亦層出不窮，但涉及具體課堂教學(xué)安排，可供借鑒的教學(xué)案例則少之又少，也較為零碎，缺乏系統(tǒng)性。故此，筆者試圖以“循序漸進(jìn)”為指導(dǎo)原則，結(jié)合浙江大學(xué)版的《新編大學(xué)英語(yǔ)》教材設(shè)計(jì)具體課堂文化教學(xué)案例，分析和探究多種多樣、行之有效的大學(xué)英語(yǔ)課堂文化教學(xué)策略。

1.“循序漸進(jìn)”原則的理論依據(jù)

李嵐清（1996）提出：“外語(yǔ)教學(xué)中的教材問(wèn)題、教師問(wèn)題、語(yǔ)言環(huán)境問(wèn)題都很重要，但最主要的可能還是教學(xué)方法的問(wèn)題?！比绾蜗到y(tǒng)有效開(kāi)展大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)引起了教育界和學(xué)術(shù)界的廣泛思考，其中有不少學(xué)者提到了“循序漸進(jìn)”教學(xué)原則的使用。李志鵬（2011）認(rèn)為，“循序漸進(jìn)”教學(xué)原則“是按照教學(xué)規(guī)律和學(xué)生的認(rèn)知能力從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從生疏到熟悉，系統(tǒng)地掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新素質(zhì)的重要途徑?！?/p>

落實(shí)到文化教學(xué)，束定芳（1996）認(rèn)為，文化內(nèi)容的導(dǎo)入應(yīng)遵循“循序漸進(jìn)”的原則，根據(jù)學(xué)生的語(yǔ)言水平，接受和領(lǐng)悟能力，確定文化教學(xué)的內(nèi)容，由淺入深。馬東虹（2007）也指出，文化教學(xué)應(yīng)依據(jù)“循序漸進(jìn)”的原則，由淺入深，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由現(xiàn)象到本質(zhì)。同時(shí)在貫徹階段性原則時(shí)，還必須注意文化內(nèi)容本身的內(nèi)部層次性和一致性，不至于使教學(xué)內(nèi)容顯得過(guò)于零碎。此外，從認(rèn)知學(xué)的角度講，奧蘇伯爾認(rèn)知主義心理學(xué)指出，認(rèn)知的主體（學(xué)生）不是被動(dòng)地接受外界刺激（知識(shí)灌輸），學(xué)習(xí)是在舊知識(shí)的基礎(chǔ)上構(gòu)建（同化）新知識(shí)的過(guò)程。因此，“循序漸進(jìn)”原則符合學(xué)生的一般認(rèn)知規(guī)律，更容易被學(xué)生理解吸收，從而促進(jìn)其發(fā)揮主體能動(dòng)作用?？梢哉f(shuō)，大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中引入“循序漸進(jìn)”原則是“以人為本”教育觀在高校人才培養(yǎng)過(guò)程中的具體貫徹和體現(xiàn)。

2.大學(xué)英語(yǔ)課堂文化教學(xué)的重要性

王守仁（2011）認(rèn)為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)“幫助學(xué)生了解西方文明、思維方式、生活習(xí)慣，以批判性眼光看待西方文化及核心價(jià)值，熟悉中外文化差異，培養(yǎng)跨文化交際能力”。要達(dá)到這樣的目標(biāo)，高質(zhì)量的課堂文化輸入是不可或缺的。這里的文化輸入不僅僅指英語(yǔ)國(guó)家文化的輸入，也包括其他非英語(yǔ)國(guó)家以及中國(guó)本土文化的輸入。

英語(yǔ)國(guó)家文化輸入的重要性不言自喻。盛雪梅（2008）指出，“大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的基本價(jià)值取向是跨文化交際，在對(duì)英語(yǔ)文化的認(rèn)識(shí)與接納中，獲得一種文化視野?！倍诋?dāng)今多元文化的背景下，僅了解英語(yǔ)國(guó)家的文化是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。大學(xué)英語(yǔ)的課堂教學(xué)中，教師應(yīng)該結(jié)合教材適當(dāng)進(jìn)行延伸和補(bǔ)充，增加學(xué)生對(duì)亞洲、歐洲、非洲、拉丁美洲非英語(yǔ)國(guó)家文化的了解。此外，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)盛和國(guó)際地位的上升，學(xué)習(xí)和傳播本土文化不僅是國(guó)人的義務(wù)和責(zé)任也是國(guó)際社會(huì)了解中國(guó)的重要途徑和切實(shí)需求。“加強(qiáng)母語(yǔ)文化輸出的能力，是多元文化背景的需要，是跨文化交際的需要也是學(xué)生的自身愿望和需求”（張素娣，2010）。但是，有學(xué)者（翁義明，2012）研究發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)大部分英語(yǔ)學(xué)習(xí)者用英語(yǔ)表達(dá)英語(yǔ)國(guó)家文化的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)表達(dá)中國(guó)特色文化的能力，英語(yǔ)教學(xué)中本土文化缺失嚴(yán)重。更有學(xué)者（華瑛，2010）提出，“中國(guó)文化失語(yǔ)癥”在中國(guó)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)者中普遍存在，不僅體現(xiàn)在中國(guó)文化的英語(yǔ)詞匯表達(dá)有限，更重要的是母語(yǔ)文化的知識(shí)儲(chǔ)備欠缺。因而，作為文化輸出的前提，只有保證了本土文化的輸入，才能使學(xué)生在跨文化交際中有意識(shí)有目的地進(jìn)行輸出，從而弘揚(yáng)本民族的優(yōu)秀文化。

3.教學(xué)策略及案例

筆者教授的大學(xué)英語(yǔ)課程所使用的教材是浙大版的《新編大學(xué)英語(yǔ)》，授課對(duì)象是非英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生。這批學(xué)生于進(jìn)校英語(yǔ)分級(jí)考試后選入慢班，學(xué)習(xí)積極性不高、英語(yǔ)表達(dá)有障礙，個(gè)體差異也很大。針對(duì)這樣的特點(diǎn)，筆者依據(jù)“循序漸進(jìn)”的原則，針對(duì)不同授課內(nèi)容設(shè)計(jì)不同形式的課堂文化教學(xué)任務(wù)，由淺入深、由易到難，借以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，照顧到每個(gè)學(xué)生的需求，做到因材施教，從而最終實(shí)現(xiàn)發(fā)展學(xué)生的思辨意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和文化素養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。下面僅以《新編大學(xué)英語(yǔ)》第三冊(cè)為例展開(kāi)說(shuō)明：

3.1 案例一： 由簡(jiǎn)到繁的小組任務(wù) （以第二單元“神話與傳說(shuō)”為例）

該單元主題為“神話與傳說(shuō)”，課內(nèi)精讀課文為一則尼日利亞寓言故事“為什么烏龜?shù)呢悮な遣黄秸摹?。曾有學(xué)者（郭姍姍，2011）指出，筆者所用教材雖是國(guó)內(nèi)優(yōu)秀外語(yǔ)教材，但在內(nèi)容和選材上“都偏重于追求英語(yǔ)的原汁原味，而缺少母語(yǔ)文化的輸入，很少有中國(guó)優(yōu)秀文學(xué)作品的英文譯本來(lái)體現(xiàn)母語(yǔ)文化，缺少中國(guó)元素的表達(dá)?！贬槍?duì)這樣的缺憾，筆者在進(jìn)行單元導(dǎo)入時(shí)，有意識(shí)的加入了一則中國(guó)寓言故事“自相矛盾”及一則伊索寓言“龜兔賽跑”。前者是一個(gè)動(dòng)畫短片，在熟悉完相關(guān)詞匯后，要求學(xué)生分組進(jìn)行配音比賽。后者則要求學(xué)生進(jìn)行分組的角色扮演。在精讀課文結(jié)束以后，要求學(xué)生分組將課文故事內(nèi)容以微型劇的方式表演出來(lái)。

由配音到角色扮演再到微型劇表演的設(shè)置，在任務(wù)難度上由易到難，篇幅上由短到長(zhǎng)，故事內(nèi)容上由熟悉的文化過(guò)渡到陌生的文化，取得了非常好的效果。三個(gè)任務(wù)中，學(xué)生的表達(dá)意愿和表達(dá)流暢性逐步提升，其本身的創(chuàng)造力和想象力也得到了充分展示，樂(lè)在其中。此外，個(gè)體差異和需求也在不同的任務(wù)中得以兼顧。在思考和參與的過(guò)程中，學(xué)生更是體會(huì)到了中國(guó)寓言故事和尼日利亞寓言故事相通的主旨和一致的文化價(jià)值觀，即“誠(chéng)信”的重要性，也明白了烏龜在伊索寓言和尼日利亞寓言故事中完全不同的形象，從而對(duì)文化的多樣性和復(fù)雜性（古希臘文化和尼日利亞文化）有了側(cè)面的了解。

3.2 案例二：由淺入深的啟發(fā)式提問(wèn)（以第六單元“人和動(dòng)物”為例）

該單元主題為“人和動(dòng)物”，課內(nèi)精讀課文為“人和動(dòng)物的好斗性”。有學(xué)者（文江華，2010）指出，“成功的教學(xué)方法主要的技巧在于善于設(shè)疑啟思，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓他們?cè)谟兄笇?dǎo)的情境下主動(dòng)地、愉快地、全身心地投入學(xué)習(xí)，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，提高思維能力，以求得他們個(gè)性全面而和諧的發(fā)展。由易到難，由淺到深，由簡(jiǎn)到繁，由因到果，環(huán)環(huán)緊扣，步步深入。設(shè)疑要嚴(yán)密，答疑要適度，留有余疑，不斷啟思?！?/p>

針對(duì)這樣一個(gè)較為抽象，富有哲學(xué)意味的單元主題，筆者采用的方法是層層遞進(jìn)的啟發(fā)式提問(wèn)。問(wèn)題的設(shè)置上也是本著由淺入深，由因到果的順序環(huán)環(huán)相扣，具體如下：1.“人和動(dòng)物有區(qū)別么？表現(xiàn)在哪？”這個(gè)問(wèn)題也引出了西方文化、圣經(jīng)《創(chuàng)世紀(jì)》中對(duì)人和動(dòng)物之所以不同的宗教解釋；2.“人和動(dòng)物關(guān)系是怎樣的？人類的地位是低于還是高于動(dòng)物，還是兩者平等？”這個(gè)問(wèn)題引出了原始社會(huì)的圖騰文化和現(xiàn)代的工業(yè)文明；3.“人和動(dòng)物是否有相似性？動(dòng)物通‘人性么？人又有‘動(dòng)物性么？”這個(gè)問(wèn)題引出了一組與動(dòng)物有關(guān)的習(xí)語(yǔ)以及一系列相關(guān)文學(xué)作品，包括時(shí)下最新的影視作品《少年派的奇幻漂流》，最終啟發(fā)了學(xué)生對(duì)人和動(dòng)物好斗性的深刻思索。通過(guò)層層啟發(fā)，課文的主題和文化因素滲透在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了師生間思想層面的深層互動(dòng)。

3.3 案例三：由易入難的翻譯知識(shí)競(jìng)答（以第七單元“旅行的樂(lè)趣”為例）

這一單元主題為“旅行的樂(lè)趣”，課內(nèi)精讀課文為“新生之旅”，重點(diǎn)討論的是旅行的原因和旅行的意義。由于這一話題與日常生活密切相關(guān)，學(xué)生在中學(xué)甚至小學(xué)時(shí)可能早已做過(guò)類似的討論。如何提高學(xué)生的興趣并在課程過(guò)程中滲透文化因素成為筆者首要的考慮。因而，在本單元的學(xué)習(xí)中，筆者針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)（浙江省生源居多，均為在杭大學(xué)生）設(shè)計(jì)了與杭州旅游景點(diǎn)相關(guān)的翻譯知識(shí)競(jìng)答，借以在提高學(xué)生語(yǔ)言水平的同時(shí)，增加其公民意識(shí)和民族文化自豪感。

在這一環(huán)節(jié)，通過(guò)幻燈片逐張展示圖片，要求學(xué)生說(shuō)出其對(duì)應(yīng)英文名，搶答并答對(duì)個(gè)數(shù)最多組別獲勝。在展示的順序上，首先展示的是杭州著名景點(diǎn)的實(shí)體照片，如“蘇堤”、“雷峰塔”等；其次展示的是西湖十景的圖片，如“蘇堤春曉”、“雷峰夕照”等；最后展示的圖片是某些景點(diǎn)的相關(guān)中文介紹詞。這樣的設(shè)計(jì)嚴(yán)格遵循由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的認(rèn)知原則，由詞到詞組再到句子，循序漸進(jìn)。 例如，學(xué)生在了解了“蘇堤”的正確表述為“Su Causeway”以后，更加深了對(duì)“蘇堤春曉”（“Spring Dawn at Su Causeway”）的認(rèn)識(shí)。再比如景點(diǎn)介紹詞“梁山伯與祝英臺(tái)的故事就發(fā)生在杭州”，有學(xué)生翻譯成“The moving story of Liang shanbo and Zhu Yingtai happened in Hangzhou”，表述上完全正確。這時(shí)，筆者則會(huì)引入跨文化相關(guān)知識(shí)，啟發(fā)學(xué)生這樣的翻譯在英文環(huán)境中可能會(huì)完全失去意義，因?yàn)橥鈬?guó)受眾對(duì)人物角色并不熟悉，最后引出更佳的翻譯版本“The moving story of Liang shanbo and Zhu Yingtai—R omeo and Juliet in China，happened in Hangzhou”。與灌輸式教學(xué)相比，這樣的課堂更能加深學(xué)生對(duì)相關(guān)語(yǔ)言、翻譯及文化知識(shí)的理解和記憶，增強(qiáng)民族自豪感和跨文化意識(shí)。

當(dāng)然，在知識(shí)競(jìng)答基礎(chǔ)上，還可以讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演。兩三人一組，或扮演導(dǎo)游和游客，或扮演梁山伯祝英臺(tái)或者許仙和白娘子，演繹經(jīng)典愛(ài)情故事片段，進(jìn)一步發(fā)揮學(xué)生主體能動(dòng)性，促進(jìn)文化教學(xué)。

結(jié)語(yǔ)

從上述教學(xué)案例不難看出，“循序漸進(jìn)”原則具有很強(qiáng)的可操作性。無(wú)論是由簡(jiǎn)到繁的小組任務(wù)、由淺入深的啟發(fā)式提問(wèn)還是由易入難的翻譯知識(shí)競(jìng)答，要實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)高效的課堂文化教學(xué)，都離不開(kāi)“循序漸進(jìn)”原則的指導(dǎo)作用。以“循序漸進(jìn)”為原則指導(dǎo)大學(xué)英語(yǔ)課堂文化教學(xué)不僅切實(shí)可行，更能豐富課堂教學(xué)的內(nèi)容，增添文化學(xué)習(xí)的氛圍。對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，它不僅能提高學(xué)生的語(yǔ)言水平和文化敏感性，更能啟迪學(xué)生的心智，提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)。而對(duì)教師來(lái)說(shuō)，實(shí)踐這一原則除了本身需要具備扎實(shí)的語(yǔ)言教學(xué)能力和文化知識(shí)水平外，還要具備豐富多樣的教學(xué)技能，進(jìn)而靈活組織和運(yùn)用不同種類的教學(xué)策略，合理統(tǒng)籌安排課堂文化教學(xué)。

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