王蘭

摘 要：隨著經(jīng)濟全球化、信息全球化的發(fā)展，旅游業(yè)呈現(xiàn)出國際化和多元化趨勢?；诙嘣悄苓@一理論視角，提出改進應(yīng)用型旅游本科人才的培養(yǎng)策略，力求為旅游人才培養(yǎng)提供一絲新的活力。

關(guān)鍵詞：旅游業(yè)；應(yīng)用型；人才；培養(yǎng)策略

中圖分類號：F590 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）08-0196-02

一、問題的提出

黨的十八大明確提出：“培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。全面實施素質(zhì)教育，深化教育領(lǐng)域綜合改革，著力提高教育質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神。” 可見，黨和政府高度重視人才創(chuàng)新性培養(yǎng)和素質(zhì)教育的發(fā)展問題。

對于旅游行業(yè)來說，高等院校的旅游人才培養(yǎng)關(guān)乎著行業(yè)高素質(zhì)人才的數(shù)量和質(zhì)量。由于旅游行業(yè)的自身特點，旅游本科人才的競爭壓力不僅來自于旅游?？圃盒：透呗毟邔ｎ愒盒?，同時還來自于其他專業(yè)的畢業(yè)生。我國作為國際重要目的地國和客源國，國際市場和國內(nèi)市場的旅游需求十分旺盛，旅游業(yè)對高素質(zhì)旅游人才的需求逐年增多。應(yīng)用型旅游本科人才的培養(yǎng)正是適應(yīng)了高等教育旅游人才的培養(yǎng)趨勢，是應(yīng)對旅游業(yè)高素質(zhì)人才短缺現(xiàn)狀的一種有效方式。

本文在我國經(jīng)濟社會的迅猛發(fā)展和高等教育改革異常緊迫的背景下，基于旅游市場人才短缺而旅游人才就業(yè)困難這一現(xiàn)狀，從多元智能這一新的視角，以市場需求為準則，提出培養(yǎng)適合就業(yè)市場、有發(fā)展?jié)摿Φ膽?yīng)用型旅游本科人才的人才培養(yǎng)策略。

二、多元智能理論概述

1983年，美國著名教育心理學(xué)家加德納教授經(jīng)過多年的研究，發(fā)現(xiàn)人類的智能是多方面多維度的，傳統(tǒng)的智商和情商理論表述的都不全面。他發(fā)表的《智能的結(jié)構(gòu)》中全面闡述了構(gòu)成人類所有智能的8種智能。這8種智能分別是：言語-語言智能、邏輯-數(shù)理智能、視覺-空間智能、身體-運動智能、音樂-節(jié)奏智能、交往-人際關(guān)系智能、自知-自我認識智能和自然—觀察者智能。這8種智能相互獨立，但是確又互相影響，有機結(jié)合。受先天和后天的影響，每個人都有其優(yōu)勢智能和劣勢智能。此智能觀的形成在當時有著重大的現(xiàn)實和理論意義，美國教育界受此影響頗深，在學(xué)術(shù)研究和實踐實施上都體現(xiàn)出了重視科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合的特點，用藝術(shù)的熏陶來刺激科學(xué)研究中靈感的發(fā)揮，認識到只有將藝術(shù)與科學(xué)結(jié)合，才能使科學(xué)研究達到頂峰，以及實現(xiàn)人才的全面發(fā)展。

加德納認為，“智能是在特定文化環(huán)境的價值標準之下，個體用以解決問題與生產(chǎn)創(chuàng)造所需的能力”。因此，智能的構(gòu)成是有其社會和文化背景的，只有被社會和當時文化所珍視的智能，才能更好地、最大限度地得到發(fā)揮。

三、應(yīng)用型旅游本科人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀和智能特點

學(xué)術(shù)界普遍將應(yīng)用型人才的概念界定為：應(yīng)用型人才就是把成熟的技術(shù)和理論應(yīng)用到實際的生產(chǎn)、生活中的技能型人才。

筆者考慮到旅游業(yè)和旅游學(xué)科的特點，將應(yīng)用型旅游本科人才的概念界定為：應(yīng)用型旅游本科人才就是把成熟的旅游專業(yè)技術(shù)和理論應(yīng)用到實際的旅游生產(chǎn)、服務(wù)和生活中的高級技能型人才。

對于旅游專業(yè)來說，從高職到本科再到研究生，對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)很多院校均有探索并取得了成績。如天津濱海職業(yè)學(xué)院的旅游專業(yè)就在實施“2+1”工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式上加大力度，進行了很多方面的積極嘗試，與企業(yè)進行了全方位的深度合作。

很多學(xué)者在研究領(lǐng)域也進行了探索，例如“四輪驅(qū)動型”、“訂單式”、“教研結(jié)合、二元一體循環(huán)式”、“校政企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合”等旅游人才培養(yǎng)模式。眾多教育成果標志著旅游教育已經(jīng)打破“學(xué)科本位”的價值取向，逐漸走向“問題本位”。

對于本科層次的旅游管理專業(yè)的學(xué)生，在智能特點上存在著“先天不足”。從入學(xué)到入職，均采取的是標準的考試制度。在多元智能理論中所提到的多種智能，在考試中基本上只運用了語言-言語智能和數(shù)理-邏輯智能兩種，而人際智能和內(nèi)省智能等在個體的生活工作中起著至關(guān)重要的作用的智能很難在這種標準型的考試中測試得出。雖然可以使在語言—言語智能和數(shù)理—邏輯智能方面有優(yōu)勢的同學(xué)脫穎而出，但是很容易將這兩類智能方面不擅長的同學(xué)列為差生，這對那些在其他方面智能突出或是有潛能的學(xué)生是極其不公平的。這些弊端極易誤導(dǎo)學(xué)生和社會，導(dǎo)致對這些學(xué)生的能力和潛能判斷失誤，以及在人才培養(yǎng)方面存在大量的錯位和失誤現(xiàn)象。

四、運用多元智能理論培養(yǎng)應(yīng)用型旅游本科人才的必要性

（一）多元智能理論的理論優(yōu)勢

旅游未來學(xué)會發(fā)表的《TEFI白皮書》中曾提到，旅游教育在實施過程中，培養(yǎng)學(xué)生完善的價值觀十分重要，應(yīng)對未來旅游和社會發(fā)展的不確定性，學(xué)生一定要具有以下五種價值理念：循道（ethics）、傳知（knowledge）、敬事（stewardship）、專術(shù)（professionalism）、尊人（mutuality）。

多元智能理論及其教育思想，無論從其教育宗旨還是其教育思想，都著重培養(yǎng)學(xué)生完善的價值觀，與以上提到的所要培養(yǎng)的學(xué)生的五種價值理念相符。

（二）多元智能理論在教育界的發(fā)展趨勢

多元智能理論最先應(yīng)用于西方各層次教育，并取得較多成果。近年來，隨著我國社會的發(fā)展和經(jīng)濟全球化的不斷深入，我國已經(jīng)在各層次教育教學(xué)中，以及在許多高等院校都有嘗試，并且取得了鮮明的效果。

這一理論，作為全新的智能理論，根據(jù)其概念的界定，智能的定位是與社會和文化背景分不開的，是變化的理論，是與時俱進的理論，并與我國的教育改革方向相符。

（三）多元智能理論始終關(guān)注著“以人為本”

在我國的升學(xué)制度和應(yīng)試教育中，無一不顯露著教育者在實施教育過程中的功利性。把知識分為“有用的”和“無用的”。這已經(jīng)偏離了“以人為本”的教育思想。多元智能教育理論在“以人為本”思想的基礎(chǔ)上，提出了教學(xué)過程、評價方法中的對多元智能的運用，提倡在發(fā)展學(xué)生專長的基礎(chǔ)上，使學(xué)生的各方面智能都能得到有效發(fā)展，并且十分關(guān)注對學(xué)生道德和身體的培養(yǎng)，這與我國的素質(zhì)教育的改革思想不謀而合。

五、運用多元智能理論培養(yǎng)應(yīng)用型旅游本科人才的策略

（一）完善人才培養(yǎng)目標

多元智能理論的人才觀認為，人才培養(yǎng)的最終目的是為社會解決問題以及創(chuàng)造產(chǎn)品和財富，包括有形的和無形的。對于應(yīng)用型旅游管理本科專業(yè)的學(xué)生來說，在對其培養(yǎng)過程中，在側(cè)重應(yīng)用型的基礎(chǔ)上，具體到知識、能力、素質(zhì)三方面都應(yīng)該得到一定的提升。

首先，要掌握成熟的旅游專業(yè)技術(shù)和理論知識。作為應(yīng)用型旅游本科人才，一定要有扎實的理論知識，以便更好的在實踐過程中發(fā)揮自身所學(xué)，更好的適應(yīng)市場需求。

其次，要有將理論技能知識運用到實際中的能力。應(yīng)用型旅游本科人才，最重要的就是應(yīng)用性，具體體現(xiàn)在實踐性，創(chuàng)新性等多個方面。因此，在培養(yǎng)目標的設(shè)定上要側(cè)重人才將理論知識到實際的旅游生產(chǎn)、服務(wù)和生活中的轉(zhuǎn)化能力。

再次，要保證人才的文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)、道德素養(yǎng)的最大提升。素質(zhì)的提升關(guān)系著產(chǎn)品的質(zhì)量，更關(guān)系著人才和行業(yè)的未來發(fā)展。

（二）基于多元智能理論的教學(xué)過程

首先，在課程設(shè)置上要注重多元智能理論的運用。以“模塊化”課程為例，在課程的設(shè)計上，要考慮多種智能的相互影響和帶動性。將各模塊的課程設(shè)計合理，而不是過多地考慮教師的因素。在實施過程中，要高度關(guān)注每個學(xué)生的不同的智能特點，建立檔案袋，為每個學(xué)生選擇適合自身智能發(fā)展的不同的模塊課程。

其次，在實踐課程的安排上要考慮多元智能理論的實用性。成立實踐課程研究小組，確保實踐課程的趣味性和科學(xué)性。避免實踐課程的走馬觀花的現(xiàn)象。作為鍛煉學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的最佳途徑，在時間安排上也盡可能爭取最大化。學(xué)校積極主動做出努力，使學(xué)校、政府、企業(yè)這三個創(chuàng)新主體都能發(fā)揮最大的效用。

再次，在教學(xué)過程中，根據(jù)本科人才的自身特點，發(fā)揮其優(yōu)勢智能的同時，也使其群體中大多數(shù)人的弱勢智能得到發(fā)揮。例如，人際關(guān)系智能、自我認識智能和觀察智能，同時，也不能忽視具有特殊智能特點的學(xué)生的發(fā)展，使每一個學(xué)生都能在步入就業(yè)市場時游刃有余，在職業(yè)上凸顯出最大的發(fā)揮和發(fā)展空間。

最后，在評價方法上注重多元智能理論的運用。多元智能理論的教學(xué)觀認為，人才的評價上用筆試并不能完全的考察出人才的實際能力狀況。要將過程性評價和終結(jié)性評價結(jié)合起來，側(cè)重過程性評價。對每個學(xué)生的智能特點進行深入研究，通過評價方式和評價主體的多樣化來全面考察學(xué)生的智能狀況的改變，使學(xué)生能夠完整的認識自身，樹立自信心，這也是促進學(xué)生終身性學(xué)習的一種有效方式。

（三）基于多元智能理論的師資隊伍建設(shè)

應(yīng)用型人才的培養(yǎng)離不開人才的實踐性和創(chuàng)造性的培養(yǎng)。作為學(xué)生的引導(dǎo)者，教師在人才的智能培養(yǎng)中起著至關(guān)重要的作用。

具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的教師正是我們專業(yè)所需要和必須的。在師資隊伍的建設(shè)上，既應(yīng)注重原有教師的自身發(fā)展，也應(yīng)注重吸納“新鮮血液”，完善教師隊伍。在師資隊伍實踐能力的培養(yǎng)上，要完善制度，引導(dǎo)教師走到行業(yè)和市場中，并創(chuàng)造條件吸納行業(yè)的成功人士走進學(xué)校和課堂。針對旅游行業(yè)的多元化特點，注重教師的多方面興趣的培養(yǎng)，著重提高授課方式的多樣性與趣味性，提高師生之間的溝通能力。

結(jié)語

我國的旅游學(xué)科完善程度已經(jīng)逐漸加強，應(yīng)用型旅游本科人才培養(yǎng)也亟須改革，從人才智能特點出發(fā)，嘗試多種手段培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才迫在眉睫。

參考文獻：

[1] 霍華德·加德納.多元智[M].沈致隆，譯.北京：新華出版社，1999.

[2] 粱濤.淺論高校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J].經(jīng)濟與社會發(fā)展，2006，（8）.

[3] 馬勇，唐娟.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與質(zhì)量保證體系研究[J].旅游學(xué)刊，2004，（S1）.

[責任編輯 高惠琦]