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        吐司魔力

        2013-04-29 15:57:16
        美食堂 2013年9期
        關(guān)鍵詞:吐司法式蛋液

        吐司像一位低調(diào)內(nèi)斂的先生,看似平淡無奇,卻擁有魔力,能在切片和烘烤中變出各種花樣,這就是“成熟”吐司的魅力!

        玩轉(zhuǎn)世界的吐司先生

        英式吐司:在美食黑名單上名列前茅的英國(guó),據(jù)說是吐司的發(fā)源地,肉桂、姜、甜酒都曾在原料中出現(xiàn)過。英國(guó)小孩喜歡的早餐,在溏心蛋上開個(gè)口,拿切成長(zhǎng)條的烤吐司蘸著吃。

        法式吐司:浸透了蛋液并在黃油中煎香的法式吐司,在兩片面包中間涂上花生醬或果醬,再佐以黃油和糖漿食用,法國(guó)人對(duì)待吐司也有小浪漫。

        夏威夷吐司:喜歡這種吐司的不是夏威夷人,而是德國(guó)人。充滿夏威夷風(fēng)的原料——火腿、菠蘿和芝士——從比薩搬到吐司上,別有一番風(fēng)味。

        上海吐司:上海也有地方吐司?就是“別司忌”呀!一面涂黃油,一面涂黃油加糖,簡(jiǎn)單而怪異,但烤得金黃松脆的成品卻絲毫不減分。

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