李春華

中圖分類號：S8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-5811（2013）03-0074-01

近年來，隨著高校的擴(kuò)招及中等職業(yè)學(xué)校招生政策的放開，中職學(xué)校的生源素質(zhì)與培養(yǎng)的方向、目標(biāo)與以往相比有了較大的改變。以往中職學(xué)校的教育是學(xué)歷教育，學(xué)生是中考成績較好的；而今中職學(xué)校的教育是培養(yǎng)學(xué)生的技能，學(xué)生大多是中考成績一般甚至沒有參加中考的。

一、中等職業(yè)學(xué)校畜牧教學(xué)的不足之處

1.教師動手能力較差，實訓(xùn)指導(dǎo)能力薄弱。

教師在教學(xué)中處于主導(dǎo)地位，教師的實訓(xùn)能力、水平，決定著實訓(xùn)的成效。目前，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中，教師年齡結(jié)構(gòu)趨于年輕化，且45歲以下的青年教師占的比例較大，多數(shù)青年教師缺乏實訓(xùn)執(zhí)教經(jīng)驗，實踐動手能力差已成為現(xiàn)實。

2.教學(xué)內(nèi)容陳舊，滿足不了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐的需要。

21世紀(jì)，我國農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，而作為職業(yè)高中畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的教材卻還是原地踏步，仍沿襲傳統(tǒng)畜牧業(yè)的管理技術(shù)，現(xiàn)代畜牧業(yè)的知識內(nèi)容占比例很少，讓學(xué)生感受不到新技術(shù)發(fā)展的迅猛，更滿足不了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要。

3.辦學(xué)模式封閉，服務(wù)功能單一。

近年來，職業(yè)教育受大氣候影響，招生和就業(yè)問題日顯突出，因此工作重點有向招生、就業(yè)方面傾斜的趨勢。職業(yè)學(xué)校在強(qiáng)化專業(yè)教學(xué)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)方面較為薄弱。師資素質(zhì)和知識結(jié)構(gòu)與快速發(fā)展的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不相適應(yīng)，在社會服務(wù)和信息調(diào)查反饋方面欠缺，先進(jìn)技術(shù)不能及時轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力，學(xué)校開門辦學(xué)教學(xué)改革力度不夠。特別是作為傳統(tǒng)的畜牧畜醫(yī)專業(yè)，仍然存在著“課本上養(yǎng)豬，黑板上喂雞”的教學(xué)模式，專業(yè)教師為授課而授課，體現(xiàn)不出為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的功能。

4.綜合實訓(xùn)環(huán)節(jié)薄弱，學(xué)生動手能力較差。

實訓(xùn)教學(xué)規(guī)?；潭鹊?，尚未形成完善的體系，造成這種情況的主要原因是：實訓(xùn)基地建設(shè)步伐緩慢，校內(nèi)實訓(xùn)基地規(guī)模小，設(shè)備簡陋，只能開展一些傳統(tǒng)獸醫(yī)的實訓(xùn)，且校外基地的建設(shè)目前有些學(xué)校尚處于起步階段，很難形成具有區(qū)域特色的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)實訓(xùn)基地。這樣學(xué)生得不到應(yīng)有的技能訓(xùn)練，學(xué)生實踐動手能力較差。

5.學(xué)生學(xué)業(yè)成績考核辦法單一，只重視知識的考核。

當(dāng)前農(nóng)村職業(yè)學(xué)校中，學(xué)生學(xué)業(yè)成績的考核辦法一般采用閉卷筆試，考試重點也放在基本概念、基本知識和基本技能的考核上，試題的題型基本是復(fù)習(xí)題的翻版，為了取得好的考試成績，學(xué)生通常被這種考試方式引到題海戰(zhàn)術(shù)和死記硬背的路子上去，直接扼殺了學(xué)生對畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣。

6.教學(xué)方法不靈活，教學(xué)手段相對落后。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中，教師習(xí)慣于填鴨式的“滿堂灌”。不善于運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)和現(xiàn)場教學(xué)及探究式教學(xué)等生動活潑的教學(xué)方法；由于資金等條件限制，有些學(xué)校先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施短缺。先進(jìn)的教學(xué)手段不能很好地應(yīng)用到教學(xué)實踐中。

因此，在中職畜牧教學(xué)方面，我們必須在教育思想、教材內(nèi)容及教學(xué)方法上進(jìn)行改革創(chuàng)新，以適應(yīng)現(xiàn)實及時代發(fā)展的需要。面對中職畜牧教學(xué)的實際情況，我們應(yīng)當(dāng)改革傳統(tǒng)的教育思想和教學(xué)模式，要在教學(xué)當(dāng)中注重學(xué)生素質(zhì)方面的培養(yǎng)，推行素質(zhì)教育。

二、中職學(xué)校畜牧教學(xué)中的素質(zhì)教育內(nèi)容

所謂素質(zhì)教育，就是根據(jù)人的發(fā)展和社會的發(fā)展的實際需要，以全面提高學(xué)生的基本素質(zhì)為目的，以尊重學(xué)生為主體，注重學(xué)生潛能的開發(fā)，注重形成人的健全個性為特征的教育。素質(zhì)教育是一個綜合的概念，學(xué)生在接受了一定程度的教育后，在思想品德、人文知識、心理及生理上得到一定程度的提高，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會做人、學(xué)會發(fā)展。 那么，中職學(xué)校畜牧教學(xué)中的素質(zhì)教育指的又是什么呢？具體來說，通過畜牧教學(xué)，讓學(xué)生具備以下素質(zhì)：

1.文化素質(zhì)方面：（1）正確掌握教材理論知識，（2）具有用應(yīng)用理論去指導(dǎo)實踐的能力；（3）具有一定的自學(xué)能力；

2.思想品德方面：（2）有團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊精神；（3）有刻苦耐勞的毅力和良好的職業(yè)道德；

3.技能素質(zhì)：掌握一些基本操作，為以后更高的發(fā)展打好基礎(chǔ)

三、在中職畜牧教學(xué)中實施素質(zhì)教育的具體措施

（一）提高教師的素質(zhì)

首先，教師本身必須有為人師表、教書育人的責(zé)任感和不斷進(jìn)取的敬業(yè)精神，面對教學(xué)的困難局面，不應(yīng)悲觀喪氣，而應(yīng)不斷探索行之有效的教育教學(xué)方法來解決它；其次，要加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高自己的知識水平。人們常說，教師要給學(xué)生一杯水，自己先要備一桶水。因此，在繁忙的工作之余，要勤于鉆研，勇于探索，銳意進(jìn)取，不斷加強(qiáng)自我進(jìn)修，更新知識，提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。再者，教師必須更新教育觀念。教師的教育思想和觀念是教師的靈魂，一切教育行為無不受其支配和制約。

（二）以學(xué)生為主體進(jìn)行教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

1.以學(xué)生為主體。教師要確認(rèn)在教學(xué)過程中，學(xué)生是認(rèn)識、探索、自學(xué)、發(fā)展的主體，要把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給學(xué)生。

2.以教師為主導(dǎo)。教師在教學(xué)中扮演的就是牽馬者。對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)、指導(dǎo)、勸導(dǎo)等。教師要根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識、技能、思維水平、學(xué)習(xí)心理及情感，正確地引導(dǎo)學(xué)生由未知達(dá)到已知的彼岸。

3.充分調(diào)動學(xué)生的積極性提高學(xué)生的興趣。

興趣直接影響學(xué)習(xí)效果。教師應(yīng)想盡辦法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師要營造輕松的課堂氣氛，盡量多揚(yáng)少抑，對學(xué)生一點點的進(jìn)步也要給予肯定和鼓勵?？鬃釉唬骸爸卟蝗绾弥撸弥卟蝗鐦分??！敝灰獙W(xué)生有學(xué)習(xí)的興趣，那么，就會變被動為主動。

（三）建立融洽的師生關(guān)系，注重學(xué)生學(xué)習(xí)自信心的培養(yǎng)。

融洽的師生關(guān)系有助于大面積提高學(xué)生的素質(zhì)。當(dāng)學(xué)生從教師那里感受到真誠的關(guān)懷和熱愛，感受到熱烈而積極的期待時，他就會有一種受到依賴、鼓舞與激動的內(nèi)心情感體驗而產(chǎn)生共鳴，產(chǎn)生親切感和信任感，并愉快地接受教師的教誨，努力把這種教誨轉(zhuǎn)化為行動，去實現(xiàn)教師的期望。這樣才能最大限度的發(fā)展學(xué)生的潛在能力，從而達(dá)到教學(xué)的最佳效果。

（四）分類要求，加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo)，確?！懊嫦蛉w學(xué)生”落到實處。

在教學(xué)過程中，注意對那些學(xué)習(xí)成績優(yōu)良的學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)，為他們創(chuàng)造條件，提供較難較多的學(xué)習(xí)材料，啟發(fā)鼓勵他們自學(xué)和獨立思考。同時，在教學(xué)中，要注意為大多數(shù)學(xué)生著想，并時刻牢記越是差的學(xué)生越是需要幫助。在課堂上提問時，能有計劃地針對不同學(xué)生的水平提不同的問題，使學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生和其他同學(xué)一樣，也能積極的參與班上的教學(xué)活動。