鄭波

【摘要】 味覺(jué)品評(píng)在文人畫中的具體運(yùn)用，是本文的核心內(nèi)容所在。對(duì)于“意象”這一美學(xué)范疇，“象”是外顯的、直觀的，通過(guò)視覺(jué)可以捕捉到的，而“意”卻是幽深的、隱秘的，必需有一個(gè)品的過(guò)程，由表及里的獲得深層次的審美享受，“味覺(jué)”正是這一過(guò)程的主要承載者。

【關(guān)鍵詞】 文人畫 意象 味覺(jué)

【中圖分類號(hào)】G40-014 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1006-5962（2013）01（a）-0256-01

對(duì)于“意象”的解釋，在我國(guó)先秦時(shí)期就有所涉及?！兑讉鳌分械摹傲⑾笠员M意”，把“象”和“意”緊密聯(lián)系起來(lái)，此處所闡釋的“象”是為了更好地表達(dá)“意”，即為“盡意莫若象”。而把意象落實(shí)到繪畫上的要屬東晉顧愷之提出的“遷想妙得”的藝術(shù)主張，“遷想”摻雜了“味”的過(guò)程，“妙得”，乃是把玄之又玄的意象哲學(xué)思想以美學(xué)理念的形式為世人接受。文人畫中的“意象”是“意”與“象”的結(jié)合，創(chuàng)作主體的“意”融到“象”里面，即現(xiàn)實(shí)自然當(dāng)中的“象”被主體化了。創(chuàng)作者的思想感情、創(chuàng)作理念、人生價(jià)值觀及人文情趣等與自然契合方可產(chǎn)生意象。對(duì)于“意象”這一美學(xué)范疇，“象”是外顯的、直觀的，通過(guò)視覺(jué)可以捕捉到的，而“意”卻是幽深的、隱秘的，必需有一個(gè)品的過(guò)程，由表及里的獲得深層次的審美享受，“味覺(jué)”正是這一過(guò)程的主要承載者。通過(guò)味覺(jué)的感知方式可以透過(guò)“象”來(lái)感受到“意”的存在，把握作者的內(nèi)在情感、理想、愿望、創(chuàng)作理念等，去品讀埋藏在作品之后所暗含的真實(shí)感情。

文人畫創(chuàng)作主體用味覺(jué)捕捉宇宙自然的美妙；用味覺(jué)來(lái)感受自然中與作者心靈相融的“象”；用味覺(jué)來(lái)聯(lián)想作品的景外之景。然而，作為文人畫歷史的接受者或現(xiàn)在的接受者，我們只有通過(guò)“味覺(jué)”的品評(píng)方式才能真正領(lǐng)悟到文人畫的真諦。無(wú)論是在文人畫的創(chuàng)作階段還是欣賞其成品階段，味覺(jué)都是必不可少的品評(píng)方式。

1 文人畫的創(chuàng)作階段

從創(chuàng)作心態(tài)上來(lái)看，味覺(jué)起著很重要的作用。文人在對(duì)自然的觀察方面繼承了老莊的“滌除玄鑒”、“心齋”、“坐忘”等思想。他們?cè)诿鎸?duì)自然搜集創(chuàng)作題材時(shí)，不是單靠視覺(jué)的觀察作用于畫面，完全的寫實(shí)、描摹自然，而是用虛空的心靈來(lái)觀照自然，把握宇宙的無(wú)限生機(jī)并在胸中形成審美意象，然后把此傾注于筆端，形成富有韻味的藝術(shù)作品。魏晉南北朝時(shí)期的《畫山水序》通篇以“道”入手，抓住領(lǐng)悟自然之道必需“澄懷味象”，他還指出“凝氣怡身”，“萬(wàn)趣融于神思”，在面對(duì)大自然時(shí)只有“凝氣怡身”才能使心感覺(jué)到舒適、愉悅，使心靈得到釋放，達(dá)到自由想象和聯(lián)想。他還提出“應(yīng)目會(huì)心”這一美學(xué)思想，顧名思義，“應(yīng)目”就是視覺(jué)的感知，“會(huì)心”，用心體會(huì)，先“應(yīng)目”后“會(huì)心”，這就是“味”產(chǎn)生的規(guī)律。有視覺(jué)的感受引發(fā)對(duì)自然的品味產(chǎn)生美的感受就是“味”作用的過(guò)程。用另一種方式說(shuō)就是用味覺(jué)到自然中品味美的東西并與心靈相通產(chǎn)生感應(yīng)的物象，在頭腦里加工、取舍、提煉、創(chuàng)造為藝術(shù)形象。“陳郡丞嘗謂余言：‘黃子久終日只在荒山亂石叢林深篠中坐，意態(tài)忽忽，人莫測(cè)其為何。又每往泖中通海處，看激流轟浪，風(fēng)雨驟至，水怪悲詫而不顧。噫！此大癡之筆，所以沉郁變化，幾與造化掙神奇哉?！币簿褪钦f(shuō)黃公望終日臥坐山林，卻不急于表現(xiàn)在紙上，而是觀，這個(gè)其實(shí)不是簡(jiǎn)單的視覺(jué)觀察，而是用味覺(jué)去品味，品自然之美獲得心之愉悅，由此在頭腦中形成具有意味的象。文人畫的創(chuàng)作過(guò)程不只要求創(chuàng)作者眼、手、腦之間的簡(jiǎn)單默契配合，它需要靠身心體驗(yàn)，發(fā)揮聯(lián)想，因?yàn)橄胂蟮臇|西遠(yuǎn)比視覺(jué)上的東西在時(shí)間上要長(zhǎng)久，在空間上更加外延。所以，“意”具有聯(lián)想的成分，并非僅僅依附于形體。郭熙在其《林泉高致》所述：“春山淡冶如笑，夏山蒼翠如滴，秋山明凈如妝，冬山慘淡如睡”這是對(duì)自然四時(shí)的描述。我們可以看出，創(chuàng)作者用擬人化的手法生動(dòng)的描繪了自然界輪轉(zhuǎn)變換的神韻。很顯然，四時(shí)之景變換特征的捕捉與把握是味覺(jué)參與的結(jié)果，味覺(jué)出四時(shí)之景異同，卻都能給人以美的感受。

對(duì)元?dú)饬芾熳匀恢小跋蟆钡奈队X(jué)捕捉，由于受個(gè)人的修養(yǎng)、審美觀念和藝術(shù)追求的影響，其面對(duì)自然的感受和畫面上所表現(xiàn)的藝術(shù)形象是不同的。比如，范寬味覺(jué)北方太華，品察山水，最后筆墨與神遇而寄予情思于絹面，創(chuàng)立了表現(xiàn)其地域特征的豆瓣皴。面對(duì)同樣的北方山水，李唐、馬遠(yuǎn)、夏圭卻因山石的紋理特色創(chuàng)造出了大斧劈皴法。董源巨然和二米父子同樣久居江南，前者創(chuàng)造了披麻皴，后者善用米點(diǎn)皴來(lái)表現(xiàn)江南特有的地域風(fēng)貌。同樣是北方，范寬之作與李唐、馬遠(yuǎn)之作卻不同。同樣是迷霧江南，董巨之作又不同于二米，這就說(shuō)明了他們?cè)谄肺蹲匀粫r(shí)的感受不同。由于對(duì)藝術(shù)追求的影響，同樣的山水同樣的修養(yǎng)那么也會(huì)產(chǎn)生不同味道的作品。

2 欣賞者在品評(píng)文人畫時(shí)，味覺(jué)的品評(píng)是必不可缺少的。

文人一般具有較高的藝術(shù)修養(yǎng)，其審美理念也是通過(guò)對(duì)物象的描繪來(lái)展現(xiàn)的。欣賞者必須通過(guò)畫面的意象表達(dá)來(lái)領(lǐng)悟其藝術(shù)追求和審美理念。這就要求欣賞者也應(yīng)該具有較高的修養(yǎng)和審美思想，才能品味到文人畫的至味所在，這一欣賞是通過(guò)欣賞者有觀到品再到悟的過(guò)程。欣賞者首先通過(guò)視覺(jué)來(lái)直觀藝術(shù)形式、符號(hào)等表象藝術(shù)語(yǔ)言，在此基礎(chǔ)上味覺(jué)表象，于是就會(huì)產(chǎn)生一種心里情緒，接受者在情緒化中過(guò)濾重構(gòu)作品中的意象，然后根據(jù)自己的藝術(shù)修養(yǎng)和具有個(gè)性化的審美理念，窮觀極照，發(fā)揮聯(lián)想，細(xì)致品味作品，從而會(huì)充實(shí)、豐富作品的意象。所以因欣賞者主觀因素的介入，作品的意象被主觀化，從而會(huì)觸動(dòng)接受者的某條精神性靈之弦，使作品中的意象具有了藝術(shù)接受者的性靈，產(chǎn)生具有接受者思想的景外之景。藝術(shù)作品所內(nèi)含的意象往往是通過(guò)視覺(jué)直觀的符號(hào)來(lái)暗含的，這些符號(hào)表現(xiàn)在畫面上就是筆墨、造型、線條、構(gòu)圖等。我們?cè)谛蕾p一幅藝術(shù)作品時(shí)，經(jīng)常談起用筆很有味道，墨色很有味道，這里所說(shuō)的味道是欣賞者在品評(píng)畫面時(shí)的心理感受，越回味咀嚼越感覺(jué)有味道，越能感受到其藝術(shù)作品的審美價(jià)值。

意象承載了文人畫的精神內(nèi)涵，味覺(jué)意象不管站在藝術(shù)創(chuàng)作者還是藝術(shù)欣賞者的角度，都有著十分重要的意義。然而意象又是玄之又玄的，超越具體形狀的東西，對(duì)它準(zhǔn)確科學(xué)地把握必須靠味覺(jué)才能得以最終實(shí)現(xiàn)。

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