王貴武

現(xiàn)行中學化學新教材中，規(guī)定的演示實驗和學生實驗，根據(jù)教學需要增設(shè)的探索實驗和選做實驗及學生家庭小實驗，實驗數(shù)量和教學內(nèi)容極其豐富，在化學教育中發(fā)揮著獨特的功能和作用.通過化學實驗教學，不僅可以幫助學生理解和鞏固所學的化學知識，尤其在培養(yǎng)學生能力方面具有特殊的功效.

一、操作技能的培養(yǎng)

操作技能是指人們在一系列的實際動作中合理、完善、協(xié)調(diào)的活動能力，化學實驗的操作技能包括掌握各種儀器的用途、裝配、使用方法，掌握各種藥品的物理、化學性質(zhì)，使用（如取用、稱量、配制）、方法，掌握實驗過程中各步驟合理、規(guī)范的操作方法等.實驗操作技能必須在具體的實驗中形成、體現(xiàn)和發(fā)展.學生實驗前，教師應要求學生認真預習實驗并寫出預習提綱，使學生對實驗目的、原理、方法、步驟及數(shù)據(jù)處理等內(nèi)容做到心中有數(shù)，教師通過抽查、提問等形式了解學生預習后對實驗內(nèi)容的理解和掌握程度，并使學生在實驗前熟悉各項準備工作，明確操作步驟，掌握操作要點，學會選擇、安裝、使用各種儀器、藥品等，防止學生在實驗過程中出現(xiàn)無從下手或照方抓“藥”的盲目現(xiàn)象；實驗過程中，教師應針對學生特點，不斷加強基本操作訓練，鼓勵學生敢動手、勤思考、善總結(jié)，引導學生改掉不正確的操作習慣，養(yǎng)成規(guī)范操作的良好習慣，做到認真細致、熟練、準確地完成每一個實驗.實踐證明，培養(yǎng)學生良好的操作技能是取得理想實驗結(jié)果的前提和基礎(chǔ).

二、觀察能力的培養(yǎng)

在實驗教學中，教師應根據(jù)學生的心理特征，圍繞教學目的，將演示、講解與引導學生的觀察思維結(jié)合起來，有計劃、有目的地在以下幾方面訓練學生的觀察能力.

1.觀察實驗環(huán)境.學生第一次進人實驗室，首先應該觀察實驗室張貼的實驗室規(guī)則和注意事項等，做到遵章守紀，保證實驗順利進行.其次進人實驗室，都要觀察實驗臺上儀器藥品的擺放位置、實驗室的清潔衛(wèi)生、水電門窗等非工作狀態(tài)的情況，并在實驗結(jié)束后恢復實驗前的狀態(tài)，以培養(yǎng)良好的勞動素質(zhì)和工作習慣.

2.觀察儀器裝置.要求學生主要觀察實驗儀器的選擇、裝配、連接，觀察實驗裝置的結(jié)構(gòu)和操作方法，觀察裝置中各部分儀器的連接順序、連接方法及各儀器在整個裝置中所起的作用等，以加強學生對實驗原理和方法更深入的理解和掌握.

3.觀察實驗操作.演示實驗時，要求學生認真觀察教師的實驗操作步驟、方法，認真觀察教師操作過程中的操作細節(jié)，如瓶蓋應倒立置于桌上、手握試劑瓶時標簽應向手心、不能用手拿天平砝碼等，以養(yǎng)成規(guī)范的操作習慣.

4.觀察實驗現(xiàn)象.化學實驗中，既可能有物質(zhì)狀態(tài)、顏色、氣味等的變化，又可能有新物質(zhì)的生成（如氣體、沉淀等），也可能有發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象.實驗中，要求學生認真觀察實驗產(chǎn)生的現(xiàn)象，現(xiàn)象產(chǎn)生的條件及過程等，獲得一定的感性材料，并通過積極的思維，理解和掌握實驗的本質(zhì)和原理.例如，“鎂帶燃燒實驗”中，鎂帶燃燒所發(fā)出耀眼奪目的強光對感官的刺激，容易引起學生的注意，而燃燒后所生成的白色粉末，往往容易被學生忽略，正是這些白色粉末的生成，才足以說明化學變化的本質(zhì).

三、思維能力的培養(yǎng)

實驗中觀察到的各種化學現(xiàn)象和實驗數(shù)據(jù)，只是化學實驗的直接結(jié)果，而解釋實驗現(xiàn)象、處理實驗數(shù)據(jù)、分析實驗結(jié)果等過程，則是高層次的思維活動.通過上述一系列的思維過程（分析、概括、歸納）得出實驗結(jié)果的能力，就是化學實驗中的思維能力，在這一過程中要求學生能獨立設(shè)計各種實驗記錄表格、正確運用化學語言描述實驗現(xiàn)象、準確記錄原始數(shù)據(jù)、正確處理實驗數(shù)據(jù)、規(guī)范書寫實驗報告、學會分析實驗異?，F(xiàn)象及誤差原因等.在此基礎(chǔ)上，教師還應根據(jù)實驗目的、原理、方法、步驟等因素，培養(yǎng)學生進行獨立設(shè)計實驗方案的能力——即實驗中的創(chuàng)造性思維能力，這是化學實驗中更高層次的能力培養(yǎng).這不僅要求學生掌握一定的化學基礎(chǔ)知識和實驗基本技能，還必須具有創(chuàng)造意識，能根據(jù)實驗室的實際條件，對教材中一些實驗方法、裝置等提出合理的改進意見；對提供的多種實驗方案能經(jīng)過分析，優(yōu)選出最佳方案；能綜合運用所學化學知識和掌握的基本技能，根據(jù)確定的實驗目的設(shè)計出合理的實驗方案，并由此提出正確的實驗結(jié)果，以解決實際問題等.

四、實驗教學中的素質(zhì)教育

1.唯物主義教育.化學實驗中存在著物質(zhì)與物質(zhì)之間、物質(zhì)與現(xiàn)象之間、現(xiàn)象與現(xiàn)象之間、物質(zhì)變化與變化條件之間的諸多關(guān)系，體現(xiàn)和反映了大量的唯物辯證思想，使學生樹立起唯物主義的世界觀.

2.科學方法教育.實驗教學中，要求學生做到嚴格操作、認真觀察、真實記錄、科學分析.如果實驗失敗，通過對實驗條件、實驗操作、數(shù)據(jù)處理等環(huán)節(jié)的分析和總結(jié)，找出影響實驗結(jié)果因素，并耐心細致地重做實驗，獲得理想的實驗結(jié)果.

3.環(huán)境保護教育.化學實驗時有許多有毒氣體、廢液、廢渣產(chǎn)生，讓學生養(yǎng)成不隨便亂倒有毒、有害物質(zhì)的習慣，能應用所學知識對這些物質(zhì)進行處理（如尾氣的吸收，處理后的廢液、廢渣的再利用等），并結(jié)合社會環(huán)境問題，逐步增強學生的環(huán)境保護意識和培養(yǎng)環(huán)境保護能力.

4.勞動安全教育.化學實驗具有一定的危險性，如氣體在空氣中或混合氣體的爆炸、酸堿的腐蝕性、有毒有害物質(zhì)的危害性等.因此，要求學生嚴格按照操作規(guī)程進行實驗；保證實驗室空氣流通；有可燃性氣體參加的某些實驗，點燃或加熱前切勿混入空氣或氧化劑等.只要學生真正理解了發(fā)生實驗事故的原因，實驗時規(guī)范操作、認真細致，就可以做到安全實驗.

[江蘇省宿遷市泗洪縣泗洪中學 （223900）]