徐光靜 侍述華

（1 贛榆縣第一中學(xué) 江蘇 贛榆 222100；2 贛榆縣教育局教研室 江蘇 贛榆 222100）

“為了每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展” 是課程改革的核心理念，因此教師必須尊重學(xué)生，一切從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，不斷地研究學(xué)生的認(rèn)知水平和心理特征，善于捕捉教學(xué)中的“意外”和“錯(cuò)誤”，并將學(xué)生這些自身資源應(yīng)用于教學(xué)實(shí)際中去，使學(xué)生的“知、能、情”真正得以發(fā)展。下面將結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐，以蘇教版《化學(xué)2》專題3 第二單元《乙醇》為例談?wù)勥@方面的做法和感受。

一、利用學(xué)生的好奇心理，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的求知欲

約翰遜博士說(shuō)：“好奇心是智慧富有活力的最持久、最可靠的特征之一”。 哈佛大學(xué)校長(zhǎng)陸登庭在世界著名大學(xué)校長(zhǎng)論壇上說(shuō)：“如果沒(méi)有好奇心和純粹的求知欲為動(dòng)力，就不可能產(chǎn)生那些對(duì)人類和社會(huì)具有巨大價(jià)值的發(fā)明創(chuàng)造”。 可見，刺激學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心的作用是不言而喻的。 在化學(xué)教學(xué)中，能調(diào)動(dòng)學(xué)生好奇心的方式有：新聞報(bào)道、視頻音響、動(dòng)畫演示、實(shí)物展示、趣味實(shí)驗(yàn)等。 在課的開頭，筆者播放有關(guān)中國(guó)“酒文化”、警察查“酒駕”等視頻，激發(fā)了學(xué)生的求知欲；在探究乙醇還原性前，播放了“金屬焊接師的智慧”視頻，視頻中高溫焊接銀器、銅器時(shí)，金屬表面變黑后，師傅趁熱蘸一下酒精，銅銀光亮如初的情景，深深地吸引了學(xué)生的注意力，不僅使學(xué)生的好奇心得到滿足，而且激發(fā)了學(xué)生探究知識(shí)的欲望。 為學(xué)習(xí)乙醇的“催化氧化”這一重點(diǎn)知識(shí)打下了伏筆。

二、利用學(xué)生的感性經(jīng)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》 指出：“注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)， 讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫爸懈惺芑瘜W(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切聯(lián)系，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題”。 因此在引入新課后筆者引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了“乙醇知識(shí)接龍—看誰(shuí)更了解乙醇”的活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生聯(lián)系生活生產(chǎn)實(shí)際以及所學(xué)相關(guān)知識(shí)展開搶答，學(xué)生踴躍發(fā)言，課堂氣氛非?；钴S。 老師對(duì)學(xué)生的優(yōu)異表現(xiàn)給予表?yè)P(yáng)并發(fā)問(wèn)：你所了解的這些知識(shí)分別屬于乙醇的哪些方面的內(nèi)容？ 片刻寂靜，氣氛又活躍起來(lái)，學(xué)生給所了解的內(nèi)容分別找到了歸屬（性質(zhì)、制備、用途、檢驗(yàn)）。 老師評(píng)價(jià)說(shuō)：同學(xué)們對(duì)乙醇不僅有較多的了解， 而且還能給它們正確地進(jìn)行歸類，表現(xiàn)很棒！ 不過(guò)老師還要考考你：

1． “酒香不怕巷子深”體現(xiàn)了乙醇的什么性質(zhì)？

2． 乙烯水化法所得的乙醇能喝嗎？ 為什么？

3． 看視頻搶答：給“汽車喝酒”有哪三大好處？

對(duì)于這些學(xué)生很熟悉的問(wèn)題，即使成績(jī)較差的學(xué)生也敢于發(fā)言，體驗(yàn)到了學(xué)習(xí)的快樂(lè)和成功的喜悅。

三、利用學(xué)生已有的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生探究新的知識(shí)

《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》中指出：教師在教學(xué)中要善于運(yùn)用新、舊知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系，使學(xué)生對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生一種自然、親切的感覺(jué)，同時(shí)起到溫故知新、承上啟下的作用。 于是筆者在請(qǐng)你“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醇的分子結(jié)構(gòu)”活動(dòng)中，設(shè)計(jì)了如下問(wèn)題：

1． 什么叫同分異構(gòu)體？ 你能寫出分子式為C2H6O的同分異構(gòu)體嗎？

設(shè)問(wèn)意圖：（1）回顧所學(xué)知識(shí)，初步學(xué)會(huì)根據(jù)分子式書寫同分異構(gòu)體。 （2）知道分子式為C2H6O 的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)有兩種，為驗(yàn)證乙醇結(jié)構(gòu)做鋪墊。

2． 通過(guò)前面的學(xué)習(xí)我們知道乙醇的分子結(jié)構(gòu)是C2H5OH，而不是CH3OCH3，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證？你這樣設(shè)計(jì)的依據(jù)是什么？ 金屬鈉與無(wú)水乙醇反應(yīng)發(fā)生哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？ 你能寫出這個(gè)反應(yīng)方程式嗎？

設(shè)問(wèn)意圖：（1）起到溫故知新的作用。 故—乙醇的分子結(jié)構(gòu)是C2H5OH、金屬鈉與水的反應(yīng)、金屬鈉保存在煤油中、煤油屬烴類混合物。 新—金屬鈉與無(wú)水乙醇的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作、反應(yīng)原理。 （2）培養(yǎng)學(xué)生類比推理的能力：由水分子結(jié)構(gòu)H－OH 與乙醇的分子結(jié)構(gòu)C2H5－OH 相似， 類推出金屬鈉也能與水反應(yīng)、由金屬鈉的保存方法推出金屬鈉不與碳?xì)浠衔铮ㄌ細(xì)滏I）反應(yīng)。

通過(guò)這種以舊引新的探究活動(dòng)，學(xué)生不再感到化學(xué)的抽象和枯燥。 在學(xué)習(xí)活動(dòng)中很輕松地理解了“2C2H5OH ＋2Na →2C2H5ONa ＋H2↑”的含義。

四、利用學(xué)生的好勝心理，鼓勵(lì)學(xué)生敢于自我展示

好勝心強(qiáng)是青少年的突出心理特征， 是不甘落后，不斷進(jìn)取的動(dòng)力。 人們往往把好勝心強(qiáng)視為“愛(ài)出風(fēng)頭”，把學(xué)生的“不當(dāng)”展示看成“出洋相”。 這樣就壓抑了學(xué)生的好勝天性，使得學(xué)生畏手畏腳、暮氣沉沉。因此要鼓勵(lì)學(xué)生大膽地“出風(fēng)頭”，把課堂變成學(xué)生展示的舞臺(tái)。 筆者在請(qǐng)你探究“乙醇催化氧化的實(shí)質(zhì)是什么？ ”的活動(dòng)中，設(shè)計(jì)了如下問(wèn)題：

1． 師傅在焊接銀、銅器時(shí)，金屬表面變黑趁熱蘸一下酒精又變得光亮如初。 你能用銅絲和課桌上的其他物品來(lái)模擬一下視頻上的情景嗎？ 從氧化還原反應(yīng)的角度你能說(shuō)出銅絲先后發(fā)生了什么反應(yīng)嗎？ 銅絲在該實(shí)驗(yàn)中起什么作用？ 乙醇發(fā)生了什么反應(yīng)？

經(jīng)過(guò)短暫的討論，學(xué)生爭(zhēng)先恐后地展示設(shè)計(jì)的模擬實(shí)驗(yàn)方案。 實(shí)驗(yàn)方案大致分為兩種：一種是將銅絲加熱變黑后用蘸酒精的棉球趁熱擦拭， 反復(fù)幾次；另一種是趁熱插入盛有乙醇的試管中，反復(fù)幾次；老師肯定了第一種方案有創(chuàng)意（操作簡(jiǎn)單、節(jié)約試劑），但對(duì)乙醇的氣味變化（由香味變成刺激性氣味）的感知效果不理想（有棉花被灼燒的異味）。 第二種方案真是“一箭雙雕”！ 討論中使學(xué)生認(rèn)清了銅絲的作用是傳遞“O”，其質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)沒(méi)有改變，進(jìn)一步加深了對(duì)催化劑概念的理解。 這時(shí)老師又發(fā)難：“O”傳遞給乙醇，乙醇變成了乙醛，那“O”去哪里了？ 怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證？ 這個(gè)問(wèn)題難不倒學(xué)生，最后老師強(qiáng)調(diào)：一定要在乙醇反應(yīng)前后各做一次實(shí)驗(yàn)做對(duì)比（反應(yīng)前后無(wú)水硫酸銅粉末由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色，說(shuō)明有水生成）！

2． 你能寫出乙醇催化氧化的化學(xué)方程式嗎？乙醇催化氧化的實(shí)質(zhì)是什么？

通過(guò)上述的討論與展示，學(xué)生寫這個(gè)方程式可謂水到渠成，絕大多數(shù)同學(xué)能理解乙醇的催化氧化的實(shí)質(zhì)是“乙醇去氫氧化生成乙醛和水”。

五、利用學(xué)生的合作意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感

新課程倡導(dǎo)“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式，因此，要構(gòu)建新型的師生關(guān)系、生生關(guān)系。 老師要充分尊重和信任學(xué)生，精心設(shè)計(jì)好“學(xué)習(xí)活動(dòng)菜單”，鼓勵(lì)學(xué)生敢于發(fā)表自己的觀點(diǎn)，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“學(xué)習(xí)小組”內(nèi)的交流與合作，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。 倡導(dǎo)小組間進(jìn)行“競(jìng)爭(zhēng)”，通過(guò)老師的評(píng)價(jià)（有時(shí)候是小組間的互評(píng)），強(qiáng)化學(xué)習(xí)小組的合作意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感。 上述的幾個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)都是在小組學(xué)習(xí)的背景下進(jìn)行的。 在小組活動(dòng)中，老師要充滿激情，要使學(xué)生感到老師的“機(jī)智”和“火熱”，要給學(xué)生搭建“有話說(shuō)、有事做”的平臺(tái)！ 力求使學(xué)生達(dá)成“敢說(shuō)話、會(huì)說(shuō)話、想合作、會(huì)合作、能做事、會(huì)做事”的境界。

六、利用學(xué)生的“意外”或“錯(cuò)誤”，使“預(yù)設(shè)”和“生成”更為精彩

行為主義心理學(xué)家認(rèn)為：“人是在不斷嘗試錯(cuò)誤中進(jìn)行學(xué)習(xí)的”。 由于學(xué)生在知識(shí)建構(gòu)過(guò)程中會(huì)受到一些條件的制約從而產(chǎn)生認(rèn)識(shí)上的偏差或負(fù)遷移，從而導(dǎo)致“意外”或“錯(cuò)誤”是很正常的，有的老師消極的對(duì)待這些“意外”或“錯(cuò)誤”，以此來(lái)批評(píng)甚至訓(xùn)斥學(xué)生，使學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性深受打擊，從而成為課堂上的“看客”。 筆者在教學(xué)中遇到了這樣的問(wèn)題：有的學(xué)生將乙烯水化制取乙醇的化學(xué)方程式寫成CH2CH2＋H2O →C2H5OH， 將金屬鈉與乙醇反應(yīng)寫成2C2H6O＋2Na →2C2H5ONa ＋H2↑。 老師評(píng)價(jià)說(shuō)：這樣寫的同學(xué)太遺憾了，離成功只有一步之遙。 誰(shuí)能幫他們完成這一步？ 這樣做使犯錯(cuò)的同學(xué)錯(cuò)的較為 “體面”，幫忙的同學(xué)展示了思維的嚴(yán)謹(jǐn)性，這真是一種雙贏的做法，把錯(cuò)誤轉(zhuǎn)化成了鮮活的生成問(wèn)題。

本節(jié)課教學(xué)中出現(xiàn)了兩處“意外”。 一是在做金屬鈉與乙醇反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，有的同學(xué)發(fā)現(xiàn)盛放金屬鈉的試劑瓶中的液體無(wú)“煤油味”，對(duì)這個(gè)“意外發(fā)現(xiàn)”老師沒(méi)有慌亂，反而表?yè)P(yáng)這位同學(xué)很誠(chéng)實(shí)、不盲從，并且告訴學(xué)生這種液體是無(wú)色無(wú)味的比煤油環(huán)保的液態(tài)石蠟；二是在給銅絲加熱時(shí)，發(fā)現(xiàn)銅絲在酒精燈外燃上燒黑后不小心移到了火焰的下部（內(nèi)燃）時(shí)，學(xué)生驚奇的發(fā)現(xiàn)，黑色的銅絲立刻又變成光亮的紅色！ 老師首先表?yè)P(yáng)這位同學(xué)觀察實(shí)驗(yàn)非常細(xì)致，接著引導(dǎo)說(shuō)：內(nèi)燃?xì)怏w的成分是什么？ 你能解釋這個(gè)“意外發(fā)現(xiàn)”的實(shí)質(zhì)嗎？ 學(xué)生很快回答：是酒精蒸汽把變黑的銅絲還原成紅色的銅。 這個(gè)“意外”很快綻放出美麗的花朵。

隨著新課標(biāo)的實(shí)施，課堂教學(xué)在充分“預(yù)設(shè)”的前提下，注重“生成性”已經(jīng)成為教師的一種共識(shí)。 生成性的課堂教學(xué)，往往能創(chuàng)造出許多未曾預(yù)約的精彩，是新課標(biāo)下教師所追求的理想的教學(xué)境界。

［1］ 教育部．義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)［S］．北京：北京師范大學(xué)出版社，2011

［2］ 教育部．高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)［S］．北京：人民教育出版社，2003

［3］ 教育部． 基礎(chǔ)教育課程改革綱要 （試行）［EB／OL］．http：／／www．edu．cn／20010926／3002911．shtmlssh200709＠sohu．com