徐光靜 侍述華

（1 贛榆縣第一中學(xué) 江蘇 贛榆 222100；2 贛榆縣教育局教研室 江蘇 贛榆 222100）

“為了每一個學(xué)生的發(fā)展” 是課程改革的核心理念，因此教師必須尊重學(xué)生，一切從學(xué)生的實際出發(fā)，不斷地研究學(xué)生的認(rèn)知水平和心理特征，善于捕捉教學(xué)中的“意外”和“錯誤”，并將學(xué)生這些自身資源應(yīng)用于教學(xué)實際中去，使學(xué)生的“知、能、情”真正得以發(fā)展。下面將結(jié)合筆者的教學(xué)實踐，以蘇教版《化學(xué)2》專題3 第二單元《乙醇》為例談?wù)勥@方面的做法和感受。

一、利用學(xué)生的好奇心理，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的求知欲

約翰遜博士說：“好奇心是智慧富有活力的最持久、最可靠的特征之一”。 哈佛大學(xué)校長陸登庭在世界著名大學(xué)校長論壇上說：“如果沒有好奇心和純粹的求知欲為動力，就不可能產(chǎn)生那些對人類和社會具有巨大價值的發(fā)明創(chuàng)造”。 可見，刺激學(xué)生產(chǎn)生強烈的好奇心的作用是不言而喻的。 在化學(xué)教學(xué)中，能調(diào)動學(xué)生好奇心的方式有：新聞報道、視頻音響、動畫演示、實物展示、趣味實驗等。 在課的開頭，筆者播放有關(guān)中國“酒文化”、警察查“酒駕”等視頻，激發(fā)了學(xué)生的求知欲；在探究乙醇還原性前，播放了“金屬焊接師的智慧”視頻，視頻中高溫焊接銀器、銅器時，金屬表面變黑后，師傅趁熱蘸一下酒精，銅銀光亮如初的情景，深深地吸引了學(xué)生的注意力，不僅使學(xué)生的好奇心得到滿足，而且激發(fā)了學(xué)生探究知識的欲望。 為學(xué)習(xí)乙醇的“催化氧化”這一重點知識打下了伏筆。

二、利用學(xué)生的感性經(jīng)驗，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》 指出：“注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)， 讓他們在熟悉的生活情景中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切聯(lián)系，逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實際問題”。 因此在引入新課后筆者引導(dǎo)學(xué)生進行了“乙醇知識接龍—看誰更了解乙醇”的活動，鼓勵學(xué)生聯(lián)系生活生產(chǎn)實際以及所學(xué)相關(guān)知識展開搶答，學(xué)生踴躍發(fā)言，課堂氣氛非?；钴S。 老師對學(xué)生的優(yōu)異表現(xiàn)給予表揚并發(fā)問：你所了解的這些知識分別屬于乙醇的哪些方面的內(nèi)容？ 片刻寂靜，氣氛又活躍起來，學(xué)生給所了解的內(nèi)容分別找到了歸屬（性質(zhì)、制備、用途、檢驗）。 老師評價說：同學(xué)們對乙醇不僅有較多的了解， 而且還能給它們正確地進行歸類，表現(xiàn)很棒！ 不過老師還要考考你：

1． “酒香不怕巷子深”體現(xiàn)了乙醇的什么性質(zhì)？

2． 乙烯水化法所得的乙醇能喝嗎？ 為什么？

3． 看視頻搶答：給“汽車喝酒”有哪三大好處？

對于這些學(xué)生很熟悉的問題，即使成績較差的學(xué)生也敢于發(fā)言，體驗到了學(xué)習(xí)的快樂和成功的喜悅。

三、利用學(xué)生已有的知識，引導(dǎo)學(xué)生探究新的知識

《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》中指出：教師在教學(xué)中要善于運用新、舊知識之間的內(nèi)在聯(lián)系，使學(xué)生對新知識的學(xué)習(xí)產(chǎn)生一種自然、親切的感覺，同時起到溫故知新、承上啟下的作用。 于是筆者在請你“設(shè)計實驗驗證乙醇的分子結(jié)構(gòu)”活動中，設(shè)計了如下問題：

1． 什么叫同分異構(gòu)體？ 你能寫出分子式為C2H6O的同分異構(gòu)體嗎？

設(shè)問意圖：（1）回顧所學(xué)知識，初步學(xué)會根據(jù)分子式書寫同分異構(gòu)體。 （2）知道分子式為C2H6O 的有機物的結(jié)構(gòu)有兩種，為驗證乙醇結(jié)構(gòu)做鋪墊。

2． 通過前面的學(xué)習(xí)我們知道乙醇的分子結(jié)構(gòu)是C2H5OH，而不是CH3OCH3，如何設(shè)計實驗驗證？你這樣設(shè)計的依據(jù)是什么？ 金屬鈉與無水乙醇反應(yīng)發(fā)生哪些實驗現(xiàn)象？ 你能寫出這個反應(yīng)方程式嗎？

設(shè)問意圖：（1）起到溫故知新的作用。 故—乙醇的分子結(jié)構(gòu)是C2H5OH、金屬鈉與水的反應(yīng)、金屬鈉保存在煤油中、煤油屬烴類混合物。 新—金屬鈉與無水乙醇的實驗設(shè)計、實驗操作、反應(yīng)原理。 （2）培養(yǎng)學(xué)生類比推理的能力：由水分子結(jié)構(gòu)H－OH 與乙醇的分子結(jié)構(gòu)C2H5－OH 相似， 類推出金屬鈉也能與水反應(yīng)、由金屬鈉的保存方法推出金屬鈉不與碳氫化合物（碳氫鍵）反應(yīng)。

通過這種以舊引新的探究活動，學(xué)生不再感到化學(xué)的抽象和枯燥。 在學(xué)習(xí)活動中很輕松地理解了“2C2H5OH ＋2Na →2C2H5ONa ＋H2↑”的含義。

四、利用學(xué)生的好勝心理，鼓勵學(xué)生敢于自我展示

好勝心強是青少年的突出心理特征， 是不甘落后，不斷進取的動力。 人們往往把好勝心強視為“愛出風(fēng)頭”，把學(xué)生的“不當(dāng)”展示看成“出洋相”。 這樣就壓抑了學(xué)生的好勝天性，使得學(xué)生畏手畏腳、暮氣沉沉。因此要鼓勵學(xué)生大膽地“出風(fēng)頭”，把課堂變成學(xué)生展示的舞臺。 筆者在請你探究“乙醇催化氧化的實質(zhì)是什么？ ”的活動中，設(shè)計了如下問題：

1． 師傅在焊接銀、銅器時，金屬表面變黑趁熱蘸一下酒精又變得光亮如初。 你能用銅絲和課桌上的其他物品來模擬一下視頻上的情景嗎？ 從氧化還原反應(yīng)的角度你能說出銅絲先后發(fā)生了什么反應(yīng)嗎？ 銅絲在該實驗中起什么作用？ 乙醇發(fā)生了什么反應(yīng)？

經(jīng)過短暫的討論，學(xué)生爭先恐后地展示設(shè)計的模擬實驗方案。 實驗方案大致分為兩種：一種是將銅絲加熱變黑后用蘸酒精的棉球趁熱擦拭， 反復(fù)幾次；另一種是趁熱插入盛有乙醇的試管中，反復(fù)幾次；老師肯定了第一種方案有創(chuàng)意（操作簡單、節(jié)約試劑），但對乙醇的氣味變化（由香味變成刺激性氣味）的感知效果不理想（有棉花被灼燒的異味）。 第二種方案真是“一箭雙雕”！ 討論中使學(xué)生認(rèn)清了銅絲的作用是傳遞“O”，其質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)沒有改變，進一步加深了對催化劑概念的理解。 這時老師又發(fā)難：“O”傳遞給乙醇，乙醇變成了乙醛，那“O”去哪里了？ 怎樣設(shè)計實驗驗證？ 這個問題難不倒學(xué)生，最后老師強調(diào)：一定要在乙醇反應(yīng)前后各做一次實驗做對比（反應(yīng)前后無水硫酸銅粉末由無色變?yōu)樗{色，說明有水生成）！

2． 你能寫出乙醇催化氧化的化學(xué)方程式嗎？乙醇催化氧化的實質(zhì)是什么？

通過上述的討論與展示，學(xué)生寫這個方程式可謂水到渠成，絕大多數(shù)同學(xué)能理解乙醇的催化氧化的實質(zhì)是“乙醇去氫氧化生成乙醛和水”。

五、利用學(xué)生的合作意識，培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽感

新課程倡導(dǎo)“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式，因此，要構(gòu)建新型的師生關(guān)系、生生關(guān)系。 老師要充分尊重和信任學(xué)生，精心設(shè)計好“學(xué)習(xí)活動菜單”，鼓勵學(xué)生敢于發(fā)表自己的觀點，同時引導(dǎo)學(xué)生進行“學(xué)習(xí)小組”內(nèi)的交流與合作，共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。 倡導(dǎo)小組間進行“競爭”，通過老師的評價（有時候是小組間的互評），強化學(xué)習(xí)小組的合作意識，增強學(xué)生的集體榮譽感。 上述的幾個學(xué)習(xí)活動都是在小組學(xué)習(xí)的背景下進行的。 在小組活動中，老師要充滿激情，要使學(xué)生感到老師的“機智”和“火熱”，要給學(xué)生搭建“有話說、有事做”的平臺！ 力求使學(xué)生達成“敢說話、會說話、想合作、會合作、能做事、會做事”的境界。

六、利用學(xué)生的“意外”或“錯誤”，使“預(yù)設(shè)”和“生成”更為精彩

行為主義心理學(xué)家認(rèn)為：“人是在不斷嘗試錯誤中進行學(xué)習(xí)的”。 由于學(xué)生在知識建構(gòu)過程中會受到一些條件的制約從而產(chǎn)生認(rèn)識上的偏差或負遷移，從而導(dǎo)致“意外”或“錯誤”是很正常的，有的老師消極的對待這些“意外”或“錯誤”，以此來批評甚至訓(xùn)斥學(xué)生，使學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性深受打擊，從而成為課堂上的“看客”。 筆者在教學(xué)中遇到了這樣的問題：有的學(xué)生將乙烯水化制取乙醇的化學(xué)方程式寫成CH2CH2＋H2O →C2H5OH， 將金屬鈉與乙醇反應(yīng)寫成2C2H6O＋2Na →2C2H5ONa ＋H2↑。 老師評價說：這樣寫的同學(xué)太遺憾了，離成功只有一步之遙。 誰能幫他們完成這一步？ 這樣做使犯錯的同學(xué)錯的較為 “體面”，幫忙的同學(xué)展示了思維的嚴(yán)謹(jǐn)性，這真是一種雙贏的做法，把錯誤轉(zhuǎn)化成了鮮活的生成問題。

本節(jié)課教學(xué)中出現(xiàn)了兩處“意外”。 一是在做金屬鈉與乙醇反應(yīng)實驗時，有的同學(xué)發(fā)現(xiàn)盛放金屬鈉的試劑瓶中的液體無“煤油味”，對這個“意外發(fā)現(xiàn)”老師沒有慌亂，反而表揚這位同學(xué)很誠實、不盲從，并且告訴學(xué)生這種液體是無色無味的比煤油環(huán)保的液態(tài)石蠟；二是在給銅絲加熱時，發(fā)現(xiàn)銅絲在酒精燈外燃上燒黑后不小心移到了火焰的下部（內(nèi)燃）時，學(xué)生驚奇的發(fā)現(xiàn)，黑色的銅絲立刻又變成光亮的紅色！ 老師首先表揚這位同學(xué)觀察實驗非常細致，接著引導(dǎo)說：內(nèi)燃氣體的成分是什么？ 你能解釋這個“意外發(fā)現(xiàn)”的實質(zhì)嗎？ 學(xué)生很快回答：是酒精蒸汽把變黑的銅絲還原成紅色的銅。 這個“意外”很快綻放出美麗的花朵。

隨著新課標(biāo)的實施，課堂教學(xué)在充分“預(yù)設(shè)”的前提下，注重“生成性”已經(jīng)成為教師的一種共識。 生成性的課堂教學(xué)，往往能創(chuàng)造出許多未曾預(yù)約的精彩，是新課標(biāo)下教師所追求的理想的教學(xué)境界。

［1］ 教育部．義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)［S］．北京：北京師范大學(xué)出版社，2011

［2］ 教育部．高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)［S］．北京：人民教育出版社，2003

［3］ 教育部． 基礎(chǔ)教育課程改革綱要 （試行）［EB／OL］．http：／／www．edu．cn／20010926／3002911．shtmlssh200709＠sohu．com