本刊訊北京市門頭溝區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局9月29日召開首次食品安全集體約談暨培訓(xùn)會，對轄區(qū)內(nèi)13家大型商場超市負責(zé)人進行集體約談和集中培訓(xùn)。

門頭溝區(qū)食藥監(jiān)局黨組成員、副局長薛鳳敏對食品經(jīng)營單位提出了三項要求：一是要切實承擔(dān)起食品安全的主體責(zé)任，履行社會義務(wù)；二是要建立健全食品安全管理制度，加強企業(yè)的日常管理，提高相關(guān)制度的執(zhí)行力；三是要提高食品安全認(rèn)識，消除麻痹思想，不犯經(jīng)驗主義錯誤，確保讓消費者吃上放心安全的食品。

會議還特別要求食品經(jīng)營企業(yè)建立健全進貨檢查驗收制度，嚴(yán)格履行查驗職責(zé)，落實“索證索票”職責(zé)。對變質(zhì)、過期和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，必須及時下架并做好相關(guān)記錄。