謝維，劉偉英，蔣巧巧，王元樂，黃慶

（湖南湘潭市蔬菜科學(xué)研究所，411134）

九華紅菜薹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

謝維，劉偉英，蔣巧巧，王元樂，黃慶

（湖南湘潭市蔬菜科學(xué)研究所，411134）

紅菜薹起源于我國長江流域中部，是我國特有的蔬菜，其口感甚佳，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富，VC含量高，深得廣大人民的喜愛[1]。近年來紅菜薹作為優(yōu)質(zhì)高檔菜被引種到全國各地栽種[2]。九華紅菜薹在湖南省種植歷史悠久，其品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、外觀好，是湘江中下游地區(qū)秋冬季節(jié)種植的特色蔬菜，湘潭市的栽培面積達(dá)上萬畝，僅九華地區(qū)就達(dá)200多hm2。為了進(jìn)一步提高九華紅菜薹的品質(zhì)、產(chǎn)量，提升菜農(nóng)種植效益，現(xiàn)將其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

九華紅菜薹屬早熟品種，播種后約60 d開始采收。耐熱耐寒性較強(qiáng)，長勢(shì)旺盛，分枝多，側(cè)薹集中，前期產(chǎn)量高，菜薹紅色，薹葉少，薹粗壯、味甜，口感脆嫩，一般每667 m2可產(chǎn)薹3 000 kg以上。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 育苗

①苗床準(zhǔn)備 選擇背風(fēng)向陽、排水良好的地塊作苗床；深翻耕烤土過白，667 m2撒生石灰100 kg，進(jìn)行土壤消毒；苗床長寬按需要而定，廂面土壤要求細(xì)碎平整，廂間挖深30～35 cm、寬40 cm的排水溝，確保苗床透氣。

②適時(shí)適量播種 九華紅菜薹既較耐高溫又抗低溫，一般在8月下中旬至10月上中旬播種，適于早熟栽培。一般每667 m2用種量30 g，每1 m2苗床播種1～2 g，播種前可用百菌清、氰霜唑在苗床潑灑一次，移栽后15 d灌蔸防治根腐病和根腫病。

③苗期管理 出苗前澆透水，保持土壤潮濕。遇高溫干旱天氣，應(yīng)當(dāng)加蓋遮陽網(wǎng)，注意防蚜蟲、黃曲條跳甲和小菜蛾等。真葉展開后視情況間苗。

2.2 適時(shí)移栽、合理密植

移栽苗齡以25 d左右為好，有5～6片真葉。栽植前深翻整地，依據(jù)地力情況667 m2施羊豐牌復(fù)合肥（15-15-15）30 kg、腐熟畜禽糞1 000 kg作基肥[3]。栽植株距40 cm，行距50 cm。

2.3 大田管理

定植后幾天需連續(xù)澆水，直至成活。緩苗后視具體情況追肥。在定植后，葉片旺盛生長、菜薹不斷形成時(shí)要供應(yīng)充足的水肥。在嚴(yán)冬來臨時(shí)，及時(shí)疏通溝渠，做好排灌工作。

2.4 及時(shí)防治病蟲害

①病害 主要為霜霉病、軟腐病、病毒病等。霜霉病可用40%乙膦鋁可濕性粉劑拌種，栽培后發(fā)病用60%滅克錳鋅（氟嗎·錳鋅）600倍液噴霧；軟腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液灌根；病毒病在發(fā)病初期可用20%病毒A 500倍液噴霧。

②蟲害 主要為蚜蟲、斜紋夜蛾、根結(jié)線蟲等。防治蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧，斜紋夜蛾可用10%甲維鹽1 500倍液噴霧，根結(jié)線蟲可用1.8%阿維菌素1 000倍液淋蔸。

2.5 適時(shí)采收

一般薹高30～40 cm時(shí)即可采收，主薹一般應(yīng)自菜薹基部采收，促其萌發(fā)粗壯的側(cè)薹。盡量選擇晴天采收，且切口略傾斜，避免積存肥水而引發(fā)軟腐病。

[1]吳朝林，陳文超.中國紫菜薹地方品種初步研究[J].作物品種資源，1997（3）：7-9.

[2]白占兵，丁茁荑，李雪峰，等.紫菜薹總DNA的快速提取與SSR分子標(biāo)記鑒定[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009（14）：63-66.

[3]陳建平，陽新平，齊振新，等.不同品種菜薹直播比較試驗(yàn)[J].長江蔬菜，2011（9）：48-49.

S634.6

B

1001-3547（2013）24-0043-01

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.24.015

湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘江中下游盆地蔬菜區(qū)試站項(xiàng)目

謝維（1986-），男，本科，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜育種研究，電話：13667421600，E-mail：xieweiheya@163.com

劉偉英（1966-），男，通信作者，本科，研究員，主要從事蔬菜栽培技術(shù)研究，E-mail：xtsnks@163.com

2013-11-20