崔向升

鍛煉是國(guó)王，營(yíng)養(yǎng)是王后，這兩者都擁有，你就有了一個(gè)王國(guó)。

享年96歲的拉雷內(nèi)，名頭不勝枚舉：健身之父、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、健身器械發(fā)明家……他一生都在敦促美國(guó)人優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)和進(jìn)行體育鍛煉，而他本身也身體力行，八十多年如一日，生命不息，健身不止。

從小病秧子到健身之父

拉雷內(nèi)說(shuō)過(guò)一句經(jīng)典名言：“我可死不起，那會(huì)損害我的形象的。”雖然最后他終究沒(méi)戰(zhàn)勝自然規(guī)律，但他確實(shí)一直健康得令人驚奇。

拉雷內(nèi)童年時(shí)吃糖成癮，還酷愛(ài)垃圾食物，導(dǎo)致身體很弱。15歲那年，他跟著媽媽參加了一個(gè)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的講座，演講者是當(dāng)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)先驅(qū)保羅·布拉格。布拉格在演講中倡導(dǎo)吃糙米、全麥、素食。拉雷內(nèi)很感興趣，演講后去找布拉格聊天，結(jié)果布拉格跟他說(shuō)了句振聾發(fā)聵的話(huà)：“杰克呀，你就是一個(gè)會(huì)走路的垃圾桶！”布拉格的話(huà)讓拉雷內(nèi)開(kāi)始反思自己，徹底告別了垃圾食物，并開(kāi)始對(duì)健身產(chǎn)生興趣，下定決心努力研究運(yùn)動(dòng)及健康飲食。

7年后，拉雷內(nèi)在舊金山以東的奧克蘭市創(chuàng)辦了全球首家具有現(xiàn)代意義的健身俱樂(lè)部，里面的設(shè)備雖然簡(jiǎn)單，但是卻開(kāi)了風(fēng)氣之先。他讓運(yùn)動(dòng)員乃至普通女性練習(xí)舉重。在那個(gè)時(shí)代，健身都很稀奇，更別說(shuō)舉重了。人們都認(rèn)為，舉重訓(xùn)練會(huì)讓運(yùn)動(dòng)員遲緩，讓一個(gè)女性“像男性那樣粗獷”。人們把拉雷內(nèi)當(dāng)成江湖騙子，甚至瘋子。連醫(yī)生們也反對(duì)他的做法，他們說(shuō)練習(xí)舉重會(huì)引發(fā)心臟病，還會(huì)讓人失去性沖動(dòng)。但拉雷內(nèi)沒(méi)有退縮，執(zhí)意要辦下去。

幾年后，拉雷內(nèi)成為美國(guó)著名的健美選手，他的照片登上了很多雜志的封面，他讓人們認(rèn)識(shí)到什么是健康的美。拉雷內(nèi)還研制了第一代健身器材——全球第一個(gè)腿部伸展機(jī)，供人們練習(xí)。后來(lái)，拉雷內(nèi)又發(fā)明了“魅力拉伸機(jī)”，這種器械后來(lái)在美國(guó)熱賣(mài)。

隨著越來(lái)越多的美國(guó)家庭擁有了電視機(jī)，拉雷內(nèi)敏銳地發(fā)現(xiàn)了這一新媒體的號(hào)召力。他開(kāi)始在地方電視臺(tái)主持健身節(jié)目，43歲時(shí)，他在電視節(jié)目中居然做了1033個(gè)俯臥撐，只用了23分鐘！接著，他又連續(xù)做了1000個(gè)拉單杠，這可是破紀(jì)錄的難事。他的節(jié)目很快風(fēng)靡整個(gè)美國(guó)，他的健身形象走入了尋常百姓家，成為名副其實(shí)的電視明星。

拉雷內(nèi)只需一把椅子和一條毛巾，就可以搞健身活動(dòng)。他的口才也甚是了得：“男孩女孩們?nèi)^(guò)來(lái)，杰克叔叔想跟你們說(shuō)個(gè)事兒。讓你們的媽媽和爸爸也過(guò)來(lái)，再叫上你們的爺爺奶奶，讓他們一起和我做運(yùn)動(dòng)！”很多小家伙都情不自禁地拉著家長(zhǎng)一起坐在電視機(jī)前認(rèn)真觀看，該節(jié)目也是美國(guó)人早晨最?lèi)?ài)看的節(jié)目之一。

作為健身運(yùn)動(dòng)的先驅(qū)，拉雷內(nèi)所發(fā)起的健身運(yùn)動(dòng)，使健身俱樂(lè)部逐漸遍及美國(guó)及世界各地，家庭主婦們也在家中跟隨電視健身節(jié)目進(jìn)行鍛煉。人們紛紛加入健身的熱潮當(dāng)中。在美國(guó)肯尼迪總統(tǒng)時(shí)代，他還是“總統(tǒng)府健身、運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)”的發(fā)起人之一。

此外，拉雷內(nèi)還將事業(yè)觸角擴(kuò)展至?xí)?、影片及榨汁機(jī)等行業(yè)。他的有關(guān)減肥養(yǎng)生的書(shū)籍登上暢銷(xiāo)書(shū)排行榜；愛(ài)喝天然果汁的他，自創(chuàng)的榨汁機(jī)品牌，也風(fēng)靡全美。

90歲還能把妻子舉起來(lái)

拉雷內(nèi)的健身秘訣其實(shí)就是：合理飲食、經(jīng)常鍛煉。他有一句經(jīng)典的養(yǎng)生名言是：“鍛煉是國(guó)王，營(yíng)養(yǎng)是王后。這兩者都擁有的話(huà)，你就擁有一個(gè)王國(guó)?！彼蛎绹?guó)人提出忠告：“所有的食譜都是那些瘋子編出來(lái)的。如果按照這些食譜，你們獲得的只是各種東西的大雜燴——脂肪、糖類(lèi)、碳水化合物和蛋白質(zhì)。減肥的唯一辦法就是控制（攝入）卡路里。這里沒(méi)有捷徑?！彼€頗為“過(guò)激”地提倡只吃原生態(tài)食品，“只要是人類(lèi)加工過(guò)的食物就別吃！”

拉雷內(nèi)堅(jiān)持每天吃?xún)深D飯，杜絕吃任何零食和快餐，不喝咖啡，不吃除魚(yú)肉外的其他肉類(lèi)、精制面粉和白糖。他一直強(qiáng)調(diào)：“好吃的你就吐出來(lái)！”早餐，他吃多個(gè)煮熟的雞蛋蛋白、一小杯湯、豆奶燕麥粥、季節(jié)性瓜果；午餐和妻子一起到飯店吃生蔬菜配色拉、雞蛋蛋白、魚(yú)，喝一杯紅酒和白酒勾兌的酒。

對(duì)于鍛煉，他認(rèn)為一周3次，每次30分鐘就足夠了?！皼](méi)必要每星期鍛煉7天，那是很蠢的做法?！崩變?nèi)自己，從不是為健身而健身，健身只是為了讓身體健康。

過(guò)90歲生日時(shí)，拉雷內(nèi)說(shuō)：“我沒(méi)有任何病痛，如果我流點(diǎn)鼻涕，第二天就會(huì)好。很多人研究死亡，而我研究生存。你必須適當(dāng)飲食和鍛煉。大多數(shù)人在到達(dá)一定年齡后，就會(huì)松懈下來(lái)，談?wù)撍麄冞^(guò)去是何種狀態(tài)。其實(shí)沒(méi)有人會(huì)關(guān)心你過(guò)去怎樣，重要的是現(xiàn)在?！?/p>

數(shù)十年如一日的健身，效果自然不一般，哪怕是在90歲高齡，他還能舉重，做仰臥起坐，甚至能輕而易舉地把妻子舉起來(lái)；他的肌肉一點(diǎn)沒(méi)有松弛，身上也沒(méi)有老年斑。

他諄諄告誡所有人：“唯一能夠損害你身體的做法就是不用身體。記住，不活動(dòng)就是身體的殺手。鍛煉，從來(lái)都不晚。”

拉雷內(nèi)身高167厘米，體重保持在68公斤左右，腰圍只有2尺2寸，但他的力量，卻相當(dāng)于10個(gè)青壯年男子。在一次正式的健身比賽中，54歲的拉雷內(nèi)擊敗了時(shí)年21歲的施瓦辛格，并且讓他輸?shù)眯姆诜Ｊ┩咝粮駥?duì)拉雷內(nèi)在推廣健身運(yùn)動(dòng)方面的貢獻(xiàn)，更是贊不絕口，“是拉雷內(nèi)將運(yùn)動(dòng)帶到一般人及女性的世界中。”

摘自《環(huán)球人物》