文/本刊記者 李靜宇

冬季人們對肉類需求旺盛，同時也希望能吃到新鮮美味的瓜果蔬菜。那么，他鄉(xiāng)的物產如何送到人們的餐桌上呢？這需要強大的冷鏈物流來作為支撐。

根據國家發(fā)改委發(fā)布的《農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，到2015年，將建成一批運轉高效、規(guī)?；F代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心企業(yè)；進一步提高肉類和水產品冷鏈物流水平，增強食品安全保障能力。2015年我國果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產品腐損率分別降至15%、8%、10%以下?！兑?guī)劃》的出臺，給冷鏈物流業(yè)帶來了巨大的發(fā)展契機，為冷鏈物流營造了十分有利的客觀環(huán)境，也為冷鏈物流企業(yè)注入了更強勁的發(fā)展動力。

作為冷鏈物流行業(yè)的卓越代表之一，安得物流依托自身豐富的客戶資源、健全的物流網絡、雄厚的資本實力，高起點進入冷鏈物流行業(yè)。安得物流先后投資1億多元，購入包括沃爾沃、斯堪尼亞等在內的400多臺高端冷藏車輛。目前，安得物流在全國建立了五大冷鏈配送中心，主要輻射800公里以內業(yè)務，尤其是在餐廳配送、巧克力配送方面，安得冷鏈物流具備很強的集成配送能力，渠道縱深度在行業(yè)內也同樣具備明顯優(yōu)勢。

目前，安得物流的冷鏈業(yè)務已經覆蓋全國范圍，隨著冷鏈市場需求的不斷加大，為了更好地服務客戶，安得物流在設施使用上，相繼引入了先進的冷凍機組、車載溫控儀、GPS遠程溫度監(jiān)控以及龐大的精品對流專線和服務網絡，客戶可以足不出戶，隨時了解自己產品在途的“一舉一動”。

“冷鏈技術的運用，確保了貨物的溫度、狀態(tài)等在整個運輸過程中得以全面掌控，比如說雪糕，我們不僅僅要保證它在接收和交貨時是原始的冷凍狀態(tài)，更重要的是要讓它在運輸的全過程也是這種狀態(tài)，從而確保它的口感和品質。”安得物流總經理盧立新對公司的冷鏈技術頗以為豪。

目前，安得物流的冷鏈業(yè)務，已通過HACCP體系（國際上共同認可和接受的食品安全保證體系）認證，確保運輸過程中保持產品的新鮮度，這也是肯德基、麥當勞等快速消費品企業(yè)樂意與其合作的重要原因之一。安得物流的冷鏈業(yè)務發(fā)展迅猛，年均增長幅度保持在50%以上，年度運作規(guī)模超過3個億，已達到了公司贏利、客戶滿意、終端消費者受益一舉多贏的良好效果。

正是基于在冷鏈物流方面的卓越成就，安得物流被中國食品工業(yè)協會、食品物流專業(yè)委員會認定為“全國食品冷鏈物流定點企業(yè)”，中國物流技術協會、中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業(yè)委員會聯合授予安得物流“金鏈獎”，這些榮譽都充分證實了安得物流冷鏈物流的行業(yè)領先地位。