魏長(zhǎng)林

(紹興縣柯巖街道事業(yè)綜合服務(wù)中心 312030)

近年來(lái)，作為基層畜牧獸醫(yī)工作者，一直在大力推廣發(fā)酵床養(yǎng)豬，但在實(shí)踐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)豬確實(shí)存在不少問(wèn)題與缺陷，現(xiàn)簡(jiǎn)述如下，供參考。

1 發(fā)酵床養(yǎng)豬預(yù)防疾病困難

發(fā)酵床養(yǎng)豬，由于豬舍內(nèi)不能使用化學(xué)消毒藥和抗生素類藥物，如果使用，將會(huì)殺滅和抑制有益微生物繁殖。雖然推廣的商業(yè)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)發(fā)酵床養(yǎng)豬疾病較傳統(tǒng)飼養(yǎng)，發(fā)病率下降，但當(dāng)豬場(chǎng)和豬群發(fā)生呼吸道等疾病時(shí)，將面臨兩難選擇，則不用藥，豬只生長(zhǎng)速度緩慢，成活率和生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬降低，養(yǎng)豬效益受到影響。益生菌是完全不可能抑制病毒的，當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒等常見(jiàn)病毒性疾病，或豬瘟等烈性傳染病時(shí)，由于不能使用化學(xué)消毒藥物，單靠隔離治療是不可能完全控制疫病，一旦發(fā)病將損失慘重。

2 發(fā)酵床養(yǎng)豬成本提高

發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍占地面積較大，100 m2只能養(yǎng)50～70 頭豬(每頭豬占欄面積1.5 m2)，規(guī)模化養(yǎng)豬則每頭占欄面積僅1 m2。還要墊35～40 cm 厚的鋸木墊料。菌液成本價(jià)又較高。另外，發(fā)酵床養(yǎng)豬豬群轉(zhuǎn)群較為不便，飼喂也較麻煩，尤其是夏季墊料每隔1 h 要翻堆1 次，如果沒(méi)有配備機(jī)械設(shè)備，則飼養(yǎng)員的勞動(dòng)強(qiáng)度和勞力成本將大大提高。

3 發(fā)酵床養(yǎng)豬存在疫病隱患

發(fā)酵床養(yǎng)豬主要靠木屑、米糠等墊料在菌種作用下分解排泄物，豬有拱食習(xí)慣，木屑、米糠等粉狀物會(huì)因拱食而引發(fā)呼吸道疾病。且發(fā)酵床養(yǎng)豬床面濕度必須控制在60%左右，濕度過(guò)高易引發(fā)寄生蟲(chóng)病危害，皮膚病危害也很嚴(yán)重。

4 發(fā)酵床養(yǎng)豬可導(dǎo)致飼料報(bào)酬下降現(xiàn)象

發(fā)酵床養(yǎng)豬在墊料中存在著大量的霉菌毒素，豬只采食霉菌毒素后，?？梢鹈庖咭种?，抵抗力下降，飼料利用率降低。同時(shí)，夏季豬舍內(nèi)本身溫度就較高，特別是南方地區(qū)，由于墊料發(fā)酵，可引起環(huán)境溫度上升，豬只生長(zhǎng)速度緩慢，養(yǎng)豬效益下降。

5 發(fā)酵床墊料緊張供需矛盾突出

發(fā)酵床墊料主要采用天然鋸末，南方鋸末資源較為缺乏，隨著發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的推廣，墊料供求矛盾突出，價(jià)格大漲，部分豬場(chǎng)只能重新改用其它養(yǎng)殖模式，損失較大。