婁德龍 姜風(fēng)濤 王士強(qiáng)

（山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心，泰安 271000）

我國是世界上蘋果生產(chǎn)大國，山東省蘋果種植面積居全國首位[5]，約在414萬畝左右，產(chǎn)量763萬噸左右。由于我國農(nóng)業(yè)大量使用農(nóng)藥造成自然界授粉昆蟲嚴(yán)重不足，這就促使果農(nóng)利用人工輔助授粉等一些機(jī)械手段對蘋果進(jìn)行授粉[4]，這些方法對提高蘋果坐果率有一定的效果，但是存在授粉效果差、坐果不均勻、授粉人力需求大等缺點(diǎn)；我省自上世紀(jì)80年代中期開始引進(jìn)壁蜂對蘋果進(jìn)行授粉，壁蜂對蘋果的授粉雖然比全人工授粉帶來一定的效果，但存在授粉不均勻的不足，果農(nóng)仍需人工進(jìn)行補(bǔ)充授粉。隨著我省人力成本價(jià)位的提高，人工授粉的成本也不斷上漲，這也嚴(yán)重制約了蘋果生產(chǎn)的發(fā)展，因此尋求一種為蘋果更好的授粉方法是非常必要的。

我們借助于國家現(xiàn)代蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和我省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目的平臺在山西省農(nóng)科院園藝研究所邵有全老師的指導(dǎo)下在我省開展了蜜蜂為蘋果授粉技術(shù)的實(shí)驗(yàn)與推廣，這將大大推動我省蘋果種植業(yè)的發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

2012年4月在我省的東營市濟(jì)軍基地林果園、臨朐縣寺頭鎮(zhèn)岸青村果園、蒙陰縣聯(lián)城鎮(zhèn)羅家溝村張為民果園進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)材料

（1）東營：試驗(yàn)果園面積300畝，樹品種為富士，樹齡8年。自然授粉和蜜蜂授粉樹各4株，樹高約3.5米，伸展半徑約1.2米；樹齡、樹勢、土質(zhì)狀況等條件基本相同，株行距3m×3m。授粉蜜蜂為當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)提供的本地意大利蜂。

（2）蒙陰：試驗(yàn)果園面積10畝，樹品種為紅星，樹齡8年。棚內(nèi)自然授粉樹和蜜蜂授粉樹各4株，樹高約3米，伸展半徑約2.1米；樹齡、樹勢、砧木相同，株行距3×4米。授粉蜜蜂為當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)提供的意大利蜂。

（3）臨朐：試驗(yàn)果園面積30畝，樹品種為紅富士，樹齡25年。自然授粉樹和蜜蜂授粉樹各4株，樹高約4.5米，伸展半徑約2.4米；樹齡、樹勢、砧木相同，株行距5×5米。授粉蜜蜂為當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)提供的意蜂。

1.3 試驗(yàn)方法

（1）蜜蜂授粉與自然授粉：在進(jìn)行試驗(yàn)的果園放置授粉蜂場，作為蜜蜂授粉區(qū)。果樹開花前將選4棵果樹進(jìn)行觀察，在距離蜜蜂授粉果園10公里外選擇一個(gè)不放置蜂群的果園，作為自然授粉區(qū)。也選擇4棵蘋果樹進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察[1]。

（2）蜜蜂授粉與棚內(nèi)自然授粉：在果樹開花前將選4棵蜜蜂授粉樹用20目白色尼龍紗網(wǎng)罩住，使外界授粉昆蟲無法進(jìn)入作為棚內(nèi)自然授粉區(qū)。棚網(wǎng)外放置蜜蜂進(jìn)行授粉，作為授粉區(qū)，選4株與棚內(nèi)果樹基本一樣的果樹，作為蜜蜂授粉實(shí)驗(yàn)對比[1]。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 不同授粉方式坐果率比較

在花后期，從蜜蜂授粉區(qū)和自然授粉區(qū)及棚內(nèi)自然授粉區(qū)果樹的相同或相近部位、同一方位調(diào)查花朵數(shù)，花期后15天調(diào)查坐果率[1]，結(jié)果見表1。

表1 不同授粉方式對蘋果坐果率的影響

從表中可以看出蜜蜂授粉比自然授粉坐果率提高了15%，而蜜蜂授粉比棚內(nèi)自然授粉提高了20-34.99%。臨朐紅富士蜜蜂授粉比蒙陰的紅星蘋果蜜蜂授粉高出7.01%，但蒙陰的紅星蜜蜂授粉比棚內(nèi)自然授粉效果比臨朐紅富士效果更顯著。

2.2 不同授粉方式幼果重比較

在花期15天后人工疏果，蜜蜂授粉區(qū)和自然授粉區(qū)各隨機(jī)取100個(gè)疏剪下來的幼果，稱量果重。結(jié)果見表2。

從表2中可以看出紅富士蘋果采用蜜蜂授粉15天后幼果平均重3.59克，自然授粉僅為1.64克，經(jīng)蜜蜂授粉后幼果平均重提高了1.95g（118.9%）；蜜蜂授粉比棚內(nèi)自然授粉幼果重平均提高45%；紅星蘋果蜜蜂授粉比棚內(nèi)自然授粉幼果重平均提高50%。

表2 不同授粉方式對蘋果幼果重的影響

2.3 不同授粉方式蘋果產(chǎn)量比較

蘋果成熟后各選四株果樹進(jìn)行測其產(chǎn)量，結(jié)果見表3。

表3 不同授粉方式對蘋果產(chǎn)量的影響

利用蜜蜂為紅富士蘋果授粉，蜜蜂授粉組比自然授粉組增產(chǎn)了36.26%；紅富士蘋果產(chǎn)量蜜蜂授粉是棚內(nèi)自然授粉的2.5倍；紅星蘋果增產(chǎn)了75%。

2.4 蜜蜂授粉對果實(shí)果形及著色的影響

果實(shí)成熟后分別從試驗(yàn)樹的東、南、西、北四個(gè)方向的上、中、下3個(gè)位置隨機(jī)取樣，每棵樹采摘100個(gè)果實(shí)，從中隨機(jī)抽取30個(gè)果實(shí)進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)的檢驗(yàn)。

表4 不同授粉方式對蘋果果形及著色的影響

從表4看出，利用蜜蜂授粉與自然授粉相比較，蘋果的果形指數(shù)差異較大[6]，經(jīng)蜜蜂授粉的果形指數(shù)都在0.8以上，與自然授粉的果形相似，但棚內(nèi)自然授粉的果形指數(shù)為0.6-0.8，呈扁圓型。

在著色指數(shù)上紅富士蘋果利用蜜蜂授粉比自然授粉提高17.07%；比棚內(nèi)自然授粉著色指數(shù)提高40%；紅星蘋果利用蜜蜂授粉比棚內(nèi)自然授粉著色指數(shù)提高38%；

3 討論

3.1 蜜蜂授粉與果實(shí)坐果率

坐果率指能夠結(jié)果的花占開放的花的百分?jǐn)?shù)，果樹開花結(jié)果過程中，常因授粉受精不完全，外界環(huán)境條件不良和栽培管理不當(dāng)?shù)仍蚨鹇浠涔?，造成坐果率較低。本試驗(yàn)結(jié)果顯示三種授粉方式下，蜜蜂授粉坐果率最高，其次是棚內(nèi)自然授粉，最低是自然授粉，說明利用蜜蜂授粉可以有效提高授粉效率，在栽培管理等條件一致的前提下，利用蜜蜂授粉是提高蘋果坐果率的最佳手段。在不同蘋果品種中紅星蘋果的坐果率比紅富士的坐果率提高幅度大，說明利用蜜蜂為紅星蘋果授粉效果非常顯著。這個(gè)結(jié)果與郭媛等試驗(yàn)結(jié)果一致[1]。

3.2 蜜蜂授粉與果實(shí)品質(zhì)

果形指數(shù)是指果實(shí)縱徑與橫徑的比值。通常蘋果果形指數(shù)是0.8-0.9為圓形或近圓形，0.8-0.6為扁圓形。果形好壞會影響蘋果的價(jià)格，從而影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。本實(shí)驗(yàn)顯示棚內(nèi)自然授粉的果實(shí)多數(shù)都是扁圓形，而經(jīng)蜜蜂授粉的果實(shí)都為正常的圓形或近圓形，這符合市場及消費(fèi)者的需求[2]。

著色指數(shù)越高說明蘋果越紅，從消費(fèi)者心理上講，蘋果越紅的越甜也越喜歡買，商品率越高，效益越好[3]。經(jīng)蜜蜂授粉后蘋果的著色指數(shù)均比自然授粉或棚內(nèi)自然授粉大大提高，這可能與經(jīng)蜜蜂授粉后去果形大且圓，著色效果好達(dá)到了國家優(yōu)等品][6]。

4 結(jié)論

利用蜜蜂授粉能顯著提高蘋果坐果率、幼果重，大幅度提高蘋果產(chǎn)量，有效改善蘋果的果形及著色效果。應(yīng)大力推廣利用蜜蜂為蘋果花期授粉。

致謝：感謝山西省農(nóng)科院園藝研究所邵有全老師、東營蜜蜂研究所宋心仿 、臨朐康寶蜂業(yè)有限公司李勝良、蒙陰深山蜜坊蜂業(yè)有限公司王玉寶給與本試驗(yàn)的大力幫助。

[1] “蜜蜂為蘋果授粉增產(chǎn)技術(shù)研究” 《中國蜂業(yè)》 第9期 郭媛申晉山 張?jiān)埔?邵有全 漢學(xué)慶，2010年

[2] “人工授粉對庫爾勒香梨坐果率及果實(shí)品質(zhì)的影響”《新疆農(nóng)墾科技》2009年 第5期 孫昊

[3] “光照對云南紅梨著色及果實(shí)品質(zhì)影響的研究” 《中國南方果樹》 2009年05期 張曉東 陳麗梅 舒群 蘇俊 李昆志

[4] “今年紅富士蘋果坐果率低原因分析與對策”《西北園藝》果樹，2008年05期郭民主，王長新，郭明．

[5] “山東省蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查” 《中國果樹》 2009年03期王金政 薛曉敏 路超 安國寧

[6] GB 10651－2008，中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮蘋果．北京：中華人民共和國商業(yè)部