本報特約記者 王曉雄據(jù)路透社和《華爾街日報》等媒體報道，快餐連鎖企業(yè)肯德基的母公司百勝餐飲集團10日向中國消費者道歉。此前，與肯德基有關(guān)的“速成雞”風(fēng)波導(dǎo)致其在中國這一最大市場的銷售量下滑。 《環(huán)球時報》記者10日在百勝集團官方微博上看到，百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾當(dāng)天在一封致消費者公開信中表示，企業(yè)自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位，供應(yīng)商調(diào)整速度不夠迅速，檢測結(jié)果沒有主動通報政府，個別員工言論不妥，外部溝通不夠快速透明，“謹(jǐn)代表中國百勝向大家誠摯道歉”。公開信還做出四項承諾，包括增加供貨檢測要求，主動及時通報自檢發(fā)現(xiàn)的問題，嚴(yán)格審查現(xiàn)有供應(yīng)商的資質(zhì)，扶植供應(yīng)商采用先進養(yǎng)殖方式和管理模式等。 百勝餐飲集團超過一半的營業(yè)收入和運營利潤來自中國市場。該公司周一稱，此次雞肉供應(yīng)商調(diào)查事件給其第四季度中國市場的銷量帶來的影響超出預(yù)期。 據(jù)報道，上海食品藥品監(jiān)督管理局此前發(fā)現(xiàn)，百勝餐飲集團供應(yīng)的雞肉中所含的抗生素和類固醇水平處于安全范圍內(nèi)，但在送檢的8個樣品中發(fā)現(xiàn)有一個樣品中含有抗病毒藥。中國媒體去年12月曾報道稱，供應(yīng)給肯德基和麥當(dāng)勞的一些雞肉含有過量抗病毒藥，并使用了激素以加速肉雞生長。 路透社評論稱，這次事件已經(jīng)損害了肯德基在中國的形象。在中國，西方品牌通常被認(rèn)為比中國品牌更加安全、質(zhì)量更好，而食品安全則是消費者最為關(guān)心的問題。一名網(wǎng)友在微博上說：“他們現(xiàn)在終于道歉了，但太晚了?！? 百勝餐飲集團在中國擁有超過5100家餐廳，是中國境內(nèi)經(jīng)營規(guī)模最大的西方餐飲公司。該公司2005年曾因“蘇丹紅”事件將某些產(chǎn)品撤出中國市場。▲