■ 林叢中

初夏時(shí)節(jié)，我拜訪了國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位、位于浙江湖州市長(zhǎng)興縣顧渚山側(cè)的大唐貢茶院，探訪顧渚名茶，感受大唐遺風(fēng)。

太湖邊的顧渚山下，抬眼望去是一望無(wú)垠的茶園和竹林。順著蜿蜒的石徑往上走，路邊摩崖石刻林立，金沙泉水聲潺潺。不一會(huì)兒，我就登上了虎頭巖。一座全木結(jié)構(gòu)宮殿巍然屹立，“大唐貢茶院”幾個(gè)鎏金大字十分醒目。貢茶院就隱匿在群山之中，周遭翠竹盈綠，這種綠沁人心脾，仿佛能聞得見綠滋滋的氣息。層巒疊嶂，虛實(shí)變化的竹林群隨風(fēng)搖曳，在這個(gè)夏季愈發(fā)顯得清幽宜人，有一種空靈的美。大唐貢茶院始建于唐大歷五年（770年），是中國(guó)歷史上第一座專門為朝廷加工茶葉的皇家茶廠。其規(guī)模之大、歷史之早、累貢之久，堪稱世界之最，是我國(guó)茶文化的發(fā)祥地。大唐貢茶院是在皇家茶廠的原址上建造而成的皇家貢茶院，也是當(dāng)年茶圣陸羽撰寫《茶經(jīng)》的地方。

據(jù)《茶經(jīng)》記載：“浙西以湖州上，常州次，湖州生長(zhǎng)城顧渚山谷?！毕鄠麝懹饋?lái)到顧渚山，得顧渚野茶原始林，在這里栽種了一片茶園開發(fā)紫筍茶，并獲相配的金沙泉。親自品第，他發(fā)現(xiàn)“紫者上，綠者次；筍者上，牙者次?！庇谑穷欎旧降牟?，也就有了正式稱謂“紫筍茶”。唐代宗廣德年間（763～764）選為貢茶，大歷五年（770）創(chuàng)貢茶院，建中二年（781）擴(kuò)建，并移吉祥寺匾來(lái)。清初方廢貢茶事。陸羽留此制茶與研究，著《茶經(jīng)》綜論植、制、烹及泉，為科學(xué)名著，被后人尊為“茶圣”。紫筍茶這種茶葉，在古代只有皇家才可以飲用的。唐朝是中國(guó)茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，其間除了朝廷的提倡、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮等因素外，陸羽及其《茶經(jīng)》的影響，更居首功。

宋嘉泰《吳興志》引《統(tǒng)記》載:：“長(zhǎng)興有貢茶院，在虎頭巖后，曰顧渚。石斫射而左懸臼，或耕為園，或伐為炭，惟官山獨(dú)深秀。歸于顧渚源建草舍三十余間，自大歷五年至貞元十六年于此造茶，急程遞進(jìn)，取清明到京”。又說(shuō)：“袁高、李吉甫各有述。至貞元十七年(801年)，刺吏李詞以院宇隘陋，造寺一所，移武康吉禪額置焉，以東廊三十間為貢茶院，兩行置茶碓，又焙百余所，工匠千余人，引顧渚泉亙其間，烹蒸滌濯皆用之，非此水不能制也。”到了元代，貢茶院改為磨茶院，院址移至水口。如今，顧渚貢茶院雖廢圮，但院址遺跡依然可辨?，F(xiàn)其旁立碑，以告后人。

紫筍茶的飄香和好的自然環(huán)境，也引來(lái)了唐代許多文人墨客紛紛踏入此地，為的就是能品到一口好茶。紫筍茶，這個(gè)美麗的名字已經(jīng)足以醉倒人了……

袁高說(shuō)：“我來(lái)顧渚源，得與茶事親?！崩钊河裾J(rèn)為：“顧渚與方山，誰(shuí)人留品差？持甌默吟味，搖膝空咨嗟?！逼と招葙澰唬骸吧陬欎旧剑显诼瘔]。語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧。”鄭谷則說(shuō)：“茶香紫筍露，洲回白蘋風(fēng)。”并且感嘆于：“顧渚一甌春有味，中林話舊亦潸然?！崩疃磩t把好茶與好書相提并論：“蘭臺(tái)架列排書目，顧渚香浮瀹茗花。”詩(shī)僧皎然更嘆此茶非同一般：“紫筍青芽誰(shuí)得識(shí)，日暮采之長(zhǎng)太息?！睆埼囊?guī)得到湖州貢焙新茶面露喜色：“牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏吳興紫筍來(lái)?！碑?dāng)白居易聞?wù)f湖州茶山境會(huì)羨慕之極道：“青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。”于是又有了“茶香飄紫筍，膾縷落紅鱗”的心得。

由于當(dāng)時(shí)顧渚紫筍茶名聲在外，使許多文人對(duì)之鐘情有加，就連薛能在“溢目看風(fēng)景，清懷嘯月華”之時(shí)，也無(wú)忘“焰樵烹紫筍”。鄭谷則以“西閣歸何晚，東吳興未窮。茶香紫筍露，洲回白蘋風(fēng)”羨慕湖州友人能有一杯意猶未盡的好茶。而徐鉉在和門下殷侍郎談?wù)擃欎咀瞎S茶時(shí)說(shuō)：“碾后香彌遠(yuǎn)，烹來(lái)色更鮮?！辈⑦b想起用金沙泉水泡茶情景，乃吟出“正當(dāng)鉆柳火，遙想涌金泉。任道時(shí)新物，須依古法煎。輕甌浮綠乳，孤灶散馀煙”的絕妙詩(shī)句。以致到宋元明清時(shí)，仍有大批文人墨客戀戀不舍顧渚紫筍茶的皇家韻味，贊美不絕。

大唐貢茶院由陸羽閣、吉祥寺、東廊、西廊四個(gè)部分組成。建筑繞遺址外為院，可繞行憑吊遐思，品味悠久茶事，內(nèi)有三院，外院前街。此中院為主，西通清風(fēng)樓及金沙泉，樓為歷代刺史督辦茶事暫住宴樂(lè)處，泉配茶上貢。東通林間野園，二門帶闕意，點(diǎn)些許“貢”味。后院以展廊、棧橋圍合大殿與月臺(tái)，紀(jì)念吉祥寺。中院中心為陸羽閣，閣上層置陸羽塑像，下層及其暗夾層展示其生平與軼事及主要友人。以展示茶圣陸羽生平和《茶經(jīng)》為主的陸羽閣，與供奉文殊菩薩的吉祥寺南北對(duì)望，貢茶院在蒼松翠竹之中，更加昭示了“禪茶一味”之境界。陸羽閣四周沒(méi)有白墻，懸空嵌著偌大的竹簡(jiǎn)，整部《茶經(jīng)》刻在上面。相傳陸羽 24歲時(shí)，為避安祿山之亂，來(lái)到顧渚山實(shí)地考察。紫筍茶因他的推薦成為貢品，他也被后人尊稱為“茶圣”。

此時(shí)，閣外惠風(fēng)和暢，我站在陸羽像前，望著他凝視遠(yuǎn)山的神情，在清韻禪境中思念著陸羽《茶經(jīng)》三卷，想象著他頭戴斗笠，腳穿藤鞋，在山野中研究茶葉的情景……撫摸著比我還高的實(shí)木欄柱，歷史的滄桑寫在上面，然而絲毫沒(méi)有老了容顏；望著周圍群山，不覺神思游至深處。

一個(gè)完整的大唐貢茶院，為中國(guó)的茶文化史添上濃重的一筆，人們?cè)谇嗌焦砰w下寄情于禪茶的相思。在東廊，藏在翠竹松柏間的吉祥寺，仿佛在靜聽來(lái)者的腳步聲。我品上一杯碧綠的紫筍茶，芽葉肥厚、顏色翠綠葉兒在茶盞中翻滾，片片起舞，一片茶葉的歲月在我的杯間徘徊踱步，完成華麗轉(zhuǎn)身，禪味、茶味，交相合一，意味深長(zhǎng)。于我這個(gè)好茶之人，遇見可心之茶，也算是不虛此行。