2013年（1月4日至1月11日）河南萬邦市場周行情分析，過了元旦后，氣溫持續(xù)降低，大部分地區(qū)出現(xiàn)了雨雪天氣，由于天氣寒冷，陽光較少，導(dǎo)致一些蔬菜生長期延長，產(chǎn)量減少，影響鮮菜市場的上市量。較為明顯的屬葉菜類，葉菜類蔬菜的生長比較緩慢，最容易受天氣影響，易受凍、損耗大、儲(chǔ)藏難，價(jià)格普遍上漲，災(zāi)害性天氣的頻發(fā)還增加了運(yùn)輸難度，造成階段性、區(qū)域性蔬菜供給偏緊、價(jià)格上漲。

在統(tǒng)計(jì)的96種蔬菜中，其中有33種蔬菜價(jià)格上漲，有29種蔬菜價(jià)格下跌，34種蔬菜價(jià)格保持平衡。上漲蔬菜的品種和下降的品種也基本持平，蔬菜價(jià)格總體來講有所上漲。

本周蔬菜價(jià)格與上周同期相比，上漲明顯的有荊芥、球生菜、紫圓茄、西葫蘆，漲幅分別為56.5%、41.1%、33.3%、27.3%。荊芥產(chǎn)自本地，種植面積較小，食用量相對于其他蔬菜來講貨量比較少，由于氣溫的寒冷，蔬菜生長周期加長，貨源減少，供不應(yīng)求，價(jià)格上漲。

球生菜產(chǎn)自昆明和廣西，入冬以來，葉菜類的需求量一直穩(wěn)增不減，氣溫的寒冷，導(dǎo)致蔬菜的生長和運(yùn)輸都受到一定的影響，成本增加，價(jià)格上漲。紫圓茄產(chǎn)自山東、廣東和海南。山東地區(qū)紫圓茄質(zhì)量較好，個(gè)頭均勻，色澤鮮艷，大都用紙箱包裝，價(jià)格稍貴；海南地區(qū)，氣溫較好，紫圓茄貨源充足，價(jià)格稍便宜。

蔬菜價(jià)格與上周同期相比下降較明顯的有：圣女果、美人椒、花菜，降幅分別為：53.8%、42.5%、36.4%。圣女果產(chǎn)自廣西，廣西地區(qū)的圣女果上市的時(shí)間相對比較長，現(xiàn)階段圣女果的生長，到了末期，果子個(gè)頭較小，貨源充足，價(jià)格下降。美人椒產(chǎn)自海南，海南地區(qū)氣溫較穩(wěn)定，貨源充足，根據(jù)美人椒質(zhì)量的不等，分級包裝，價(jià)格有所下降。花菜產(chǎn)自周口和開封，現(xiàn)花菜大都是大棚種植，農(nóng)戶們能掌控溫度，加上近日本地區(qū)氣溫較穩(wěn)定，有利于花菜的生長，離產(chǎn)地較近，運(yùn)輸方便，貨源充足，花菜價(jià)格稍有下降。

其中，南瓜、青茄、香芹、白蘿卜等價(jià)格比較穩(wěn)定。

預(yù)計(jì)隨著低溫持續(xù)的降低，蔬菜生長和運(yùn)輸將進(jìn)一步受到影響，預(yù)計(jì)春節(jié)前蔬菜價(jià)格可能持續(xù)走高，市場交易量將會(huì)持續(xù)活躍。

（作者單位：河南萬邦市場）