廚房是家庭中藏污納垢最為嚴(yán)重的地方，尤其是抽油煙機(jī)，更是廚房油垢集中之地。

消防專家表示，現(xiàn)在許多人在炒菜時喜歡爆炒、煎炸，這類做法會帶來大量油煙，附著在抽油煙機(jī)上，逐漸形成頑固的油污、油垢。當(dāng)抽油煙機(jī)上的油垢越積越厚時，遇到明火或高溫極易引起燃燒，并通過風(fēng)機(jī)、風(fēng)管等途徑蔓延，進(jìn)而引發(fā)火災(zāi)。因此，油煙機(jī)要注意經(jīng)常清洗，既保障消防安全，又可增強(qiáng)抽油煙和排氣的效果。

人們在家中可采用一些簡單方法，對抽油煙機(jī)外部進(jìn)行清潔，例如用水蒸氣熏、用60℃左右的熱水擦洗，用電吹風(fēng)吹熱再擦洗等。其中，用水蒸氣熏和熱水擦洗比較麻煩，一旦污水滴落到灶臺上還得收拾，而用電吹風(fēng)吹熱再擦洗最為輕松省力。只需把電吹風(fēng)調(diào)到最大熱風(fēng)檔，然后對著有油污的地方吹上一段時間，等到凝固的油垢受熱軟化后，再用抹布或者紙巾蘸取洗潔精擦拭，邊吹邊擦，這樣就可以把油污去除掉。