摘 要：本文總結(jié)了近年來關(guān)于何首烏的相關(guān)報(bào)道，對(duì)于何首烏的主要有效化學(xué)成分、藥理作用、藥用價(jià)值等方面進(jìn)行了較為詳盡的綜述，表明何首烏具有突出的藥理作用，有極大的藥用價(jià)值，為深入地研究和拓寬其臨床應(yīng)用范圍提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)依據(jù)，并對(duì)今后的開發(fā)利用進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞：何首烏 化學(xué)成分 藥理作用

中圖分類號(hào)：R284 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2013）01（c）-0231-01

何首烏又名首烏、赤首烏，源于寥科植物何首烏Polygonum multiflorum Thunb的干燥塊根，主產(chǎn)于河南、湖北、廣西、廣東、貴州、四川、江蘇等省。何首烏多呈團(tuán)塊狀或不規(guī)則紡錘形，外表紅棕色或紅褐色，有不規(guī)則的縱溝，凹凸不平，多皺縮。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面淡紅色或淡黃棕色，有“云錦狀花紋”。

何首烏味苦、甘、澀，性微溫，入肝、腎、心經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)的功效，常用于治療陰血枯，筋骨不健，須發(fā)早白等癥。《本草綱目》中稱此藥“不寒不燥，功在地黃、天門冬諸者之上”，《開寶本草》言其：“久服長筋骨，精髓，延年不老”。

1 化學(xué)成分

何首烏中含有多種化學(xué)成分，以蒽醌類和二苯乙烯類、磷脂類為主。蒽醌類化合物以大黃素、大黃酚為主，具有調(diào)血脂、抗菌、提高免疫力等作用。二苯乙烯類化合物以2，3，5，4-四經(jīng)基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（簡(jiǎn)稱二苯乙烯苷）為主，具有保護(hù)肝臟、延緩衰老、提高機(jī)體免疫力等功能。何首烏含有豐富的磷脂化合物，如卵磷脂、肌醇磷脂、磷脂酸、心磷脂等。此外何首烏中還有多種微量元素，其中鐵的含量最大。

2 藥理作用

2.1 保肝作用

金氏[1]實(shí)驗(yàn)證明了何首烏能夠升高肝臟胞漿蛋白含量以及核RNA的含量，糾正異常的肝臟核DNA含量，從而起到保護(hù)肝臟的作用。彭氏[2]報(bào)道何首烏中的二苯乙烯苷能夠有效對(duì)抗由過氧化玉米油所致的大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質(zhì)含量上升，血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等。

2.2 免疫調(diào)節(jié)作用

張氏[3]研究證實(shí)制首烏所含的多糖成分能夠增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能，促進(jìn)溶血素及溶血空斑形成，加速淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。魏氏[4]報(bào)道制首烏能夠?qū)弓h(huán)磷酞胺的免疫抑制作用，恢復(fù)環(huán)磷酞胺引起的急性粒細(xì)胞，保護(hù)胸腺細(xì)胞，改善胸腺微環(huán)境、促進(jìn)胸腺細(xì)胞的分化和成熟。

2.3 抗炎作用

呂氏[5]研究表明何首烏醇提物能夠顯著抑制二甲苯所致的小鼠耳急性炎癥腫脹和角叉菜膠所致的足跖腫脹；明顯抑制由醋酸所致的小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性亢進(jìn)及蛋清所致大鼠足腫脹；此外，發(fā)現(xiàn)在醋酸所致小鼠扭體反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，其醇提物還具有一定的鎮(zhèn)痛作用。

2.4 延緩衰老作用

陳氏[6]研究發(fā)現(xiàn)何首烏能夠使老年小鼠腦和肝組織中丙二醛含量降低，使小鼠腦內(nèi)單胺類遞質(zhì)含量增加，使SOD活性增強(qiáng)，使老年小鼠腦和肝組織中單胺氧化酶-B的活性受到抑制，對(duì)抗自由基對(duì)機(jī)體的損傷，從而起到抗衰老的作用。

2.5 抗動(dòng)脈硬化作用

徐氏[7]研究發(fā)現(xiàn)何首烏所含的卵磷脂成分能夠阻止大鼠血中類脂質(zhì)滲透到動(dòng)脈內(nèi)膜或在血清滯留，抑制血小板聚集，促進(jìn)纖維蛋白溶解，預(yù)防血液高凝狀態(tài)，從而減少血栓形成，對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化。張氏[8]研究表明何首烏水提物二苯乙烯苷能夠降低血管內(nèi)皮生長因子mRNA和蛋白表達(dá)，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高脂血癥。

2.6 其他作用

何首烏中二苯乙烯苷與白黎蘆醇苷能夠增加SOD與過氧化氫酶活性，從而對(duì)心肌及腦組織有一定的保護(hù)作用[9]。何首烏所含的大黃酚能夠加速腸運(yùn)動(dòng)，有通便的作用。何首烏對(duì)結(jié)合桿菌、福瓦痢疾桿菌等均能起到抑制作用。何首烏還能夠使腎上腺皮質(zhì)興奮[10]。此外，何首烏還有增強(qiáng)記憶力與抗疲勞作用[11]。

3 結(jié)語與展望

綜上所述，今年來對(duì)何首烏的藥理作用研究已經(jīng)突破了其在古代的基本功效。目前研究資料已經(jīng)證實(shí)，何首烏不僅對(duì)肝臟有保護(hù)作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、抗衰老等方面也體現(xiàn)出極大的優(yōu)勢(shì)。但是對(duì)腦組織的作用還有待于我們進(jìn)一步發(fā)掘。

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