【摘要】旅游業(yè)具有“無煙產(chǎn)業(yè)”和“永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱，它已經(jīng)和汽車業(yè)、石油業(yè)并稱為世界三大產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，使我們的管理體制、服務(wù)質(zhì)量、接待能力以及應(yīng)對危機事件的能力等都面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)，這一切都將需要大批旅游職業(yè)及旅游管理方面的高素質(zhì)的技能型應(yīng)用型人才。本文結(jié)合工作實際，分析了高職旅游英語技能型人才培養(yǎng)等方面的問題。

【關(guān)鍵詞】旅游英語技能型人才培養(yǎng)模式

【中圖分類號】C961【文獻標識碼】A【文章編號】1674－4810（2012）08－0045－02

一 高職英語導(dǎo)游類課程教學現(xiàn)狀

英語導(dǎo)游類課程是一門綜合性、交叉性課程。它以旅游專業(yè)英語為依托，涉及導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游法律法規(guī)、旅游線路設(shè)計等相關(guān)內(nèi)容，知識面廣，英語溝通能力和導(dǎo)游服務(wù)能力并重，要求面向?qū)嶋H操作，強化技能訓練。從目前對英語導(dǎo)游類課程教學方法的改革和探討中可以看到，高職院校已經(jīng)越來越注重培養(yǎng)學生的實際操作能力和綜合素質(zhì)，許多教師都在積極探索和運用適應(yīng)旅游行業(yè)人才需求的教學方法和培養(yǎng)途徑，如角色扮演法、案例教學法。傳統(tǒng)的課堂講授也逐漸滲入啟發(fā)式教學、探討式教學和研究式教學。一些高職院校將項目式、任務(wù)式教學方法引入英語導(dǎo)游類課程的課堂教學中，形成了一些有價值的思路。但是，仍有一些高職院校對英語導(dǎo)游類課程沿用傳統(tǒng)的知識本位講授模式，過于強調(diào)語法、語篇的理解及背誦，對學生口語和涉外導(dǎo)游服務(wù)技能強化訓練不足，導(dǎo)致學生主體地位不突出，學習主動性不強。

二 高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要性

高素質(zhì)技能型人才是有較高的職業(yè)道德素質(zhì)、較強的人際溝通與合作能力、較強的學習能力和剖析能力的綜合型人才，并且能熟練掌握專業(yè)知識，具有精湛的實際操作技能，且能在工作實踐中解決關(guān)鍵性和操作性難題的人員。在競爭激烈的就業(yè)市場上，上有本科生、研究生，下有中專生，高職學生若想找到自己中意的崗位，并能獲得好的職業(yè)發(fā)展，就必須提升自身就業(yè)競爭力——高素質(zhì)和高技能。高技能是指有過硬的專業(yè)技術(shù)能力；高素質(zhì)是指非專業(yè)技術(shù)職業(yè)發(fā)展能力，即學習能力、人際溝通能力、團隊合作能力和創(chuàng)新能力等。

三 培養(yǎng)高職旅游英語技能型人才的做法

1．模擬教學法的應(yīng)用

在教學設(shè)計上，應(yīng)體現(xiàn)理論聯(lián)系實際的教學思想，強調(diào)理論在實踐中的應(yīng)用，增強學生用英語口語進行旅游業(yè)務(wù)活動的感性認識，同時培養(yǎng)學生掌握與旅游相關(guān)的知識，充分培養(yǎng)學生實際語言的應(yīng)用能力，利用模擬實訓室進行大量的現(xiàn)場模擬練習，加快學生對知識的消化，深化對理論的理解，培養(yǎng)學生在具體實踐中綜合運用導(dǎo)游英語的能力，特別是口頭表達能力，鼓勵并指導(dǎo)學生積極參加各種實習活動，通過實踐性教學起到對學生知識能力的內(nèi)化促進作用，從而使學生知識能力素質(zhì)得到協(xié)調(diào)發(fā)展。通過開展現(xiàn)場模擬旅游的實踐活動，使教學內(nèi)容更加生動形象、系統(tǒng)，更具吸引力、直觀性和科學性，更有效地激發(fā)學生的學習興趣，充分發(fā)揮學生的主觀能動性。在教學過程中將旅游心理學、旅游禮儀、會展知識及導(dǎo)游法律法規(guī)等知識運用到導(dǎo)游英語的具體實踐中，將專業(yè)知識融會貫通，爭取在較短的時間內(nèi)，讓學生全面系統(tǒng)地掌握飯店、服務(wù)、景點介紹和購物導(dǎo)游等方面所需要的英語技能。

2．任務(wù)驅(qū)動教學法的應(yīng)用

任務(wù)前應(yīng)注意課程內(nèi)容的導(dǎo)入，讓學生在輕松愉悅的學習氛圍中學習導(dǎo)游英語。在導(dǎo)游英語課堂上可以進行一些能夠活躍課堂氣氛，并且與導(dǎo)游專業(yè)緊密相關(guān)的英語活動。例如，在每節(jié)新課之前，教師可以進行問題討論導(dǎo)入，提出與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的問題，或者創(chuàng)設(shè)多樣化的教學活動，使課堂教學活動能夠多角度、多方向、多層面地展開，從而形成多方的互動。如在進行對話的講解過程中，要求學生運用所學專業(yè)術(shù)語和常用句型，結(jié)合課文內(nèi)容，根據(jù)教師給出的不同情景，兩人或三人一組進行角色扮演：一名學生扮演領(lǐng)隊，一名學生扮演游客（等待某旅行社的導(dǎo)游前來機場接團），另一名學生扮演一名導(dǎo)游人員，前來機場接待游客，并致簡短的歡迎詞。學生可以運用學過的專業(yè)術(shù)語及句型采取兩人一組進行對話練習，然后互換角色。教師在學生進行小組情景對話討論時要及時進行巡視和指導(dǎo)，特別是對學生的一些創(chuàng)新之舉要給予鼓勵和肯定，要注重學生使用語言的方法和過程以及任務(wù)完成的結(jié)果。在情景對話講解結(jié)束后，讓學生根據(jù)前面所學的專業(yè)知識和對話練習，根據(jù)教師所給的新的情境以小組的形式重新精心準備一個有關(guān)迎客、接客、帶領(lǐng)客人住宿的情景對話并總結(jié)歸納作為一名導(dǎo)游在機場或車站迎接外國游客的時候應(yīng)該注意哪些事項。課后作業(yè)可以讓學生嘗試寫一篇歡迎詞。此外，還可以讓學生利用課余時間，通過去圖書館、上網(wǎng)等多種渠道查閱、收集各旅行社制定的不同的旅游行程安排，制定一份新的旅游行程安排（如牡丹江兩日游、鏡泊湖一日游等）。

3．交際教學法的應(yīng)用

交際法是以語言功能項目為綱、著重培養(yǎng)交際能力的教學方法。該教學法重視學生語言交際能力的培養(yǎng)，強調(diào)課堂教學以學生為主，教師充當交際過程的組織者與監(jiān)控者，要求教師以學生的需要作為教學目標，為學生提供和創(chuàng)造真實的交際情境，組織學生開展交際活動，使他們能主動地、自由地運用語言。在導(dǎo)游英語的實際教學中，交際教學法是最常用的方法。例如，在學習“酒店服務(wù)”一節(jié)時，教師在教會學生酒店服務(wù)的基礎(chǔ)英語知識、服務(wù)技巧和常用的一些表達方法后，讓學生自由分成幾個小組，每個小組分別由游客、酒店管理和服務(wù)人員組成，根據(jù)教師設(shè)計的情境進行酒店服務(wù)接待。教師不參與，只是起監(jiān)督作用?；顒又髮Ω餍〗M進行評估，指出各小組在活動中存在的不足，以便學生在今后的學習中加以改進和提高。

4．服務(wù)旅游企業(yè)，建立專業(yè)實習實訓基地

以筆者所在學院為例，為了突出實踐教學，學院設(shè)置了旅游英語專業(yè)導(dǎo)游校內(nèi)實訓基地，是為了更好地使學生將所學的專業(yè)知識與實踐操作相掛鉤，向市場需求靠攏，走出一條企業(yè)需求與教學實踐結(jié)合的實用性教學之路。根據(jù)本專業(yè)實踐性強的特點，構(gòu)建了以職業(yè)技能為核心的高職導(dǎo)游英語實踐課程體系。同時與省內(nèi)外多家旅游企業(yè)建立合作關(guān)系，建立校企合作、工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，建立了一系列校外學生實習實踐基地，為學生提供良好的實踐機會和操作平臺，培養(yǎng)和鍛煉學生解決企業(yè)生產(chǎn)一線實際問題的能力，讓學生直接參與企業(yè)的經(jīng)營，進行實踐操作。

四 結(jié)束語

快速發(fā)展的旅游業(yè)，以及高科技、高信息化的時代，均需要大批旅游專業(yè)人才，如何做好高職旅游英語技能型人才培養(yǎng)工作，滿足旅游行業(yè)專業(yè)人才的需求是我們今后長時間研究的課題。我們應(yīng)在目前的研究基礎(chǔ)上，進一步深化旅游英語教學、課程設(shè)置、實踐教學等一系列的改革，扎實地推進旅游英語教學工作。

參考文獻

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〔責任編輯：王以富〕