《旅游英語》課程是高等院校旅游相關專業(yè)開設的一門專業(yè)課,是旅游系各個專業(yè)的主干課程。各個高校開設《旅游英語》專業(yè)課程的任務目的就是使同學們通過對本門課程的學習,掌握相關旅游知識的英文信息,使學生能夠在導游服務或者飯店、酒店服務時接觸外賓、接待外賓時掌握必要的旅游英語交際技能,能夠熟練的與他人進行相關的專業(yè)英語的口語交流。 大部分高等院校把本門課程列入專業(yè)必修課,高度重視,但是在具體的教學過程中卻普遍存在教學效果不理想、“學”——“用”相脫節(jié)的情況。
一 、旅游英語課程教學中存在的問題
(一)基礎英語課程設置專業(yè)性不強
為了給旅游專業(yè)英語學習打下良好的語言基礎,大多數院校都開設了英語口語、聽力、閱讀、寫作等課程作為旅游專業(yè)英語的基礎課程。但在教材的選用和課程內容的設置上缺乏與專業(yè)的緊密結合,使得基礎英語與專業(yè)英語脫節(jié),從而給旅游專業(yè)英語的教學帶來一定的困難。
(二)課程內容不能很好地服務于地方經濟
旅游英語課程內容涵蓋面非常廣,包括吃、住、行、游、購、娛各個方面。目前大多數旅游英語教材立足于我國的大旅游環(huán)境,以總括、總論的形式來展開內容,使得大多數院校旅游英語課程與地方旅游經濟脫節(jié),學生掌握只是泛泛而談的旅游英語,對涉及身邊具體某一景區(qū)景點的英文講解卻束手無策。
(三)課程設計重理論、輕實踐
傳統(tǒng)的旅游英語教學在課程設計上注重旅游專業(yè)名詞、固定句型掌握,這些全是學生憑記憶掌握的知識。而學生在學習的過程中,運用旅游英語的機會并不多,不利于學生專業(yè)英語實操技能的培養(yǎng)。
(四)配套設施不完善
由于各個學院對各個專業(yè)的重視程度、支持力度不盡相同,除少數旅游專業(yè)院校外,大多數的旅游英語課程教學僅限于多媒體教室甚至普通教室。由于旅游英語對語言環(huán)境的要求很高,因此,有限的教學條件嚴重影響了旅游英語課程的教學效果。
(五)教學手段、方法陳舊
大多數院校在旅游英語課程的教學上采用講授法、記憶法、模擬法等。講授法是廣泛運用于旅游英語教學中的一種方法,這種方法使學生被動的接受知識、消化知識而不是主動的攝取知識、擴展知識。隨著旅游企業(yè)對擁有旅游專業(yè)英語人才要求越來越高,這些方法已不能滿足這門課程重實操技能的教學要求。
(六)考核方式單一
目前我國各高校的考核形式大多數以平時成績+筆試的方式來進行旅游英語課程的考核,這種考核方式確實能考查學生對旅游專業(yè)英語的掌握情況,但卻不能考核出學生對旅游專業(yè)英語的運用情況,不利于培養(yǎng)擁有旅游專業(yè)英語實操技能的國際性人才。
二、 旅游英語教學改革措施
(一)課程內容設置應以服務地方經濟為導向
目前旅游英語課程的教材大多是從旅游相關要素吃、住、行、游、購、娛這幾個方面泛泛而談。要想加強這門課程的實用性,就必須立足于服務地方經濟。如北部灣地區(qū)的高等院校在開設旅游英語課程時就應該立足于服務北部灣地區(qū)的旅游需求,在原來課程內容的基礎上加入北部灣地區(qū)各大名優(yōu)景點、風物習俗、特色產品等相關內容,從而進一步增強旅游英語這門課程的實用性。
(二)有效利用多媒體、校內實訓室、校外實訓基地等設施
改變過去單一的由教師講授為主的教學方法,充分運用現代化教學手段,如多媒體教室的語音視頻設備。由于旅游英語課程所涉及的內容不是每一個章節(jié)都能到實際現場去感受的,此時課借助相關內容的視頻、音頻、圖片等進行輔助模擬教學。如某個著名旅游景點的講解來模擬實地講解。除此之外,積極建設校內實訓實驗室和校外實訓基地能讓模擬講解進入到實際操作過程中去,構建“學—用—學”教學模式,保障教學效果的實用性。
(三)注重培養(yǎng)實操技能
在專業(yè)課程上存在英語學習循序漸進的連接性不強。旅游英語課程不是單一存在的,沒有語法、口語、聽力等相關課程組成緊密的英語學習網絡,單靠一門旅游英語課程無法真正地讓學生學以致用,以至于增強旅游英語課程的實用性就會變成一句空話。因此,在課程設計上,除增強旅游英語課程本身的實用性之外,還要加強與之相輔相成的英語基礎課程,從而保證旅游英語課程的實用性得以有效的發(fā)揮。
(四)完善考核方式
為了全方位的考核學生對本門課程的掌握情況,應制定 “聽力——口語——卷面”三位一體的考核方式,改變過去傳統(tǒng)的以理論考試為主的模式,慢慢轉變成以實際運用為主的考核方式,將學生的學習從死記硬背引入到實踐運用當中來。
(五)引進一批 “雙師型”教師
引進一批具有行業(yè)一線經驗的專業(yè)教師,將學校的理論教學與行業(yè)實踐相結合,充分調動學生的學習積極性,化被動學習為主動學習。同時,通過“雙師型”教師的傳授,不僅使學生掌握本門課程的專業(yè)理論知識,同時也具備了從事本行業(yè)的相關實踐理論知識,做到真正的學以致用。
總之,增強旅游英語課程教學的實踐性是一個長期改革實踐的過程,只有在教改的過程中不斷的吸取經驗、反復驗證,才能將增強《旅游英語》課程的實踐性落到實處,從而為社會提供合格的掌握旅游行業(yè)英語的專業(yè)人才。