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        太空蔬菜離我們有多遠(yuǎn)?

        2012-12-31 00:00:00韓曉燕
        飲食科學(xué) 2012年9期

        太空育種 成效顯著

        “神九飛船我們搭載了玉米、辣椒、茄子、番茄、刀豆等作物種子,這些種子隨神九返回艙一起回來。”中國西部航天育種基地負(fù)責(zé)人、天水神舟綠鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理包文生說。

        伴隨著我國航天事業(yè)的發(fā)展,太空育種,又稱航天工程育種研究日益成熟,已利用航天工程育種技術(shù)先后在水稻、小麥、玉米、大豆、油菜等多種作物上培育出進入省級以上區(qū)域試驗的優(yōu)異新品系200多個,其中有近百個農(nóng)作物新品種或新組合分別通過國家或省級品種審(認(rèn))定。

        太空育種 四個疑問

        上天轉(zhuǎn)一圈就是太空種子?“搭載上天只是培育太空種子的第一步,真正繁復(fù)的工作是隨后進行的地面培育、篩選和驗證。”國家航天育種工程首席科學(xué)家、中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所航天育種中心主任劉錄祥說,“搭載回來的種子至少要經(jīng)過三四代的篩選,然后試種,試種成功,再拿到品種審定委員會去審定。品種委員會還要試種三年,如果三年的表現(xiàn)都超過對照品種,才能夠得到審定證書。這時的種子才能叫‘太空種子’?!?/p>

        太空蔬菜全是大塊頭?在很多農(nóng)作物展會上,我們都可以看到“太空菜”,它們長得大、形狀各異、顏色豐富。江蘇省農(nóng)科院研究員張占興教授表示,和傳統(tǒng)育種方式相比,太空育種具有變異幅度大、有益變異多、穩(wěn)定性強、育種周期短等特點。不過,并不是所有上過太空的植物全都會變成大個頭,也有可能長得更小。同樣,也不是所有的“太空菜”都具有生長周期短的優(yōu)勢。

        太空蔬菜有輻射? 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院輻照食品加工與貯藏研究室研究員哈益民表示,通過輻射,促使農(nóng)作物的種子、植株或某些器官和組織產(chǎn)生各種變異?!白钪匾氖牵椛鋵τ谧魑锏挠绊憙H僅是射線穿透,而作物種子本身并沒有放射性物質(zhì)殘留。何況還要在地面再進行幾代培育,所以擔(dān)心太空菜有輻射是非?;闹嚨摹?。

        太空蔬菜是不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品?中國生態(tài)研究院院長馮洪章表示,太空育種通過輻射影響了蔬菜的遺傳物質(zhì),使植物出現(xiàn)新的性狀。但是這些基因和形狀還是這個種類的作物本身的,并沒有引入外來的基因。而轉(zhuǎn)基因食品是將另外一種生物的基因引入到作物中,從而使作物表現(xiàn)出另一種生物的性狀。這兩者在本質(zhì)上是有根本區(qū)別的。

        太空蔬菜 豐富餐桌

        馮洪章介紹,太空育種所培育的品種在很多方面有自己的優(yōu)勢,如太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上,鐵含量提高7.3%、鋅提高21.9%、胡蘿卜素提高5.88%。

        目前,中國西部航天育種基地培育的太空辣椒、番茄、茄子等已經(jīng)在甘肅、寧夏、云南等25個省區(qū)市得到推廣。其實,“太空蔬菜”已經(jīng)走上百姓餐桌,隨著航天工程育種產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模和區(qū)域的進一步推廣擴大,越來越多的人只花和普通蔬菜價格一樣的錢,在家附近的菜市場和超市就能品嘗到這種口感更好營養(yǎng)更高的太空蔬菜。“還沒有推廣的幾個省,我們正在開展示范試種,預(yù)計‘十二五’期間就能推廣至全國?!卑纳f。

        (摘自《中國食品安全報》)

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