著名化學(xué)教育家傅鷹先生指出：“化學(xué)是實(shí)驗(yàn)的科學(xué)，只有實(shí)驗(yàn)才是最高法庭”。中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱也有明確規(guī)定：演示實(shí)驗(yàn)是一般學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本要求，演示實(shí)驗(yàn)多是為配合講授知識(shí)主要由教師所做的示范性實(shí)驗(yàn)。“化學(xué)的概念、規(guī)律和原理，大都是從實(shí)驗(yàn)出發(fā)，在實(shí)驗(yàn)觀察的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)分析、綜合而總結(jié)、概括出來(lái)的?！笨梢?jiàn)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在整個(gè)化學(xué)教學(xué)中是相當(dāng)重要的一環(huán)，化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭鷮W(xué)生正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化規(guī)律，是培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的操作的主要方法，是激發(fā)學(xué)生興趣和求知欲的重要手段，是發(fā)展學(xué)生能力、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、掌握化學(xué)思想的重要環(huán)節(jié)。演示實(shí)驗(yàn)給學(xué)生提供了直現(xiàn)、形象的化學(xué)事實(shí)，使學(xué)生獲得系統(tǒng)正確的化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，促使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)提升到理性認(rèn)識(shí)，能力素養(yǎng)得到全面提高。其意義主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：

1.豐富教學(xué)內(nèi)容，提高課堂效益。長(zhǎng)期以來(lái)，如何調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性，提高教學(xué)效益，優(yōu)化教育模式等問(wèn)題是教育教學(xué)工作者研究的重要內(nèi)容，對(duì)化學(xué)教學(xué)，根據(jù)需要適當(dāng)在課堂上安排實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)本身所具有的新奇現(xiàn)象能使課堂生色具有較大的趣味性，學(xué)生的注意力容易集中，更易形成概念理論，接受知識(shí)程度高且不易忘記。

2.強(qiáng)化知識(shí)實(shí)效，培養(yǎng)綜合能力。知識(shí)是能力基礎(chǔ)，但掌握了書(shū)本知識(shí)并不意味著就有了與之相應(yīng)的能力，由于所學(xué)知識(shí)不能迅速見(jiàn)諸于實(shí)際，學(xué)生往往感到所學(xué)乃紙上談兵，無(wú)多大實(shí)用價(jià)值，抑制了本應(yīng)由之產(chǎn)生的激情和學(xué)習(xí)動(dòng)力，也就難以獲得令人滿意的教學(xué)效果，但實(shí)驗(yàn)卻在有限條件下較好地解決了這一難點(diǎn)，現(xiàn)象是活生生的可以感受接觸，這在一定程度上體現(xiàn)了化學(xué)的現(xiàn)實(shí)存在意義，讓學(xué)生感受到化學(xué)與生活是如此貼近，每個(gè)人都可以參與其中，體現(xiàn)了“寓教于樂(lè)”的教育理念。

一、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容適當(dāng)改進(jìn)增刪，提高教學(xué)質(zhì)量

在我國(guó)的化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中，實(shí)驗(yàn)所占比例偏小，我國(guó)實(shí)驗(yàn)大約占總課時(shí)的20%，而“歐美國(guó)家往往占一半左右，各國(guó)教材中安排的實(shí)驗(yàn)總數(shù)是我國(guó)的25倍，其中學(xué)生實(shí)驗(yàn)是我們的16倍”，這樣的安排與我國(guó)的教育環(huán)境相關(guān)，一些學(xué)校教師只為應(yīng)對(duì)考試，忽視對(duì)學(xué)生整體素質(zhì)的培養(yǎng)，對(duì)實(shí)驗(yàn)不甚重視敷衍了事，甚至干脆取消，以書(shū)面訓(xùn)練代替之，致使我國(guó)學(xué)生普遍出現(xiàn)動(dòng)手能力差，創(chuàng)新思維力弱，個(gè)性以展不平衡等問(wèn)題，鑒于此，我認(rèn)為應(yīng)該適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)數(shù)目并堅(jiān)持完成，這也是能較好發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)勢(shì)的先決條件。

教材所附實(shí)驗(yàn)均比較典型，但有部分實(shí)驗(yàn)方法陣舊，現(xiàn)象不太明顯，也有個(gè)別實(shí)驗(yàn)實(shí)施價(jià)值小，對(duì)提高學(xué)生的能力無(wú)甚益處。因此在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，若能根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，因地制宜，不失時(shí)機(jī)地增加或改進(jìn)這些實(shí)驗(yàn)，往往會(huì)收到意想不到的效果。過(guò)程可細(xì)分為六個(gè)步驟：（1）審議教材實(shí)驗(yàn)內(nèi)容；（2）確立哪些實(shí)驗(yàn)需要修改補(bǔ)充；（3）具體方案的提出與實(shí)施；（4）不同途徑優(yōu)化實(shí)驗(yàn)；（5）運(yùn)用于教學(xué)；（6）效果信息反饋與評(píng)估。學(xué)生學(xué)習(xí)效果顯示，演示實(shí)驗(yàn)改革的成效是顯而易見(jiàn)的，增加的實(shí)驗(yàn)大多側(cè)重于重難點(diǎn)內(nèi)容，學(xué)生既加深了印象，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)效率，又體驗(yàn)到化學(xué)呈現(xiàn)了一個(gè)多彩多姿的世界而不是空洞死板的理論，增加了學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。

二、實(shí)驗(yàn)的科學(xué)導(dǎo)向

化學(xué)教育的目標(biāo)不僅是實(shí)成“雙甚”蘊(yùn)涵的內(nèi)容，還應(yīng)包括“培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、思維能力和自學(xué)能力”“培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性，及對(duì)學(xué)生進(jìn)行辨證唯物主義和愛(ài)國(guó)主義教育，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，以及勤奮，堅(jiān)毅合作等優(yōu)良品德?！倍L(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)校為應(yīng)對(duì)高考只注重對(duì)學(xué)生知識(shí)的培養(yǎng)，忽視了對(duì)學(xué)生思想品質(zhì)情感等的教育，致后者在實(shí)際上淪為一紙空文，這種重表面輕內(nèi)在的程式化模式化教育，使我國(guó)學(xué)生的能力才能得不到充分的開(kāi)發(fā)，而失卻了到中流擊水的信心和勇氣。傳統(tǒng)教育引發(fā)的危機(jī)已經(jīng)引起了人們的關(guān)注，例如曾出現(xiàn)的大學(xué)生用濃硫酸潑熊事件在社會(huì)上就造成了很壞的影響，這讓人們這些讓人們感受到加強(qiáng)學(xué)生品格、個(gè)性，情感教育的迫切和重要性。

加強(qiáng)課堂演示實(shí)驗(yàn)的科學(xué)導(dǎo)向，可以從以下幾個(gè)方面入手：

1.體現(xiàn)辯證法和唯物觀思想。辯證法、唯物觀是人們認(rèn)識(shí)世界的世界觀、方法論，在教學(xué)中加強(qiáng)唯物主義教學(xué)有利于提高學(xué)生認(rèn)知能力，化學(xué)可以被稱為是“研究物體由于量的構(gòu)成的變化而發(fā)生質(zhì)變的科學(xué)”，對(duì)量變引發(fā)質(zhì)變這一普遍規(guī)律，演示實(shí)驗(yàn)教教學(xué)能較好地體現(xiàn)。

2.學(xué)生創(chuàng)新精神和科學(xué)探究能力的培養(yǎng)。“創(chuàng)新是一個(gè)民族的靈魂，不能創(chuàng)新的民族是沒(méi)有希望的民族?！蹦敲慈绾芜M(jìn)行創(chuàng)新教育呢？具體到課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，可粗分為兩個(gè)方面：①?gòu)慕鉀Q問(wèn)題入手，實(shí)施探究的教學(xué)。問(wèn)題提出→實(shí)驗(yàn)事實(shí)→假說(shuō)（解釋）→驗(yàn)證假說(shuō)→評(píng)價(jià)反思。②駕于實(shí)驗(yàn)，重在變革的教學(xué)。對(duì)實(shí)驗(yàn)方法改變，實(shí)驗(yàn)用品的選擇以改善實(shí)驗(yàn)以及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的再塑等都可以納入討論范圍進(jìn)而有效地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和探究能力。

3.科學(xué)態(tài)度、情感、品質(zhì)的教育。主要體現(xiàn)在儀器擺放整潔，實(shí)驗(yàn)完畢后儀器須清洗還原等等；實(shí)驗(yàn)態(tài)度端正、一絲不茍、實(shí)事求是，依據(jù)科學(xué)原理、方法進(jìn)行審視決策，按照科學(xué)規(guī)律辦事，努力探索未知；熱愛(ài)化學(xué)，能在學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)美，體驗(yàn)美，并創(chuàng)新之，開(kāi)拓之。

總之，化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。我們把探索化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，發(fā)展學(xué)生的觀察能力、思維能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力。使學(xué)生能夠靈活運(yùn)用化學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)手段解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)科學(xué)研究的基本方法，以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，適應(yīng)學(xué)生終身發(fā)展的需要。