摘要 隨著旅游業(yè)的飛速發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游人才的需求不斷提升。旅游職業(yè)院校為了更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，促進(jìn)多元化人才的培養(yǎng)，應(yīng)不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以提高學(xué)生職業(yè)核心能力，使旅游職業(yè)院校的學(xué)生真正適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。本文簡(jiǎn)要分析了旅游職業(yè)院校面臨的一些問題，并提出了人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新方案。

關(guān)鍵詞 旅游職業(yè)院校；人才培養(yǎng)模式；創(chuàng)新

一、旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)遇到的問題

隨著教育體制改革的不斷深化，人才培養(yǎng)模式已經(jīng)成為當(dāng)前許多院校比較關(guān)心的問題，人才培養(yǎng)模式是否得當(dāng)，不僅關(guān)系到學(xué)生未來的就業(yè)方向以及就業(yè)能力，同時(shí)，也影響著職業(yè)院校的聲譽(yù)和未來的發(fā)展。在一些職業(yè)院校傳統(tǒng)的教學(xué)管理過程中，由于缺乏產(chǎn)業(yè)跟蹤，在教學(xué)管理上社會(huì)認(rèn)識(shí)滯后，教學(xué)理念和教學(xué)思想跟不上時(shí)代的發(fā)展步伐，導(dǎo)致人才培養(yǎng)目標(biāo)落后于社會(huì)的需求。不能夠適應(yīng)社會(huì)的不斷發(fā)展。要想職業(yè)教育跟上時(shí)代的發(fā)展步伐，必須更新教學(xué)理念，改變傳統(tǒng)落后的人才培養(yǎng)模式，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，以提高學(xué)生職業(yè)核心能力。下面我們簡(jiǎn)要分析一下人才培養(yǎng)過程中遇到的一些問題。

1.生源文化水平較低，教師實(shí)踐能力不強(qiáng)

由于職業(yè)院校的學(xué)生大多數(shù)是中學(xué)時(shí)期學(xué)習(xí)成績(jī)不高的學(xué)生，文化水平較低，在教學(xué)過程中難免會(huì)遇到這樣或那樣的問題。因此，加強(qiáng)學(xué)生素質(zhì)教育，有效提高學(xué)生的文化理論水平也非常關(guān)鍵。另外，教師實(shí)踐能力不強(qiáng)，專業(yè)化水平不高，也是一些旅游職業(yè)院校不容忽視的一個(gè)問題。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，一些旅游院校的教師沒有行業(yè)背景，到一線企業(yè)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也比較少，這些因素都影響著人才培養(yǎng)能力的提升，不能夠與社會(huì)需求相適應(yīng)。

2.教學(xué)方法落后，課程體系不健全

一些職業(yè)院校還沒有擺脫傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教學(xué)方法比較落后，并且課程體系不健全，專業(yè)課程的安排不科學(xué)、不合理，普適性課程較多，缺乏有針對(duì)性的專業(yè)操作課程。同時(shí)，教學(xué)方法需要?jiǎng)?chuàng)新，專業(yè)課程實(shí)踐性不強(qiáng)，欠缺仿真模擬氣氛，雖然在教學(xué)手段上許多院校也運(yùn)用了多媒體教學(xué)，但還沒有較強(qiáng)的適用性。所有這些因素，都制約著學(xué)生專業(yè)水平的提升。

二、旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新方案

旅游職業(yè)院校必須改變以往的教學(xué)模式，用嶄新的教學(xué)理念促進(jìn)人才的培養(yǎng)。在人才培養(yǎng)過程中，不但要關(guān)注教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)方法，更要關(guān)注旅游企業(yè)對(duì)于人才的需求，人才培養(yǎng)要和社會(huì)需求相適應(yīng)，要在社會(huì)需求的視野下創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。同時(shí)，加強(qiáng)校企合作，構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)體系，重視學(xué)生職業(yè)核心能力培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

1.加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)“雙師型”教學(xué)人才

教師隊(duì)伍建設(shè)是提高教學(xué)水平的關(guān)鍵因素，因此，教師隊(duì)伍建設(shè)是人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的首要問題。旅游職業(yè)院校要從各個(gè)方面，有效提高教師的業(yè)務(wù)水平以及專業(yè)素質(zhì)，強(qiáng)化教師職業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練，充分利用企業(yè)資源，努力打造教師隊(duì)伍。由于受傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，一些旅游職業(yè)院校教師理論強(qiáng)、實(shí)踐不足，許多教師缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因此，在教師隊(duì)伍建設(shè)上，要采取有效的校企合作模式，加強(qiáng)教師的職業(yè)技能培養(yǎng)，讓教師帶隊(duì)到企業(yè)實(shí)訓(xùn)，在實(shí)踐中更新教學(xué)理念，發(fā)現(xiàn)問題、研究問題，并將這些問題帶到教學(xué)中來，促進(jìn)學(xué)生對(duì)于實(shí)踐知識(shí)的掌握。同時(shí)必要時(shí)，也可以派一些年輕教師到企業(yè)掛職學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，消化理論。這樣在教學(xué)過程中，才能夠更好的將理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)“雙師型”教學(xué)人才。教師不但要具有過硬的理論知識(shí)，同時(shí)還必須具有豐富的實(shí)踐能力，能夠?qū)⒖菰锏睦碚撆c靈活的社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，重視學(xué)生職業(yè)核心能力培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生全面、健康的發(fā)展。

2.更新教學(xué)理念，重視課程開發(fā)

隨著教育體制改革的不斷深化，以及社會(huì)對(duì)于人才需求的不斷增加，高職院校也要加大人才培養(yǎng)力度，更新教學(xué)理念，使培養(yǎng)出來的人才能真正適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。近些年來，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，在教學(xué)理念上，我們也要擯棄傳統(tǒng)的教學(xué)方法，重視課程開發(fā)，使專業(yè)課程教學(xué)能夠適應(yīng)新時(shí)期經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在教學(xué)過程中，不要過多的依賴教材，要重視課程開發(fā)環(huán)節(jié)。在教學(xué)過程中，改變“一言堂”的傳統(tǒng)教學(xué)方法，要以學(xué)生為中心，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，打破照本宣科的教學(xué)模式，開發(fā)具有實(shí)用價(jià)值的教學(xué)案例，讓學(xué)生通過實(shí)際案例分析體驗(yàn)學(xué)習(xí)。同時(shí)，不斷更新課程內(nèi)容，使課程內(nèi)容實(shí)用性更強(qiáng)，以此來增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.加強(qiáng)校企合作，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、用一體化創(chuàng)新

校企合作是實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、用”一體化的有效手段，旅游職業(yè)院校要充分利用校企合作模式，打造現(xiàn)代化的實(shí)訓(xùn)基地。要不斷進(jìn)行教學(xué)改革，將理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐緊密結(jié)合，積極打造工學(xué)相結(jié)合的教學(xué)環(huán)境。以企業(yè)需求為導(dǎo)向，有針對(duì)性的設(shè)置專業(yè)課程，努力建設(shè)校企合一的現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地，并采用多種合作模式，構(gòu)建“教、學(xué)、用”立體化實(shí)踐教學(xué)體系。旅游職業(yè)院校要采取有效手段與一線企業(yè)達(dá)成一致，共同建設(shè)好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。同時(shí)，把校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)與到旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)緊密銜接，并且采取供需一體的產(chǎn)教結(jié)合、訂單培養(yǎng)，實(shí)施“訂單式”培養(yǎng)模式，以“誠信、互惠”為原則，完成校企合作教學(xué)實(shí)訓(xùn)任務(wù)。實(shí)現(xiàn)人才共育、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，打造工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、用”一體化創(chuàng)新，以提高學(xué)生職業(yè)核心能力。

旅游職業(yè)院校在人才培養(yǎng)過程中，一定要以社會(huì)需求為導(dǎo)向，改變傳統(tǒng)的教育觀念，重視課程開發(fā)，努力打造“雙師型”教學(xué)隊(duì)伍，加強(qiáng)職業(yè)核心能力的培養(yǎng)。同時(shí)，加強(qiáng)校企合作、實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、用”一體化創(chuàng)新，培養(yǎng)更多適應(yīng)社會(huì)旅游業(yè)需要的應(yīng)用型人才。

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