摘 要： 化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，試驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占有很重要的地位，本文從大綱出發(fā)，以全日制普通高中教科書(shū)中實(shí)驗(yàn)與新課標(biāo)下不同版本教材的實(shí)驗(yàn)為對(duì)象，通過(guò)分析、比較總結(jié)出新課標(biāo)教材中實(shí)驗(yàn)的變化情況，為更好地開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供了有價(jià)值的建議。

關(guān)鍵詞： 新課標(biāo) 高中化學(xué)教材 化學(xué)實(shí)驗(yàn)

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在學(xué)科發(fā)展中依然占據(jù)著重要地位，它不僅是科學(xué)研究、科學(xué)發(fā)現(xiàn)中最重要、最基本的手段之一，而且在人才培養(yǎng)方面，化學(xué)實(shí)驗(yàn)亦是塑造學(xué)生全面素質(zhì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。任何一次化學(xué)課程改革都不會(huì)忽視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)作為中學(xué)化學(xué)課程改革的重要組成部分，是基礎(chǔ)教育課程改革的重點(diǎn)。而作為中學(xué)化學(xué)課程載體的化學(xué)教材更是將化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為教材組編的重中之重。因此，中學(xué)化學(xué)教材中的實(shí)驗(yàn)應(yīng)隨著時(shí)代的發(fā)展不斷發(fā)生變化。

一、數(shù)量的變化

學(xué)習(xí)必要的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，體驗(yàn)和了解化學(xué)科學(xué)研究中的一般過(guò)程和方法，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)習(xí)和研究中的重要作用是新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生的要求。因此，在各版高中化學(xué)教材中，更多地增加了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的數(shù)量，這可以從表1中的數(shù)字得出。

基礎(chǔ)教育課程改革之后人民教育出版社、江蘇教育出版社、山東科技出版社必修化學(xué)教材中實(shí)驗(yàn)的數(shù)量分別為58、96、107，其中人民教育出版社的必修化學(xué)教材中的實(shí)驗(yàn)數(shù)量相對(duì)較少，只有58個(gè)。

二、內(nèi)容的變化

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)成為化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)，成為提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要手段和途徑。高中化學(xué)新課標(biāo)教材中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與大綱教科書(shū)中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相比，歸納起來(lái)有以下幾個(gè)方面的變化。

1.增加了一些基本操作實(shí)驗(yàn)

人教版、蘇教版教材中，在化學(xué)（必修1）的第一章都增加了“萃取、蒸餾”等基本操作實(shí)驗(yàn)，這樣就使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的開(kāi)始階段就多掌握一些基本的實(shí)驗(yàn)方法和技能，為以后的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)技術(shù)打下基礎(chǔ)。

2.突出了科學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)

化學(xué)新課標(biāo)教材中注重了科學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)，主要體現(xiàn)在增加了實(shí)驗(yàn)探究的欄目與內(nèi)容。具體表現(xiàn)在增加了“活動(dòng)·探究”“交流·研討”“聯(lián)想·質(zhì)疑”等探究性欄目，特別在山東魯科版教材中，表現(xiàn)最為明顯，部分實(shí)驗(yàn)都沒(méi)有具體的步驟和方法，讓學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)，交流討論自己總結(jié)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟；蘇教版對(duì)實(shí)驗(yàn)的編排有內(nèi)容有步驟，學(xué)生很容易動(dòng)手但不利于培養(yǎng)學(xué)生的探究能力，建議增加探究性實(shí)驗(yàn)。

3.增加了聯(lián)系生活實(shí)際的實(shí)驗(yàn)

大綱教材中涉及生活相關(guān)的實(shí)驗(yàn)不多，而且都以“家庭小實(shí)驗(yàn)”的形式出現(xiàn)，而與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)更少?；瘜W(xué)新課程的理念強(qiáng)調(diào)從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)?！痘瘜W(xué)與生活》、《化學(xué)與技術(shù)》等選修課程的開(kāi)設(shè)充分說(shuō)明，化學(xué)與實(shí)際生產(chǎn)聯(lián)系的緊密性，而且從章節(jié)的命名也可以看出該問(wèn)題，比如：從海水中提取鎂，溴與海水提溴，等等。

4.增加了突出過(guò)程體驗(yàn)和探究活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)

在新課標(biāo)中突出的一個(gè)變化是三維目標(biāo)中“過(guò)程與方法”目標(biāo)，是大綱教材中未強(qiáng)調(diào)的部分。新課標(biāo)中特別強(qiáng)調(diào)過(guò)程，即對(duì)實(shí)驗(yàn)部分，注重實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)及探究過(guò)程。尤其在魯科版教材中，無(wú)論是教師和學(xué)生對(duì)該特點(diǎn)都感受很深，也就是說(shuō)魯科版教材注重對(duì)學(xué)生探究能力的培養(yǎng)。例如對(duì)硫的化合物性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，教材中讓學(xué)生自己去設(shè)計(jì)，讓學(xué)生親自經(jīng)歷過(guò)程，感受過(guò)程，從而獲得知識(shí)。通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)了有關(guān)的化學(xué)知識(shí)與技能，而且經(jīng)歷了科學(xué)探究的一般過(guò)程，學(xué)習(xí)和運(yùn)用了一些科學(xué)研究的方法。

5.增加了學(xué)科之間滲透的實(shí)驗(yàn)

課程改革中強(qiáng)調(diào)綜合課程所以在教材的編排中，出現(xiàn)了部分學(xué)科之間相聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)。此如，大綱中學(xué)習(xí)氧化還原反應(yīng)時(shí)并未設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，但在新教材魯科版中，設(shè)計(jì)有實(shí)驗(yàn)，即分析氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)時(shí)，為了加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力，增加了原電池裝置實(shí)驗(yàn)，證明有電子的轉(zhuǎn)移；另外在必修2中為了說(shuō)明化學(xué)反應(yīng)中有能量變化，設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，例如：鎂與稀鹽的反應(yīng)，通過(guò)測(cè)量溫度的改變，從而判斷該反應(yīng)為放熱反應(yīng)，還是吸熱反應(yīng)，還有膠體的凈化實(shí)驗(yàn)——滲析，與生物知識(shí)相聯(lián)系，這都充分體現(xiàn)了化學(xué)與其他科目的融合貫通。

三、呈現(xiàn)方式的變化

教材的呈現(xiàn)方式包括整體內(nèi)容的組織形式和具體內(nèi)容的顯現(xiàn)形式兩個(gè)方面。簡(jiǎn)單地理解，內(nèi)容的呈現(xiàn)方式就是內(nèi)容在教材中應(yīng)如何表達(dá)，應(yīng)該以什么樣的形式呈現(xiàn)給學(xué)習(xí)者，這是教材設(shè)計(jì)的一個(gè)重要問(wèn)題。

新教材以學(xué)生的學(xué)習(xí)為中心，主要表現(xiàn)在為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了豐富的情景和活動(dòng)，而這些情景和活動(dòng)主要是以欄目、插圖和表格等形式表現(xiàn)出來(lái)的，下面我們分別從這兩個(gè)方面對(duì)三套教材進(jìn)行分析。

1.實(shí)驗(yàn)欄目設(shè)計(jì)

新課程化學(xué)教材與傳統(tǒng)的化學(xué)教材相比較，主要就是運(yùn)用了活動(dòng)欄目模塊來(lái)組織教材。欄目設(shè)置是高中化學(xué)新教材不同于舊教材的重要內(nèi)容。三種版本的新教材在欄目的呈現(xiàn)和內(nèi)容設(shè)計(jì)上大膽創(chuàng)新，改變了傳統(tǒng)教材單向傳送知識(shí)的傾向，突出教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與教材之間的交互作用。

對(duì)于實(shí)驗(yàn)欄目設(shè)置，三種教材都有各自的特點(diǎn)。人教版教材實(shí)驗(yàn)設(shè)置主要有兩個(gè)欄目：“實(shí)驗(yàn)”和“科學(xué)探究”。其中“實(shí)驗(yàn)”以基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)為主，而“科學(xué)探究”中有基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、探究實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。魯教版教材在實(shí)驗(yàn)設(shè)置上主要有兩個(gè)欄目：“活動(dòng)·探究”、“觀(guān)察·思考”和“實(shí)驗(yàn)探究”。其中“觀(guān)察·思考”主要是一些演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀(guān)察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、思考現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，而“活動(dòng)·探究”和“實(shí)驗(yàn)探究”的實(shí)驗(yàn)多以學(xué)生實(shí)驗(yàn)為主。蘇教版教材實(shí)驗(yàn)設(shè)置主要集中在“活動(dòng)與探究”和“觀(guān)察和思考”兩個(gè)欄目上。其中“觀(guān)察和思考”欄目往往設(shè)置的是基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。從整體上看來(lái)，人教版教材對(duì)實(shí)驗(yàn)探究的難度做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，降低了探究的難度，部分實(shí)驗(yàn)只是讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的裝置，而不要求設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程；魯教版的實(shí)驗(yàn)探究大多數(shù)都需要讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，對(duì)學(xué)生的要求較高，蘇教版的探究的內(nèi)容分得比較細(xì)致，將實(shí)驗(yàn)分為多個(gè)部分完成，降低了難度，學(xué)生容易接受。

2.實(shí)驗(yàn)插圖與表格統(tǒng)計(jì)

許多學(xué)者相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究的結(jié)果表明，有插圖的教材的教學(xué)效果要比純文字性教材的教學(xué)效果好，學(xué)生記憶深刻，思維活躍。這主要是因?yàn)榻滩牡牟鍒D有多方面的作用：可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和閱讀速度；可以使學(xué)生全方位參與學(xué)習(xí)活動(dòng)；影響學(xué)生的非認(rèn)知因素，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，更好地進(jìn)行整體記憶、想象和理解，增強(qiáng)動(dòng)感，并可以表達(dá)那些用文字難以表述的具體的細(xì)節(jié)。三個(gè)版本的教材都應(yīng)用了大量的插圖和表格，具體數(shù)據(jù)見(jiàn)表2。

表2 三個(gè)版本教材的插圖和表格統(tǒng)計(jì)

這些圖片和表格對(duì)學(xué)生正確進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)及操作，分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回憶有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及解決化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題有很好的提示作用。對(duì)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛯?shí)驗(yàn)綜合能力的提高有不可替代的作用，同時(shí)能大大減少學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程、現(xiàn)象記憶的信息量。

總之，高中化學(xué)課程中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是十分重要的教學(xué)內(nèi)容，它又是新課程倡導(dǎo)的教學(xué)方法和學(xué)習(xí)方式的載體?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)有利于學(xué)生形成化學(xué)概念、理解化學(xué)基礎(chǔ)理論、掌握化學(xué)知識(shí)和技能、培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀(guān)，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生發(fā)展思維能力訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)技能，從而達(dá)到全面提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的目的。

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