2009年，我們有幸參與了“北京市特級教師推廣計(jì)劃”項(xiàng)目，其主要任務(wù)是通過生活史研究方法和個案研究方法，深度挖掘一批特級教師的教育教學(xué)思想和管理思想，剖析其成長過程和影響因素，歸納并提煉出優(yōu)秀教師的成長規(guī)律。北京八中的化學(xué)特級教師鄭忠斌是我們的研究對象之一。剛接到研究任務(wù)時，項(xiàng)目組的老師就介紹說，鄭忠斌為人低調(diào)謙遜，在教育教學(xué)和青年教師培養(yǎng)上有很高的造詣，所教學(xué)生在高考和競賽中的成績均名列市區(qū)前茅，為西城區(qū)、北京市乃至全國的化學(xué)教育作出了突出的貢獻(xiàn)，在中學(xué)化學(xué)教育領(lǐng)域享有很高的聲望……帶著好奇和敬仰，我們采訪了北京八中的化學(xué)特級教師鄭忠斌，開始了對其化學(xué)教學(xué)思想的研究之旅。我們希望通過對鄭忠斌的化學(xué)教學(xué)思想及特點(diǎn)的展示，為化學(xué)教育界的同仁學(xué)習(xí)和借鑒提供有力的幫助。
　　一、堅(jiān)持少而精 力倡學(xué)生自主學(xué)習(xí)
　　1.“少而精”的緣起
　　1964年2月13日，毛澤東主席在人民大會堂召開教育工作座談會（也稱春節(jié)座談會）。在座談會上，毛澤東主席批評了當(dāng)時教育中存在的問題：我們的教育方針、路線是正確的，但方法不對。學(xué)制、課程、教學(xué)方法和考試方法都要改?，F(xiàn)行的課程太多、壓得太重，非常摧殘人——課程可以砍掉一半，學(xué)生要有娛樂、游戲、打球和課外自由閱讀的時間?，F(xiàn)在的考試辦法是用來對付敵人的辦法——實(shí)行突然襲擊，題目出得很古怪，使學(xué)生難以捉摸，還是八股文章的辦法。這種做法是摧殘人才、摧殘青年，我很不贊成，要完全改變。
　　當(dāng)時，毛澤東主席這番講話在國內(nèi)教育界引起極大的反響，而鄭忠斌，也正是從毛澤東主席的講話中受到啟發(fā)，開始沉淀其“少而精”的教學(xué)思想。
　　鄭忠斌說，“在我上大學(xué)時，教育界就提出了‘少而精’的問題，倡導(dǎo)要減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)，主要淵源是1964年毛澤東主席在教育工作座談會上的講話。我們那時候剛進(jìn)大學(xué)，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)較重，所以對于毛澤東主席提出的減負(fù)問題比較贊同。當(dāng)我進(jìn)入中學(xué)教學(xué)后，我發(fā)現(xiàn)中學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重，所以在我的教學(xué)過程中，我就有意識地做到“少而精”，有意識地減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)”。
　　2.何謂“少而精”
　　為了使學(xué)生學(xué)得主動、學(xué)得自主，為了減輕學(xué)生的無益而過重的負(fù)擔(dān)，為了提高教學(xué)質(zhì)量和效果，教育理論界提出教學(xué)要堅(jiān)持“少而精”的原則?！吧佟笔轻槍虒W(xué)內(nèi)容的數(shù)量而言，“精”是針對教學(xué)內(nèi)容的質(zhì)量而言。簡言之，“少而精”的核心，即對教學(xué)內(nèi)容的把握和篩選，抓規(guī)律、講方法和發(fā)揮學(xué)生的自主性。那么，“少而精”的內(nèi)涵是什么？大致包括四方面：一是在課堂教學(xué)中，教師講的活動要少些、精些，以便騰出時間讓學(xué)生自由支配、主動學(xué)習(xí)；二是在一個單位時間內(nèi)，學(xué)生學(xué)習(xí)的量不能太多、太雜，否則就學(xué)不進(jìn)去，學(xué)不好；三是教學(xué)方法要抓主要矛盾，不要分散力量，面面俱到，結(jié)果什么也教不好，學(xué)不好；四是要抓住關(guān)鍵規(guī)律，仔細(xì)講清，便于學(xué)生觸類旁通，解決類似的相關(guān)問題。
　　3.如何做到“少而精”
　?。?）研讀教材是基礎(chǔ)
　　“少而精”教學(xué)思想的核心是教學(xué)內(nèi)容的選取和教學(xué)重點(diǎn)的把握。教師不能被教材牽著鼻子走，要學(xué)會活用教材，要善于根據(jù)學(xué)生的情況和需求，對教材的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和順序等進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜∩岷驼{(diào)整，即“用教材教”，而不是“教教材”。但在教學(xué)內(nèi)容的選取，特別是教學(xué)難度的把握上，很多教師處理不好，常常陷入“面面俱到，越深越好”的局面，導(dǎo)致老師累、學(xué)生更累的現(xiàn)象。針對這種現(xiàn)象，鄭忠斌指出，“教材包括的知識內(nèi)容非常多，授課時，教師不必做到面面俱到。哪些內(nèi)容是學(xué)生能自己學(xué)習(xí)的，哪些知識需要老師重點(diǎn)講解，教師必須認(rèn)真鉆研教材。只有將教材鉆研透徹，核心問題才能解決”。歸根結(jié)底，教師要想做到“少而精”、實(shí)現(xiàn)高效率，研讀教材是基礎(chǔ)。
　?。?）巧抓核心是關(guān)鍵
　　在鉆研教材、打好基礎(chǔ)的前提下，巧妙地化繁為簡、提煉出核心是“少而精”教學(xué)思想的關(guān)鍵工作。在訪談中，鄭忠斌說：“有的老師是把所有的知識點(diǎn)都講解羅列一遍，但我講的一般都是重要的知識點(diǎn)。教材中有些內(nèi)容是需要掌握的，有些內(nèi)容是需要了解的。在新授和復(fù)習(xí)時，我都將重點(diǎn)放在‘掌握’的層次，‘了解’層次的內(nèi)容我一般不講，學(xué)生自己看書都能知道?！?br/>　　關(guān)于巧抓核心的做法，鄭忠斌指出，“‘少而精’，是指我的教學(xué)內(nèi)容經(jīng)過了很多次篩選，我主要給學(xué)生講解那些重要的內(nèi)容，重復(fù)訓(xùn)練的內(nèi)容很少。例如，在一次聽課中，我聽到這樣一道推斷題：一種物質(zhì)能分解為三種物質(zhì)，試推斷這種物質(zhì)。那位老師用一個多小時的c321189f3321fa37aa63e99b6863892e0086120b12fe8e51f4ffb7f8d5843aad時間在講這道題，他為學(xué)生歸納出11種物質(zhì)。學(xué)生因此學(xué)習(xí)得非常全面，若再遇到這樣的題，學(xué)生可以直接從這11種物質(zhì)中一一篩選，最后產(chǎn)生答案。但如果讓我講這個問題，我絕不會這么講，我會主要講兩種最重要的一分為三的物質(zhì)：碳酸氫銨和碳酸氫鈉。至于其他幾種物質(zhì)，等遇到特殊情況時再考慮，沒有遇到就不用考慮。對于這一道推斷題，那位老師要講100分鐘，而我用15分鐘就可以講解完畢”。
　　總而言之，鄭忠斌通過對教材的長期研究，抓住最先出現(xiàn)的碳酸氫銨和最常見到的碳酸氫鈉作為教學(xué)重點(diǎn)，將“一變?nèi)钡姆纸夥磻?yīng)從11個濃縮到2個，不僅為學(xué)生提供他們最需要的內(nèi)容，更極大地減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。
　?。?）構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)圖
　　知識網(wǎng)絡(luò)圖又叫概念關(guān)系圖或認(rèn)知地圖（concept map），是由美國康奈爾大學(xué)的著名心理學(xué)家諾瓦克和高溫（Novak & Gowin）基于奧蘇伯爾的概念同化理論在20世紀(jì)80年代初期首次提出的。它是一種由節(jié)點(diǎn)和連線組成的知識之間關(guān)系的結(jié)構(gòu)表征，是一種表征、檢查、修正和進(jìn)一步完善個體知識結(jié)構(gòu)的認(rèn)知工具。知識網(wǎng)絡(luò)圖既是心理學(xué)中一種重要的研究工具，也可作為教學(xué)設(shè)計(jì)的有效方法。
　　認(rèn)知心理學(xué)關(guān)于知識表征的研究成果表明，知識的呈現(xiàn)方式對學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)的形成有著很大影響。結(jié)構(gòu)化的知識可以幫助學(xué)生將所學(xué)各知識點(diǎn)之間建立聯(lián)系，更快、更好地形成認(rèn)知結(jié)構(gòu)，打下活學(xué)活用的基礎(chǔ)，而知識網(wǎng)絡(luò)圖是展示知識要點(diǎn)之間的聯(lián)系的最直觀明了的一種方式。教師通過繪制相關(guān)內(nèi)容的知識網(wǎng)絡(luò)圖，可以深入分析各知識點(diǎn)之間的內(nèi)在邏輯聯(lián)系，合理地安排教學(xué)內(nèi)容的順序；同時借助教師所呈現(xiàn)的知識網(wǎng)絡(luò)圖，學(xué)生也能夠比較清晰、全面而系統(tǒng)地掌握所學(xué)知識的整體結(jié)構(gòu)及各知識點(diǎn)之間的聯(lián)系，了解當(dāng)前所學(xué)的某一知識點(diǎn)在整個知識結(jié)構(gòu)中的位置及與其他知識的關(guān)系。
　　在實(shí)現(xiàn)“少而精”的教學(xué)時，鄭忠斌非常擅長使用知識網(wǎng)絡(luò)圖幫助學(xué)生進(jìn)行化學(xué)知識的學(xué)習(xí)和整理。他常說，“我們要把書讀薄，讀薄了就形成了知識網(wǎng)絡(luò)圖，然后再用這個網(wǎng)絡(luò)圖去分析問題” 。對于構(gòu)建和使用知識網(wǎng)絡(luò)圖，他也有自己獨(dú)到的見解：“知識網(wǎng)絡(luò)圖的應(yīng)用主要有兩個要點(diǎn)：一要體現(xiàn)知識的層次性，二要體現(xiàn)作為‘生長點(diǎn)’的知識（這往往也是高考要考的內(nèi)容——筆者注）”。
　　（4）發(fā)揮學(xué)生自主性
　　布魯納曾說，“我們教一門科目，并不希望學(xué)生成為該科目的一個小型圖書館，而是要他們參與獲得知識的過程。學(xué)習(xí)是一種過程，而不是結(jié)果”。［1］要做到“少而精”，一方面要求教師認(rèn)真研讀課標(biāo)，整體把握教材，有技巧地提煉出核心要點(diǎn)；另一方面還需教師認(rèn)識到學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，以學(xué)生的自主學(xué)習(xí)輔助課堂教學(xué)。
　　鄭忠斌從小自學(xué)能力就很強(qiáng)。而在實(shí)際教學(xué)中，他也十分注重發(fā)揮學(xué)生的自主性，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。在訪談中，我們了解到，鄭忠斌的課通常分為三個階段：40分鐘=10分鐘+25分鐘+5分鐘。一節(jié)40分鐘的課，他會將前10分鐘交給學(xué)生自學(xué)：其中5至7分鐘讓學(xué)生讀書，主要讀當(dāng)天要講的內(nèi)容；還有3至5分鐘的時間用于學(xué)生討論或提出看書過程中不明白且需要老師講解的問題。他認(rèn)為，“現(xiàn)在學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重，要做的習(xí)題很多，很多學(xué)生學(xué)完化學(xué)后化學(xué)教科書上一個字都沒有，他們甚至沒有閱讀過化學(xué)教科書。所以我堅(jiān)持要求學(xué)生在課堂上閱讀當(dāng)節(jié)課的內(nèi)容，并給他們留出相應(yīng)的時間”。在25分鐘的講課時間里，他主要解決學(xué)生自學(xué)過程中遇到的難于理解的內(nèi)容，而對學(xué)生讀書就能明了理解的內(nèi)容就不再講授。每節(jié)課末尾，他還會留5分鐘作為機(jī)動時間，用于學(xué)生提問、作業(yè)布置等。
　　
　　二、以生為本 因材施教
　　本著“以生為本”的理念，堅(jiān)持“因材施教”的原則，鄭忠斌在教學(xué)中引領(lǐng)“不同”的學(xué)生學(xué)習(xí)“不同”的化學(xué)。
　　1.文理分班 分別對待
　　在北京八中，學(xué)生在高二時會根據(jù)自己的興趣、志向或?qū)W習(xí)程度進(jìn)行文理科的選擇。雖然高一的學(xué)生還未分文理科，但在鄭忠斌看來，教師也不應(yīng)給所有的學(xué)生提一樣的要求。他指出：“如今，學(xué)生剛進(jìn)入高中就要朝著高考的目標(biāo)努力，學(xué)習(xí)任務(wù)非常重。對于已經(jīng)決定選擇文科的同學(xué)，只要他們能了解基本的化學(xué)知識，能處理日常生活中的簡單化學(xué)問題即可，老師應(yīng)該減輕他們在化學(xué)上的壓力，為他們留出更多的時間學(xué)習(xí)史、地、政等學(xué)科。如果化學(xué)老師給這些學(xué)生很大壓力，他們就會因?yàn)閷W(xué)習(xí)困難而回避化學(xué)，所以，化學(xué)教師在高一年級的教學(xué)中一定要把握好分寸，不能要求太嚴(yán)格。例如，在高一年級的化學(xué)習(xí)題集里，不僅有基本要求，還有探究類的習(xí)題。在使用這本習(xí)題集時，我明確地對學(xué)生講，以后立志學(xué)文科的同學(xué)只要把前面的基本要求學(xué)好就可以了，后面的探究部分不用看?！?br/>　　等文理科分班后，鄭忠斌會要求理科班的學(xué)生在暑假中把高一習(xí)題集里的探究提高部分完成。在他看來，如果“一視同仁”，想學(xué)理科的學(xué)生會一個勁地往前趕，把后面的作業(yè)都做了，而想學(xué)文科的學(xué)生就會很被動，老師講后面的作業(yè)時他們根本就聽不懂。而通過分別對待的策略，可以避免部分學(xué)生因?qū)W習(xí)化學(xué)壓力大而產(chǎn)生對化學(xué)的反感情緒，因此，他一直強(qiáng)調(diào)：“不要要求所有學(xué)生都達(dá)到理科高考的要求，對文科學(xué)生的要求要適當(dāng)降低，對理科學(xué)生的要求要適當(dāng)提高?！笨傊痪湓挘航虒W(xué)目標(biāo)應(yīng)清晰分層，文理科學(xué)生應(yīng)獲得不同的對待。
　　2. 不同興趣 不同期待
　　在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中，幾乎每位化學(xué)老師都會遭遇這樣的現(xiàn)實(shí)，在所教的班級中，學(xué)生往往可以分為三類：第一類學(xué)生對化學(xué)很感興趣，他們十分愿意學(xué)好化學(xué)；第二類學(xué)生特別不喜歡化學(xué)，他們對化學(xué)沒有任何興趣；第三類學(xué)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣一般，“老師讓我學(xué)我就學(xué)，不讓我學(xué)就算了”。面對這三類興趣不同的學(xué)生，教師該怎么展開教學(xué)？
　　面對這一問題，鄭忠斌通常會這樣做：對于學(xué)習(xí)化學(xué)有興趣的學(xué)生，他很注意保護(hù)和發(fā)展他們的興趣。在保證他們學(xué)好課上知識的情況下，如果還有余力，他就會給他們一些額外的輔導(dǎo)和鼓勵，讓他們對化學(xué)學(xué)科的興趣更濃。因?yàn)樗麄円院笥锌赡軙x擇學(xué)習(xí)化學(xué)專業(yè)或從事與化學(xué)有關(guān)的職業(yè)。在他看來，教師在這類學(xué)生面前扮演的角色十分重要。對于不愛學(xué)習(xí)化學(xué)的學(xué)生，他認(rèn)為沒有必要非要求他們將化學(xué)學(xué)得很優(yōu)秀，但他會要求他們具備基本的化學(xué)常識，要求他們在學(xué)完化學(xué)這門課時能順利通過考試、不影響畢業(yè)。對于那些對化學(xué)學(xué)科興趣一般的學(xué)生，他會積極引導(dǎo)他們對化學(xué)產(chǎn)生興趣。在他看來，教導(dǎo)這類左右“飄忽不定”的學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)產(chǎn)生興趣，是對化學(xué)老師的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
　　3.分層能力 分層要求
　　我們知道，學(xué)生之間不僅存在興趣的不同，還有能力的差異。不過，在鄭忠斌看來，同一班級的學(xué)生在基本知識的掌握上并不存在太大的懸殊，但在后面的拓展、理解和提高部分可能存在不同的層次。
　　鄭忠斌認(rèn)為，課堂教學(xué)的主要任務(wù)是保證中等偏上的學(xué)生的學(xué)習(xí)。對于那些能力較強(qiáng)、成績較好的學(xué)生，他會給他們一定的自由度——在學(xué)期末時，如果這部分學(xué)生要在課堂上看其他的書或者做其他的試題，他都不會干涉，但會詢問他們是否還存在問題，當(dāng)講到十分重要的內(nèi)容時，他也會要求他們認(rèn)真聽講。對于那些學(xué)習(xí)上存在困難、跟不上的學(xué)生，他會適當(dāng)?shù)亟o他們安排補(bǔ)課，給他們個別指導(dǎo)，保證他們能夠掌握基本知識。
　　在普通班和實(shí)驗(yàn)班的教學(xué)中，鄭忠斌同樣秉承“分層能力、分層要求”的原則：在實(shí)驗(yàn)班的教學(xué)中，他會將很多內(nèi)容展開來講，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)班的學(xué)生理解力比較強(qiáng)。而在普通班，他會對教學(xué)內(nèi)容做出一定的取舍，講得會相對簡單。在他看來，在普通班講得過多，反而不利于學(xué)生的理解。
　　三、緊抓學(xué)科特色 培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?br/>　　英國培根曾指出：沒有實(shí)驗(yàn)，任何新的東西都不能深知。實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，也是中學(xué)化學(xué)教學(xué)和評價的重要內(nèi)容。在新課程中，“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”是化學(xué)學(xué)科的八大模塊之一；在每年的理科綜合高考題中，都有一道化學(xué)實(shí)驗(yàn)題。實(shí)驗(yàn)在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維、開發(fā)學(xué)生的潛能、發(fā)展學(xué)生的個性等方面均具有非常重要的作用。但一直以來，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)都面臨一個嚴(yán)重問題，那就是學(xué)生看演示多，動手少，甚至有時候看演示都少。早在20世紀(jì)90年代，鄭忠斌就意識到這個問題，也因此提出他的實(shí)驗(yàn)教學(xué)“兩原則”以及“演示實(shí)驗(yàn)必演示，演示實(shí)驗(yàn)學(xué)生做”的理念，目的就在于讓學(xué)生喜歡化學(xué)實(shí)驗(yàn)，多開眼，多動手，鍛煉實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣邮植僮髂芰Α?br/>　　1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)“兩原則”
　　20世紀(jì)90年代，本著提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣邮植僮髂芰Φ哪康?，鄭忠斌在?shí)驗(yàn)教學(xué)中做了很多改進(jìn)：給學(xué)生更多的動手機(jī)會——從過去的老師在前面演示、學(xué)生在下面觀察，改為學(xué)生和老師同時做實(shí)驗(yàn)。但是，有一個很現(xiàn)實(shí)的問題出現(xiàn)了：20世紀(jì)90年代后期的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，考試不重視，學(xué)生也不重視。當(dāng)時兩個學(xué)生一組做實(shí)驗(yàn)，常常出現(xiàn)的情況是一個學(xué)生做，另一個學(xué)生旁觀。加之當(dāng)時很多實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證性的，或者是老師已經(jīng)在課堂上做過的，學(xué)生提前已經(jīng)知道了結(jié)果，所以，有的學(xué)生不怎么喜歡做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，還有的學(xué)生把做實(shí)驗(yàn)當(dāng)成游戲，缺乏研究的態(tài)度。
　　面對這樣的現(xiàn)狀，鄭忠斌首先想到的是激發(fā)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的興趣。于是他提出了化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的第一條原則：老師做過的實(shí)驗(yàn)或者過于簡單的實(shí)驗(yàn)一律不強(qiáng)求學(xué)生做。老師做過的實(shí)驗(yàn)學(xué)生都看過了，再讓學(xué)生做他們也不會有什么興趣；而那些很簡單的實(shí)驗(yàn)，如果再讓學(xué)生做一遍，就算不枯燥，學(xué)生的興趣也不大。
　　相比以往的學(xué)生，20世紀(jì)90年代后期的學(xué)生已經(jīng)開始高度關(guān)注自身的安全，他們在一定程度上開始躲避實(shí)驗(yàn)，例如做有機(jī)化合物的實(shí)驗(yàn)，有的學(xué)生聽說某個物質(zhì)有毒后馬上就不愿意再碰。事實(shí)上，盡管實(shí)驗(yàn)中偶爾會接觸有毒有害的化學(xué)試劑，但做實(shí)驗(yàn)所使用的量并不會對身體造成傷害，可學(xué)生往往認(rèn)識不到這一點(diǎn)，對實(shí)驗(yàn)的恐懼導(dǎo)致很多學(xué)生不能很好地完成實(shí)驗(yàn)。為了解決這一現(xiàn)實(shí)問題，鄭老師提出了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的第二條原則：盡量選擇那些沒有危險的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生做，打消學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的恐懼感，提高他們做實(shí)驗(yàn)的興趣和能力。
　　2.演示實(shí)驗(yàn)必演示
　　“演示實(shí)驗(yàn)必演示”，這句話聽起來沒什么特別，但做起來卻并不容易。在實(shí)際的教學(xué)中，由于時間、儀器和藥品等的限制，很多教師都無法保證這一點(diǎn)，遇到比較簡單的演示實(shí)驗(yàn)，一些教師會略去不做。但在鄭忠斌那里，他不但會將大綱要求演示的實(shí)驗(yàn)都演示給學(xué)生看，還會盡量為學(xué)生拓展視野。在訪談中，其學(xué)生這樣告訴我們，“實(shí)驗(yàn)在我們的課程中比重較大。在離高考還有一兩個月的沖刺階段，鄭老師把很多稀有的、整個八中只有一套的實(shí)驗(yàn)用具都搬過來給我們看，給我們一一演示這些用具的使用方法。那些實(shí)驗(yàn)用具鄭老師都會操作，而且特別熟練。在試卷上看實(shí)驗(yàn)用具的圖片和看到實(shí)物差別很大，我們看了實(shí)物之后，對這些實(shí)驗(yàn)用具的使用方法和用途就非常清楚了。以后看到卷子上相關(guān)實(shí)驗(yàn)用具的圖片時，我們腦子里都能浮現(xiàn)出鄭老師當(dāng)時的具體操作方法”。
　　而在做很多演示實(shí)驗(yàn)之前，鄭忠斌還會在課下做預(yù)實(shí)驗(yàn)，以保證課堂演示實(shí)驗(yàn)的順利與成功。對于鄭老師的這一特點(diǎn)，他的同事這樣評價，“如果不做預(yù)實(shí)驗(yàn)，我們認(rèn)為很有把握的實(shí)驗(yàn)，也有可能在真正做實(shí)驗(yàn)的時候出現(xiàn)一些紕漏，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)不成功，因?yàn)榛瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)存在著量的問題、濃度的問題，并且它涉及很多細(xì)小的器具，例如火柴、玻璃棒等。按理說，鄭老師演示實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)非常豐富，但他所有的實(shí)驗(yàn)都要在事先做一個預(yù)實(shí)驗(yàn)。在這一點(diǎn)上，我覺得我們青年教師應(yīng)該向鄭老師學(xué)習(xí)”。
　　
　　3.演示實(shí)驗(yàn)學(xué)生做
　　在如今的考試中都有實(shí)驗(yàn)考試環(huán)節(jié)，也要求學(xué)生在教師面前做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生上講臺做實(shí)驗(yàn)演示并不稀奇。但在20世紀(jì)90年代后期，鄭忠斌讓學(xué)生上講臺做演示實(shí)驗(yàn)，實(shí)屬開先河。對于高二年級的學(xué)生，那些要求觀察一些現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)，他都會請學(xué)生到前面給大家演示。對于高三年級的學(xué)生，實(shí)驗(yàn)基本都是探究性的，他更是讓學(xué)生親自操作，自己只在一旁輔助。
　　此外，在實(shí)驗(yàn)課上，鄭忠斌還十分尊重學(xué)生的興趣，尊重學(xué)生的個性發(fā)展。在實(shí)驗(yàn)過程中，總有學(xué)生產(chǎn)生各種各樣的稀奇問題。對于學(xué)生的問題，他都會在課下親自做一下實(shí)驗(yàn)后再給出答復(fù)。如果某位學(xué)生想嘗試一下某些物質(zhì)之間是否能發(fā)生反應(yīng)，或者有什么樣的反應(yīng)現(xiàn)象，只要他覺得這個實(shí)驗(yàn)沒有什么危險，就都會帶領(lǐng)學(xué)生去實(shí)驗(yàn)室，為他們提供實(shí)驗(yàn)條件，讓他們自由地探究。雖然八中的實(shí)驗(yàn)室是開放的，但在當(dāng)時很少有老師能像他這樣讓學(xué)生自由做實(shí)驗(yàn)。
　　4.創(chuàng)新性改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
　　為了提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)的可觀察性，增強(qiáng)學(xué)生的理解，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和學(xué)習(xí)效果，鄭忠斌還對一些演示實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了創(chuàng)新性的改進(jìn)。例如，鐵和硫粉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)改造。他指出，“對于鐵和硫粉反應(yīng)生成硫化亞鐵的實(shí)驗(yàn)，以往教材中的實(shí)驗(yàn)做法就是將鐵和硫粉放在一個試管中加熱，讓同學(xué)們看到紅熱后發(fā)生反應(yīng)的現(xiàn)象。如果這樣操作，前排的學(xué)生看得還算清楚，但后排的學(xué)生因?yàn)殡x得比較遠(yuǎn)，再加上這個反應(yīng)過程很短，有的學(xué)生還沒看清楚，反應(yīng)現(xiàn)象就已經(jīng)結(jié)束了。為了能讓所有學(xué)生都清楚地看到該反應(yīng)現(xiàn)象，我找來一塊磚（后改為石膏板），在上面摳出“硫化亞鐵”這一化學(xué)符號字樣的洞，并在洞里撒上硫粉和鐵粉的混合物。然后，我拿出一根燒紅的玻璃棒，從磚的一頭開始將混合物點(diǎn)燃。之后，火苗就像一條龍似的，在整個磚上蔓延。最后，原來鐵和硫粉混合的灰黃色粉末，變成了黑色硫化亞鐵的固體。
　　通過這樣的改進(jìn)，實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)現(xiàn)象就特別明顯，即使有的學(xué)生在反應(yīng)開始時沒注意，也能清晰地看到這個反應(yīng)的過程。此外，這樣的磚頭（或者石膏板）還可以重復(fù)使用，為教學(xué)和學(xué)習(xí)提供了方便。
　　四、聯(lián)系社會和生活實(shí)際把化學(xué)教活
　　“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會”是化學(xué)新課程的標(biāo)志性口號，化學(xué)是與生活、生產(chǎn)緊密結(jié)合的學(xué)科，與生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和醫(yī)學(xué)等都有密切的聯(lián)系。幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)在生活、生產(chǎn)中的身影，了解化學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義是化學(xué)教學(xué)的重要任務(wù)。
　　在教學(xué)中，鄭忠斌非常重視化學(xué)的實(shí)際應(yīng)用價值。不僅要讓學(xué)生掌握最基本的化學(xué)知識，還要讓他們看到化學(xué)與日常生活、最新科技成果的聯(lián)系。他表示：“對于社會上發(fā)生的一些事件，只要事件出來后，我們作為老師就要查資料，看能不能找到跟教學(xué)相結(jié)合的點(diǎn)，這樣，就能讓學(xué)生接受一些最新的信息。在每年的化學(xué)高考題里，大概都有20%的題涉及最新的化學(xué)成果，或者是與化學(xué)相關(guān)的一些事件和問題。雖然我們教學(xué)的內(nèi)容是最基礎(chǔ)的化學(xué)知識，但是如果有與社會發(fā)展有關(guān)的、被報(bào)道的新信息和新成果，我就會盡快將它們糅在我的教學(xué)過程中?！?br/>　　正是因?yàn)檫@樣的理念，在三聚氰胺事件發(fā)生后，鄭忠斌就將它與乙炔和苯聯(lián)系在一起，使學(xué)生對這三種有機(jī)物有更深入的了解。他的具體講解分這樣三步，第一，“從三聚氰胺的名稱，我們能很快聯(lián)系到苯的合成”。第二，“由于乙炔合成苯?jīng)]有生產(chǎn)意義，現(xiàn)在的教材已經(jīng)不講了”。第三，“乙炔分子中含有碳碳三鍵，三個乙炔分子聚合而成苯；氰胺分子中含有碳氮三鍵，三個氰胺分子也可聚合，組成一個六連環(huán)，即三聚氰胺分子。為什么三聚氰胺填充到牛奶里面能誤解其為優(yōu)質(zhì)牛奶？請做兩道簡單計(jì)算：氨基乙酸和三聚氰胺的含氮百分?jǐn)?shù)。由于蛋白質(zhì)含量是用氮的含量來表示，三聚氰胺含氮量高達(dá)66.7%，這就使得牛奶里面的含氮量增高，使人們誤解為蛋白質(zhì)含量高，其實(shí)就是坑害人們”?？傮w而言，他的講解具有三方面意義。首先，準(zhǔn)確抓住切入點(diǎn)，聯(lián)系已有知識，提高學(xué)生的接受效率；其次，強(qiáng)調(diào)聯(lián)系實(shí)際應(yīng)用；最后，結(jié)合三聚氰胺的化學(xué)反應(yīng)設(shè)計(jì)習(xí)題，并用習(xí)題反過來呼應(yīng)三聚氰胺違規(guī)利用的原因。
　　乳制品中含有三聚氰胺是2008年11月發(fā)生的事情，2009年1月的大學(xué)提前招生考試?yán)锞涂嫉搅巳矍璋返南嚓P(guān)問題。因?yàn)猷嵵冶笾案鷮W(xué)生講過這個問題，所以學(xué)生面對這個考題時就比較容易。
　　此外，鄭忠斌還很注重化學(xué)與環(huán)境等社會現(xiàn)實(shí)問題之間的聯(lián)系。在一次試卷講評課中，聯(lián)系一周前北京下的一場大雪，他針對道路遍灑融雪劑的情況，對學(xué)生進(jìn)行了知識擴(kuò)充和環(huán)境教育。他說，“融雪劑常見的有氯化鈣融雪劑和一種有機(jī)融雪劑，前者便宜，后者較貴，但前者對環(huán)境有不利的一面——氯離子對一些植物的生長不利，例如土豆就不能施用含氯離子的化肥，所以說下過雪后人們?yōu)?strong name="Xh5MbQO9bqj854pD6zZvnSY2xjA=">了當(dāng)時的方便，連人行道上都撒了大量的融雪劑，明年不知道對那些植物會產(chǎn)生什么不利影響。我們的社會，不應(yīng)該只關(guān)心眼前利益，而應(yīng)考慮到未來發(fā)展”。
　　誠然，課堂上鄭忠斌將化學(xué)與生活實(shí)際相聯(lián)系的例子還很多，學(xué)生們對此也深有感觸。
　　一位學(xué)生說，“硫酸工業(yè)的廢氣里有二氧化硫，若直接排到空氣中會造成污染。在學(xué)習(xí)這節(jié)內(nèi)容時，鄭老師給我們講了很多處理二氧化硫的辦法：例如可以通到石灰水里生成硫酸鈣，這樣就能形成石膏，可以直接拿出去當(dāng)建材用；還可以通到氨水里面，濃縮結(jié)晶，生成亞硫酸氨，再蒸發(fā)后形成比較純凈的二氧化硫——因?yàn)閺U氣里面的二氧化硫濃度不高，形成比較純凈的高濃度的二氧化硫后，可以再次形成制硫酸的原料，也就是使廢料轉(zhuǎn)化成原料再循環(huán)使用”。另一位學(xué)生說，“在學(xué)氯元素時，鄭老師告訴我們，很多情況下游泳池是用氯氣來凈化水的。不過他告訴我們現(xiàn)在有一個新型化合物——二氧化氯，比氯氣的凈化效果更好。鄭老師還給我們詳細(xì)講解二氧化氯比氯氣好在哪里，為什么能被廣泛應(yīng)用，怎么制得二氧化氯，二氧化氯有什么性質(zhì)，等等。其實(shí)，這些知識都不是課本要求掌握的內(nèi)容，但他會帶領(lǐng)我們將化學(xué)學(xué)習(xí)與實(shí)際生活相聯(lián)系，學(xué)得很全面，學(xué)得很深刻”。
　　鄭忠斌的上述做法，充分體現(xiàn)了《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》中提出的改革目標(biāo)和理念：“改變課程內(nèi)容‘難、繁、偏、舊’和過于注重書本知識的現(xiàn)狀，加強(qiáng)課程內(nèi)容與學(xué)生生活以及現(xiàn)代社會和科技發(fā)展的聯(lián)系。”［2］
　　從上述的案例中我們可以看到，鄭忠斌將化學(xué)與生活和社會實(shí)際相聯(lián)系主要體現(xiàn)在兩方面：一是從生活現(xiàn)象、生活事件中抽象提煉出化學(xué)問題，讓化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容來源于生活；二是引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容運(yùn)用到對生活現(xiàn)象和生活事件的分析和解釋中，讓化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容服務(wù)于生活。這樣做，其效果是不言而喻的。它讓學(xué)生感到化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容并不陌生，體驗(yàn)到“化學(xué)就在我們身邊”“生活中處處有化學(xué)”“化學(xué)很有用”，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和積極性，從而對所學(xué)內(nèi)容理解更加深刻，記憶更加牢固。試想，如果我們每個學(xué)科的教師都能這樣做，那么學(xué)生厭學(xué)的現(xiàn)象和學(xué)習(xí)困難的學(xué)生都將大大減少。
　　
　　參考文獻(xiàn)：
　　[1]陳琦，劉儒德.當(dāng)代教育心理學(xué)[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，1997.
　　[2]鐘啟泉等.為了中華民族的復(fù)興 為了每位學(xué)生的發(fā)展《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》解讀[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2001.
　　
　　（作者單位：1.北京師范大學(xué)教育學(xué)部課程與教學(xué)研究院 2.北京師范大學(xué)首都基礎(chǔ)教育研究院）
　　
　?。ㄘ?zé)任編輯：梁金）