吳燕君，洪文英，汪愛娟，張舟娜，汪彥欣

(1.浙江省杭州市植保土肥總站，浙江 杭州 310020;2.杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)與植物保護(hù)管理總站，浙江 杭州 311199)

結(jié)球甘藍(lán)作為一種主要的十字花科蔬菜在長(zhǎng)江中下游地區(qū)廣泛栽培。但病蟲害種類多，常以小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、煙粉虱、蚜蟲等混合發(fā)生，種群結(jié)構(gòu)復(fù)雜，霜霉病、軟腐病、黑腐病等病害也發(fā)生較重，對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益降低。在病蟲防控過程中，菜農(nóng)通常憑經(jīng)驗(yàn)和簡(jiǎn)單觀察選擇農(nóng)藥進(jìn)行防治，通過增加施藥次數(shù)或提高施藥濃度或混合噴施多種農(nóng)藥等措施來控制病蟲，對(duì)防治指標(biāo)和防治適期的把握不明確，重短期化學(xué)控制輕長(zhǎng)期綜合預(yù)防，導(dǎo)致農(nóng)藥使用不合理、生態(tài)失衡、病蟲抗藥性增強(qiáng)、化學(xué)農(nóng)藥用量不斷加大、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等惡性循環(huán)，加大防治難度。

應(yīng)用綠色防控技術(shù)控制病蟲害，是蔬菜生產(chǎn)中保障產(chǎn)品質(zhì)量安全、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)秋甘藍(lán)上害蟲的綜合防治技術(shù)已有一些研究，提出利用作物自身耐害能力、生物農(nóng)藥的優(yōu)勢(shì)和天敵在蔬菜害蟲治理中的作用，以鱗翅目害蟲的復(fù)合行動(dòng)閾值為決策指標(biāo)，組合成害蟲防治技術(shù)體系［1-3］，但其試驗(yàn)實(shí)施中多以化防區(qū)、生防區(qū)等單一的防控技術(shù)形式為主，將理化誘控、生物防治等非化學(xué)防控技術(shù)與化學(xué)防治組合應(yīng)用，對(duì)其集成應(yīng)用技術(shù)與增產(chǎn)增收效果進(jìn)行試驗(yàn)研究的尚未見報(bào)道。本研究通過對(duì)病蟲害不同防控模式下結(jié)球甘藍(lán)生長(zhǎng)及產(chǎn)量、品質(zhì)的調(diào)查，探索綠色防控集成技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用，以期為結(jié)球甘藍(lán)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試作物與處理

試驗(yàn)地設(shè)在杭州市余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)塘北村綠安葉菜生產(chǎn)功能區(qū)，甘藍(lán)品種為京豐1號(hào)，面積為0.22 hm2。2011年 8月 19日播種，12月 8日采收，前作是玉米，栽培管理同一般大田。

試驗(yàn)共設(shè)2個(gè)處理，采用大區(qū)無重復(fù)設(shè)計(jì)，具體辦法是選擇1個(gè)代表當(dāng)?shù)仄骄N植水平的農(nóng)戶地塊，分成綠色防控區(qū)和農(nóng)戶自控區(qū)，各處理面積為0.11 hm2。綠色防控區(qū)根據(jù)防治指標(biāo)，施用生物農(nóng)藥或高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，結(jié)合黃板誘蟲、性誘劑誘殺等措施進(jìn)行綜合防控，當(dāng)田間以夜蛾類、小菜蛾、菜青蟲等鱗翅目害蟲為主時(shí)施用茚蟲威、氟蟲雙酰胺或銀紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑，防治蚜蟲等同翅目害蟲時(shí)施用啶蟲脒，達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，即在調(diào)查的當(dāng)天或第2天進(jìn)行噴藥，使用的農(nóng)藥種類依病蟲種類而決定;性誘劑誘殺目標(biāo)害蟲為斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾，按每667 m2每種害蟲置3套誘捕器的密度設(shè)置，采用棋盤式懸掛，每日收蛾;黃板誘蟲按每667 m2懸掛黃色誘蟲板10片 (規(guī)格25 cm×30 cm)的密度設(shè)置，視具體情況增加誘蟲板數(shù)量。農(nóng)戶自控區(qū)菜農(nóng)自行應(yīng)用啶蟲脒、阿維菌素、甲維鹽等噴霧防治斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等害蟲1次。為避免不同處理區(qū)間可能產(chǎn)生的互作影響，這2塊供試大田之間及周圍種植花菜等其他作物0.33 hm2以上，以此作為緩沖隔離區(qū)，可起到相對(duì)隔離與減少綠色防控措施對(duì)農(nóng)戶自控區(qū)干擾的作用。

所有農(nóng)藥均采用 WS-16型手動(dòng)噴霧器 (噴孔直徑0.7 mm，工作壓力3～4 kg·cm-2)均勻噴霧，每667 m2用藥液量37.5 kg。

1.2 供試材料

1.2.1 供試農(nóng)藥及稀釋倍數(shù)

15%茚蟲威膠懸劑 (安打，上海杜邦農(nóng)化有限公司)3 500倍，20%氟蟲雙酰胺水分散粒劑(壟歌，日本農(nóng)藥株式會(huì)社)2 500倍，10億 PIB/mL銀紋夜蛾多角體病毒懸浮劑 (奧綠1號(hào)，安徽績(jī)溪奧綠生物工程有限公司)800倍，20%啶蟲脒可溶性粉劑 (浙江海正集團(tuán)有限公司)3 000倍，1.8%阿維菌素乳油 (河北威遠(yuǎn)生物化工股份有限公司)2 000倍，0.5%甲胺基阿維菌素甲酸鹽乳油(京博保爾，山東金博農(nóng)化有限公司)1 000倍液。

1.2.2 供試性誘劑及誘捕器

斜紋夜蛾、甜菜夜蛾性誘劑 (毛細(xì)管型)，誘捕器為干式通用型，下接一個(gè)裝有適量水的2 L的廢舊可樂瓶作為接蟲器;小菜蛾性誘劑 (毛細(xì)管型)，水盆誘捕器，盆內(nèi)盛0.2%洗衣粉水。誘芯與誘捕器均為寧波紐康生物技術(shù)有限公司產(chǎn)品。誘捕器放置高度距離植物葉面20～30 cm，每隔20 d置換1次誘芯。在安裝與更換誘芯時(shí)，洗凈雙手，避免其他氣味對(duì)性誘劑的干擾。

1.2.3 供試黃板

黃板 (規(guī)格28 cm×32 cm)為 PP材料制作(寧波紐康生物技術(shù)有限公司生產(chǎn))。掛板作物上方20 cm處，誘捕對(duì)象煙粉虱、蚜蟲、潛葉蠅等。

1.3 試驗(yàn)調(diào)查

秋甘藍(lán)移栽后1周開始調(diào)查，每7 d調(diào)查1次，每次調(diào)查采用W形進(jìn)行取樣，每大區(qū)調(diào)查40株，調(diào)查記載:小菜蛾低齡、高齡幼蟲和蛹的數(shù)量;菜青蟲卵、低齡、高齡幼蟲和蛹的數(shù)量;斜紋夜蛾、甜菜夜蛾卵塊、低齡和高齡幼蟲數(shù)量;煙粉虱、蚜蟲的數(shù)量;其他害蟲包括銀紋夜蛾、黃條跳甲等的發(fā)生情況。鱗翅目害蟲田間蟲量以當(dāng)量蟲口表示［2-3］，當(dāng)量蟲口的計(jì)算:1當(dāng)量蟲口 =1頭菜青蟲=5頭小菜蛾=1頭甜菜夜蛾=0.5頭斜紋夜蛾。

1.4 產(chǎn)量測(cè)定和品質(zhì)調(diào)查

收割前每小區(qū)按對(duì)角線抽樣方法抽取甘藍(lán)植株30株，葉球上留1張青葉;分別測(cè)定株高、開展度、球高、球徑，稱取葉球重量，并計(jì)算每667 m2產(chǎn)量。取樣根據(jù)甘藍(lán)生長(zhǎng)情況，一般頂平，手壓感實(shí)的甘藍(lán)視為成熟。對(duì)于害蟲為害的植株，按以下標(biāo)準(zhǔn)確定葉球品質(zhì):0級(jí)，無任何為害狀;1級(jí)，0＜植株葉片受害面積≤10%;2級(jí)，10＜植株葉片受害面積≤20%;3級(jí)，20＜植株葉片受害面積≤30%;4級(jí)，植株葉片受害面積＞30%。

1.5 病蟲防治成本計(jì)算方法

各處理農(nóng)藥用量均換算成當(dāng)量進(jìn)行比較，每種農(nóng)藥按廠家推薦用量施用1次為1個(gè)當(dāng)量，1種農(nóng)藥用量增加n倍則也按n倍計(jì)。防治成本包括農(nóng)藥成本、人工費(fèi)及性誘劑、黃板等其他費(fèi)用。其中施藥的勞動(dòng)力成本、性誘劑和黃板等綠色防控設(shè)施放置與更換等人工成本各以每667 m2每次40元計(jì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同模式對(duì)結(jié)球甘藍(lán)病蟲害的影響及防效

試驗(yàn)期間各處理區(qū)結(jié)球甘藍(lán)的主要蟲害有:菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、銀紋夜蛾、蚜蟲、煙粉虱、黃條跳甲、潛葉蠅等，以鱗翅目害蟲為害最重，同翅目害蟲次之。圖1表示不同防控區(qū)鱗翅目、同翅目害蟲蟲口密度的變化和防治效果。試驗(yàn)前期結(jié)球甘藍(lán)上鱗翅目害蟲斜紋夜蛾田間查見幼蟲為害最重，小菜蛾、菜青蟲在整個(gè)試驗(yàn)期間一直具有較高蟲量，但由于5頭小菜蛾才算1個(gè)當(dāng)量蟲口，所以幼蟲的當(dāng)量在鱗翅目幼蟲當(dāng)量的比例以斜紋夜蛾最高，總體幾種鱗翅目害蟲發(fā)生均表現(xiàn)出前高后低。不同防控區(qū)鱗翅目害蟲防控效果差異顯著，綠色防控區(qū)通過性誘劑誘殺成蟲、摘除卵塊等控制蟲口基數(shù)，斜紋夜蛾9月18-19日性誘成蟲誘集高峰，單盆累計(jì)誘蛾量1 443頭，甜菜夜蛾9月19-20日單盆累計(jì)誘蛾量61頭，同時(shí)根據(jù)田間調(diào)查抓住防治指標(biāo)進(jìn)行適時(shí)用藥，鱗翅目害蟲得到了有效控制。煙粉虱在試驗(yàn)期間蟲量一直較高，蚜蟲在試驗(yàn)中后期蟲量升高，綠色防控區(qū)通過設(shè)置黃板誘集煙粉虱、有翅蚜等，田間蟲量得到有效控制，同時(shí)對(duì)菜粉蝶、小菜蛾等鱗翅目害蟲成蟲及黃條跳甲、潛葉蠅等害蟲也有一定的效果。

圖1 不同防控模式對(duì)蟲害的影響和防效

各處理區(qū)病害相對(duì)較輕，2種防控模式下病情表現(xiàn)差異不顯著，尚需進(jìn)一步開展不同生態(tài)環(huán)境和不同防控模下的試驗(yàn)，探索其科學(xué)的防治方法。

2.2 甘藍(lán)的為害狀況和品質(zhì)

各個(gè)處理區(qū)單株平均球重、葉球外觀品質(zhì)等見表1。與農(nóng)戶自控區(qū)相比，綠色防控區(qū)由于應(yīng)用了性誘劑、黃板等理化誘控手段與農(nóng)業(yè)防治、生物防治等技術(shù)措施為主的綠色防控模式，有效控制了試驗(yàn)區(qū)甘藍(lán)病蟲害，一級(jí)球率、級(jí)別指數(shù)較高，單球株高、開展度、球高、球徑分別比農(nóng)戶自控區(qū)增長(zhǎng)3.9，5.9，2.7和4.1 cm，其外觀質(zhì)量和商品性均明顯優(yōu)于農(nóng)戶自控區(qū)，單球重高于自控區(qū)0.8 kg。農(nóng)戶自控區(qū)甘藍(lán)產(chǎn)量顯著低于綠色防控區(qū)，分析其原因，主要是秋季斜紋夜蛾等害蟲為害高峰，自控區(qū)雖用藥防治，但由于沒有抓住防治適期且藥劑防效一般，田間病蟲發(fā)生重，有些植株生長(zhǎng)點(diǎn)被破壞，對(duì)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，使產(chǎn)量下降。

表1 結(jié)球甘藍(lán)各處理區(qū)的667 m2產(chǎn)量和品質(zhì)

2.3 不同防控模式的經(jīng)濟(jì)效益

表2顯示了綠色防控區(qū)和農(nóng)戶自控區(qū)的病蟲害防治投入和產(chǎn)出情況。甘藍(lán)單價(jià)以平均1.2元·kg-1計(jì)。與農(nóng)戶自控區(qū)相比，綠色防控區(qū)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行防治，雖單次用藥成本增加，性誘劑、黃板等綠色防控設(shè)備的應(yīng)用及定時(shí)放置更換也增加了防治成本，但黃板誘蟲、性誘劑誘殺等綠色防控技術(shù)的集成應(yīng)用與科學(xué)用藥技術(shù)相結(jié)合，農(nóng)藥施用次數(shù)減少2次，對(duì)于控制蔬菜中的農(nóng)藥殘留、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有積極的影響。同時(shí)從經(jīng)濟(jì)效益來看，每667 m2綠色防控區(qū)，甘藍(lán)產(chǎn)量較農(nóng)戶自控區(qū)增產(chǎn)58.0%，凈增產(chǎn)值2 469.5元，投資效益比為1∶17.7。而農(nóng)戶自控區(qū)投入防治成本291元，雖由于綠色防控區(qū)性誘劑、黃板等的應(yīng)用與更換，自控區(qū)防治成本低，但田間病蟲發(fā)生嚴(yán)重，對(duì)產(chǎn)量和產(chǎn)品的商品性造成極大影響，投資效益比為1∶15.3。

由此可見，應(yīng)用性誘劑、黃板等理化誘控和農(nóng)業(yè)防治、生物防治等技術(shù)措施為主的綠色防控集成技術(shù)，結(jié)合合理的防治決策和用藥措施，不僅可以降低農(nóng)藥用量，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，經(jīng)濟(jì)效益也能顯著提高。

表2 不同控區(qū)病蟲害防治投入和產(chǎn)出

3 小結(jié)與討論

3.1 綠色防控模式對(duì)甘藍(lán)病蟲害控制效果顯著

作為環(huán)境友好型病蟲防控手段，農(nóng)業(yè)防治、生物防治、理化誘控等充分調(diào)節(jié)利用作物系統(tǒng)內(nèi)稟的控制有害生物的途徑正日益受到重視和應(yīng)用［4］。單一使用性誘劑和色板誘殺等綠色防控手段雖然對(duì)病蟲害有一定的控制效果，但蔬菜病蟲害發(fā)生復(fù)雜，常形成病蟲連發(fā)、多發(fā)、重發(fā)的作物生長(zhǎng)環(huán)境，因此從整體防控效果看，難以達(dá)到有效控制的目的。本研究通過應(yīng)用性誘劑、黃板等理化誘控和農(nóng)業(yè)防治、生物防治、科學(xué)用藥等技術(shù)措施為主的綠色防控集成技術(shù)，與農(nóng)戶自控區(qū)相比，綠色防控區(qū)對(duì)結(jié)球甘藍(lán)病蟲害具有更好的控制效果，在合理交替適時(shí)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥的同時(shí)，結(jié)合性誘劑誘殺成蟲、人工摘除卵塊等措施防治鱗翅目害蟲，設(shè)置黃板誘集煙粉虱、蚜蟲等同翅目害蟲及黃條跳甲等其他害蟲，田間蟲量得到有效控制。不同防控模式對(duì)病害的影響有待于進(jìn)一步研究。

3.2 甘藍(lán)病蟲害不同防控模式的評(píng)價(jià)

作物病蟲的防治既要考慮對(duì)病蟲害的防治效果，還更應(yīng)考慮對(duì)作物品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境等的影響［5］。在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)民往往希望通過增加藥劑的用量與施用次數(shù)來達(dá)到更好的效果，但這不僅增加了防治成本，也使得病蟲抗藥性快速上升，并使作物因藥物殘留而降低了品質(zhì)。本研究通過不同防控模式的對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明，應(yīng)用綠色防控模式防治甘藍(lán)病蟲害，一方面一級(jí)球率高，外觀質(zhì)量和商品性均明顯優(yōu)于農(nóng)戶自控區(qū);農(nóng)藥施用次數(shù)減少2次，有效控制了化學(xué)農(nóng)藥的使用劑量，同時(shí)應(yīng)用高效低毒環(huán)保型農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，降低了農(nóng)藥殘留超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到保障;從產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益看，綠色防控區(qū)增產(chǎn)效果顯著，667 m2增凈產(chǎn)值2 469.5元，投資效益比大大提高。由此可見，病蟲防控模式的選擇不僅影響農(nóng)作物產(chǎn)量的高低，同時(shí)也決定農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣，在生產(chǎn)中應(yīng)用綠色防控模式對(duì)提高作物產(chǎn)量、減少化學(xué)農(nóng)藥用量、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)均具有積極的影響，為綠色蔬菜生產(chǎn)中病蟲害的可持續(xù)提供了參考。

3.3 蔬菜病蟲害綠色防控模式需不斷完善和發(fā)展

本試驗(yàn)研究確定了以理化誘控和農(nóng)業(yè)防治、生物防治、科學(xué)用藥等技術(shù)措施相結(jié)合的綠色防控集成技術(shù)，與農(nóng)戶自控區(qū)對(duì)比，不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，而且可以減少農(nóng)藥，尤其是高毒化學(xué)農(nóng)藥的使用，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。但蔬菜品種繁多、周年重復(fù)生產(chǎn)，連作套種、茬口不斷、復(fù)種指數(shù)高，尤其是設(shè)施栽培蔬菜迅速發(fā)展，蔬菜反季節(jié)栽培、多層覆蓋等技術(shù)措施的推廣應(yīng)用，病蟲發(fā)生動(dòng)態(tài)和危害規(guī)律復(fù)雜。為適應(yīng)不同菜園生態(tài)環(huán)境和病蟲發(fā)生情況的變化，進(jìn)一步強(qiáng)化技術(shù)大面積推廣應(yīng)用的匹配性、實(shí)用性、廣適性，今后還需繼續(xù)開展不同作物、不同栽培方式下的試驗(yàn)，加強(qiáng)栽培管理、物理生物防治、生態(tài)調(diào)控等非化學(xué)防控措施在生產(chǎn)中的試驗(yàn)和研究，引進(jìn)、保護(hù)和利用天敵的自然控害作用，綜合考慮抗藥性、產(chǎn)品農(nóng)藥殘留等因素調(diào)整化學(xué)防控策略，探索與示范更為高效、輕簡(jiǎn)的集成應(yīng)用技術(shù)，根據(jù)不同環(huán)境和病蟲防控實(shí)際需要進(jìn)一步引入新的綠色防控手段加以完善，使之更好地服務(wù)于生產(chǎn)。

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