文/祖立文

春天來(lái)臨，又到了化肥旺銷的季節(jié)?；ɑňG綠的包裝，良莠不齊的質(zhì)量，真假難辨的含量，著實(shí)讓人霧里看花。為便于識(shí)別，筆者總結(jié)了幾種識(shí)別方法，介紹如下：

外觀法

首先，看包裝。正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的肥料，外包裝規(guī)范、結(jié)實(shí)，標(biāo)注有產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、批號(hào)或生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)（以XK開頭）、商標(biāo)、凈重、生產(chǎn)企業(yè)名稱、廠址、電話等。假冒偽劣肥料的包裝袋上一般標(biāo)識(shí)不清，包裝較粗糙、質(zhì)量差、易破漏、有二次封口現(xiàn)象。其次，看粒度。氮肥和鉀肥多為結(jié)晶體；磷肥多為塊狀或粉狀的非晶體，如鈣鎂磷肥為粉末狀，過(guò)磷酸鈣為疏松粉狀物、帶細(xì)小的氣孔塊狀；優(yōu)質(zhì)肥料粒度大小一致、表面光滑、不易吸濕和結(jié)塊。而假劣肥料恰恰相反，肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結(jié)塊。第三，看顏色。不同肥料有其特有的顏色。常用的氮肥呈白色晶體，有些略帶黃色。鉀肥中氯化鉀為白色或淺黃色結(jié)晶；硫酸鉀為白色結(jié)晶或粉末。磷肥多為灰色，如過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥為灰色或灰白色粉料，磷酸二銨為灰白色或深灰色等。摻混肥料（BB肥）是由尿素、磷酸二銨和氯化鉀（或硫酸鉀）混合而成，大都可以看到它們的顆粒顏色。

聞味法

通過(guò)肥料的特殊氣味進(jìn)行判斷。如碳酸氫銨有強(qiáng)烈氨味，硫酸銨略有酸味，過(guò)磷酸鈣有酸味等。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯或異常，如劣質(zhì)過(guò)磷酸鈣有很刺激的怪味。

溶解法

常用的氮肥和鉀肥一般溶于水，常用磷肥部分溶于水。方法是取少量化肥樣品放在白瓷碗內(nèi)，加3至5倍清水，充分?jǐn)噭?dòng)后，稍停，觀察溶解情況：全部溶解，多為硫酸銨、氯化銨、硝酸銨、尿素、碳酸氫銨、磷酸銨、氯化鉀、硫酸鉀等；部分溶解、部分沉于碗底部的為過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣等；復(fù)合肥顆粒會(huì)溶解、發(fā)散或有少許殘留物；而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解。