馬向花 （青海省海南州少數(shù)民族科普和信息中心 813000）

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青海高寒地區(qū)馬鹿馴養(yǎng)可行性研究

馬向花 （青海省海南州少數(shù)民族科普和信息中心 813000）

通過探索特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物在青海高寒地區(qū)養(yǎng)殖的可行性，為當(dāng)?shù)厝罕婐B(yǎng)殖馬鹿找到一條快速致富的途徑，經(jīng)過馴養(yǎng)示范，實(shí)踐證明在高寒地區(qū)人工馴養(yǎng)馬鹿是可行的，養(yǎng)殖戶與企業(yè)均可得到較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 基本情況

共和縣地處北緯36°17'，東經(jīng)100°17'之間。距省會西寧144公里，由109國道相連接，交通十分便利。該地區(qū)土地類型分山地、高臺灘地和河湖谷地。山地占土地總面積的53.3%。高臺灘地占土地總面積的34.3%，該類地形自然條件好，是今后農(nóng)牧業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域，氣候和土壤條件非常適合馬鹿的馴養(yǎng)。

在共和縣塘格木鎮(zhèn)英德爾村哈圖神山地區(qū)，選擇4000畝草場馴養(yǎng)野生馬鹿。選址區(qū)域內(nèi)地勢為原始森林及次森林的保護(hù)基地，對原有的野生動(dòng)物加以保護(hù)，田山起伏相間，中間有相對高起的壟狀緩坡，植被及生態(tài)環(huán)境極佳。其獨(dú)特的地理環(huán)境非常適合馬鹿及多種動(dòng)植物的生存。

2 有利條件

2.1 市場優(yōu)勢 人工馴養(yǎng)的馬鹿產(chǎn)茸量高，通稱為四岔茸，鋸茸重量1~2kg。此外，馬鹿的肉可食，毛皮可制革；鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿鞭、鹿血、鹿肉等均可入藥。由于馬鹿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值大，有很多地區(qū)開展了人工養(yǎng)殖。飼養(yǎng)馬鹿的回報(bào)率高，年回報(bào)率30%~40%，是飼養(yǎng)豬牛羊的2~3倍，所以在中國一些地區(qū)，養(yǎng)殖馬鹿已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民增收致富的重要途徑。干鹿茸出售價(jià)格1800~2000元/kg，干鹿角出售價(jià)格100元/kg左右。公馬鹿在10周歲左右，鹿茸產(chǎn)量達(dá)到頂峰，每頭最高可產(chǎn)鮮茸20kg，按500元/kg計(jì)，每頭公鹿茸的收入達(dá)萬元，以后產(chǎn)量逐年下降，到十七、八歲時(shí)公馬鹿就可以淘汰了。種公鹿采取人工輸精的方式，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的后代，每年可采精1000只，每只按200元計(jì)，可實(shí)現(xiàn)銷售收入20萬元。

2.2 科學(xué)飼養(yǎng)及管理模式 （1）幼鹿的飼養(yǎng)管理：斷奶后的幼鹿要逐漸增加精飼料的飼喂量，不宜過量。幼鹿日糧由易消化又含有生長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的飼料組成。（2）成鹿的飼養(yǎng)管理：仔鹿轉(zhuǎn)入第二年為育成鹿。此時(shí)的幼鹿已經(jīng)完全具備獨(dú)立采食和適應(yīng)各種環(huán)境的能力，育成鹿的飼養(yǎng)雖然較仔鹿粗放，但營養(yǎng)水平仍不能降低，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期育成鹿正處于生長發(fā)育階段，是從幼鹿轉(zhuǎn)向成年鹿的一個(gè)關(guān)鍵階段。育成期飼養(yǎng)的好壞，決定著以后生產(chǎn)性能的高低。根據(jù)幼鹿可塑性大、生長速度快的特點(diǎn)，可進(jìn)行有計(jì)劃的定向培育，爭取培育出體質(zhì)健壯、生產(chǎn)性能高、耐粗飼料的理想型茸鹿。（3）構(gòu)建“公司+牧戶”的經(jīng)營管理模式：一方面公司將市場需求信息通過收集、鑒別、整理、分析之后將最終需求結(jié)果以馬鹿產(chǎn)品購銷合同的形式傳遞給牧民，解決養(yǎng)殖戶與市場消費(fèi)需求的信息不對稱問題；另一方面，通過訂單來整合分散的牧民小規(guī)模養(yǎng)殖，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。在養(yǎng)殖過程中，對于不同的鹿群和不同生產(chǎn)時(shí)期的管理有統(tǒng)一的要求和規(guī)定。按鹿的性別、年齡和健康狀況，把公鹿安排在上風(fēng)向，母鹿安排在下風(fēng)向，拉大公母鹿之間的距離，依年齡從高到低進(jìn)行安排。這樣既可以減輕配種季節(jié)因母鹿發(fā)情氣味誘使公鹿?fàn)幣冀嵌?、相互踩踏造成的傷亡和體力消耗，又可使大齡母鹿分娩期每天清晨減少收茸鹿的聲音影響，有一個(gè)較安靜的產(chǎn)仔環(huán)境。（4）馬鹿常見疾病的防治：鹿流行性乙型腦炎又稱日本腦炎，是由乙型腦炎病毒引起的一種急性傳染病，以腦炎病狀和后軀麻痹為主要特征。另外，鹿狂犬病、鹿惡性卡他熱、鹿結(jié)核病、鹿大腸桿菌等疾病都是馬鹿生存的嚴(yán)重威脅。在防疫措施方面，要求參與飼養(yǎng)管理人員必須采取綜合性防治措施。加強(qiáng)檢疫、防止疾病傳入。捕殺病鹿、凈化污染群。接種疫苗，培育健康鹿群。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，定期消毒。同時(shí)要經(jīng)常保持圈舍及周圍環(huán)境清潔、干燥，防止飼養(yǎng)管理用具的污染，做到無病早防，有病早治。每天要打掃鹿舍、清除糞便，刷洗用具，不喂變質(zhì)飼料，要經(jīng)常細(xì)心觀察鹿的動(dòng)態(tài)，對發(fā)病的鹿，要立即進(jìn)行隔離治療。選擇地勢平坦，光照充足，雨熱同季，既有氣候涼爽、水草豐美的夏秋草場，又有溫暖的冬春牧場，為馬鹿的馴養(yǎng)提供得天獨(dú)厚的自然條件。近年來，引進(jìn)的天山馬鹿可以與俄羅斯的阿爾泰馬鹿相媲美。天山馬鹿具有性情溫順、耐粗飼，適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)。茸的枝頭大，肥嫩上沖，產(chǎn)茸量高，繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)。所以，無論是純繁還是與東北馬鹿進(jìn)行雜交，都具有很高的種用價(jià)值。（5）成果轉(zhuǎn)化逐步與世界接軌：經(jīng)過幾年的研究與實(shí)踐，科研人員研制并總結(jié)出一套馬鹿馴養(yǎng)繁殖及產(chǎn)品深加工的技術(shù)，掌握了馬鹿副產(chǎn)品（藥物）提取與純化中試全套技術(shù)，利用所提取的樣品研制新型保健品系列產(chǎn)品。成功解決了從實(shí)驗(yàn)室到工業(yè)化生產(chǎn)這一重要環(huán)節(jié)的關(guān)鍵問題，實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室技術(shù)向工業(yè)化生產(chǎn)邁進(jìn)的目標(biāo)。

國際動(dòng)植物研究的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在：通過對現(xiàn)有動(dòng)植物的研究和開發(fā)生產(chǎn)新的動(dòng)植物胚胎技術(shù)，最終尋找低毒高效的對人體無任何毒副作用的藥物。

由于馬鹿的藥用價(jià)值具有多種生理功能，世界上各國，尤其是以美國、日本等發(fā)達(dá)國家為主，投入大量的人力、物力、財(cái)力對各種動(dòng)植物、微生物進(jìn)行深入研究，大量開展動(dòng)植物資源開發(fā)。在胚胎領(lǐng)域的研究中處于前沿的有美國、英國、日本、德國，俄羅斯等，現(xiàn)已成功開發(fā)出多種胚胎產(chǎn)品，如日本已將鹿茸、靈芝PS-K等產(chǎn)品投放市場，并已取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。我國胚胎生物學(xué)的研究起步較晚，只有奮起直追才能接近或趕上發(fā)達(dá)國家水平。我國近年來在動(dòng)植物特別是具有中國特色的中草藥、動(dòng)植物保健品等方面的研究做了大量工作，在中藥抗腫瘤、抗衰老、抗炎、抗病毒、降血糖、抗凝血等方面的研究已初見成效，相關(guān)的成果報(bào)道也越來越多。順應(yīng)國際上胚胎研究開發(fā)潮流，研究成果將為全世界開創(chuàng)一項(xiàng)新的胚胎制備工藝，同時(shí)可縮小我國與發(fā)達(dá)國家在胚胎研究開發(fā)與制備技術(shù)上的差距。

3 采取的方法與效益分析

3.1 科學(xué)養(yǎng)殖 選育地方優(yōu)良品種→馴養(yǎng)繁殖→提純復(fù)壯→良種繁育→標(biāo)準(zhǔn)化無公害養(yǎng)殖。

根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，制定了馬鹿日進(jìn)食表，對飼料的標(biāo)準(zhǔn)有著嚴(yán)格的要求。見表1。

表1 育成鹿精料日飼喂量 （kg）

表2 全部投資現(xiàn)金流量表

注：期末回收流動(dòng)資金和固定資產(chǎn)余值

表3 稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率(FIRR)測算表

3.2 效益分析 （1）購進(jìn)種鹿及基地設(shè)施建設(shè)成本全部計(jì)入變動(dòng)成本；（2）人員工資及福利費(fèi)：生產(chǎn)人員工資及福利80%計(jì)入固定成本，管理費(fèi)用中人員工資及福利90%計(jì)入固定成本，銷售人員工資及福利10%計(jì)入固定成本，其余部分的工資及福利計(jì)入變動(dòng)成本；（3）折舊及攤銷：按有關(guān)規(guī)定，新建房屋建筑等固定資產(chǎn)綜合折舊年限為20年，殘值率為10%，新購生產(chǎn)設(shè)備及建設(shè)期利息綜合折舊年限為10年，殘值率為5%，原有固定資產(chǎn)利用以其剩余凈值為計(jì)算基礎(chǔ)參照新建固定資產(chǎn)折舊方法及參數(shù)估算。無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)在投產(chǎn)后10年內(nèi)平均分?jǐn)?。折舊攤銷部分全部計(jì)入固定成本，原有和新建的房屋建筑、設(shè)備折舊及技術(shù)研發(fā)等費(fèi)用計(jì)入長期待攤投資，計(jì)算依據(jù)參照固定資產(chǎn)折舊及其他資產(chǎn)攤消方法進(jìn)行計(jì)算；（4）修理費(fèi)及維護(hù)：修理維護(hù)費(fèi)參照固定資產(chǎn)原值的3%進(jìn)行估算。修理費(fèi)用全部計(jì)入固定成本；（5）其他制造費(fèi)用：依據(jù)固定資產(chǎn)原值的2%估算。其他制造費(fèi)用全部計(jì)入固定資產(chǎn)；（6）管理費(fèi)用：工會經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)分別按照職工工資的2%、1.5%計(jì)提，技術(shù)開發(fā)費(fèi)按照銷售收入的10%估算，勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)按每人每月200元計(jì)算，其他管理費(fèi)用90%計(jì)入固定成本，10%計(jì)入變動(dòng)成本；（7）銷售費(fèi)用：以銷售收入的7%進(jìn)行估算。10%計(jì)入固定成本，90%計(jì)入變動(dòng)成本；（8）財(cái)務(wù)管理費(fèi)用：部分流動(dòng)資金借款，利息按5.58%的年利率進(jìn)行估算，其他財(cái)務(wù)費(fèi)用正常生產(chǎn)年份按每年5萬元計(jì)算，非滿負(fù)荷生產(chǎn)年份依據(jù)達(dá)產(chǎn)比例折算。財(cái)務(wù)費(fèi)用全部計(jì)入固定成本。（9）全部投資財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析；（10）內(nèi)部收益率，根據(jù)內(nèi)部收益率測算表及計(jì)算公式，利用內(nèi)差法計(jì)算本項(xiàng)目內(nèi)益率。依據(jù)基地壽命期(以5年預(yù)測)、投資規(guī)模等編制投資現(xiàn)金流量表。見表2。

5 結(jié)論

根據(jù)上述分析得出結(jié)論，在高寒地區(qū)人工養(yǎng)殖馬鹿是可行的，企業(yè)與養(yǎng)殖戶均得到較好的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)內(nèi)部收益率可達(dá)到76.83%，養(yǎng)殖戶年人均純收入達(dá)到15000元。

（2012–04–20）

S821-825.4

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1007-1733(2012)09-0086-03