吳躍勇 胡明文 楊新成

貴州高原夏秋反季節(jié)番茄栽培應(yīng)選擇抗病、耐熱、耐低溫、耐貯運(yùn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，育苗過程中還應(yīng)選擇適宜地塊，對營養(yǎng)土進(jìn)行消毒殺菌，精細(xì)制作苗床，適時播種，加強(qiáng)苗期管理和病蟲害防治等，以培養(yǎng)壯苗。

番茄又名西紅柿，是一種重要的蔬菜，因其適應(yīng)性廣，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的喜愛，在我國有著廣泛的栽培。

貴州是一個海拔較高、緯度較低、由喀斯特地貌發(fā)育的淺內(nèi)陸山區(qū)，全省平均海拔1 100 m左右，境內(nèi)從東到西海拔在900～2 200 m，適宜夏秋反季節(jié)蔬菜種植的土地很廣泛。近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和市場的需求，番茄已成為貴州省夏秋反季節(jié)栽培的主要種類之一，栽培面積逐年擴(kuò)大，并發(fā)展迅速，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省外。在貴州，番茄夏秋反季節(jié)栽培，育苗環(huán)節(jié)最為關(guān)鍵，因?yàn)榇藭r育苗期正處于5～7月，境內(nèi)氣溫變化大，陰晴天交替頻繁，高溫、暴風(fēng)雨、干旱天氣較多，病蟲害嚴(yán)重，在本階段育苗比傳統(tǒng)的正季（春季）育苗要面臨著更多的挑戰(zhàn)，稍不注意就會失敗。因此，本階段的育苗技術(shù)是決定番茄夏秋反季節(jié)栽培能否成功的關(guān)鍵因素，種植戶應(yīng)很好地掌握。

1 品種選擇

夏秋反季節(jié)栽培番茄，應(yīng)結(jié)合市場需求，選擇適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良、抗病、耐熱、耐低溫、商品性好、耐儲運(yùn)的品種，如特瑪、以色列114、鋼石138、金石頭、鐵將軍3號、臺灣紅寶石2號、福貴、金剛等。

2 培育壯苗

2.1 育苗地的選擇

育苗床畦應(yīng)選擇開闊向陽，地勢較高，通風(fēng)好，排水良好，近水源，肥力好，3年內(nèi)沒有種過茄科類作物的地塊。

2.2 育苗床的準(zhǔn)備

①營養(yǎng)土的配制 充分腐熟農(nóng)家肥過篩細(xì)糞1份，加肥力好、疏松的園田細(xì)土（通常將土打碎后過篩）2份，加磷肥（過磷酸鈣），注意不能加入過多，一般每1 m3的營養(yǎng)土中加過磷酸鈣1 kg以內(nèi)，將土和肥料充分混合拌勻，同時噴灑0.5%福爾馬林溶液進(jìn)行滅菌消毒，噴灑敵百蟲等殺蟲劑進(jìn)行殺蟲。營養(yǎng)土充分混合好后，將營養(yǎng)土培成堆，并用農(nóng)膜蓋上，四周蓋嚴(yán)，堆制10天以上，讓農(nóng)藥在堆內(nèi)充分發(fā)散，殺死害蟲滅菌消毒。營養(yǎng)土使用前應(yīng)至少提前1周將農(nóng)膜揭開，讓里面藥味散發(fā)后再用。

②育苗床的制作 播種前將土壤翻犁晾曬，將土打細(xì)制成高畦，育苗床一般長5 m、寬1 m，床內(nèi)畦面鋪上營養(yǎng)土層，厚度一般為10 cm，耙平，并將土澆水壓實(shí)，用刀將畦面切成8～9 cm見方的營養(yǎng)土塊，并用小木棍在營養(yǎng)土塊中心插一個約1 cm深的播種穴，待播種。如果用營養(yǎng)缽育苗，將營養(yǎng)土直接裝入缽內(nèi)，但不能裝得過滿，營養(yǎng)土裝入至離缽口有1 cm時即可，以便于播種蓋土，將裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽整齊地緊挨著放入苗床排好即可 。

2.3 適時播種

在貴州，海拔900～1 500 m的地區(qū)是夏秋反季節(jié)番茄種植的適宜區(qū)，但應(yīng)根據(jù)不同的海拔高度，選擇不同的播期。海拔900～1 100 m地區(qū)，播期5月底至6月中旬；海拔1 100～1 300 m地區(qū)，播期5月下旬至6月上旬；海拔1 300～1 500 m地區(qū)，播期5月中下旬。播種時，應(yīng)將營養(yǎng)土澆足底水，種子可不必催芽，將種子2～3粒播入營養(yǎng)土塊播種穴內(nèi)或直播營養(yǎng)袋中（種子直播營養(yǎng)缽，不需再假植，可省工），并撒上一薄層過篩的營養(yǎng)土將種子蓋上，然后用噴水壺澆少量水即可。播種完成后，蓋薄膜，膜上再蓋遮陽物（如麥稈、草簾等以防水分蒸發(fā)、太陽暴曬、溫度過高、床土發(fā)干等影響出苗），上面搭建小拱棚并蓋上棚膜。為便于管理，棚不宜過低，亦不宜過長，一般以棚高80 cm、長6 m為宜。

2.4 苗期管理

出苗前保持苗床濕潤，最好不要澆水，防止土面結(jié)殼，直到出苗。通常溫度不高時，棚膜兩頭不必通風(fēng)，若遇高溫天氣，應(yīng)及時揭開棚膜兩頭通風(fēng)換氣，避免燒種，一般在 10∶00～16∶00 揭膜，如發(fā)現(xiàn)苗床濕度不夠，應(yīng)及時適當(dāng)澆水，澆水時間在晴天的早晨為宜。

當(dāng)出苗60%時，應(yīng)將畦面薄膜和遮陽物揭開，并用黑色遮陽網(wǎng)蓋在小拱棚膜上，溫度高時，揭開小棚膜兩頭通風(fēng)，通風(fēng)應(yīng)逐步進(jìn)行，避免“閃苗”，前期開小口通風(fēng)，隨苗齡增加，逐步加大通風(fēng)口并保持床土濕潤。

幼苗期到成苗期，控濕降溫預(yù)防秧苗徒長和燒苗，床土水分不應(yīng)過多，應(yīng)適當(dāng)控制水分，土不干不澆水，棚兩端通風(fēng)換氣（若氣溫高，可將棚膜四周卷起，進(jìn)行通風(fēng)），用遮陽網(wǎng)降溫，溫度不高時，可將遮陽網(wǎng)揭開透光。同時，注意觀察秧苗，如果秧苗有缺肥的現(xiàn)象，可用灑水壺施少量淡尿素水或葉面噴施磷酸二氫鉀液。為培育壯苗，移栽前，應(yīng)進(jìn)行煉苗，使秧苗壯實(shí)，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)，方法是苗不萎蔫不澆水，棚兩頭開大口通風(fēng)煉苗，直至將農(nóng)膜全部揭開，但農(nóng)膜應(yīng)放在苗床邊，有雨時即時蓋上。溫度不高時，可揭開遮陽網(wǎng)透光煉苗。

2.5 苗期病蟲害防治

苗期病害主要是猝倒病和立枯病，可噴施農(nóng)藥預(yù)防1～2次，如用55%甲霜·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧，或噴施72.2 g/L普力克水劑 （霜霉威）550～850倍液、75%百菌清可濕性粉劑400～500倍液。蟲害主要是蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液噴霧防治。