文/吳元浩

話說(shuō)“細(xì)瓷”

文/吳元浩

明晚期德化窯觀音菩薩像

如果我們把不同時(shí)期的“細(xì)瓷”作為收藏對(duì)象，在目前具有入市的操作性，而且其藏品欣賞性強(qiáng)，升值空間也很大。問(wèn)題是，我們應(yīng)該怎樣去判斷和選擇市場(chǎng)中的細(xì)瓷？

我的《地?cái)偺源?77天——手記與實(shí)樣圖解》出版后，上海三聯(lián)書(shū)店的編審方立平先生幾次約我與國(guó)良先生，要我們倆把在地?cái)偸袌?chǎng)上淘“細(xì)瓷”的經(jīng)歷寫(xiě)出來(lái)，以此進(jìn)一步普及陶瓷收藏的知識(shí)。

實(shí)際上收藏瓷器我們都會(huì)遇到一個(gè)共同的問(wèn)題，到底收什么好？瓷器產(chǎn)品琳瑯滿目，作何種選擇是古瓷收藏最傷腦筋的事情。在這里，我想講兩件事。一是，有朋友想搞中國(guó)古代陶瓷“碗”的系列收藏，問(wèn)我好不好？我告訴他，搞收藏要重視藏品的藝術(shù)價(jià)值。碗是飲食器，有制作工藝的碗也有藝術(shù)價(jià)值，但它畢竟是實(shí)用類器皿而不是工藝品，所以總體上收藏價(jià)值不高。二是，看瓷器時(shí)一般都會(huì)問(wèn)，這是官窯還是民窯？把瓷器僅僅分為官窯或民窯還是粗線條的。也有人有自己的獨(dú)特視角，把收藏對(duì)象分為是商品還是工藝品或是作品，其意思是說(shuō)明，商品是供人們生活中的日用品；藝術(shù)品是供人賞玩的；唯獨(dú)工藝大師精心創(chuàng)作，獨(dú)一無(wú)二的創(chuàng)作作品是真正的收藏品。高阿申先生在所著《瓷器收藏實(shí)鑒》中把其所收藏的瓷器，分了八個(gè)品級(jí)。分別是珍稀品、珍品、精美品、精品、妙品、美品、常規(guī)品、普通品。我感覺(jué)這又過(guò)于細(xì)分，實(shí)踐中很難把握。我們收藏瓷器，經(jīng)常講的口語(yǔ)是“精品”“細(xì)瓷”和“粗瓷”。精品一般指的是官窯，古代官窯瓷器目前除拍賣品市場(chǎng)外，在其他市場(chǎng)上很少見(jiàn)。而粗瓷也就指的是民間日常生活中比較粗糙的實(shí)用瓷。這種瓷器地?cái)偸袌?chǎng)上多見(jiàn)，但缺少藝術(shù)性和把玩性，收藏價(jià)值不高。所以我主張具有較高的藝術(shù)價(jià)值的細(xì)瓷，應(yīng)該是我們大眾選擇的收藏對(duì)象。

那么，什么是我們習(xí)慣上認(rèn)識(shí)的“細(xì)瓷”？細(xì)瓷應(yīng)該是指：不同時(shí)期各具胎質(zhì)細(xì)膩；成型制作工藝精湛；紋飾精美的瓷器。如果我們把不同時(shí)期的“細(xì)瓷”做為收藏對(duì)象，在目前具有入市的操作性，而且其藏品欣賞性強(qiáng)，升值空間也很大。問(wèn)題是，我們應(yīng)該怎樣去判斷和選擇市場(chǎng)中的細(xì)瓷？

細(xì)瓷的欣賞角度與鑒定方法必須是做橫向比較，是把同一歷史時(shí)期相同窯口或不同窯口產(chǎn)品，做比較，而得出的結(jié)論。不同歷史時(shí)期的產(chǎn)品也有“粗”有“細(xì)”。例如：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期浙江德清窯原始瓷青釉產(chǎn)品，很難去與北宋影青釉的產(chǎn)品作精細(xì)方面的比較。而宋代德化窯的生產(chǎn)一直延續(xù)到民國(guó)，明代是德化窯的生產(chǎn)高峰期，如果我們做縱向比較，一味地去追逐明代的產(chǎn)品，而忽略了其他各時(shí)期好的、稀少的產(chǎn)品，這也就走極端了。

所以說(shuō)“細(xì)”一定是橫向比較的結(jié)果，以下羅列幾點(diǎn)，供參考。一、胎質(zhì)細(xì)膩。用橫向比較的方法，不論是那個(gè)歷史時(shí)期的產(chǎn)品，細(xì)瓷胎土一定是要在當(dāng)時(shí)制作條件下，淘煉干凈或少有雜質(zhì)的優(yōu)質(zhì)材料。二、成型工藝精湛。瓷器成型有不同的方法，如拉坯、模印、雕塑等等，有的是用多種方法制成的。這就要求每一道工藝都應(yīng)該是精湛的，例如有的胎質(zhì)很好，但刻畫(huà)、印紋粗糙，這也不能算得為細(xì)瓷。三、紋飾精美。飾紋不僅僅是圖案紋飾也包括“釉”飾。每個(gè)時(shí)代都具有時(shí)代特征的紋飾和釉飾，然而它必須是當(dāng)時(shí)采用優(yōu)質(zhì)材料、優(yōu)秀工藝和技藝生產(chǎn)的產(chǎn)品。

我選擇了10種（11件）宋元明清不同時(shí)期德化窯中，成型制作工藝精湛，胎質(zhì)細(xì)膩，紋飾精美的瓷器，供讀者欣賞。這不能說(shuō)是當(dāng)時(shí)最好的產(chǎn)品，但也應(yīng)該可以說(shuō)是當(dāng)時(shí)很好的產(chǎn)品，而且目前在市場(chǎng)中這類產(chǎn)品還是有機(jī)會(huì)遇見(jiàn)的，應(yīng)該可以作為我們收藏選擇的對(duì)象?！?/p>

知識(shí)點(diǎn)：

宋元明清德化白瓷瓶的底足工藝與胎質(zhì)特征

編輯：沈海晨 mapwowo@163.com

圖①南宋德化窯荷葉印紋葫蘆瓶底足

圖⑥明晚期德化窯獅首筒瓶底足

圖⑦清早期德化窯撇口筒瓶底足

圖⑧清乾隆德化窯出戟長(zhǎng)頸瓶底足