陳曉英

（福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350002）

高職生物制藥專業(yè)中藥物分析技術(shù)課程設(shè)計(jì)思路探討

陳曉英

（福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350002）

從教材的選擇、課程的實(shí)施、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、考核方式4個(gè)方面，針對(duì)高職生物制藥技術(shù)專業(yè)中藥物分析技術(shù)課程的教學(xué)，提出合理性設(shè)計(jì)，體現(xiàn)以理論知識(shí)為指導(dǎo)、以職業(yè)技能為核心的課程設(shè)計(jì)思路。

高職生物制藥專業(yè)；藥物分析技術(shù)；課程設(shè)計(jì)

對(duì)于高職生物制藥技術(shù)專業(yè)而言，學(xué)生應(yīng)該全面熟悉生物藥物的質(zhì)量控制要求，掌握質(zhì)量控制方法，并學(xué)會(huì)質(zhì)量控制中常見的分析方法和技能。因此，藥物分析技術(shù)在高職生物制藥技術(shù)專業(yè)中有著非常重要的地位，往往被設(shè)置為專業(yè)核心課程。筆者在從事高職生物制藥技術(shù)專業(yè)的藥物分析教育教學(xué)中，本著以理論知識(shí)為指導(dǎo)，以職業(yè)技能為核心的思路，現(xiàn)結(jié)合平時(shí)的教學(xué)從以下4個(gè)方面對(duì)高職生物制藥技術(shù)專業(yè)藥物分析技術(shù)課程進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。

1 教材

教材是學(xué)習(xí)的載體與支撐，本專業(yè)課程要側(cè)重于生物藥物分析，才能凸顯生物制藥技術(shù)的專業(yè)特色。目前的瓶頸是教材內(nèi)容的選擇。目前市場(chǎng)所售教材：藥物分析類教材[1～11]多側(cè)重于化學(xué)藥物分析，主要是巴比妥類藥物、芳酸類藥物、生物堿類藥物、抗生素類、維生素類、甾體藥物等的分析，重點(diǎn)闡述滴定分析法、光譜法和色譜法；生物藥物分析類教材[12～16]多側(cè)重于生化藥物的分析，如蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類的分析，重點(diǎn)闡述酶分析法、電泳法和免疫分析法。而實(shí)際上，生物藥物與化學(xué)藥物并無(wú)明確的界線，比如抗生素、維生素、甾體藥物，尤其是抗生素類藥物，是目前應(yīng)用最為廣泛的藥物，其發(fā)酵技術(shù)也是生物制藥技術(shù)的重點(diǎn)內(nèi)容。而且，其中一部分教材[9～11、16～17]適合本科教學(xué)而不適合高職教學(xué)。

因此，目前我們急需一本既體現(xiàn)生物制藥技術(shù)專業(yè)特色，又能涵蓋更全面的生物藥物種類和更全面的常見分析方法的高職教材。與此同時(shí)，內(nèi)容的編排應(yīng)以分析技術(shù)為主線，簡(jiǎn)而精地論述操作原理，更多更詳盡地論述如何操作，操作時(shí)有哪些要點(diǎn)與注意事項(xiàng)。

2 理論和實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施

學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律一般由宏觀到微觀、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由感性到理性，因此，課程實(shí)施中將理論分為總論和各論兩個(gè)部分?？傉摬糠种饕獌?nèi)容為中國(guó)藥典中藥物及制劑的常用分析方法，各論部分主要內(nèi)容為各結(jié)構(gòu)類別藥物的分析以及典型藥物的分析。各論部分實(shí)際上是將總論部分的方法應(yīng)用于各論中。在實(shí)踐部分，由簡(jiǎn)單的滴定分析到難度高的精密儀器分析，儀器操作使用由低級(jí)向高級(jí)，逐級(jí)遞升，并與理論課程學(xué)習(xí)進(jìn)度相匹配。最后，選1～2個(gè)代表性藥物全檢，以綜合實(shí)訓(xùn)形式對(duì)學(xué)生理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作技能進(jìn)行全面考核與提升。部分教學(xué)內(nèi)容，如典型藥物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與鑒別可采取理實(shí)一體化教學(xué)，學(xué)生邊結(jié)合教師對(duì)某典型藥物的結(jié)構(gòu)剖析、性質(zhì)與鑒別的講解邊做實(shí)驗(yàn)，并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這樣學(xué)生更容易掌握知識(shí)（見圖1）。

3 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)施

對(duì)于高職教育而言，操作技能的教學(xué)是教學(xué)的核心，因此，藥物分析技術(shù)課程中，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)是必不可少的，也是非常重要的。

3.1 設(shè)置應(yīng)用較為廣泛的分析方法實(shí)訓(xùn)

高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培育高素質(zhì)技能型人才，是為生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線輸送人才，并非科研第一線，講究的是實(shí)用性。因此，在藥物分析實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)置上，應(yīng)注重基礎(chǔ)的應(yīng)用和較為廣泛的分析方法實(shí)訓(xùn)的設(shè)置，也就是在藥物生產(chǎn)、管理或流通一線所常用的分析方法。什么樣的分析方法應(yīng)用較廣泛，可根據(jù)藥典收載情況進(jìn)行定性。據(jù)目前藥典[18]收載品種的分析方法情況可以看出，應(yīng)用最為廣泛的四大定量分析方法是：滴定分析法，紫外-可見分光光度法，薄層色譜法，高效液相色譜法。除此，對(duì)于氨基酸、蛋白質(zhì)、活性物質(zhì)類而言，酶分析法與電泳法應(yīng)用較多。因此在實(shí)訓(xùn)課設(shè)置上多設(shè)置了這6種分析方法的實(shí)訓(xùn)，并把該6種方法作為藥物分析技術(shù)課程中重要的教學(xué)內(nèi)容，也是要求學(xué)生需要掌握的知識(shí)和技能。微生物檢定法雖然應(yīng)用不是最為廣泛，但目前在抗生素類藥物的含量測(cè)定中應(yīng)用較多，而目前抗生素類藥物在生產(chǎn)、銷售中占有相當(dāng)?shù)姆蓊~以及某些抗菌藥物中的效價(jià)測(cè)定也應(yīng)用到微生物檢定法，因此也應(yīng)設(shè)置了微生物檢定法實(shí)訓(xùn)。而一些應(yīng)用較少或較新的，但在科研中應(yīng)用較多的方法，諸如核磁共振光譜法、原子吸收與原子發(fā)射光譜法、傅立葉-遠(yuǎn)紅外光譜法等，可根據(jù)學(xué)院現(xiàn)有的實(shí)際情況選取開設(shè)，或者不開設(shè)。

3.2 設(shè)置綜合性實(shí)訓(xùn)

在以往的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，所有的實(shí)驗(yàn)器材以及試藥試液都是由實(shí)驗(yàn)教師提前準(zhǔn)備好，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)操作全過程及詳細(xì)步驟也都由任課教師講解,這十分不利于培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考問題和解決問題的能力?；谶@樣的認(rèn)識(shí)，在進(jìn)行了基礎(chǔ)的、分散的、單一的分析方法的小實(shí)驗(yàn)之后，可以選1～2個(gè)最為常見的、最具分析方法代表性的典型藥物的全檢，進(jìn)行綜合技能實(shí)訓(xùn)。該實(shí)訓(xùn)以任務(wù)的形式布置給學(xué)生，實(shí)訓(xùn)的全過程由學(xué)生自主控制。讓學(xué)生從查閱藥典做起，找到該藥物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，自行安排設(shè)計(jì)檢驗(yàn)全過程，自行配制所需的試藥、試液、空白溶劑、供試品溶液或?qū)φ掌啡芤?、?biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定等。實(shí)訓(xùn)中所需物品學(xué)生需要自行準(zhǔn)備并嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求完成檢驗(yàn)全過程，最后給出檢驗(yàn)報(bào)告。這種實(shí)訓(xùn)設(shè)置讓學(xué)生按照自己設(shè)計(jì)的方案完成任務(wù)，可分組探討哪一種實(shí)訓(xùn)方案更可行，激發(fā)了學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能的興趣,同時(shí)提高了學(xué)生分析問題、解決問題及與人合作協(xié)調(diào)的能力，讓學(xué)生能夠真正掌握藥物分析檢驗(yàn)的全過程。

3.3 建設(shè)開放性實(shí)驗(yàn)室

以往的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作都是由教師完成，實(shí)驗(yàn)前還要將操作全過程及詳細(xì)步驟告知學(xué)生，然后學(xué)生再動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。這樣的教學(xué)方式很難激發(fā)學(xué)生的興趣，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)也很被動(dòng)，而且，由于學(xué)生不是自己準(zhǔn)備充分而是教師準(zhǔn)備充分，導(dǎo)致做實(shí)驗(yàn)時(shí)操作很盲目，不利于學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能和有關(guān)知識(shí)的掌握。“授之以魚不如授之以漁”，建設(shè)開放性實(shí)驗(yàn)室，要求學(xué)生自主完成某一綜合實(shí)訓(xùn)，實(shí)驗(yàn)前的所有準(zhǔn)備工作以及實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過程均應(yīng)由學(xué)生自己完成。但作為綜合實(shí)訓(xùn)，一個(gè)藥物的全檢不是一兩個(gè)學(xué)時(shí)就能完成的，有可能需要1～3個(gè)學(xué)時(shí)的時(shí)間。這時(shí)，開放性實(shí)驗(yàn)室可以提供支撐條件，讓學(xué)生利用課余時(shí)間到實(shí)驗(yàn)室完成藥物檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作。實(shí)驗(yàn)室的開放教學(xué)是在強(qiáng)主觀能動(dòng)性下完成任務(wù)，學(xué)生主動(dòng)去駕馭整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程，這樣，學(xué)生可以充分發(fā)揮個(gè)人的主觀能動(dòng)性。運(yùn)用開放式教學(xué)還有助于培養(yǎng)學(xué)生的自我管理能力，讓學(xué)生同時(shí)在知識(shí)、能力、品格等方面都得以提高。但值得注意的是，加強(qiáng)指導(dǎo)是保證開放式教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。另外，開放式教學(xué)大部分時(shí)間是由學(xué)生自行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中常接觸水、電、火、易燃易爆或具腐蝕性、毒性的試劑，因此，嚴(yán)加管理、保證安全特別重要。

4 考核方式

實(shí)驗(yàn)考核是一種綜合性考試，它包括了理論與技能、思維與能力、技術(shù)與態(tài)度等。作為一種有效的檢驗(yàn)教學(xué)效果的手段，不但在一定程度上可評(píng)價(jià)教師教學(xué)的優(yōu)劣，更重要的是可作為評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果好壞的依據(jù)。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是否客觀、公正、合理將直接影響到教與學(xué)的效果評(píng)價(jià)，所以，要有一套完善的課程考核方式和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)。

為避免“高分低能”現(xiàn)象，不能單方面從某一結(jié)果來評(píng)價(jià)學(xué)生,還要從具體過程中的總體表現(xiàn)來進(jìn)行評(píng)價(jià)。比如，對(duì)于實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)而言，能否掌握一些關(guān)鍵操作環(huán)節(jié),能否結(jié)合課堂所學(xué)的理論知識(shí)獨(dú)立思考完成操作，并通過學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、討論分析的情況、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等進(jìn)行綜合評(píng)定。這樣，全面考核了學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力、動(dòng)手能力、記錄能力以及運(yùn)算能力，而這些能力恰恰是藥物分析技術(shù)中的核心能力。

圖1 理論與實(shí)踐操作技能教學(xué)實(shí)施的內(nèi)容及步驟

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1671-1246（2012）18-0119-02