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        打造體驗式消費是商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營困境破解之道

        2012-09-11 08:09:08
        中國房地產(chǎn)業(yè) 2012年6期
        關(guān)鍵詞:商業(yè)地產(chǎn)購物中心實體店

        ○ 蔡 云

        近年來隨著大型購物中心的開發(fā)建設,特別是在受到房地產(chǎn)市場調(diào)控的影響下,房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)紛紛把開發(fā)的目光轉(zhuǎn)向商業(yè)地產(chǎn),購物中心就成為商業(yè)地產(chǎn)最直觀最好理解的產(chǎn)品了,就這樣,購物中心在我國從大城市到小城市、城鎮(zhèn)遍地開花,蓬勃發(fā)展了起來。據(jù)不完全統(tǒng)計,全國一線城市在過去的幾年中大型購物中心、城市綜合體的供應量和增長量遠遠超出了市場的承受量,一些三四線城市也有動輒百萬體量的購物中心騰空出世。但帶來的卻是購物中心由于種種的原因,商戶資源不足、客戶資源不足,造成無人光顧的局面。另外,也有的是在同一商圈內(nèi)擁有多個類似大型購物中心,商戶、客戶資源分流現(xiàn)象嚴重。經(jīng)營慘淡,無法達到預期的盈利目的。

        更值得關(guān)注的是,近些年來網(wǎng)絡購物的發(fā)展,造就了淘寶、團購網(wǎng)站及專業(yè)網(wǎng)絡商城,這些商店及網(wǎng)絡銷售體以極低的價格分流實體店的客源,隨著支付手段的豐富和物流配送的成長,網(wǎng)絡購物已經(jīng)成為都市人購物的主要模式。

        而實體店因其店面面積、營銷成本、場租成本及員工成本等硬性成本的限制,導致無法提供全型號產(chǎn)品,也無法提供超低價的商品。因此,當前我們認為應多方面提前研究購物中心的特色化運營問題,破解商業(yè)地產(chǎn)運營難題,尋求商業(yè)地產(chǎn)運營解決之道。為此我們通過對全國部分商業(yè)購物中心的調(diào)查,針對體驗式消費對提升購物中心的盈利進行了研究。

        從目前看來,消費者尤其是城市青年消費者的購物方式為:到實體店體驗商品、選擇型號、判斷價格,最終購買通過網(wǎng)絡購物完成。這樣的結(jié)果,導致實體店的經(jīng)銷商無法與網(wǎng)絡購物相抗衡,如果實體店的平米收益無法與場租成正比,必然導致實體店的大面積消亡,也導致商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商無法上調(diào)租金,形成旺盛人氣。

        這是互聯(lián)網(wǎng)時代下所有大型商場都會面臨的困境,也決定了未來商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商必須要尋求全新的模式進行突圍。

        在這樣的形勢下,商業(yè)地產(chǎn)項目尤其是大型商業(yè)地產(chǎn)項目,必須要對其自身定位進行一次根本性的調(diào)整。

        我們注意到,消費者對家電、數(shù)碼產(chǎn)品、服裝、百貨等商品多采取網(wǎng)購方式,而對餐飲、娛樂、教育、健身等軟性商品與服務則必須要親身到消費場所。

        在經(jīng)濟比較發(fā)達的城市,當居民年收入達到5000美元的時候,文化娛樂等消費內(nèi)容在其日常消費的比例中大幅上升,因此,對大型商業(yè)的定位,我們需要將其從傳統(tǒng)的“購”,轉(zhuǎn)向“玩”,即以體驗、參與型消費模式為主體,重新調(diào)整商業(yè)項目的主要職能。

        因此,城市文化休閑商業(yè)體模式,將成為未來大型商業(yè)地產(chǎn)項目的發(fā)展之道。

        在全球范圍內(nèi),我們也將發(fā)現(xiàn)商業(yè)地產(chǎn)項目的這一趨勢。如美國的商業(yè)項目,將大量娛樂項目引入商場,使消費者在娛樂的環(huán)境中完成購物行為。例如著名的迪拜購物中心,將水族館、兒童夢幻世界引入購物中心,使沙漠中的人們沉浸在藍色的大海中,把高山滑雪引入購物中心,使炎熱的世界恍若隔世。馬來西亞云頂?shù)膴蕵吩O施帶動消費的增長等等。

        當前我們購物中心的目標客戶是0-35歲都市人群為主力消費群體。

        目標客戶群的消費階段分析:

        SHAPE * MERGEFORMAT

        仔細分析年齡段與消費模式,我們會得出如下結(jié)論:

        1、0-35歲是一個消費高峰

        2、35-60歲在為0-35歲人的消費提供支持

        3、在4+2+1的家庭結(jié)構(gòu)里,孩子永遠是消費主力

        因此消費主體導致消費行為的主題,不難看出,我們的購物中心應該轉(zhuǎn)型的方向。

        我們認為購物中心的主題商業(yè)的核心產(chǎn)品應大致如下分類:

        主題兒童樂園、魔幻城堡、青春小劇場、科幻世界、3D動畫城等等。

        在全面對購物中心經(jīng)營面積的分析后,我們看到:

        一個星線院線大概會占用2000平米,其商業(yè)聚攏效應的輻射面積可達1萬平米,并會因此給整體商場帶來旺盛的年輕人流,因此,吸納一個星級院線,將會為整體商業(yè)帶動25%以上的租金水平。

        主題商業(yè)所用面積可充分商場中的垃圾面積,即頂層、地下、或是交通動線不易到達之所。項目各個商業(yè)產(chǎn)品,既可以整體布局,也可以分散安置,既可以平面布局,亦可以縱向設計。

        因為主題商業(yè)的介入,能夠有效聚攏以0-35歲為核心的青少年人群的消費水平,因此,與該年齡段為目標受眾的消費需求商業(yè)必然集中求租,由此可帶動商業(yè)的整體租金水平上漲30%以上。

        銷售額與經(jīng)濟指標的初步測算:

        假設商業(yè)針對200萬人口居住區(qū),按平均壽命80歲計算(根據(jù)2007年《中國城市生活質(zhì)量報告》數(shù)據(jù)),則0-35歲年齡應在45%以上,即90萬人。商業(yè)均為室內(nèi)項目,不受季節(jié)與天氣的影響。

        第一種算法:平均消費額的經(jīng)濟測算:

        按年人均在本商業(yè)消費平均500元計算,則:

        全年總收入:90萬x500元=45000萬元。

        平米年收益=45000萬/11000m2=4.09萬元/m2

        第二種算法:淡旺季人均消費額的測算:

        全年節(jié)假日(含雙休日)天數(shù)為115天,如加上周五,高峰消費天數(shù)=115+52=167天

        假設周五到周日,平均日客流量為8000人(最高接待能力的80%計算),周一到周四接平均客流量3000人,人均消費額200元(含餐飲):

        8000x200=160萬元x167=26720萬元

        3000x200=60萬元x198=11880萬元

        26720+11880=38600萬元

        平米年收益=38600萬/11000m2=3.51萬元/m2

        綜上所述,面對商業(yè)地產(chǎn)的飛速發(fā)展,競爭也日趨激烈,及時調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略,保證商業(yè)地產(chǎn)項目的良好和可持續(xù)性發(fā)展是每一個企業(yè)應審慎思考的問題。我相信隨著社會的不斷進步和人們對商業(yè)地產(chǎn)運營的認知程度的不斷加深,更好的運營模式會不斷改進商業(yè)地產(chǎn)的發(fā)展方向,期待商業(yè)地產(chǎn)的運營更加成熟?!?/p>

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